31981R2930[1]
A Bizottság 2930/81/EGK rendelete (1981. október 12.) a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének alkalmazására vonatkozó kiegészítő rendelkezések elfogadásáról
A BIZOTTSÁG 2930/81/EGK RENDELETE
(1981. október 12.)
a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének alkalmazására vonatkozó kiegészítő rendelkezések elfogadásáról
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a legutóbb Görögország csatlakozási okmánya által módosított, a marha- és borjúhús piacának közös szervezéséről szóló, 1968. június 27-i 805/68/EGK tanácsi rendeletre ( 1 ),
tekintettel a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének meghatározásáról szóló, 1981. április 28-i 1208/81/EGK tanácsi rendeletre ( 2 ) és különösen annak 6. cikke első bekezdésére,
mivel annak érdekében, hogy a hasított kifejlett szarvasmarhák egységes minősítését az egész Közösségen belül biztosítani lehessen, a húsossági osztályok és faggyússági osztályok pontosabb meghatározására van szükség;
mivel az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Marha- és Borjúhúspiaci Irányítóbizottság véleményével,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1208/81/EGK rendelet 6. cikke első albekezdésében hivatkozott kiegészítő rendelkezések felsorolását e rendelet melléklete tartalmazza.
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetése napján lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
MELLÉKLET
1. HÚSOSSÁG
A hasított test húsvonalainak fejlettsége, különösen a lényeges részeken (fartő, hát, lapocka)
| Húsossági osztály | Kiegészítő rendelkezések | |
| S | Fartő: igen erősen kerek, dupla izmú, a varratok láthatóan elkülönülnek | A lágyhús igen feltűnően ráterjed a medencei összenövésre (szimfízis) |
| szuper | Hát: igen széles és igen vastag, egészen a lapockáig | A far igen kerek |
| Lapocka: igen erősen kerek | ||
| E | Fartő: igen kerek | A lágyhús feltűnően ráterjed a medencei összenövésre (szimfízis) |
| kiváló | Hát: széles és igen vastag, egészen a lapockáig | A far igen kerek |
| Lapocka: igen kerek | ||
| U | Fartő: kerek | A lágyhús ráterjed a medencei összenövésre (szimfízis) |
| nagyon jó | Hát: széles és vastag, egészen a lapockáig | A far kerek |
| Lapocka: kerek | ||
| R | Fartő: jól fejlett | A lágyhús és a far enyhén kerek |
| jó | Hát: még mindig vastag, de a lapockánál kevésbé vastag | |
| Lapocka: meglehetősen jól fejlett | ||
| O | Fartő: átlagos fejlettségtől fejletlenig | |
| közepes | Hát: átlagos vastagságtól vékonyig | A far: egyenes vonalú |
| Lapocka: átlagos fejlettségtől majdnem laposig | ||
| P | Fartő: gyengén fejlett | |
| csekély | Hát: keskeny, kilátszódó csontokkal | |
| Lapocka: lapos, kilátszódó csontokkal | ||
2. A FAGGYÚSSÁG MÉRTÉKE
A hasított test külsején és a mellüregben található faggyú mennyisége
| Faggyússági osztály | Kiegészítő rendelkezések |
| 1 csekély | A mellüregben nincs faggyú |
| 2 enyhe | A mellüregben az izomzat jól látható a bordák között |
| 3 átlagos | A mellüregben az izomzat még látható a bordák között |
| 4 erős | A fartőn a zsírpárnák kiemelkednek. A mellüregben az izomzat a bordák között zsírral átszőtt lehet |
| 5 nagyon erős | A fartő szinte teljesen zsírral borított, úgyhogy a faggyúpárnák külön már nem láthatók. A mellüregben az izomzat zsírral átszőtt |
( 1 ) HL L 148., 1968.6.28., 24. o.
( 2 ) HL L 123., 1981.5.7., 3. o.
Lábjegyzetek:
[1] A dokumentum eredetije megtekinthető CELEX: 31981R2930 - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/ALL/?uri=CELEX:31981R2930&locale=hu Utolsó elérhető, magyar nyelvű konszolidált változat CELEX: 01981R2930-19910730 - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/ALL/?uri=CELEX:01981R2930-19910730&locale=hu