17/1981. (VI. 27.) PM-MüM együttes rendelet

a költségvetési szervezeteknél és egyes más intézményeknél folyó étkeztetésről és az étkeztetésért fizetendő térítési díjakról szóló 18/1976. (VII. 4.) PM-MüM számú együttes rendelet módosításáról és kiegészítéséről

A művelődési és az egészségügyi miniszterrel, továbbá a Szakszervezetek Országos Tanácsával egyetértésben az alábbiakat rendeljük:

1. §

A 12/1979. (VII. 21.) PM-MüM együttes rendelettel módosított 18/1976. (VII. 4.) PM-MüM együttes rendelet (a továbbiakban: R.) 4. §-ának (4) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:

"(4) A költségvetési szerv vezetőjének törekednie kell a konyha főzési kapacitásának - a lehetőségek határain belül való - bővítésére. A vezető megengedheti, hogy a konyhát, étkezdét más költségvetési szerv, vállalat dolgozói (ellátottjai) csoportos étkeztetése céljára igénybe vegyék, ha ezt a konyha, étkezde teljesítőképessége - a saját ellátottak, illetve dolgozók étkeztetésének hátránya nélkül - lehetővé teszi."

2. §

A R. 11. §-ának (3) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:

"(3) Ötven fillérrel fel kell emelni a hozzájárulásnak azt az összegét, amit a munkáltató 1980. év folyamán az érvényben levő jogszabály alkalmazásával - a jutalmazási keretből nyújtott kiegészítést nem számítva - erre a célra felhasznált. A hozzájárulás összege azonban nem lehet ebédadagonként 1,50 forintnál kevesebb. Ugyancsak legalább 1,50 forint hozzájárulást folyósíthatnak a rendelet hatályba lépése után létesült költségvetési szervek is."

3. §

A R. 1. és 2. számú melléklete helyébe e rendelet 1. és 2. számú melléklete lép.

4. §

A R. 3. számú mellékletének 33. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

"33. Az intézeti saját dolgozók az élelmezési normának

a) nem kötelező igénybevétel esetén hetvenhat százalékát,

b) kötelező igénybevétel esetén ötvenhét százalékát térítik meg."

5. §

A R. 3. számú mellékletének 35. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

"35. A rendelet 4. §-ának (3) bekezdésében foglaltak alapján intézeti étkezést igénybe vevő kintlakó dolgozó a norma hetvenhat százalékát, a bentlakó dolgozó pedig a 33. pont szerinti térítési díjat fizeti."

6. §

A R. 3. számú mellékletének 36. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

"36. Az étkezés igénybevételére kötelezett családtagok közül a norma ötvenhét százalékának megfelelő térítési díjat kötelesek fizetni a tizenhat évesnél nem idősebb gyermekek, továbbá - életkoruktól függetlenül - mindazok a családtagok, akik keresettel, jövedelemmel egyáltalán nem rendelkeznek. Az egyéb étkezésre kötelezett családtagok a normával azonos térítési díjat fizetnek."

7. §

A R. 3. számú melléklete 41. pontjának második mondata helyébe a következő rendelkezés lép:

"Napidíj hiányában a térítési díj a norma hetvenhat százaléka."

8. §

A R. 3. számú melléklete 42. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

"42. Az étkezésért a nyugdíjas a normával azonos térítési díjat, az intézetben továbbképzésben részt vevő (orvos, gyógyszerész, középfokú egészségügyi dolgozó), valamint kórházi klinikai gyakorlaton levő tanuló a norma hetvenhat százalékát fizeti."

9. §

A. R. 4. számú melléklete 10. pontjának első mondata helyébe a következő rendelkezés lép:

"A hivatali étkeztetés keretében működő konyháknak, étkezdéknek a 3. számú melléklet 14. a)-e) pontjaiban felsoroltakkal azonos dolgozói naponta egy főétkezés igénybevételére kötelezettek és ezért az élelmezés igénybevételéért anyersanyagnorma ötvenhét százalékát térítik."

10. §

(1) Az R. 4. számú mellékletének 20. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

"20. Költségvetési szervezet saját kezelésében levő üzemi konyhájánál étlap szerinti étkezés esetén az önköltség megállapításakor a nyersanyagköltséghez a teljes rezsiköltséget, de legalább harminckilenc százalék rezsit kell hozzászámítani."

(2) Az R. 4. számú melléklete 21. pontjának utolsó mondata helyébe a következő rendelkezés lép:

"Ez esetben harminckilenc százaléknál alacsonyabb rezsiköltség nem vehető számításba."

11. §

E rendelet 1981. június 29. napján lép hatályba.

Dr. Hetényi István s. k.,

pénzügyminiszter

Dr. Trethon Ferenc s. k.,

munkaügyi miniszter

1. számú melléklet a 17/1981. (VI. 27.) PM-MüM együttes rendelethez

A napi élelmezési nyersanyagnormák a következők:

Megjegyzés:

A melléklet a napi élelmezés költségeit tartalmazza, az alábbi kivételekkel:

- öregek napközi otthona: ebéd (ha egyéb étkezést is adnak, akkor a norma reggelinél 3,80 Ft, vacsoránál 9,20 Ft);

- véradás: esetenként;

- menza és tanulószoba: ebéd (az eddigi gyakorlatnak megfelelően esetleg uzsonna is), ha a felsőoktatási intézmény vacsorát ad, akkor a norma 10,40 Ft;

- felsőoktatási diákotthonban, kollégiumban: ebéd, vacsora;

- diákotthonban (kollégiumban) elhelyezett szakmunkás tanulók munkanapokon: reggeli, tízórai, vacsora;

- iskolai tanműhelyben foglalkoztatott szakmunkás tanulók munkanapokon: ebéd;

- szakmunkásképzést folytató szakközépiskolák tanműhelyben foglalkoztatott tanulói a gyakorlati oktatási napokon, középfokú képzést folytató szakok tanulói az iskolai tanműhelyben szervezett összefüggő szakmai gyakorlat idején: ebéd, melynek normája 10,50 forint.

2. számú melléklet a 17/1981. (VI. 27.) PM-MüM együttes rendelethez

A) Az egyes napi élelmezési nyersanyagnormák étkezésenkénti részletezése (forintban)

B) Egyéb napi élelmezési nyersanyagnormák részétkezésekre való bontása.

Az A) pontban nem szereplő élelmezési nyersanyagnormákat az alábbi kulcsok alkalmazásával kell részétkezésekre bontani:

A tízóraira és az uzsonnára jutó hányad egymás között megváltoztatható, vagy összevonható. Az is megengedett, hogy ahol tízórain vagy uzsonnán kívül reggelit is adnak, ott a tízórai vagy az uzsonna megszüntetésével a reggeli színvonalát javítsák.

Részétkezés igénybevétele esetén a térítési díjat a részétkezésre jutó ténylegesen alkalmazott norma alapján kell számítani.