3/1983. (IV. 17.) BkM-ÁH rendelet

a vendéglátóipari árformákról

Az Országos Anyag- és Árhivatal elnökével egyetértésben a következőket rendelem.

1. §

(1) A rendelet hatálya - a (2) bekezdésben foglaltak kivételével - valamennyi vendéglátó tevékenységet folytató jogi személyre, továbbá kisiparosra és magánkereskedőre kiterjed.

(2) Nem terjed ki a rendelet hatálya a saját kezelésű munkahelyi konyhákra, illetve éttermekre.

2. §

(1) A vendéglátóipari árformákat a rendelet melléklete tartalmazza.

(2) A vendéglátóipari árakat és áralkalmazási feltételeket a Belkereskedelmi Minisztérium ármegállapításban határozza meg és az Árszabályozás- és Termékforgalmazás című hivatalos lapban teszi közzé.

3. §

Ez a rendelet 1983. április hó 18-án lép hatályba. Egyidejűleg a vendéglátóipari árak szabályozásáról szóló 23/1979. (XII. 15.) BkM-ÁH számú rendelet, valamint az ezt módosító 7/1980. (V. 29.) BkM-ÁH számú rendelet, 5/1981. (V. 6.) BkM-ÁH számú rendelet, 7/1981. (VI. 27.) BkM-ÁH számú rendelet, 15/1981. (XI. 14.) BkM-ÁH számú rendelet, 12/1982. (VI. 12.) BkM-ÁH számú rendelet, 17/1982. (VIII. 9.) BkM-ÁH számú rendelet hatályát veszti.

Dr. Juhár Zoltán s. k.,

belkereskedelmi miniszter

Melléklet a 3/1983. (IV. 17.) BkM-ÁH számú rendelethez

Árformák a vendéglátóiparban

1. Rögzített (I.) árforma

a) A hazai előállítású cigaretta osztályra való tekintet nélkül, a 89-23-21 ITJ szám alá tartozó termékek kivételével.

b) A fehér és félbarna kenyér, valamint a vizes zsemle és tejes kifli ára a munkahelyi éttermekben és büfékben, valamint a IV-III. osztályú üzletekben.

c) A vendéglátóipari árakra vonatkozó ármegállapításban felsorolt húsrészenkénti kalkulációs árak.

2. Maximált (II.) árforma

a) Az előfizetéses menü haszonkulcsa.

b) A védőételek haszonkulcsa.

c) A IV. osztályú munkahelyi, éttermek ételhaszonkulcsa.

d) A munkahelyi büfék ételhaszonkulcsa.

e) A munkahelyi éttermekben és büfékben, valamint a IV-III. osztályban a maximált fogyasztói árformába tartozó kenyér és péksütemény ára.

f) A hazai és szocialista import palackozott sör ára a IV. osztályú üzletekben.

g) A hazai előállítású palackozott rumok, pálinkák - gyümölcspálinkák kivételével - brandy és kommersz likőrök ára a IV. osztályú üzletekben.

h) A gyógyvizek - Parádi gyógyvíz kivételével - ára és a kimért üdítőitalok haszonkulcsa a IV. osztályú üzletekben, valamint a munkahelyi éttermekben és büfékben.

i) A hidegkonyhai termékek és cukrászkészítmények haszonkulcsa a kiskereskedelmi üzletekben.

3. Hatóságilag korlátozott (III.) árforma

a) Az ételek haszonkulcsa a IV. és III. osztályú üzletekben.

b) A palackozott különleges likőr a IV. osztályú üzletekben.

c) A palackozott szénsavas üdítőital és gyümölcslé a IV-III. osztályú üzletekben, valaminta munkahelyi éttermekben és büfékben.

d) A hazai előállítású hordós rumok, pálinkák - gyümölcspálinkák kivételével - brandy és likőrök ára a IV. osztályú üzletekben.

e) A hazai és szocialista importból származó hordós sör ára a IV. osztályú üzletekben.

f) A hatóságilag korlátozott árformába sorolt péksütemények ára a munkahelyi éttermekben és büfékben, valamint a IV-III. osztályú üzletekben.

4. Egyéb árforma besorolások

Az ipari csomagolású és elvitelre bontatlanul forgalombahozott élelmiszerek, a változatlan állapotban értékesített húskészítmények, az édesipari termékek árformája - osztályra való tekintet nélkül - azonos a kiskereskedelemre megállapított árformákkal.

5. Az 1-4. pontokban fel nem sorolt termékek ára a szabad árformába tartozik.