32006R0643[1]
A Bizottság 643/2006/EK rendelete ( 2006. április 27. ) a borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK tanácsi rendelet végrehajtása egyes részletes szabályainak megállapításáról, valamint a borászati eljárások és kezelések közösségi kódexének létrehozásáról szóló 1622/2000/EK rendelet és a borászati termékek fuvarozásához szükséges kísérőokmányokra, valamint a borágazatban vezetendő nyilvántartásra vonatkozó részletes alkalmazási szabályok megállapításáról szóló 884/2001/EK rendelet módosításáról
A BIZOTTSÁG 643/2006/EK RENDELETE
(2006. április 27.)
a borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK tanácsi rendelet végrehajtása egyes részletes szabályainak megállapításáról, valamint a borászati eljárások és kezelések közösségi kódexének létrehozásáról szóló 1622/2000/EK rendelet és a borászati termékek fuvarozásához szükséges kísérőokmányokra, valamint a borágazatban vezetendő nyilvántartásra vonatkozó részletes alkalmazási szabályok megállapításáról szóló 884/2001/EK rendelet módosításáról
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a borpiac közös szervezéséről szóló, 1999. május 17-i 1493/1999/EK tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 46. cikke (1) bekezdésére és 70. cikke (3) bekezdésére,
mivel:
(1) Az 1622/2000/EK bizottsági rendelet (2) meghatározza azoknak az anyagoknak a felhasználására vonatkozó határértékeket és feltételeket, amelyek használatát az 1493/1999/EK rendelet megengedi. Az említett anyagok alkalmazására vonatkozó határértékek a IV. mellékletében szerepelnek. Annak következtében, hogy az engedélyezett borászati eljárásoknak az 1493/1999/EK rendelet IV. mellékletében foglalt jegyzéke kiegészült az L-aszkorbinsav és a dimetil-dikarbonát hozzáadásának eljárásával, helyénvaló meghatározni a szóban forgó anyagok használatára vonatkozó határértékeket és feltételeket.
(2) A 884/2001/EK bizottsági rendelet (3) megállapítja a pincébe beérkező és onnan kiszállított tételek nyilvántartásának vezetésére vonatkozó szabályokat, és előírja, hogy bizonyos kezeléseket fel kell tüntetni a nyilvántartásokban. A dimetil-dikarbonát borhoz történő hozzáadásának sajátosságai szükségessé teszik azt, hogy ezen eljárás alkalmazását feltüntessék a nyilvántartásokban.
(3) Ezért az 1622/2000/EK és a 884/2001/EK rendeletet ennek megfelelően módosítani kell.
(4) Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Borpiaci Irányítóbizottság véleményével,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1622/2000/EK rendelet a következőképpen módosul:
1. A rendelet a következő 15a. cikkel egészül ki:
"15a. cikk
Dimetil-dikarbonát
A dimetil-dikarbonátnak a borhoz az 1493/1999/EK rendelet IV. melléklete 3. pontjának zc) alpontjában előírtak szerint történő hozzáadására kizárólag az e rendelet IV. mellékletében meghatározott határértékeken belül és csak az e rendelet IXa. mellékletében foglalt követelményeknek megfelelően kerülhet sor.";
2. A IV. melléklet helyébe e rendelet I. mellékletének szövege lép.
3. E rendelet II. mellékletének szövegét IXa. mellékletként be kell illeszteni az 1622/2000/EK rendeletbe.
2. cikk
A 884/2001/EK rendelet 14. cikke (1) bekezdésének első albekezdése a következő francia bekezdéssel egészül ki:
"- dimetil-dikarbonát (DMDC) hozzáadása a borokhoz".
3. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő hetedik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2006. április 27-én.
a Bizottság részéről
Mariann FISCHER BOEL
a Bizottság tagja
(1) HL L 179., 1999.7.14., 1. o. A legutóbb a 2165/2005/EK rendelettel (HL L 345., 2005.12.28., 1. o.) módosított rendelet.
(2) HL L 194., 2000.7.31., 1. o. A legutóbb az 1163/2005/EK rendelettel (HL L 188., 2005.7.20., 3. o.) módosított rendelet.
(3) HL L 128., 2001.5.10., 32. o. A legutóbb a 908/2004/EK rendelettel (HL L 163., 2004.4.30., 56. o.) módosított rendelet.
I. MELLÉKLET
"IV. MELLÉKLET
Az egyes anyagok felhasználására vonatkozó határértékek
(E rendelet 5. cikke)
Az 1493/1999/EK rendelet IV. mellékletében említett anyagok felhasználására vonatkozó maximális határértékek az ott megállapított feltételekkel összhangban a következők:
| Anyagok | Friss szőlő, szőlőmust, részben erjedt szőlőmust, töppedt szőlőből nyert részben erjedt szőlőmust, sűrített szőlőmust és még erjedésben lévő újbor esetében történő felhasználás | Közvetlen emberi fogyasztásra szánt részben erjedt szőlőmust, asztali bor készítésére alkalmas bor, asztali bor, pezsgő, habzóbor, gyöngyözőbor, szénsavval dúsított gyöngyözőbor, likőrbor és m.t. minőségi bor esetében történő felhasználás |
| Élesztősejtfal-készítmények | 40 g/hl | 40 g/hl |
| Szén-dioxid | maximális tartalom az így kezelt borban: 2 g/l | |
| L-aszkorbinsav | 250 mg/l | 250 mg/l; a maximális tartalom az így kezelt borban nem haladhatja meg a 250 mg/l-t. |
| Citromsav | maximális tartalom az így kezelt borban: 1 g/l | |
| Metaborkősav | 100 mg/l | |
| Réz-szulfát | 1 g/hl, feltéve hogy az így kezelt termék réztartalma nem haladja meg az 1 mg/l-t. | |
| Borászati aktív szén | 100 g szárazanyag hl-enként | 100 g szárazanyag hl-enként |
| Tápsók: diammónium-foszfát vagy ammónium-szulfát | 1 g/l (sótartalomban kifejezve) (1) | 0,3 g/l (sótartalomban kifejezve), pezsgő készítésére |
| Ammónium-szulfit vagy ammónium-biszulfit | 0,2 g/l (sótartalomban kifejezve) (1) | |
| Szaporodásfokozók: tiamin, tiamin-hidroklorid formájában | 0,6 mg/l (tiaminban kifejezve) | 0,6 mg/l (tiaminban kifejezve), pezsgő készítésére |
| Polivinil-polipirrolidon | 80 g/hl | 80 g/hl |
| Kalcium-tartarát | 200 g/hl | |
| Kalcium-fitát | 8 g/hl | |
| Lizozim | 500 mg/l (2) | 500 mg/l (2) |
| Dimetil-dikarbonát | 200 mg/l; a forgalomba hozott borban ki nem mutatható maradványok |
(1) Ezek a termékek kombinációban is használhatóak, összesen 1 g/l-es határig, a fent megadott 0,2 g/l-es határérték sérelme nélkül.
(2) Amennyiben a szóban forgó anyagot a musthoz és a borhoz is hozzáadják, az együttes mennyiség nem haladhatja meg az 500 mg/l-es határértéket."
II. MELLÉKLET
"IXa. MELLÉKLET
A dimetil-dikarbonáttal szembeni követelmények
(E rendelet 15a. cikke)
ALKALMAZÁSI TERÜLET
A dimetil-dikarbonát hozzáadható a borhoz a következő célból: az erjeszthető cukrot tartalmazó palackozott bor mikrobiológiai stabilizálására.
KÖVETELMÉNYEK
- A hozzáadásra kizárólag rövid idővel a palackozás előtt kerülhet sor.
- A kezelést csak a legalább 5 g/l cukortartalmú borok esetében lehet elvégezni.
- A maximálisan felhasználható mennyiség e rendelet IV. mellékletében szerepel, és a terméknek nem szabad kimutathatónak lennie a forgalomba hozott borokban.
- A felhasznált terméknek meg kell felelnie a 96/77/EK irányelvben megállapított tisztasági előírásoknak.
- A kezelést be kell jegyezni az 1493/1999/EK rendelet 70. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba."
Lábjegyzetek:
[1] A dokumentum eredetije megtekinthető CELEX: 32006R0643 - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/ALL/?uri=CELEX:32006R0643&locale=hu A dokumentum konszolidált változatai magyar nyelven nem elérhetőek.