43/1977. (XII. 10.) MÉM rendelet
a mezőgazdasági termékforgalomról szóló 45/1977. (XI. 24.) MT rendelet végrehajtásáról
A mezőgazdasági termékforgalomról szóló 45/1977. (XI. 24.) MT rendelet (a továbbiakban: R.) 7. §-ában foglalt felhatalmazás alapján - a belkereskedelmi miniszterrel, a könnyűipari miniszterrel, az Országos Tervhivatal elnökével, az Országos Anyag- és Árhivatal elnökével, a Fogyasztási Szövetkezetek Országos Tanácsával és a Termelőszövetkezetek Országos Tanácsával egyetértésben - a következőket rendelem:
Általános rendelkezések
1. §
(1) A R. és e rendelet alkalmazása szempontjából az állami gazdaság, a mezőgazdasági termelőszövetkezet, a halászati termelőszövetkezet és a mezőgazdasági szakszövetkezet, valamint ezeknek társulásai (a továbbiakban: mezőgazdasági nagyüzem) maga termelte mezőgazdasági termékének kell tekinteni a dolgozójától (alkalmazottjától, tagjától) és a mezőgazdasági kistermelő háztáji és kisegítő gazdaságától megbízás alapján vagy bizományba átvett, illetve megvásárolt azt a termékét is, amelyet az maga termelt.
(2) A társulás, valamint a termelési rendszer maga termelte mezőgazdasági termékének kell tekinteni a társulás, illetve a rendszer tagja által a társulásnak, illetve a rendszer-szervezőnek megbízás alapján vagy bizományba átadott vagy eladott terméket.
(3) Az (1) és (2) bekezdésben szabályozott eseteken kívül a mezőgazdasági termelő, valamint a fogyasztási, értékesítő és beszerző szövetkezet maga által tenyésztett, tartott vagy hizlalt élőállatának kell tekinteni a vásárolt és ezután általa legalább 60 napon át tartott (hizlalt) szarvasmarhát, lovat és sertést.
2. §
(1) Személyi fogyasztásnak kell tekinteni a mezőgazdasági nagyüzem szempontjából
a) a dolgozóinak étkeztetésére az üzemi konyhán történő felhasználást, valamint
b) a dolgozóinak ellátása céljából történő értékesítést is.
(2) Mezőgazdasági termelésre történő felhasználásnak kell tekinteni a mezőgazdasági nagyüzem szempontjából azt a terméket is, amelyet dolgozói részére mezőgazdasági termelés céljára juttat.
Egyes saját tenyésztésű, nevelésű és hizlalású állatok vágása
3. §
(1) A gazdálkodó szervezet és a magánszemély (a továbbiakban: mezőgazdasági termelő) a maga által tenyésztett, nevelt vagy hizlalt szarvasmarhát és lovat - a (2) és (3) bekezdésben foglalt kivételtől eltekintve - nem vághatja le.
(2) A mezőgazdasági nagyüzem a közös állományába tartozó selejt szarvasmarhát - az élelmezés-egészségügyi szabályok megtartásával - levághatja, de azt kizárólag saját üzemi konyháján használhatja fel.
(3) A magánszemély az általa tenyésztett, nevelt vagy hizlalt szarvasmarhát különleges alkalomra adott engedély alapján vágóhídon levághatja; a húst azonban kizárólag az engedélyben meghatározott célra használhatja fel.
(4) A (3) bekezdésben említett vágási engedélyt a kérelmező lakhelye szerint illetékes községi szakigazgatási szerv, illetőleg a városi, fővárosi kerületi tanács végrehajtó bizottságának mezőgazdasági és élelmezésügyi feladatokat ellátó szakigazgatási szerve adja ki.
A vásárolt állatok forgalma és levágása
4. §
A vevő - a vásárlás időpontjától függetlenül -
a) a vásárolt szarvasmarhát, lovat és sertést állatforgalmi és húsipari vállalatnak eladhatja,
b) a vásárolt sertést magánfogyasztásra levághatja.
Közfogyasztásra történő vágás
5. §
(1) Húsfeldolgozóval vagy vágóhíddal rendelkező mezőgazdasági nagyüzem és fogyasztási, értékesítő és beszerző szövetkezet - a vásárlás időpontjától függetlenül - az élelmezés-egészségügyi szabályok megtartásával levághatja és feldolgozhatja
a) a maga termelte sertést,
b) a részére megállapított mennyiségen belül a kijelölt állatforgalmi és húsipari vállalattól vásárolt szarvasmarhát és sertést,
c) a mezőgazdasági termelőtől vásárolt kiselejtezett, hizlalásra alkalmatlan (legfeljebb 75 kg súlyú) sertést,
d) a fogyasztási, értékesítő és beszerző szövetkezet - az a)-c) pontokban foglaltakon felül -az általa szervezett sertéshizlaló szakcsoport tagjától megvásárolt sertést is.
(2) Az étkezést szolgáltató vállalat és szövetkezet közfogyasztás céljára levághatja a saját tenyésztésű, tartású vagy hízlalású sertést.
(3) A hentes és mészáros kisiparos
a) a saját tenyésztésű, tartású vagy hízlalású sertést,
b) az állatforgalmi és húsipari vállalattól vásárolt szarvasmarhát és sertést
a vásárlás időpontjától függetlenül levághatja és feldolgozhatja.
(4) A vendéglátó magániparos levághatja és feldolgozhatja a saját tenyésztésű, tartású vagy hízlalású sertést.
A kényszervágás
6. §
(1) A mezőgazdasági termelő jogosult levágni azt a saját tenyésztésű, tartású vagy hízlalású, továbbá vásárolt szarvasmarhát és lovat, amelynek azonnali levágását a hatósági vagy üzemi állatorvos azért engedélyezte, mert az állat további életben tartása - egészségi okokból - nem lehetséges (kényszervágás).
(2) A kényszervágást vágóhídon kell elvégezni. Ha az állat vágóhídra szállítására nincs lehetőség, a hatósági vagy üzemi állatorvos engedélyt adhat arra, hogy az állatot tartása helyén vágják le.
(3) A kényszervágásból származó hús forgalmára a külön jogszabályban előírt húsforgalmi rendelkezések az irányadók.
A kenyérgabona forgalma
7. §
(1) A gabonaforgalmi és malomipari vállalatok a mezőgazdasági termelők által vételre felkínált - rendeltetésszerű felhasználásra alkalmas minőségű - kenyérgabonát (étkezési búzát és rozsot) az árhatósági rendelkezések szerinti áron vásárolják meg.
(2) Vásárolt kenyérgabonából étkezési célra szolgáló terméket kizárólag a gabonaforgalmi és malomipari vállalatok állíthatnak elő.
A gyapjú forgalma
8. §
Mezőgazdasági termelőtől a rendeltetésszerű felhasználásra alkalmas nyers juhgyapjút a Gyapjú- és Textilnyersanyagforgalmazó Vállalat - közvetlenül vagy megbízottja útján - az árhatósági rendelkezések szerinti áron vásárolja meg.
Vegyes és záró rendelkezések
9. §
Az e rendelet 4-6. §-ában nem említett élőállatok levágása nem esik korlátozás alá.
10. §
Ez a rendelet 1978. évi január hó 1. napján lép hatályba; egyidejűleg hatályát veszti
- az állatok forgalmáról, levágásáról, valamint a hús és húskészítmények felhasználásáról és forgalmáról szóló 7/1968. (II. 17.) MÉM rendelet 1-12. §-a és az ezt módosító 9/1976. (III. 2.) MÉM rendelet,
- az állami gazdaságok beszerző és értékesítő tevékenységéről szóló 17/1973. (XII. 16.) MÉM rendelet,
- a 31/1968. (MÉM. É. 15.) MÉM utasítás a mezőgazdasági nagyüzemek hizlalásra alkalmatlan, kiselejtezett sertéseinek megvásárlásáról.
Dr. Romány Pál s. k.,
mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter