31997D0275[1]

A Bizottság határozata (1997. április 9.) a kórokozó mikroorganizmusok kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban történő kifejlődésének megakadályozására irányuló egyes kezelések jóváhagyásáról szóló 93/25/EGK határozat módosításáról

A Bizottság határozata

(1997. április 9.)

a kórokozó mikroorganizmusok kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban történő kifejlődésének megakadályozására irányuló egyes kezelések jóváhagyásáról szóló 93/25/EGK határozat módosításáról

(EGT vonatkozású szöveg)

(97/275/EK)

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a legutóbb a 96/23/EK irányelvvel [1] módosított, a halászati termékek előállítására és forgalomba hozatalára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról szóló, 1991. július 22-i 91/493/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak melléklete IV. fejezete IV. 2. pontjára,

mivel a kórokozó mikroorganizmusok kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban történő kifejlődésének megakadályozására irányuló egyes kezelések jóváhagyásáról szóló, 1993. december 11-i 93/25/EGK bizottsági határozat [3] háromféle hőkezelési eljárást vezetett be a termékek fogyaszthatóságának biztosítása érdekében;

mivel Hollandia alternatívát javasolt a 93/25/EGK határozat mellékletében meghatározott eljárásokra;

mivel e kezelést az Állat-egészségügyi Állandó Bizottság megvizsgálta és jóváhagyta;

mivel a 93/25/EGK határozat mellékletét, az említett kezeléssel történő kiegészítése céljából módosítani kell;

mivel az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak az Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével,

ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:

1. cikk

A kórokozó mikroorganizmusok kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban történő kifejlődésének megakadályozására irányuló egyes kezelések jóváhagyásáról szóló, 1993. december 11-i 93/25/EGK határozat melléklete a következőképpen módosul:

A B. rész a következő szöveggel egészül ki:

"3. - nyomás alatt, zárt térben gőzöljük, melynek során:

- a főzési idő és a puhatestű húsának belső hőmérséklete tekintetében az 1. pontban említett követelmények teljesülnek,

- a zárt térben a hő egyenletes eloszlását az önellenőrzési program keretében validált módszer biztosítja."

2. cikk

Ennek a határozatnak a tagállamok a címzettjei.

Kelt Brüsszelben, 1997. április 9-én.

a Bizottság részéről

Franz Fischler

a Bizottság tagja

[1] HL L 125., 1996.5.23., 10. o.

[2] HL L 268., 1991.9.24., 15. o.

[3] HL L 16., 1993.1.25., 22. o.