68/2005. (VII. 26.) FVM rendelet

a 2005. évi iskolatej program őszi időszakának szabályozásáról

A mezőgazdasági és vidékfejlesztési támogatásokhoz és egyéb intézkedésekhez kapcsolódó eljárás egyes kérdéseiről és az ezzel összefüggő törvénymódosításokról szóló 2003. évi LXXIII. törvény 45. § (2) bekezdésének c) pontjában kapott felhatalmazás alapján a következőket rendelem el:

1. §

(1) A tejfogyasztás növelése érdekében a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (a továbbiakban: minisztérium) a 2005. szeptember 1. és 2005. december 31. közötti időszakra az iskolatej-ellátás biztosításához iskolatej programot hirdet.

(2) Az iskolatej programban a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény (a továbbiakban: közoktatási törvény) 8. § (1) bekezdésének a)-c) pontjai szerinti óvodai nevelésben részt vevő gyermekek (a továbbiakban: óvodások), valamint az alapfokú nevelés-oktatásban (a továbbiakban: általános iskolai tanulók), illetve a szakképesítés megszerzésére felkészítő szakasz kivételével a középfokú nevelés-oktatásban részt vevő tanulók (a továbbiakban: középiskolai tanulók) vehetnek részt.

(3) Az iskolatej program keretében óvodásonként, általános iskolai tanulónként és középiskolai tanulónként foglalkozási és tanítási naponként átlagosan legfeljebb 0,25 liter tej egyenértékkel megegyező mennyiség erejéig az e rendeletben meghatározott tejtermékek után támogatás igényelhető.

2. §

Az iskolatej program lebonyolításával kapcsolatos feladatok végrehajtását a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal Központi Hivatala (a továbbiakban: MVH) végzi.

3. §

(1) Az iskolatej program tekintetében a támogatás igénylői az iskolai tanulók tejjel és egyes tejtermékekkel való ellátására irányuló közösségi támogatás tekintetében az 1255/1999/EK tanácsi rendelet alkalmazásával kapcsolatos szabályok megállapításáról szóló, 2000. december 11-i 2707/2000/EK bizottsági rendelet (a továbbiakban: közösségi rendelet) 6. cikk (2) bekezdés b) pontjában említett, és a közoktatási törvény 3. §-ának (2) bekezdése szerinti óvodai nevelést, valamint az iskolai nevelési-oktatási feladatokat ellátó közoktatási intézmények fenntartói (a továbbiakban együtt: kérelmező) lehetnek.

(2) Támogatást olyan kérelmező igényelhet, amely rendelkezik az MVH előzetes jóváhagyásával, valamint az Európai Unió Közös Agrárpolitikája magyarországi végrehajtásában, illetve a nemzeti agrártámogatási rendszerben érintett ügyfelekkel összefüggő ügyfélregiszter létrehozásáról és az ezzel kapcsolatos nyilvántartásba vételről szóló 141/2003. (IX. 9.) Korm. rendeletben (a továbbiakban: Regisztrációs rendelet) előírt regisztrációs kötelezettségnek eleget tett. A regisztrációs kérelem legkésőbb a jóváhagyási kérelemmel egyidejűleg nyújtható be.

4. §

(1) A kérelmezőnek az e rendelet 1. számú melléklete szerinti jóváhagyási kérelmet legkésőbb 2005. november 4-ig postai úton kell megküldenie az MVH-nak. A jóváhagyási kérelmek benyújtási határideje jogvesztő.

(2) A jóváhagyási kérelemhez mellékelni kell a fenntartott és ellátásban részesíteni kívánt oktatási, illetve nevelési intézmények alapító okiratának másolati példányát. Amennyiben az iskola-, illetve az óvodafenntartó nem önkormányzat, úgy az oktatási, illetve nevelési intézmény működési engedélyének másolatát is mellékelni kell.

(3) A jóváhagyási kérelmeket az MVH a beérkezéstől számított harminc napon belül bírálja el.

(4) Az e rendeletnek megfelelő jóváhagyási kérelemre az MVH helyt adó határozatot hoz.

(5) Ha az iskolafenntartó, illetve óvodafenntartó rendelkezik már regisztrációs számmal, valamint az iskolatej programot szabályozó korábbi rendeletek alapján benyújtott jóváhagyási kérelemre vonatkozó jóváhagyó határozattal, akkor újabb regisztrációs lapot, illetve jóváhagyási kérelmet nem kell benyújtania.

(6) Az MVH a hiányosan beküldött jóváhagyási kérelmek tekintetében tizenöt napos határidő kitűzésével, egy alkalommal hiánypótlásra szólítja fel a kérelmezőt.

(7) Amennyiben a kérelmező a hiánypótlási felszólításnak határidőben nem tesz eleget, úgy az MVH a jóváhagyási kérelmet annak tartalma alapján bírálja el.

5. §

(1) A kérelmezők olyan, a Regisztrációs rendelet szerint regisztrált, tejfeldolgozással foglalkozó, a Polgári Törvénykönyvről szóló 1959. évi IV. törvény 685. § c) pontja szerinti gazdálkodó szervezettel (a továbbiakban: szállító) köthetnek szállítási szerződést, amely az Európai Unió

tagországaiba szállítási engedéllyel rendelkezik, illetve az Európai Unió által jóváhagyott derogációs listán szerepel.

(2) A szállító az iskolatej program keretében kiosztásra kerülő termékek csomagoló anyagának arculatára vonatkozóan szerződést köthet az Oktatási Minisztériummal.

(3) A szállító és a kérelmező között megkötésre kerülő szerződésnek (a továbbiakban: szállítási szerződés) oktatási, illetve nevelési intézményenként tartalmaznia kell különösen

a) a teljesítés helyszínét,

b) a tanítási, illetve foglalkozási napok számát az 1. § (1) bekezdésében meghatározott időszakra vonatkozóan,

c) az 1. § (2) bekezdése szerint jogosult tanulók, illetve óvodások számát a 7. § (1) bekezdésében meghatározott időszakokra vonatkozóan,

d) a támogatott termék átvételének módját,

e) a termékek kiszerelési módját, illetve a kiszerelési mód szerinti egységnyi mennyiséget,

f) a szállítandó termék e rendelet 2/b. számú melléklete szerint számított tej egyenértékben megadott mennyiségét,

g) az adott termékre vonatkozó egységárat,

h) a fizetés feltételeit,

i) a szállítási időszakot,

j) a szállítások ütemezését.

6. §

(1) Az iskolatej program keretében az óvodások, az általános iskolai tanulók és a középiskolai tanulók részére a foglalkozási, illetve a tanítási napokon az alábbi termékek kerülhetnek kiszállításra:

a) a Magyar Élelmiszerkönyv (a továbbiakban: MÉ) 2-51/02. számú irányelvének 2.4. pontja szerinti zsíros tej és a MÉ 2-51/02. számú irányelvének 2.1.5. pontja szerinti ízesített zsíros tejféleség legalább kilencven tömegszázaléknyi teljes tej tartalommal (a továbbiakban: a közösségi rendelet szerinti I. kategória);

b) a MÉ 2-51/02. számú irányelvének 2.4. pontja szerinti félzsíros tej és a MÉ 2-51/02. számú irányelvének 2.1.5. pontja szerinti ízesített félzsíros tejféleség legalább kilencven tömegszázaléknyi félzsíros tej tartalommal (a továbbiakban: a közösségi rendelet szerinti III. kategória);

c) a MÉ 2-51/02. számú irányelvének 2.4. pontja szerinti zsírszegény tej és a MÉ 2-51/02. számú irányelvének 2.1.5. pontja szerinti ízesített zsírszegény tejféleség legalább kilencven tömegszázaléknyi zsírszegény tej tartalommal (a továbbiakban: a közösségi rendelet szerinti V. kategória);

d) a MÉ 2-51/09. számú irányelvének 9.4. pontja szerinti, nem ízesített, félzsíros vagy zsíros ömlesztett sajt, a sajt szárazanyagára vonatkoztatott legalább negyven százalék zsírtartalommal (a továbbiakban: a közösségi rendelet szerinti VIII. kategória) .

(2) Az (1) bekezdésben felsorolt termékeknek meg kell felelniük az e rendelet 2/a. számú mellékletében meghatározott minőségi követelményeknek.

(3) A kiszállított termék kizárólag közvetlenül az óvodások, az általános iskolai tanulók és a középiskolai tanulók részére kerülhet kiosztásra, azt a közoktatási intézmények más (pl. feldolgozási, kereskedelmi, ételkészítési) célra nem használhatják fel.

(4) Nem vehető igénybe támogatás azon tej/ízesített tej vagy sajtmennyiség után, amelyet olyan tanuló/óvodás részére nyújtanak, aki az adott tanítási/foglalkozási napon már részesült az őt megillető maximálisan 0,25 liter mennyiségű tejtermékből. Nem vehető igénybe támogatás továbbá arra a mennyiségre sem, amely az adott tanítási/foglalkozási napra leszállított mennyiségből nem került kiosztásra.

(5) A kiszállított tejtermékek tej egyenértékét a 2/b. számú mellékletben megadottak szerint kell számolni.

7. §

(1) A kérelmező az e rendelet 3. számú melléklete szerinti támogatási kérelmét a 2005. szeptember 1. és 2005. október 31. közötti időszakban (a továbbiakban: I. időszak), valamint a 2005. november 1. és 2005. december 31. közötti időszakban (a továbbiakban: II. időszak) kiszállított tejtermékekre vonatkozóan, időszakonként egy alkalommal nyújthatja be az adott időszakot követő harminc napon belül az MVH-hoz.

(2) A támogatási kérelemhez csatolni kell az adott időszakra vonatkozó számlák és szállítólevelek másolati példányait.

(3) A benyújtási határidő jogvesztő.

(4) A támogatási kérelmeket az MVH a beérkezéstől számított harminc napon belül bírálja el.

(5) Az e rendeletnek megfelelő támogatási kérelemre az MVH helyt adó határozatot hoz. A helyt adó határozatnak tartalmaznia kell a megítélt támogatás összegét. A támogatás az MVH által hozott határozat alapján és annak kiállításától számított tizenöt napon belül kerül átutalásra a kérelmező által megadott bankszámlaszámra.

(6) Az MVH a hiányosan beküldött támogatási kérelmek tekintetében tizenöt napos határidő kitűzésével, egy alkalommal hiánypótlásra szólítja fel a kérelmezőt.

(7) Amennyiben a kérelmező a hiánypótlási felszólításnak határidőben nem tesz eleget, úgy az MVH a támogatási kérelmet annak tartalma alapján bírálja el.

8. §

(1) Az általános iskolai tanulók ellátása esetén az iskolatej program lebonyolítása a közösségi rendelet szerinti támogatásból, illetve ehhez kapcsolódóan a Magyar Köztársaság 2005. évi költségvetésében meghatározott forrásból kerül finanszírozásra.

(2) A közösségi támogatás forintban meghatározott értékének kiszámításakor a tejre és tejtermékekre vonatkozó mezőgazdasági átváltási árfolyam esetében alkalmazandó meghatározó ügyleti tények rögzítéséről szóló, 1993. június 30-i 1756/1993/EGK bizottsági rendelet függelékének megfelelően, az adott időszak kezdő napján érvényes, az Európai Központi Bank által hivatalosan közzétett forint/euro középárfolyamot kell alapul venni.

(3) Az iskolafenntartók székhelyük alapján az e rendelet 4-7. számú mellékletei szerint kerülnek az igényelhető támogatási mérték tekintetében besorolásra. A támogatási kategóriákba való besorolás a fenntartó székhelye szerinti önkormányzat, megyei önkormányzat által fenntartott intézmény esetén az intézmény székhelye szerinti önkormányzat a 2004. évi költségvetési törvényről szóló 2003. évi CXVI. törvény 4. számú melléklete szerinti jövedelemdifferenciálódás mérséklésében elfoglalt pozíciója, valamint 2002-2003. évi önhibáján kívüli hátrányos helyzete figyelembevételével történt.

(4)[1] A megyei önkormányzat, illetve országos kisebbségi önkormányzat fenntartásában működő iskolák esetében a jelen rendelet 4-7. számú mellékletei szerinti besorolás alapja a közoktatási intézmény székhelye.

(5) Az általános iskolai tanulók ellátására igényelhető támogatás mértéke az e rendelet 4. számú melléklete szerinti székhelyű iskolafenntartó esetében a tejtermékek nettó vételárának száz százaléka.

(6) Gyógypedagógiai tantervű oktatásban részt vevő általános iskolai tanulók, illetve integráltan nevelt sajátos nevelési igényű tanulók esetében igényelhető támogatás a tejtermékek nettó vételárának száz százaléka.

(7) Az általános iskolai tanulók ellátására igényelhető támogatás mértéke az e rendelet 5. számú melléklete szerinti székhelyű iskolafenntartó esetében a közösségi rendelet szerinti támogatás, valamint a közösségi rendelet szerinti támogatás és a nettó vételár különbözetének ötven százaléka.

(8) Az általános iskolai tanulók ellátására igényelhető támogatás mértéke az e rendelet 6. számú melléklete szerinti székhelyű iskolafenntartó esetében a közösségi rendelet szerinti támogatás, valamint a közösségi rendelet szerinti támogatás és a nettó vételár különbözetének huszonöt százaléka.

(9) Az általános iskolai tanulók ellátására igényelhető támogatás mértéke az e rendelet 7. számú melléklete szerinti székhelyű iskolafenntartó esetében a közösségi rendelet szerinti támogatás, valamint a közösségi rendelet szerinti támogatás és a nettó vételár különbözetének tíz százaléka.

(10) E rendelet alkalmazásában a szerződések szerinti áfával csökkentett nettó vételár nem haladhatja meg

a) a közösségi rendelet szerinti I. kategóriájú termékeken belül, a hűtve tárolást igénylő termékek esetében a 18 Ft/dl,

b) a közösségi rendelet szerinti I. kategóriájú termékeken belül, a hűtve tárolást nem igénylő termékek esetében a 16 Ft/dl,

c) a közösségi rendelet szerinti III. kategóriájú termékeken belül, a hűtve tárolást igénylő termékek esetében a 15 Ft/dl,

d) a közösségi rendelet szerinti III. kategóriájú termékeken belül, a hűtve tárolást nem igénylő termékek esetében a 13 Ft/dl,

e) a közösségi rendelet szerinti V. kategóriájú termékeken belül, a hűtve tárolást igénylő termékek esetében a 11 Ft/dl,

f) a közösségi rendelet szerinti V. kategóriájú termékeken belül, a hűtve tárolást nem igénylő termékek esetében a 9 Ft/dl,

g) a közösségi rendelet szerinti VIII. kategóriájú termékek esetében a 800 Ft/kg mértéket.

9. §

Az óvodások és a középiskolai tanulók ellátása esetén az iskolatej program lebonyolítása során a közösségi rendeletben meghirdetett közösségi támogatás mértékéig igényelhető támogatás.

10. §

(1) Az MVH a közoktatási intézményben, a kérelmezőnél, illetve a szállítónál és alvállalkozójánál helyszíni ellenőrzést végezhet.

(2) A közoktatási intézmény köteles naprakész nyilvántartást vezetni az intézménybe felvett tanulók/óvodások, valamint az adott tanítási/foglalkozási napon jelenlévő tanulók/óvodások számáról és a kiosztott tejtermékek mennyiségéről a 6. § (1) bekezdésben meghatározott kategóriánkénti részletezésben. A közoktatási intézmény köteles a nyilvántartást az adott támogatási időszak lejártát követő öt évig megőrizni, és ellenőrzés esetén azt az MVH rendelkezésére bocsátani.

(3) Amennyiben a támogatás átutalását megelőző ellenőrzés során megállapítást nyer, hogy a kérelmező, illetve a közoktatási intézmény nem teljesítette a rendeletben foglaltakat - különös tekintettel a közoktatási intézmény naprakész nyilvántartási kötelezettségére -, akkor a kérelmező nem jogosult az adott támogatási feltétel megsértése miatt az érintett közoktatási intézmény esetében igényelhető támogatás igénybevételére.

(4) Amennyiben az átutalást követő utóellenőrzés során megállapítást nyer, hogy a kérelmező, illetve a közoktatási intézmény nem teljesítette a rendeletben foglaltakat - különös tekintettel a közoktatási intézmény naprakész nyilvántartási kötelezettségére -, akkor az érintett közoktatási intézmény esetében a támogatás a mezőgazdasági és vidékfejlesztési támogatásokhoz és egyéb intézkedésekhez kapcsolódó eljárás egyes kérdéseiről és az ezzel összefüggő törvénymódosításokról szóló 2003. évi LXXIII. törvény 15. §-ának (1) bekezdése szerinti jogosulatlanul igénybe vett támogatásnak minősül.

(5) A kérelmező a támogatási kérelem benyújtását követő öt évig köteles megőrizni és ellenőrzés esetén az MVH rendelkezésére bocsátani az 5. § szerint megkötött szállítási szerződését, valamint az összes, a kiszállításokat és az elszámolásokat alátámasztó bizonylatot.

11. §

(1) Ez a rendelet a kihirdetését követő harmadik napon lép hatályba.

(2) A 2005. évi iskolatej program tavaszi időszakának szabályozásáról szóló 171/2004. (XII. 23.) FVM rendelet 2005. augusztus 31-ével hatályát veszti.

(3) E rendelet az iskolai tanulók tejjel és egyes tejtermékekkel való ellátására irányuló közösségi támogatás tekintetében az 1255/1999/EK tanácsi rendelet alkalmazásával kapcsolatos szabályok megállapításáról szóló, 2000. december 11-i 2707/2000/EK bizottsági rendelet végrehajtását szolgálja.

Gráf József s. k.,

földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter

1. számú melléklet a 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelethez

2/a. számú melléklet a 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelethez

A) Az iskolatej programban forgalmazható hőkezelt fogyasztói tejféleség, illetve hőkezelt fogyasztói ízesített tejféleség minőségi előírásai

1. A termék meghatározása

Az iskolatej olyan hőkezelt fogyasztói tejféleség, amely megfelel a Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ), valamint a termelői a nyers tej, a hőkezelt tej és tej alapú termékek előírásainak, forgalomba hozatalának élelmiszer-higiéniai feltételeiről szóló 1/2003. (I. 8.) FVM-ESZCSM együttes rendelet (a továbbiakban: tejhigiéniai rendelet) előírásainak, és azt

a) a közoktatásban részt vevő iskolák I-VIII. évfolyamára beiratkozott, illetve ennek megfelelő korosztályú tanulói részére támogatások igénybevételével térítésmentesen vagy kedvezményes áron hoznak forgalomba;

b) az óvodákban, illetve a középiskolákban, Bizottság 2707/2000/EK rendeletében meghatározott közösségi támogatással csökkentett áron hoznak forgalomba.

2. Felhasználható anyagok

Az iskolatej gyártásához kizárólag tejhigiéniai rendeletnek megfelelő tehéntej használható fel.

A termék gyártásához csak a kötelező érvényű előírásoknak (Magyar Élelmiszerkönyv, vonatkozó jogszabályok, szabványok) megfelelő anyagok használhatók fel.

A hőkezelt fogyasztói ízesített tejféleségek gyártásához tej, ízesítőanyagok, továbbá szükség szerint egyéb élelmiszerek, aromák, színezékek, egyéb adalékanyagok (kakaópor, répacukor és/vagy izoszörp, valamint üledékmentességet biztosító stabilizálószerek) használhatók fel úgy, hogy a termék tejhányada legalább kilencven tömegszázalék legyen.

3. Minőségi követelmények

A termék minőségi jellemzőinek meg kell felelnie a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak, amelyre a termék hőkezelésének módjától függően a

- MÉ 2-51-/02/11 Pasztőrözött tej,

- MÉ 2-52-/02/12 Magas hőmérsékleten pasztőrözött, illetve hőkezelt tej,

- MÉ 2-52-/02/13 Ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, más néven UHT tej,

- MÉ 2-51/02/15 Ízesített tejkészítmények [kivétel, hogy az ízesítés előtti tejhányad legalább 90 (m/m) legyen] követelményeinek, a mikrobiológiai határértékekre a tejhigiéniai rendelet előírásait kell alkalmazni.

A termék zsírtartalmára vonatkozóan a Magyar Élelmiszerkönyv 2.4. pontja szerinti zsíros (legalább 3,5 m/m% zsírtartalommal) vagy félzsíros (2,8+0,1 m/m% zsírtartalommal) vagy zsírszegény (1,5-1,8 m/m% közötti zsírtartalommal) tejre vonatkozó előírásnak kell megfelelni.

3.1. Fogyaszthatósági határidő

A Magyar Élelmiszerkönyv, illetve a tejhigiéniai rendelet előírásainak megfelelően, a csomagoláson feltüntetett ideig, a tárolási előírások betartásával.

4. A gyártási folyamat főbb irányelvei

4.1. Technológia

- A hőkezelt fogyasztói tejféleségnek megfelelő iskolatej a 2. pontban előírt minőségű nyers tehéntejből állítható elő úgy, hogy a tejet tisztítják, zsírtartalmát beállítják, szükség szerint homogénezik, megfelelő módon hőkezelik, tárolási hőmérsékletre hűtik és csomagolják.

- A hőkezelt fogyasztói ízesített tejféleségek a fentiekben leírt tejből a termékféleségre jellemző érzékszervi tulajdonságokat biztosító anyagok (ízesítőanyagok, édesítőszerek, aromák, színezékek, stabilizátorok és emulgeálósze-rek) bekeverése után - esetleg homogénezve - pasztőrözve, magas hőmérsékleten hőkezelve, ultramagas hőmérsékleten hőkezelve, majd azt követően a tárolási hőmérsékletre hűtve és csomagolva állítható elő.

4.2. Csomagolás

Az iskolatej program keretében kiosztásra kerülő termékek csomagolása tekintetében a tejhigiéniai rendeletben meghatározott előírásokon túl, a MÉ 2-51/02/2.5. pontjából ide vonatkozó jelölési előírások az irányadóak.

4.3. Általános szállítási és tárolási követelmények

Szállításnál általános követelmény a napi rendszerességű szállítás. Ez az ellátott közintézmény helyi adottságainak, valamint a kiszállított termék tárolási követelményeinek függvényében módosulhat, igazodva a közoktatási intézmény infrastrukturális feltételeihez, valamint a szállító logisztikai és disztribúciós lehetőségeihez.

4.3.1. Szállítási és tárolási követelmények a MÉ 2-51-/02/11 pontja szerint pasztőrözött, illetve a Magyar Élelmiszerkönyv 2-52-/02/12. pontja szerint magas hőmérsékleten pasztőrözött, illetve hőkezelt tej, illetve hőkezelt ízesített tejféleségek esetében:

A hűtést igénylő iskolatejet, illetve ízesített tejkészítményt úgy kell szállítani, hogy hőmérsékletük a szállítás teljes időtartama alatt nem haladhatja meg a +6 ° C-os hőmérsékletet.

Azoknak az intézményeknek, amelyeknek nincs megfelelő kapacitása a beérkező hűtve tárolást igénylő iskolatej vagy ízesített tejkészítmény hűtve tárolására, gondoskodniuk kell arról, hogy a termékeket a szállítást követő két órán belül a tanulók, illetve középiskolások, óvodások elfogyasszák.

Annak az intézménynek, amely nem rendelkezik a hűtést igénylő el nem fogyasztott termékek hűtve tárolásának feltételeivel, a kiszállítástól számított maximum három órán belül gondoskodnia kell a megmaradt tejmennyiség előírásszerű megsemmisítéséről. A fel nem használt iskolatej gyártó üzembe történő visszaszállítása nem engedélyezett.

Azokban az intézményekben, ahol az előírásoknak megfelelő hűtve tárolás feltételei biztosítottak, ott a termék a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági határidőig tárolható és felhasználható. Az ultramagas hőmérsékleten hőkezelt termékek szobahőmérsékleten, a termék csomagolásán feltüntetett minőségmegőrzési határidőig tárolhatók.

Nagyobb kiszerelési egységű termék (ún. lédig termék) kiosztását úgy kell végezni, hogy a termék a tejhigiéniai rendeletben foglalt fogyaszthatósági szempontból fogyasztásra feltétel nélkül alkalmas legyen, minőségi romlás ne következzék be.

B) Az iskolatej programban forgalmazható ömlesztett sajt minőségi előírásai

1. A termék meghatározása

Az iskolai célú felhasználásra készült ömlesztett sajtnak meg kell felelnie a Magyar Élelmiszerkönyv 2-51/09. számú irányelvének 9.4. pontja szerinti, nem ízesített, félzsíros vagy zsíros ömlesztett sajtra vonatkozó előírásainak, és a zsírtartalom a sajt szárazanyagában legalább 40 százalék (m/m) kell legyen. A gyártáshoz kizárólag tejhigiéniai rendeletnek megfelelő tehéntej használható fel. A terméket

a) a közoktatásban részt vevő iskolák I-VIII. évfolyamára beiratkozott, illetve ennek megfelelő korosztályú tanulói részére támogatások igénybevételével térítésmentesen vagy kedvezményes áron hoznak forgalomba;

b) az óvodákban, illetve a középiskolákban, Bizottság 2707/2000/EK rendeletében meghatározott közösségi támogatással csökkentett áron hoznak forgalomba.

2. Felhasználható anyagok

A termék gyártásához csak a kötelező érvényű előírásoknak (Magyar Élelmiszerkönyv, vonatkozó jogszabályok, szabványok) megfelelő anyagok használhatók fel, ízesíteni nem lehet.

3. Minőségi követelmények

A termék minőségi követelményeinek meg kell felelnie a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak.

3.1. Fogyaszthatósági határidő

A Magyar Élelmiszerkönyv, illetve a tejhigiéniai rendelet előírásainak megfelelően.

4. A gyártási folyamat főbb irányelvei

4.1. Technológia

A termék homogenitását a gondosan aprított komponensek alapos, gépi úton való keverésével kell biztosítani. Az anyagkeverék megömlesztését - ömlesztősók jelenlétében - legalább 70 °C hőmérsékleten 30 másodperces hőn-tartással vagy ennél nagyobb hőmérséklet-időtartam kombináció alkalmazásával kell végezni.

4.2. Csomagolás

A végtermék csomagolása forrón - 70-80 °C hőmérsékleten -, hígan folyó állapotban történhet, kivéve a lapka sajtokat.

4.3. Általános szállítási és tárolási követelmények

Magas hőmérsékletű hőkezelés alkalmazása esetén a termék megfelelő mikrobiológiai tisztaságát aszeptikus csomagolással kell megőrizni.

Az ömlesztett sajtok tárolási körülményeinél a Magyar Élelmiszerkönyv 2-51/09 irányelvének 9.3. pontjában foglaltakat kell szem előtt tartani. Az ömlesztett sajtot 5-10 °C hőmérsékleten, 40-60% relatív páratartalom mellett célszerű tárolni.

Azokban az intézményekben, ahol az előírásoknak megfelelő hűtve tárolás feltételei biztosítottak, ott a termék a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági határidőig tárolható és felhasználható.

2/b. számú melléklet a 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelethez

A kiszállított tejtermékek tej egyenértékei

a) 1 liter kiszállított teljes, vagy félzsíros, vagy zsírszegény, a 2005. évi iskolatej program őszi időszakának szabályozásáról szóló 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelet előírásainak megfelelő hőkezelt fogyasztói tejféleség, illetve hőkezelt fogyasztói ízesített tej féleség 1 liter tej egyenértéknek felel meg.

b) 1 kg kiszállított, a 2005. évi iskolatej program őszi időszakának szabályozásáról szóló 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelet előírásainak megfelelő ömlesztett sajt 2,912 liter tej egyenértéknek felel meg.

3. számú melléklet a 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelethez

3. Az iskolafenntartó által működtetett általános iskola(k) adatai

Az I. időszakra vonatkozó kérelem esetén kell kitölteni.

A II. időszakra vonatkozó kérelem esetén kell kitölteni.

4. Az iskolafenntartó által működtetett szak-, illetve középiskola(k) adatai

Az I. időszakra vonatkozó kérelem esetén kell kitölteni.

A II. időszakra vonatkozó kérelem esetén kell kitölteni.

5. Az óvodafenntartó által működtetett óvodá(k) adatai

Az 1. időszakra vonatkozó kérelem esetén kell kitölteni.

A II. időszakra vonatkozó kérelem esetén kell kitölteni.

6.Kiszállított tej egyenérték mennyiség (összesen):.........liter

(kiszállított tejmennyiség + kiszállított ömlesztett sajtmennyiség tejegyenértékben)

7.Az igényelt támogatás összege

8. Kötelezettségvállalások

Alulírott hozzájárulok ahhoz, hogy az Adó- és Pénzügyi Ellenőrzési Hivatal, a Vám- és Pénzügyőrség, az Országos Egészségbiztosítási Pénztár, az Országos Nyugdíjfolyósító Főigazgatóság, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal, illetve ezek szervei, továbbá a Magyar Államkincstár az általam közölt adatokat felhasználják.

Alulírott büntetőjogi felelősségem tudatában kijelentem, hogy a támogatási kérelem benyújtásakor adó-, vám-, egészség-, nyugdíj- vagy társadalombiztosítási járulékhátralékkal, illetve egy lejárt köztartozással nem rendelkezem.

Alulírott büntetőjogi felelősségem tudatában kijelentem, hogy a támogatási kérelemben feltüntetett adatok a valóságnak megfelelnek.

Kelt:..............................................................

P. H.

..................................................

kérelmező cégszerű aláírása

4. számú melléklet a 68/2005. (VII. 26.) FVM rendelethez