1/1997. (I. 17.) IKIM rendelet

az élelmiszer-forgalmazás rendjéről

Az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény (a továbbiakban: ÉT) 27. §-ának (12) bekezdésében kapott felhatalmazás alapján - a földművelésügyi miniszterrel egyetértésben - a következőket rendelem el:

1. § (1) A rendelet hatálya kiterjed

a) az élelmiszer belföldi kereskedelmi szállítására, tárolására, előcsomagolására, kiszolgálására és értékesítésére (a továbbiakban együtt: forgalmazás);

b) az a) pont szerinti tevékenységeket végző gazdálkodó szervezetekre [Ptk. 685. § c) pont, a továbbiakban: forgalmazó].

(2) Nem terjed ki a rendelet hatálya a vendéglátás és a közétkeztetés keretében (a továbbiakban együtt: vendéglátás) előállított élelmiszer helyben fogyasztással, vásárlással és házhoz szállítással történő értékesítésére.

2. § E rendelet alkalmazásában

a) kereskedelmi előcsomagolás: az élelmiszereknek olyan változó mennyiségű csomagolása, amely a forgalomba hozatal helyén, a saját értékesítést segíti elő;

b)[1]

c) csomagolatlan élelmiszer: olyan élelmiszer, melynek mérése, csomagolása a fogyasztó jelenlétében történik.

3. § Az új terméknek minősülő import élelmiszer előmintájának megfelelőségét és minőségét az élelmiszer-vizsgálatra akkreditált laboratóriumok vizsgálják.

4. § (1) Az egyes árucsoportokba tartozó élelmiszereket egymástól elkülönítve - a termék minőségmegőrzési idejének lejáratára is figyelemmel - kell a raktárban, a tároló-, illetve az eladótérben elhelyezni, biztosítva a termék megközelíthetőségét, ellenőrizhetőségét.

(2) A forgalmazó köteles a lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszereket az eladótérből kivonni, és a megsemmisítésig vagy az újraforgalmazás engedélyezéséig a raktárban elkülönítve és megjelölve tárolni.

(3) Ha a forgalmazó a lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszer forgalmazásának engedélyezését kéri, egyidejűleg vizsgálati mintát is kell küldeni a területileg illetékes megyei (fővárosi) állategészségügyi és élelmiszer-ellenőrző állomásnak (a továbbiakban: állomás).

(4) Az állomás által emberi fogyasztásra újra feldolgozásra, állati takarmányozásra vagy más célú felhasználásra alkalmatlannak minősített nyers vagy feldolgozott élelmiszereket a külön jogszabályban meghatározott módon kell kezelni.

5. § (1)[2]

(2) Az élelmiszer-forgalmazóknak folyamatosan ellenőrizniük kell az élelmiszerek, szállítmányok és azokhoz tartozó szállítójegyek egyezőségét, valamint a minőségmegőrzési idő lejáratát.

6. § A kereskedelmi előcsomagolású gyorsan romló, "fogyasztható" felirattal jelölt élelmiszerek minőségmegőrzési ideje 24 óránál hosszabb nem lehet.

7. §[3]

8. §[4]

9. §[5]

10. §[6]

11. § (1) A kereskedelmi előcsomagolás során biztosítani kell az előírt közegészségügyi, élelmiszerhigiéniai és minőségi feltételeket.

(2) A kereskedelmi előcsomagolás nem változtathatja meg az élelmiszer eredeti közegészségügyi, élelmiszerhigiéniai és minőségi követelményeknek való megfelelőségét.

(3) Tilos a gyorsfagyasztott és mélyhűtött, továbbá a különleges táplálkozási igényt kielégítő, valamint a sérült csomagolású élelmiszerek kereskedelmi előcsomagolása, illetve újracsomagolása.

(4) A kereskedelmi előcsomagoláskor az ÉT végrehajtási rendeltében az [1/1996. (I. 9.) FM-NM-IKM együttes rendelet ] előírtakon túlmenően magyar nyelven fel kell tüntetni az élelmiszer

a) előállító által meghatározott eredeti minőségellenőrzési idejének lejáratát,

b) tárolási hőmérsékletét, ha az befolyásolja az élelmiszer felhasználhatóságát,

c)[7]

d) csomagoló nevét, telephelyét.

12. § (1) Ez a rendelet 1997. március 1-jén lép hatályba.

(2)[8]

(3)[9]