32002R1284[1]

A Bizottság 1284/2002/EK rendelete (2002. július 15.) a héjas mogyoróra vonatkozó forgalmazási előírások megállapításáról

A BIZOTTSÁG 1284/2002/EK RENDELETE

(2002. július 15.)

a héjas mogyoróra vonatkozó forgalmazási előírások megállapításáról

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a legutóbb az 545/2002/EK rendelettel ( 1 ) módosított, a gyümölcs- és zöldségpiac közös szervezéséről szóló, 1996. október 28-i 2200/96/EK tanácsi rendeletre ( 2 ) és különösen annak 2. cikke (2) bekezdésére,

(1)

A mogyoró a 2200/96/EK rendelet I. mellékletében felsorolt azon termékek közé tartozik, amelyekre előírásokat kell elfogadni. Ezért, valamint a világpiac átláthatóságának megőrzése érdekében figyelembe kell venni az Egyesül Nemzetek Európai Gazdasági Bizottságának (ENSZ-EGB) a romlandó termények szabványosításával és a minőség javításával foglalkozó munkacsoportja által a héjas mogyoróra javasolt előírást.

(2)

Ezen előírások alkalmazásának célja, hogy a nem kielégítő minőségű termékeket eltávolítsák a piacról, összhangba hozzák a termelést a fogyasztói követelményekkel, elősegítsék a tisztességes versenyen alapuló kereskedelmi kapcsolatokat, és ezáltal javítsák a termelés jövedelmezőségét. Ezért ezen előírást minden forgalmazási fázisra alkalmazni kell.

(3)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Gyümölcs- és Zöldségpiaci Irányítóbizottság véleményével,

ELFOGADTA EZT A RENDELETET:

1. cikk

A 0802 21 00 és a korábbi 0813 50 KN-kód alá tartozó héjas mogyoróra vonatkozó forgalmazási előírásokat a melléklet állapítja meg.

Ezen előírást a forgalmazás minden fázisában alkalmazni kell a 2200/96/EK rendeletben megállapított feltételeknek megfelelően.

2. cikk

Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 20. napon lép hatályba.

Ezt a rendeletet 2003. január 1-jétől kell alkalmazni.

Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

MELLÉKLET

A HÉJAS MOGYORÓRA VONATKOZÓ ELŐÍRÁS

I. A TERMÉK MEGHATÁROZÁSA

Ezen előírás a Corylus avellana L. és a Corylus maxima Mill. fajtákból (kultivár) héjas és ezek hibridjeiből termesztett gallér vagy csésze nélküli, fogyasztásra szánt mogyoróra vonatkozik, nem tartozik ide az ipari feldolgozásra szánt mogyoró.

II. MINŐSÉGI ELŐÍRÁSOK

Ezen előírás célja meghatározni az előkészített és csomagolt héjas mogyoró minőségi követelményeit.

A. Minimumkövetelmények ( 3 )

i. Az adott minőségi osztályra vonatkozó különleges rendelkezések és megengedett eltérések mellett minden osztályban a következő tulajdonsággal kell rendelkeznie a héjas mogyorónak:

a) a héj jellemzői

- szabályos alak; a héjon nincsenek látható torzulások,

- ép; a kisebb felületi sérülést nem lehet hibának tekinteni,

- egészséges; mentes az olyan hibáktól, amelyek befolyásolhatják a gyümölcs természetes minőségmegőrző képességét,

- a kártevők által okozott károktól mentes,

- tiszta; gyakorlatilag minden látható idegen anyagtól mentes,

- száraz; rendellenes külső nedvességtől mentes,

- a rátapadt csészemaradványoktól mentes (az egyes héjak felülete összegének legfeljebb 5 %-án lehet rátapadt csésze).

b) a bél jellemzői

- érintetlen; kisebb felületi sérülés nem tekinthető hibának,

- ép; kizártak az olyan termények, amelyek romlóhiba vagy más minőségcsökkenés miatt fogyasztásra alkalmatlanok,

- megfelelően fejlett; kizárt az összezsugorodott vagy elszáradt gyümölcs,

- tiszta; gyakorlatilag minden látható idegen anyagtól mentes,

- élő vagy elhalt, bármilyen fejlődési szakaszban lévő rovaroktól mentes,

- a kártevők által okozott károktól mentes,

- szabad szemmel látható penészszálaktól mentes,

- nem avasodik,

- rendellenes külső nedvességtől mentes,

- minden idegen szagtól és/vagy íztől mentes,

- minden olyan elszíneződéstől (beleértve a fekete szín jelenlétét) vagy minőségcsökkenéstől mentes, amely a gyümölcsöt fogyasztásra alkalmatlanná teszi ( 4 ).

A héjas mogyorót teljesen érett állapotban kell leszedni.

A mogyoró nem lehet belül üres.

A mogyoró állapotának olyannak kell lennie, amely lehetővé teszi a következőket:

- bírja a szállítást és rakodást,

- megfelelő állapotban érkezzen meg rendeltetési helyére.

ii. Nedvességtartalom

A héjas mogyoró nedvességtartalma nem haladhatja meg a 12 %-ot az egész mogyoró esetében, és a 7 %-ot a bél esetében ( 5 ).

B. Osztályozás

A héjas mogyorókat a következő három osztályba lehet sorolni:

i. "Extra" osztály

Az ezen osztályba sorolt héjas mogyorónak kiváló minőségűnek kell lennie. A fajtára és/vagy a kereskedelmi típusra ( 6 ) jellemző tulajdonságokkal kell rendelkeznie.

Hibátlannak kell lennie, kivéve a nagyon enyhe felületi hibákat, feltéve, hogy ezek nem befolyásolják a termény általános megjelenését, minőségét, eltarthatóságát és kiszerelését a csomagolásban.

ii. I. osztály

Az ezen osztályba sorolt héjas mogyorónak jó minőségűnek kell lennie. A fajtára és/vagy a kereskedelmi típusra (6) jellemző tulajdonságokkal kell rendelkeznie.

Rendelkezhet azonban enyhe hibákkal, feltéve, hogy ezek nem befolyásolják a termék általános megjelenését, minőségét, eltarthatóságát és kiszerelését a csomagolásban.

iii. II. osztály

Ezen osztály tartalmazza azon héjas mogyorót, amely nem felel meg a magasabb osztályok előírásainak, de kielégíti a fent meghatározott minimumkövetelményeket.

Hibákkal rendelkezhet, amennyiben a mogyoró megtartja a minőségre, az eltarthatóságra és a kiszerelésre vonatkozó lényeges tulajdonságait.

III. A MÉRETRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A méretet vagy az osztályozást a keresztmetszet legnagyobb átmérője határozza meg. Ezt vagy a legnagyobb és legkisebb mérettel meghatározott tartománnyal (méretezés), vagy a legkisebb méret "és nagyobb", vagy a legnagyobb méret "és kisebb" (rostálás) szavakkal fejezik ki. A méretezés az "extra" és "I" osztály termékeinél kötelező, a "II" osztály termékeinél választható.

A következő osztályozást állapítják meg:

Csak a 16 mm vagy ennél nagyobb átmérőjű héjas mogyorót lehet besorolni az "extra" osztályba, és csak a 14 mm vagy ennél nagyobbat az "I" osztályba. A "rostált" besorolással a végfelhasználóhoz eljuttatott terméknél az "és kisebb" méret nem megengedett.

IV. A MEGENGEDETT ELTÉRÉSEKRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A minőségre és a méretre vonatkozóan eltéréseket lehet megengedni mindegyik csomagolásban azon termékekre, amelyek a jelölés szerinti osztálynak nem felelnek meg.

A. Minőségi eltérések

Az extra osztályban és az I. osztályban a héjas mogyoró legfeljebb 12 darab- vagy tömegszázaléka tarozhat más fajtákhoz vagy kereskedelmi típusokhoz. Az ezen eltéréseket a II. osztályra is alkalmazni lehet azon esetben, ha a fajtát vagy a kereskedelmi típust feltüntették.

B. Ásványi szennyeződések

A savban nem oldódó hamu mennyisége nem lehet több 1 g/kg-nál.

C. Méreteltérések

Minden osztály esetében a héjas mogyoró legfeljebb 10 darab- vagy tömegszázaléka térhet el a feltüntetett mérettől, feltéve a következőket:

- a mogyorók megfelelnek az eggyel közvetlenül fölöttük vagy alattuk lévő méretnek, amennyiben a méretet a legkisebb és a legnagyobb átmérő közötti tartománnyal határozzák meg (méretezés),

- a mogyorók megfelelnek az eggyel közvetlenül alattuk lévő méretnek, amennyiben a méretet a minimális átmérő és az "és nagyobb" vagy "és +" vagy "+" szavakkal jelölik (rostálás),

- a mogyorók megfelelnek az eggyel közvetlenül fölöttük lévő méretnek, amennyiben a méretet a maximális átmérő és az "és kisebb" vagy "és -" vagy "-" szavakkal jelölik (rostálás).

V. A KISZERELÉSRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A. Egyneműség

Minden csomag tartalmának egyneműnek kell lennie, és kizárólag azonos származású, minőségű, fajtájú vagy kereskedelmi típusú és méretű (ha méret szerint válogatott) héjas mogyorót kell tartalmaznia.

A csomag tartalma látható részének a teljes belső tartalmat kell képviselnie.

E pont előző rendelkezései ellenére az e rendelet hatálya alá tartozó termékeket legfeljebb három kilogramm nettó tömegű kereskedelmi csomagokban a 48/2003/EK bizottsági rendeletben ( 7 ) megállapított feltételek mellett össze lehet keverni különböző típusú friss gyümölcsökkel és zöldségekkel.

B. Csomagolás

A héjas mogyorót úgy kell csomagolni, hogy az megfelelően védve legyen.

A csomagok belsejében használt anyagnak újnak, tisztának és olyan minőségűnek kell lennie, hogy az a terményben semmilyen külső vagy belső elváltozást ne okozzon. A csomagoláshoz különböző anyagok - különös tekintettel a kereskedelmi adatokat tartalmazó papír vagy öntapadós címke - használatát meg lehet engedni, feltéve, hogy a címkézéshez vagy a feliratozáshoz csak nem mérgező tintát és ragasztóanyagot használtak.

A csomagoknak minden idegen anyagtól mentesnek kell lenniük.

A termékeken egyenként elhelyezett címkék a leszedéskor nem hagyhatnak sem látható ragasztónyomot, sem felhámsérülési nyomot.

C. Kiszerelés

A mogyoróbelet tasakokba vagy szilárd tárolóedényekbe kell csomagolni.

VI. A JELÖLÉS ELŐÍRÁSAI

Minden egyes csomag egyazon oldalán összefüggően, olvashatóan, letörölhetetlenül és kívülről jól láthatóan a következő adatokat kell feltüntetni:

A. Azonosítás

A csomagoló és/vagy a szállító neve és címeE megjegyzés helyettesíthető:

- az előcsomagolás kivételével minden csomagoláson a csomagolót és/vagy a szállítót képviselő, hivatalosan kiadott vagy elismert kóddal, a "csomagoló és/vagy szállító" megjegyzés vagy más, egyenértékű rövidítés után,

- kizárólag az előcsomagolás esetében a Közösség területén székhellyel rendelkező eladó nevével és címével, a "... számára csomagolva" vagy más, egyenértékű megjegyzés után. Ebben az esetben a címkézésnek tartalmaznia kell egy, a csomagolónak vagy a szállítónak megfelelő kódot. Az eladó megad minden, az ellenőrző szolgálat által szükségesnek ítélt tájékoztatást a kód jelentésére vonatkozóan.

B. A termék megnevezése

- "héjas mogyoró": amennyiben a csomag tartalma kívülről nem látható,

- az "extra" és I. osztály esetében a fajta vagy kereskedelmi típus neve (a II. osztály esetében nem kötelező).

C. A termék eredete

Származási ország, és nem kötelező jelleggel a termesztési tájegység vagy a nemzeti, térségi vagy helyi megnevezés feltüntetése.

D. Kereskedelmi jellemzők

- osztály,

- méret, amelyet a következőképpen fejeznek ki:

- legkisebb és legnagyobb átmérő (méretezés), vagy

- a legkisebb átmérő, utána "és nagyobb" vagy "és +" vagy "+" vagy a legnagyobb átmérő, utána "és kisebb" vagy "és -" vagy "-" (rostálás),

- méret megnevezése (nem kötelező),

- "minőségét megőrzi", utána dátum (nem kötelező),

- nettó tömeg,

- betakarítás éve (nem kötelező).

E. Hivatalos ellenőrző jel (nem kötelező)

Az első albekezdésben meghatározott adatokat nem kell a csomagokon feltüntetni, amennyiben ez utóbbiak értékesítési csomagokat tartalmaznak, kívülről láthatóak és mindegyiken szerepelnek ezek az adatok. E csomagoknak minden olyan jelöléstől mentesnek kell lenniük, amely tévedést okozhatna. Amennyiben e csomagok raklapon vannak, az adatokat a raklapnak legalább két oldalán jól láthatóan elhelyezett cédulán kell feltüntetni.

I. függelék

NEDVESSÉGTARTALOM MEGHATÁROZÁSA

I. MÓDSZER - LABORATÓRIUMI MÓDSZER

1. Elv

A tisztított mogyoró nedvességtartalmának meghatározása, szabályozott hőmérsékletű kemencében, 103 °C (+ 2 °C) hőmérsékleten hat órán keresztül, környezeti nyomáson végzett szárítás utáni tömegveszteség alapján.

2. Felszerelés

2.1. Kerámia mozsár megfelelő mozsártörővel vagy élelmiszeraprítóval.

2.2. Analitikai mérleg, 1 mg mérési pontossággal.

2.3. Henger alakú, lapos fenekű üveg- vagy fémedények, 12 cm-es átmérővel, 5 cm-es mélységgel, pontosan illeszkedő fedéllel.

2.4. Elektromos fűtésű, szabályozott hőmérsékletű kemence, jó, természetes szellőzéssel, 103 °C-os (± 2 °C) szinten tartott hőmérséklettel.

2.5. Hatékony szárítószert (pl. kalcium-kloridot) tartalmazó, az edények gyors hűtését lehetővé tevő fémlemezt tartalmazó szárítóberendezéssel.

3. A minta előkészítése

Szükség esetén a mintát meghámozzuk és azt 2-4 mm-es átmérőjű részecskékre a mozsárban összezúzzuk, vagy finomra felaprítjuk.

4. Vizsgálati adag és meghatározás

4.1. Legalább két órán keresztül szárítjuk az edényeket és a fedőket a kemencében, majd ezeket a szárítóberendezésbe helyezzük. Hagyjuk az edényeket és fedeleiket szobahőmérsékletűre hűlni.

4.2. A meghatározást négy, egyenként kb. 50 g tömegű kísérleti adagon hajtjuk végre.

4.3. Meg kell mérni az üres edény és fedő súlyát, 0,001 g pontossággal (M0).

4.4. Az edénybe legalább 50 g vizsgálati anyagot 0,001 g pontossággal mérünk. Eloszlatjuk az anyagot az edény alján, gyorsan lezárjuk fedővel a tartályt és megmérjük az egészet (M1). E műveleteket a lehető leggyorsabban végezzük el.

4.5. A nyitott edényeket és külön a fedőket a kemencébe helyezzük. Bezárjuk a kemencét és hat órán keresztül hagyjuk száradni a benne elhelyezett anyagot. Kinyitjuk a kemencét, gyorsan lezárjuk az edényeket a hozzájuk tartozó fedőkkel, majd a exszikkátorba helyezzük, hogy lehűljenek. Miután az edények szobahőmérsékletűre hűltek, 0,001 g pontossággal mérjük meg a lefedett edény súlyát (M2).

4.6. A minta nedvességtartalmát tömegszázalékban a következő képlet alapján határozzák meg:

4.7. Jelentjük a négy meghatározás során kapott átlagértéket.

II. MÓDSZER - GYORS MÓDSZER

1. Elv

A nedvességtartalom meghatározása az elektromos vezetőképesség elvén alapuló mérőeszközzel. A mérőeszközt laboratóriumi módszerrel kell kalibrálni.

2. Felszerelés

2.1. Kerámia mozsár megfelelő mozsártörővel vagy élelmiszeraprítóval.

2.2. Az elektromos vezetőképesség elvén alapuló mérőeszköz.

3. Meghatározás

3.1. A vizsgálandó (előzetesen a mozsárban összezúzott) anyagot az üvegbe töltjük, és növeljük a nyomást, amíg állandó nyomásértéket nem érünk el.

3.2. Leolvassuk az értéket a műszer skálájáról.

3.3. Minden mérést követően spatulával, erős sörtéjű kefével, papírtörlővel vagy sűrített levegőpumpával alaposan megtisztítjuk az üveget.

II. függelék

FOGALMAK ÉS A HÉJAS MOGYORÓNÁL ELŐFORDULÓ HIBÁK MEGHATÁROZÁSA

- Repedések és hasadás:

Minden nyitott és látható repedés, amely a héj kerületének egynegyedénél hosszabb.

- A héj hibái:

A héjat érintő, de a belet nem érintő bármely hiba.

- Száraz:

A héj mentes a felületi nedvességtől, valamint hogy a héj és a bél nedvességtartalma együttesen legfeljebb 12 %.

- Üres:

Bél nélküli mogyoró.

- Idegen anyag:

A termékhez megszokott esetben nem kapcsolódó anyag.

- Rovarkár:

Rovarok és állati élősködők által okozott látható kár, illetve elhalt rovar vagy rovarok maradványai.

- Érintetlen:

A héj nem törött, szétnyílt és nincs rajta mechanikai hatás okozta sérülés; apró repedés nem minősül hibának, amennyiben a bél továbbra is védett.

- Penész:

Szabad szemmel látható penészszálak a bél külsején vagy belsején.

- Avasság:

Lipidek vagy szabad zsírsavak oxidálódása, ami elfogadhatatlan ízhatást eredményez. A maghús olajos külső megjelenése nem feltétlenül jelent avasságot.

- Korhadt/Rothadt:

Mikroorganizmusok által okozott jelentős elváltozás.

- Elszáradt:

Ráncosodás az egész gyümölcs bőrfelületének több mint 50 %-án, amely általában magas terméshozamú időszakokban, vagy szárazság, illetve rossz tápanyag-ellátottság okozta stressz, vagy örökletes betegség miatt következik be.

- Összezsugorodott:

Műtrágyázás után, különösen magas hőmérséklet mellett a bél gyors növekedésének következményeként keletkező, fejletlen gyümölccsel járó állapot.

- Megfelelő formájú:

A héj látható torzulásoktól mentes és formája jellemző a fajtára vagy a kereskedelmi típusra.

( 1 ) HL L 84., 2002.3.28., 1. o.

( 2 ) HL L 297., 1996.11.21., 1. o.

( 3 ) A hibák meghatározását lásd ennek a dokumentumnak a II. függelékében.

( 4 ) A barna vagy sötétbarna bél és a sziklevelek enyhe leválása, amennyiben nem változtatja meg a mogyoró szagát vagy ízét, nem minősül hibának.

( 5 ) A nedvességtartalmat az e melléklet I. függelékében ismertetett módszerek valamelyikével határozzák meg.

( 6 ) Kereskedelmi típus: a mogyoró minden egyes csomagban azonos általános típusú és megjelenésű és/vagy a termelő ország által hivatalosan meghatározott fajtaválasztékhoz tartozik.

( 7 ) HL L 7., 2003.1.11., 65. o..