75/2004. (V. 4.) FVM rendelet

a szőlőfeldolgozás és a borkészítés során keletkező melléktermékek lepárlásáról és kivonásáról

A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. §-a (1) bekezdésének f) pontjában, valamint a mezőgazdasági és vidékfejlesztési támogatásokhoz és egyéb intézkedésekhez kapcsolódó eljárás egyes kérdéseiről, és az ezzel összefüggő törvénymódosításokról szóló 2003. évi LXXIII. törvény 45. §-ának (2) bekezdés c) pontjában kapott felhatalmazás alapján - a pénzügyminiszterrel egyetértésben - a következőket rendelem el:

1. §[1]

Aki a 2007/2008. borpiaci évben személyesen és saját birtokán 500 hektoliter alatti mennyiségben állít elő bort, vagy 500 hektoliter alatti bornak megfelelő mennyiségben dolgoz fel szőlőt, a melléktermékek kötelező lepárlása helyett alkalmazhatja a melléktermékek ellenőrzés melletti kivonását.

2. §

(1) A tokaji fordítás és a tokaji máslás előállításához felhasznált szőlőtörkölyre és borseprőre nem vonatkozik az elszámolási és lepárlási kötelezettség.

(2) A tokaji fordítás és a tokaji máslás előállítása után visszamaradt melléktermék kivonására szőlőtörköly és borseprő esetén a Tanácsnak a borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK rendeletének, valamint a Bizottságnak a borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK rendelet végrehajtása részletes szabályairól szóló 1623/2000/EK rendelet előírásait kell alkalmazni.

(3)[2] A tokaji fordítás, a tokaji máslás és a jégbor előállítását végző üzemnél a melléktermék lepárlására vonatkozó kötelezettség szempontjából az éves termelt bormennyiséget a tokaji fordítás, a tokaji máslás és a jégbor előállítása előtt megtermelt bormennyiség alapján kell megállapítani.

3. §

(1)[3] A melléktermékek kötelező lepárlásával, illetve ellenőrzés melletti kivonásával összefüggő - a (2) bekezdésben meghatározott - hatósági feladatokat a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal (a továbbiakban: MVH) látja el.

(2) Az MVH

a) részvételi felhívást tesz közzé melléktermékek kötelező lepárlásában részt vevő üzemek és begyűjtőhelyeik jóváhagyására,

b) jóváhagyja a részvételi felhívásban meghatározott feltételeknek megfelelő lepárlókat és begyűjtőhelyeket, valamint közzéteszi az intézkedésben részt vevő, jóváhagyott lepárlók listáját,

c)[4] ellenőrzi a melléktermékek leadására vonatkozó kötelezettség teljesítését,

d) ellenőrzi a begyűjtőhelyeket, valamint a kifizetések és az adatszolgáltatások megtörténtét.

(3) A Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központja (a továbbiakban: MgSzH):[5]

a) az Európai Unión belüli, vagy a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Hivatal (Office International de la Vigne et du Vin, a továbbiakban: OIV) előírásai szerinti analitikai vizsgálati szabályok betartását;

b) a melléktermékekkel kapcsolatos pincekönyvbe történő bejegyzéseket; valamint

c)[6] szúrópróbaszerűen az ellenőrzés mellett kivont melléktermékek minőségét;

d)[7] a lepárlóüzem mérési eredményeinek pontosságát.

(4)[8] A Vám- és Pénzügyőrség

a) ellenőrzi a lepárlóüzem és az egyszerűsített adóraktár területén a begyűjtőhelyek működését,

b) részt vesz az MVH felkérése alapján a lepárló üzem és az intervenciós alkoholtárolás ellenőrzésében.

(5)[9] Az MVH részére:

a) a (3) bekezdés c) és d) pontjaiban meghatározott ellenőrzésekről az ellenőrzést követő 15 napon belül jelentést kell küldeni;

b) a (3) és (4) bekezdésben meghatározott ellenőrzések eredményéről évente - a borpiaci évet követő hónap végéig - összesített jelentést kell küldeni.

4. §

(1) Csak az a lepárló végezhet kötelező lepárlást, amely a (3) bekezdésben meghatározott részvételi felhíváson részt vett, és ez alapján engedélyt kapott az MVH-tól a kötelező lepárlásban való részvételre.

(2) Ha a lepárló az engedély kiadását követően az engedélyben meghatározott feltételeket nem tartja be, az MVH a kötelező lepárlásból kizárja.

(3)[10] Az MVH folyamatosan jóváhagyja az 5-6. §-okban meghatározott feltételeknek megfelelő lepárlókat és begyűjtő helyeket, valamint közzéteszi a jóváhagyott lepárlók listáját.

5. §

(1) Lepárlási engedélyt csak azoknak az üzemeknek lehet adni, amelyek megfelelnek a (2)-(5) bekezdésekben meghatározott feltételeknek.

(2) A lepárlóüzem írásbeli nyilatkozatában vállalja, hogy

a) a szőlőfeldolgozótól vagy borkészítőtől megvásárolt egy vagy több fajta mellékterméket saját költségére párolja le;

b) a szőlőfeldolgozótól vagy borkészítőtől vásárolt melléktermékért a meghatározott legalacsonyabb felvásárlási árat közvetlenül a lepárlóüzembe történő beszállítás esetén a közösségi jogszabályokban meghatározott határidők pontos betartásával kifizeti;

c) megteremti annak feltételeit, hogy a melléktermékek lepárlásából származó alkohol az üzemben keletkezett többi alkoholfajtától (párlat, szesz, pálinka stb.) elkülönítve tárolja;

d)[11] szőlőtörköly esetében az állagmegóváshoz az el-csorgást megakadályozó szilárd burkolatú tárolóhely, míg borseprő esetében zárt tárolótartály biztosításával megteremti a tárolt melléktermékek állagmegóvásának feltételeit;

e)[12] a Vám- és Pénzügyőrség, az MVH és az MgSzH képviselői részére biztosítja az ellenőrzés lehetőségét és az ahhoz szükséges feltételeket;

f)[13]

g) a feltételekkel kapcsolatos bármely változást a bizonyító dokumentumokkal, az eseménytől számított 15 napon belül bejelenti az MVH-nak;

h) rendelkezésre bocsátja a napi szőlőtörköly, borseprő, bor alapanyagból történő alkohol-előállító kapacitásra vonatkozó adatait;

i)[14]

j)[15]

k)[16] a lepárlóüzem - az általa végzett tevékenységi körnek megfelelően - rendelkezik legalább az éves névleges kapacitás 15%-ának megfelelő alkohol (végtermék) tároló kapacitással. A kapacitás értékébe a tárolóüzem által a borpiaci évre bérelt tárolókapacitások is beszámítanak.

(3) A kötelező lepárlásban való részvételre szóló engedély visszavonható a közösségi vagy nemzeti szabályozás megsértése esetén.

(4) A lepárlóüzemnek rendelkeznie kell:

a)[17] a melléktermékek és az alkoholok lepárlóüzemen belüli készletmozgására vonatkozó nyilvántartással;

b) mintaraktárral, amelyben a beszállított, átmenetileg tárolt és kiszállított termékek mintáinak szakszerű és biztonságos tárolása megoldható legalább a melléktermék átvételi bizonylatának kiadásáig;

c) az Európai Unión belül alkalmazott vagy az OIV előírásai szerinti mérési módszerekkel: súly, nedvességtartalom, cukortartalom, alkoholtartalom meghatározására, ha a lepárló a vizsgálatokat nem akkreditált laboratóriumban végezteti;

d) a lepárlásra átvett melléktermék típusát, mennyiségét és alkoholtartalmát tartalmazó sorszámozott átvételi bizonylatokkal, amelyek tanúsítják, hogy a termelők eleget tettek a leadási kötelezettségüknek;

e) az átvételi elismervények termelőnkénti nyilvántartásával, amelynek tartalmaznia kell a termelőnként a melléktermék típusát, súlyát, alkoholtartalmát, a leadások időpontját, helyét, borseprő esetében annak nedvességtartalmát.

(5)[18] A lepárlóüzemnek írásban vállalnia kell azt, hogy a (2)-(4) bekezdésben szereplő feltételekre vonatkozó bizonyítékokat az eredeti dokumentumokkal, vagy azok hitelesített másolatával a Vám- és Pénzügyőrség, az MVH vagy az MgSzH kérésére bemutatja.

(6) Az MVH a részvételi felhívásban, valamint a (2)-(4) bekezdésben meghatározott feltételeknek megfelelő lepárlóüzemeket és begyűjtőhelyeket egyidejűleg hagyja jóvá.

6. §

A 4. § (3) bekezdése szerinti pályázatnak a következőket kell tartalmaznia:

a) a lepárló tulajdonosának, használójának adatai (név, cégnév, lakóhely, székhely);

b) az alkoholtermék adóraktárra vonatkozó adatok;

c) az alkoholtermék (végtermék) típusokra vonatkozó adatok, amelyre a lepárló engedélyt kér;

d) alkohol-előállító kapacitásra vonatkozó adatok;

e) a felhasznált nyersanyagok egyes, a lepárló tulajdonában lévő vagy bérelt begyűjtőhelyeinek leírására, elhelyezkedésére és éves kapacitására vonatkozó adatok.

7. §

(1)[19] A lepárlóüzem az átvétel napján köteles a melléktermék típusát, mennyiségét és alkoholtartalmát tartalmazó sorszámozott átvételi elismervényt kiállítani, mely elismervény tanúsítja, hogy a termelő eleget tett a melléktermék leadási kötelezettségének. Az átvételi elismervényt a termelő vagy annak megbízottja írja alá, amennyiben annak tartalmával egyetért.

(2)[20] A sorszámozott átvételi elismervényt három példányban kell kiállítani. Egy példány a termelőnél marad, egy példányt az átvevő lepárlóüzem havonta, a tárgyhót követő 10 napon belül továbbít az MVH-nak. A harmadik példányt a lepárló öt évig köteles megőrizni. A borpiaci évet követő 15 napon belül a lepárlóüzem az átvételi elismervényekről termelőnkénti éves összesítést küld az MVH-nak.

(3) A lepárlásra leadott melléktermék esetén a lepárlónak az átvételkor termelőnként meg kell állapítania a szállítmány típusát, alkoholtartalmát és súlyát.

(4) Az átvételi elismervény kötelező tartalmi elemei a következők:

a) az átvevő lepárló és leadó személyes és adóazonosító adatai (név, cégnév, adójel, adószám),

b) MVH által adott regisztrációs szám,

c)[21] melléktermék leadás helye, időpontja, a leadott melléktermék típusa, súlya, valamint - a 10. § (5) bekezdésében foglaltak kivételével - az alkoholtartalma.

(5)[22] Ha a melléktermékek leadásakor a termelő az átvevő lepárló által analitikai módszerrel megállapított alkoholtartalmat vitatja, akkor az összes alkoholtartalmat a termelő és az átvevő lepárló együttes jelenlétében vett minta alapján ismételt analitikai vizsgálattal kell megállapítani, amelyet az MgSzH a mintavételtől számított 5 napon belül végez el. Ez az eredmény a termelőre és az átvevő lepárlóra nézve kötelező. A vizsgálat költségeit a termelő és az átvevő lepárló azonos arányban viselik.

8. §[23]

A melléktermékek leadására vonatkozó átvételi, beszállítási feltételeket a lepárlóüzem minden borpiaci évben augusztus 15-ig eljuttatja az MVH részére.

9. §

(1) A lepárló köteles az MVH jóváhagyó határozatában, valamint a termelővel létrejött megállapodásban meghatározott mennyiségű és beszállított, a minőségi követelményeknek megfelelő minőségű mellékterméket átvenni és lepárolni.

(2) A kötelező lepárlásban részt vevő lepárló a mellékterméket:

a) a lepárlóüzem (alkoholtermék adóraktár) telephelyén, vagy

b) az engedélyezett begyűjtőhelyen, vagy

c) a termelő telephelyén veheti át.

10. §

(1)[24] A begyűjtőhelyek üzemeltetése a kötelező lepárlásban részt vevő lepárló feladata. A lepárló a melléktermékek előzetesen közzétett tárolási és beszállítási költségét levonhatja a melléktermékért kifizetendő felvásárlási árból.

(2)[25] Begyűjtőhely üzemeltetéséhez az MVH jóváhagyása szükséges. Az egyszerűsített adóraktár területén létrehozott begyűjtőhely üzemeltetéséhez az MVH a Vám- és Pénzügyőrség hozzájárulásával adja ki az engedélyt.

(3) Jóváhagyni csak azokat a begyűjtőhelyeket lehet, amelyek rendelkeznek az alábbi feltételekkel:

a) állagmegóvásra alkalmas tároló;

b)[26] mintavételezésre alkalmas eszközök;

c) technikai feltételek teljesítése a súly és alkoholtartalom meghatározásához;

d) a melléktermék fizikai védelme.

(4)[27] Egyszerűsített adóraktár területén működtetett begyűjtőhely működtetéséhez a (3) bekezdésben foglaltakon túl az alábbi feltételeknek is teljesülniük kell:

a) a begyűjtőhely területe az egyszerűsített adóraktártól elválasztott, különbejáratú legyen,

b) az egyszerűsített adóraktár engedély mellékletét képező helyszínrajzon fel kell tüntetni - a Vám- és Pénzügyőrség jóváhagyásával - a begyűjtőhely területét.

(5)[28] Az MVH 8 napon belül értesíti a Vám- és Pénzügyőrséget a nem egyszerűsített adóraktár területén működő begyűjtőhelyek engedélyezéséről.

(6)[29] Engedélyezett begyűjtőhelyen el lehet tekinteni az alkoholtartalom megállapításától abban az esetben, ha a melléktermék átvételekor a melléktermékből az átadó termelő és az átvevő lepárlóüzem együttesen párhuzamos mintát vesz. A mintákat az alkoholtartalom megállapításáig meg kell őrizni. Ha a melléktermékek átadás-átvételekor a termelő vagy az átvevő lepárlóüzem az alkoholtartalmat vitatja, akkor az összes alkoholtartalmat a 7. § (5) bekezdése szerint kell megállapítani.

(7)[30] Az alkoholtartalom megállapításáig köteles a lepárlóüzem az alkoholtartalom mérése nélkül átvett melléktermék állagmegóvásáról gondoskodni.

11. §

(1) A begyűjtőhely üzemeltetője sorszámozott lapokból álló átvételi elismervények alapján naprakész nyilvántartást vezet, melynek kötelező elemei a következők:

a) a beszállító termelő azonosító adatai (név, cégnév, lakóhely, székhely),

b) MVH által adott regisztrációs szám,

c) a beszállítás időpontja,

d)[31] a beszállított melléktermék típusa, súlya;

e)[32] kiszállítás időpontja,

f) a ki- és beszállítási okmány száma,

g)[33] a kiszállított melléktermék típusa, súlya,

h)[34]

i) a beszállító termelő adószáma.

(2) A begyűjtőhely nyilvántartásának (1) bekezdés szerinti adatait naponta összesíteni kell.

12. §

Ha a lepárló nem veszi át a termelővel vagy az MVH-val szerződésben vállalt melléktermék-mennyiséget, az MVH a ki nem fizetett korábbi lepárlási támogatásból levonhatja az át nem vett melléktermék átvételéhez, lepárlásához és elszállításhoz szükséges költségeket.

13. §

(1) A lepárló nyilvántartást vezet és elektronikus adatbázist készít a termelőkről, a mennyiségekről és az alkoholtartalomról.

(2) A lepárló elektronikus adatbázisából havi gyakorisággal, a tárgyhónapot követő hónap 10. napjáig adatot köteles szolgáltatni az MVH-nak.

(3)[35]

14. §

(1) Szőlőtörköly esetében - ellenőrzés melletti kivonásként (a továbbiakban: kivonás) - a következő eljárásokat lehet alkalmazni:

a) takarmánykészítés,

b) szerves trágyaként való felhasználás,

c) szőlőmag, illetve szőlőmag-olaj kinyerés,

d) törkölypálinka készítés,

e) exportálás az Európai Unió tagállamain kívüli országba,

f)[36] hulladékbegyűjtő telep vagy veszélyeshulladékégetőmű részére történő igazolt átadás.

g)[37] minden olyan eljárás, melynek során a szőlőtörköly alkalmatlanná válik alkoholtartalmú termék készítésére.

(2) Borseprő esetében - kivonásként - a következő eljárásokat lehet alkalmazni:

a) seprőpárlat készítés,

b) borkősav vagy más anyag kivonása,

c) exportálás az Európai Unió tagállamain kívüli országba.

d)[38] az 1623/2000/EK rendeletben előírt denaturálás,

e)[39] hulladékbegyűjtő telep vagy szennyvíztisztító telepre történő igazolt átadás.

f)[40] minden olyan eljárás, melynek során a borseprő alkalmatlanná válik alkoholtartalmú termék készítésére.

g)[41] égetőműben történő ártalmatlanítás.

(3)[42] A denaturált borseprőt hulladéknak kell tekinteni, és a külön jogszabályban meghatározottaknak megfelelően kell kezelésükről gondoskodni.

(4) Az ellenőrzés melletti kivonást a termelőnek - az időpont, a melléktermék típusa, a pontos mennyiség és alkoholtartalom feltüntetésével - a kivonás napján be kell jegyeznie a pincekönyvbe.

(5) Ha a termelő a bor kezelésénél kékderítést alkalmazott, a keletkezett kékderítési alj kezeléséről a külön jogszabályoknak megfelelően köteles gondoskodni.

(6) A termelőnek tevékenysége során keletkező hulladékkal kapcsolatban külön jogszabály szerinti nyilvántartási és adatszolgáltatási kötelezettsége van.

(7)[43] A borászati melléktermékek lepárlására kötelezettek abban az esetben választhatják melléktermékeik ellenőrzés melletti kivonását, ha bizonyítják, hogy az engedélyezett lepárlók nem vették át a felajánlott melléktermékeket, vagy az elutasításra megszabott határidőn belül a termelő a lepárlótól nem kapott értesítést az elutasításról. A lepárlásra felajánlott melléktermék átvételének elutasítását az engedélyezett lepárlóknak írásban kell megtenniük a borpiaci év június 30-ig.

(8)[44] Akik a 14. § (7) bekezdésben előírt lehetőség szerint járnak el, azok írásban, a bizonyíték csatolása mellett - legkésőbb a borpiaci év végéig - tájékoztatják az MVH-t.

15. §

(1) Ez a rendelet a kihirdetése napján lép hatályba.

(2)[45]

(3)[46]

(4)[47] Ez a rendelet

a) a Tanács 1493/1999/EK rendelete (1999. május 17.) a borpiac közös szervezéséről, 27. cikke;

b) a Bizottság 1623/2000/EK rendelete (2000. július 25.) a piaci mechanizmusokra tekintettel a borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK rendelet végrehajtása részletes szabályairól, 40-50. cikkei;

c) a Bizottság 1215/2005/EK rendelete (2005. július 28.) Magyarország Európai Unióhoz való csatlakozása következtében a borágazatban alkalmazandó átmeneti intézkedések megállapításáról szóló 1990/2004/EK rendelet módosításáról, 1. cikke;

d) a Bizottság 1219/2005/EK rendelete (2005. július 28.) a piaci mechanizmusokra tekintettel a borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK tanácsi rendelet végrehajtása részletes szabályainak megállapításáról szóló 1623/2000/EK rendelet módosításáról

végrehajtásához szükséges rendelkezéseket állapítja meg.

Dr. Németh Imre s. k.,

földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter