10701/1949. (XII. 1.) ÁH rendelet

a vágómarha és vágóborjú termelői árának újabb megállapítása tárgyában

(Közigazgatási rendszám: 10.701.)

A 9690/1945. (157) számú, az 5400/1948. (106) Korm. számú, a 4148/1949. (146) Korm. számú és a 4279/1949. (216) MT rendeletben foglalt felhatalmazás alapján a következőket rendelem:

1. § (1) A vágómarha és vágóbivaly (bika, ökör, tehén, növendékállat; a továbbiakban: vágómarha) minősítésével kapcsolatban a jelen rendelet alkalmazása szempontjából:

a) "hizlalt" az olyan vágómarha, amelynek faggyúkitermelése legalább 6%, húskitermelése pedig a következő:

ökör és növendékállat - 56%,

tehén - 54%;

b) I. osztályú az olyan vágómarha, amelynek húskitermelése az a) pontban megállapítottnál kevesebb, de legalább a következő:

ökör és növendékállat - 54%.

bika - 56%,

tehén - 52%;

c) II. osztályú az olyan vágómarha, amelynek húskitermelése a b) pontban megállapítottnál kevesebb, de legalább a következő:

ökör és növendékállat - 50%,

bika - 50%,

tehén - 47%;

d) III. osztályú az olyan vágómarha, amelynek húskitermelése a c) pontban megállapítottnál kevesebb, de legalább a következő:

ökör, bika és növendékállat - 44%,

tehén - 42%;

e) csontoznivaló az olyan vágómarha, amelynek hús-kitermelése a d) pontban megállapítottnál kevesebb, valamint az olyan vágómarha, amely a kedvezőtlen csontkitermelés miatt, vagy a hús mészárszékben való kiméréséhez szükséges egyéb minőségi feltételek hiánya miatt csak húsipari feldolgozásra alkalmas.

(2) Húskitermelés alatt a levágott állatból nyert és meleg állapotban (vesével, vesetokkal, nyelvvel és torokkal együtt, de bőr, lábvég, fej, belső szervek, pacal, tőgy és belek nélkül) lemért hús súlyának az állat élősúlyához való arányát kell érteni. Élősúlyként helyi átadásnál a vágómarha vágóhídon mért súlyának 6%-kal csökkentett súlyát, az állat hajtása, vagy tengelyfuvar esetében az állat 12 órai koplaltatás után a vágóhídon mért élősúlyát, vasúti fuvar esetében a szállítás ideje alatt teljesen koplaltatott vágómarhának a vágóhídon mért élősúlyát kell figyelembe venni.

2. § (1) A jelen rendelet alkalmazása szempontjából vágóborjú a levágás céljára eladott és élőállapotban 130 kg-nál kisebb súlyú, fiatal (szopós, vagy választott) bika-és üszőborjú (bivalyborjú), illetőleg tinó.

(2) A vágóborjú minősítésével kapcsolatban a jelen rendelet alkalmazása szempontjából:

a) I. osztályú a 60 kg és ennél nehezebb, de 100 kg-nál kisebb súlyú, szélesgerincű, telt, vastagfarú, ki nem bőgetett borjú, melynek húskitermelése legalább 65%.

b) II. osztályú az a) pont alatt megállapított követelményeknek minőségileg meg nem felelő, továbbá a 100 kg és ennél nehezebb, valamint a 60 kg-nál kisebb súlyú vöröses, illetőleg tejes húsú borjú (bivalyborjú), melynek húskitermelése legalább 62%.

c) III. osztályú az a) és b) pont alatti minőségi követelményeknek: meg nem felelő, hegyeshátú, csontos, valamint a 45 kg-nál kisebb súlyú vágóborjú.

3. § (1) A vágómarha legmagasabb és egyben legalacsonyabb termelői ára - az etetés és itatás után mérlegelt súlyból 6% súlylevonás után - élősúly-kilogrammonkint a következő:

"hizlalt" ökör és növendékmarha - 4.10 Ft

"hizlalt" tehén - 3.95 Ft

I. osztályú ökör és növendékmarha - 3.50 Ft

II. osztályú ökör és növendékmarha - 2.90 Ft

III. osztályú ökör és növendékmarha - 2.50 Ft

I. osztályú tehén - 3.40 Ft

II. osztályú tehén - 2.80 Ft

III. osztályú tehén - 2.30 Ft

I. osztályú bika - 3.35 Ft

II. osztályú bika - 2.70 Ft

III. osztályú bika - 2.25 Ft

csontoznivaló ökör, tehén, bika - 1.45 Ft

(2) A vágóbivaly legmagasabb és egyben legalacsonyabb termelői ára - az etetés és itatás után mérlegelt súlyból 6% súlylevonás után - élősúly-kilogrammonkint a következő:

I. és II. osztályú bivalyökör és növendékbivaly - 2.40 Ft

III. osztályú bivalyökör és növendékbivaly - 2.20 Ft

I. és II. osztályú bivalytehén - 2.20 Ft

III. osztályú bivalytehén - 2.- Ft

I. és II. osztályú bivalybika - 2.30 Ft

III. osztályú bivalybika - 2.10 Ft

csontoznivaló bivaly (ökör, tehén, bika) - 1.45 Ft

(3) A vágóborjú legmagasabb és egyben legalacsonyabb termelői ára - az etetés és itatás után mérlegelt súlyból 6% súlylevonás után - élősúly-kilogrammonkint a következő:

I. osztályú borjú - 4.50 Ft

II. osztályú borjú - 3.90 Ft

III. osztályú borjú és bivalyborjú - 3.50 Ft

4. § Vágómarhának és vágóborjúnak Budapest főváros, továbbá Budafok, Kispest, Pestszenterzsébet, Pestszentlőrinc, Rákospalota, Újpest megyei városok, Albertfalva, Békásmegyer, Budatétény, Cinkota, Csepel, Mátyásföld, Nagytétény, Pesthidegkút, Pestszentimre, Pestújhely, Rákoscsaba, Rákoshegy, Rákoskeresztúr, Rákosliget, Rákosszentmihály, Sashalom, Soroksár és Vecsés nagyközségek területén kívül történő levágás esetén a pénzügyminiszter által megállapított árkiegyenlítési forgalmiadót kell fizetni.

5. § A 82100/1948. (263) ÁH rendelet 1., 2., 3. és 4. §-ai hatályukat vesztik.

Budapest, 1949. évi november hó 30-án.

Az Országos Tervhivatal elnökének rendeletéből:

dr. Láng János s. k.

miniszteri osztályfőnök