6/1959. (VI. 2.) BkM rendelet
a rendszeres egészségügyi ellenőrzésre kötelezett kereskedelmi és vendéglátóipari dolgozók körének meghatározásáról
Az élelmiszerek és italok előállításáról és forgalmáról szóló 1958. évi 27. törvényerejű rendelet végrehajtása tárgyában kiadott 50/1958. (IX. 6.) Korm. rendelet 21. §-ában foglalt felhatalmazás alapján - az egészségügyi miniszterrel, valamint a szövetkezeti kereskedelem tekintetében a Szövetkezetek Országos Szövetsége elnökével egyetértésben - az alábbiakat rendelem:
1. § Az élelmiszerkereskedelemben és a vendéglátóiparban rendszeres egészségügyi ellenőrzésre kötelezett az a dolgozó, aki a jelen rendelet mellékletében felsorolt munkakört tölt be.
2. § Rendszeres egészségügyi ellenőrzésre kötelesek az élelmiszer-magánkereskedők, valamint a vendéglátó-kisiparosok is, úgyszintén ezeknek a mellékletben felsorolt munkakörökben foglalkoztatott alkalmazottai,
3. § A dolgozók egészségügyi vizsgálataira, valamint egészségügyi könyvvel történő ellátására az egészségügyi miniszter által kiadott rendelkezések az irányadók.
4. § A jelen rendelet kihirdetése napján lép hatályba.
Tausz János s. k.,
belkereskedelmi miniszter.
Melléklet a 6/1959. (VI. 2.) BkM rendelethez
árukihordó kocsikísérő árurevizor
áruátvevő (mennyiségi, minőségi)
áruösszeállító
árukiadó
áruházi osztályvezető
áruházi osztályvezetőhelyettes
adminisztráció vezetője (bolt, fiók, kirendeltség, lerakat, telep, közétkeztetési és vendéglátóipari üzem, szálloda)
adminisztrátor (bolt, fiók, kirendeltség, telep, közétkeztetési és vendéglátóipari üzem, szálloda)
boltvezető, boltvezetőhelyettes
büfé, falatozó vezető
büfés
borász
bevásárló (vendéglátóiparban)
cukrászda, eszpresszó vezető és helyettes
cukrásztelep vezető és helyettes
cukrászda, eszpresszó felszolgáló
csomagolórevizor
csomagoló
diétásnővér
előkészítő munkás
evőeszköz tisztító
eladó
előkészítő telepvezető és helyettes
előkészítő részlegvezető
edény, pohár leszedő
éttermi, büfé vezető és helyettese
étterem, italbolt felszolgáló
élelmezési technikus
étterem, büfé konyhafőnök és helyettes
fodrász, manikűrös
főellenőr
felíró
felvásárló, felvásárló körzeti megbízott gazdaasszony
hidegkonyha, cukrászüzem vezető
hidegkonyha beosztott
halszakmunkás
hálózati ellenőr
italbolt vezető és helyettes
italmérő, csapos
konyhai beosztott, konyhai segédmunkás
kozmetikai vegyész
kiskereskedelmi bolt pénztárosa (pénztárkezelője)
kantinvezető
kávéfőző
kenyeres
konyhafőnök
konyhamészáros
kézilegény, kézilány
közétkeztetési instruktor
kalkulátor
kirakatrendező
mosogató
mosónő, vasalónő, mosoda vezető, varrónő
motoros áruszállító
minőségi ellenőr
menzavezető mixer
mázsamester
pincemunkás
pincemester
rakodó segédmunkás
raktári segédmunkás
raktárkezelő
ruhatáros
raktáros
raktárkezelő
raktárrészleg vezető
raktári adminisztrátor
segédmunkás
szikvízüzem vezető
szállítási segédmunkás
szobaasszony
szállodai üzletvezető
szállodai gondnok
szakács, szakácstanuló, cukrász, cukrásztanuló
szállodai szobalány
szállodai takarító
szállítási és raktározási vezető
triciklis áruszállító
termelő cukrászda vezető és helyettes trafikos
takarító, hálózati egységben
telepvezető
üzemi konyha és élelemtár vezetője
üzemvezető és helyettes
üdülőgondnok.