32010R0242[1]
A Bizottság 242/2010/EU rendelete ( 2010. március 19.) a takarmány-alapanyagok jegyzékének létrehozásáról
A BIZOTTSÁG 242/2010/EU RENDELETE
(2010. március 19.)
a takarmány-alapanyagok jegyzékének létrehozásáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel a takarmányok forgalomba hozataláról és felhasználásáról, az 1831/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról, valamint a 79/373/EGK tanácsi irányelv, a 80/511/EGK bizottsági irányelv, a 82/471/EGK, 83/228/EGK, 93/74/EGK, 93/113/EK és 96/25/EK tanácsi irányelv és a 2004/217/EK bizottsági határozat hatályon kívül helyezéséről szóló, 2009. július 13-i 767/2009/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 24. cikke (2) bekezdésére,
az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottsággal folytatott konzultációt követően,
mivel:
(1) A 767/2009/EK rendelet 24. cikke előírja a takarmány-alapanyagok jegyzékének létrehozását.
(2) Ezért össze kell állítani az említett jegyzék első változatát,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
A 767/2009/EK rendelet 24. cikkében említett takarmányalapanyag-jegyzéket a melléklet tartalmazza.
2. cikk
Ez a rendelet Az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ezt a rendeletet 2010. szeptember 1-jétől kell alkalmazni.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2010. március 19-én.
a Bizottság részéről
az elnök
José Manuel BARROSO
(1) HL L 229., 2009.9.1., 1. o.
MELLÉKLET
TAKARMÁNY-ALAPANYAGOK JEGYZÉKE
A GLOSSZÁRIUMRA VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK
Az alábbi glosszárium az e mellékletben említett takarmány-alapanyagok előállítása során alkalmazott főbb eljárásokra vonatkozik. Amennyiben az egyes takarmány-alapanyagok elnevezése a glosszáriumban szereplő közhasználatú nevet vagy minősítést tartalmaz, az alkalmazandó eljárásnak összhangban kell lennie az adott meghatározással.
| Eljárás | Fogalommeghatározás | Közhasználatú név/minősítés | |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 1 | Sűrítés (1) | Bizonyos összetevők koncentrációjának növelése víz vagy más összetevők eltávolításával | Sűrítmény |
| 2 | Hántolás (2) | Gabonaszemek, magvak, gyümölcsök, diófélék és egyéb termések külső rétegének teljes vagy részleges eltávolítása | Hántolt, részlegesen hántolt |
| 3 | Szárítás | Természetes vagy mesterséges eljárásokkal történő vízelvonás | Szárított (napon vagy mesterségesen) |
| 4 | Extrahálás | Bizonyos anyagokból zsír vagy olaj kivonása szerves oldószerrel, vagy cukor, illetve egyéb, vízben oldódó összetevők kivonása vizes oldószerrel. Szerves oldószer használata esetén a létrejövő terméknek technikailag mentesnek kell lennie az ilyen oldószertől | Extrahált (olajtartalmú anyagok esetében), melasz, pép (cukrot vagy egyéb, vízben oldódó összetevőket tartalmazó termékek esetében) |
| 5 | Extrudálás | Egy anyag nyomás alatt történő átpréselése egy nyíláson. (Lásd még: előzselatinizálás) | Extrudált |
| 6 | Pelyhesítés | Nedves hőkezelt anyag hengerlése | Pelyhek |
| 7 | Lisztőrlés | Gabonaszemek fizikai feldolgozása a részecskeméret csökkentése és az alkotórészekre történő szétválasztás elősegítése érdekében (főleg liszt, korpa és takarmányliszt) | Liszt, korpa, takarmányliszt (3), darakorpa |
| 8 | Hőkezelés, hevítés | Általános fogalom, amely alá számos, speciális körülmények között végrehajtott hőkezelés tartozik; céljuk az anyag tápértékének vagy szerkezetének befolyásolás | Pirított, főzött, hőkezelt |
| 9 | Hidrogénezés | Telítetlen gliceridek telített gliceridekké való átalakítása (olajoknál és zsíroknál) | Keményített, részlegesen keményített |
| 10 | Hidrolízis | Egyszerűbb kémiai összetevőkre történő lebontás megfelelő vizes kezeléssel, esetleg enzimes vagy savas/lúgos kezeléssel | Hidrolizált |
| 11 | Sajtolás (4) | Zsír/olaj kivonása olajban dús anyagokból vagy lé kivonása gyümölcsökből vagy más növényi anyagokból mechanikai extrakcióval (csigapréssel vagy más préstípussal) némi hő alkalmazásával vagy anélkül | Pogácsa (5) (olajtartalmú anyagok esetében), pép, gyümölcsseprő (gyümölcsök stb. esetében), préselt pép (cukorrépa esetében) |
| 12 | Granulálás (pelletálás) | Speciális forma kialakítása megfelelő matricán történő átpréseléssel. | Pellet, pelletált |
| 13 | Előzselatinizálás | A keményítő módosítása hideg vízben való duzzadóképességének jelentős javítása érdekében | Előzselatinizált (6), puffasztott |
| 14 | Finomítás | Szennyeződések teljes vagy részleges eltávolítása cukrokból, olajokból, zsírokból és egyéb természetes anyagokból kémiai/fizikai kezelés útján | Finomított, részlegesen finomított |
| 15 | Nedves őrlés | Magbél/gabonaszem összetevőinek mechanikai úton történő szétválasztása vízben való áztatás után, esetleg kén-dioxiddal kezelve, a keményítő kivonása céljából | Csíra, glutén, keményítő |
| 16 | Zúzás | Gabonafélék és egyéb takarmány-alapanyagok mechanikai feldolgozása méretcsökkentés céljából | Zúzott, zúzás |
| 17 | Cukormentesítés | Mono- és diszacharidok kémiai vagy fizikai úton történő teljes vagy részleges eltávolítása melaszból vagy más, cukortartalmú anyagból | Cukormentes, részben cukormentes |
A főbb takarmány-alapanyagok nem kizárólagos listája
1. GABONAMAGVAK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 1.01 | Zab | Az Avena sativa L. és egyéb zabfajták szemtermése | |
| 1.02 | Zabpehely | Hántolt zab gőzölése és hengerlése útján nyert termék. Kis mennyiségben zabhéjat tartalmazhat | Keményítő |
| 1.03 | Zab-takarmányliszt | Rostált, hántolt zab zabdarává és zablisztté való feldolgozásának mellékterméke. Főként zabkorpából és kevés magbelső részből áll | Nyersrost |
| 1.04 | Zabhéj és -korpa | Hántolt zab zabdarává történő feldolgozása során nyert melléktermék. Főként zabhéjból és korpából áll | Nyersrost |
| 1.05 | Árpa | A Hordeum vulgare L. szemtermése | |
| 1.06 | Árpa-takarmányliszt | Rostált, hántolt árpa árpagyönggyé, darává vagy lisztté történő feldolgozásának mellékterméke | Nyersrost |
| 1.07 | Árpafehérje | Árpából történő keményítő-előállítás szárított mellékterméke. Főként a keményítő szétválasztásából nyert fehérjéből áll | Nyersfehérje Keményítő |
| 1.08 | Rizstörmelék | Polírozott rizs vagy fényezett rizs (Oryza sativa L.) előállításának mellékterméke. Főként méret alatti és/vagy törött szemekből áll | Keményítő |
| 1.09 | Rizskorpa (barna) | A hántolt rizs első fényezésének mellékterméke. Főként az aleuronréteg, az endospermium és a csíra darabkáiból áll | Nyersrost |
| 1.10 | Rizskorpa (fehér) | A hántolt rizs fényezésének mellékterméke. Főként az aleuronréteg, az endospermium és a csíra darabkáiból áll | Nyersrost |
| 1.11 | Rizskorpa kalcium- karbonáttal | A hántolt rizs fényezésének mellékterméke. Főként ezüsthártyából, az aleuronréteg, az endospermium és a csíra darabkáiból áll; fényezési eljárásból visszamaradt, változó mennyiségű kalcium-karbonátot tartalmaz | Nyersrost Kalcium-karbonát |
| 1.12 | Előfőzött rizsből készült takarmányliszt | A hántolt, előfőzött rizs fényezésének mellékterméke. Főként ezüsthártyából, az aleuronréteg, az endospermium és a csíra darabkáiból áll; a fényezési eljárásból visszamaradt, változó mennyiségű kalcium-karbonátot tartalmaz | Nyersrost Kalcium-karbonát |
| 1.13 | Őrölt takarmányrizs | Takarmányrizs őrlésével nyert termék, amely vagy a hántolt rizs tisztítása során kiszitált zöld, gipszes vagy éretlen szemekből, vagy pedig normál hántolt rizs sárga vagy foltos szemeiből áll | Keményítő |
| 1.14 | Rizscsíra-pogácsa | Olajgyártási melléktermék, mely az endospermium- és a külsőmaghéj-részecskékkel összetapadt rizscsíra sajtolásakor keletkezik | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 1.15 | Extrahált rizscsíra | Olajgyártási melléktermék, mely az endospermium- és a külsőmaghéj-részecskékkel összetapadt rizscsíra sajtolásakor keletkezik | Nyersfehérje |
| 1.16 | Rizskeményítő | Technikai tisztaságú rizskeményítő | Keményítő |
| 1.17 | Köles | A Panicum miliaceum L. szemtermése | |
| 1.18 | Rozs | A Secale cereale L. szemtermése | |
| 1.19 | Rozs takarmányliszt (7) | A rozsliszt-előállítás mellékterméke, melyet rostált rozsból nyernek. Többnyire endospermium-részekből áll, a külső maghéjak finom törmelékével és némi maghulladékkal | Keményítő |
| 1.20 | Rozs takarmányliszt | A rozsliszt-előállítás mellékterméke, melyet rostált rozsból nyernek. Főként a külső maghéjak törmelékéből, valamint olyan magdarabokból áll, melyekből a rozskorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el | Keményítő |
| 1.21 | Rozskorpa | A rozsliszt-előállítás mellékterméke, melyet rostált rozsból nyernek. Főleg a külső maghéjak törmelékéből és olyan magdarabokból áll, melyekből az endospermium legnagyobb részét eltávolították | Nyersrost |
| 1.22 | Cirok | A Sorghum bicolor L. Moench s.l. szemtermése | |
| 1.23 | Búza | A Triticum aestivum (L., a Triticum durum Desf. és más búzafajok szemtermése | |
| 1.24 | Búza takarmányliszt (8) | A búzaliszt-előállítás mellékterméke, melyet rostált búza- vagy tisztított tönkölybúzamagvakból nyernek. Főként endospermium-részekből áll, a külső maghéjak finom törmelékével és némi maghulladékkal vegyesen | Keményítő |
| 1.25 | Búza takarmányliszt | A búzaliszt-előállítás mellékterméke, melyet rostált búza- vagy tisztított tönkölybúzamagvakból nyernek. Főként a külső maghéjak törmelékéből és olyan magdarabokból áll, amelyekből a búzakorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el | Nyersrost |
| 1.26 | Búzakorpa (9) | A búzaliszt-előállítás mellékterméke, melyet rostált búza- vagy tisztított tönkölybúzamagvakból nyernek. Főként a külső maghéjak törmelékéből és olyan magdarabokból áll, melyekből az endospermium legnagyobb részét eltávolították | Nyersrost |
| 1.27 | Búzacsíra | A búzaliszt-előállítás mellékterméke, amely főként hengerelt vagy egyéb búzacsírából áll, tartalmazhat azonban még hozzátapadt endospermium- és külsőmaghéj-törmeléket is | Nyersfehérje Nyerszsír |
| 1.28 | Búzaglutén | A búzából történő keményítőgyártás szárított mellékterméke. Főként a keményítő elválasztása során nyert gluténból áll | Nyersfehérje |
| 1.29 | Búzaglutén-takarmány | A búzakeményítő- és gluténgyártás mellékterméke. Összetevői: olyan korpa, melyből a csírát részlegesen kivonták, vagy nem vonták ki, és olyan glutén, amelyhez a gabonából kirostált könnyűkeverék igen kis mennyisége, valamint a keményítőhidrolízis maradékának igen kis mennyisége hozzáadható | Nyersfehérje Keményítő |
| 1.30 | Búzakeményítő | Technikai tisztaságú búzakeményítő | Keményítő |
| 1.31 | Előzselatinizált búzakeményítő | Hőkezelés hatására jelentősen megduzzadt búzakeményítőből álló termék | Keményítő |
| 1.32 | Tönkölybúza | A Triticum spelta L., Triticum dioccum Schrank, Triticum monococcum tönkölybúza szemtermése | |
| 1.33 | Tritikálé | A Triticum X Secale hibrid szemtermése | |
| 1.34 | Kukorica | A Zea mays L. szemtermése | |
| 1.35 | Kukorica takarmányliszt (10) | A kukoricaliszt vagy -dara előállításának mellékterméke. Főként a külső héj törmelékéből és olyan magtörmelékből áll, amelyből a kukoricakorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el | Nyersrost |
| 1.36 | Kukoricakorpa | A kukoricaliszt vagy -dara előállításának mellékterméke. Főként külső héjból és némi kukoricacsíra-törmelékből áll, kevés endospermium-részecskével | Nyersrost |
| 1.37 | Kukoricacsíra-pogácsa | Olajgyártási melléktermék, amelyet a száraz vagy nedves eljárással feldolgozott kukoricacsíra sajtolásával nyernek. A csírához endospermium és maghéjrészek tapadhatnak. | Nyersfehérje Nyerszsír |
| 1.38 | Kukoricacsíra, extrahált | Olajgyártási melléktermék, melyet a száraz vagy nedves eljárással feldolgozott kukoricacsíra extrahálásával nyernek. A csírához endospermium és maghéjrészek tapadhatnak. | Nyersfehérje |
| 1.39 | Kukoricaglutén-takarmány (11) | A kukoricakeményítő nedves eljárással történő előállításának mellékterméke. Korpából és gluténból áll, amelyekhez a rostáláskor nyert tört kukorica a termék mennyiségének legfeljebb 15 %-áig és/vagy az alkohol vagy más keményítőszármazék előállításakor használt áztatólé maradékanyagai hozzáadhatók. A termék továbbá tartalmazhatja a kukoricacsíraolaj extrakciójának ugyancsak nedves eljárással nyert maradékait is. | Nyersfehérje Keményítő Nyerszsír, ha > 4,5 % |
| 1.40 | Kukoricaglutén | A kukoricakeményítő előállításának szárított mellékterméke. Főként a keményítő elválasztásakor nyert gluténból áll | Nyersfehérje |
| 1.41 | Kukoricakeményítő | Technikai tisztaságú kukoricakeményítő. | Keményítő |
| 1.42 | Előzselatinizált kukorica-keményítő (12) | Hőkezelés hatására jelentősen megduzzadt kukoricakeményítőt tartalmazó termék | Keményítő |
| 1.43 | Malátacsíra | A malátakészítés mellékterméke; főként a kicsirázott gabonaszemek szárított gyököcskéiből áll | Nyersfehérje |
| 1.44 | Szárított sörtörköly | A sörgyártás mellékterméke, amelyet a kicsírázott és a ki nem csírázott gabonák és más keményítőtartalmú termékek maradványainak beszárításával nyernek | Nyersfehérje |
| 1.45 | Szeszgyári szárított gabonamoslék (13) | A szeszgyártás mellékterméke, amelyet a fermentált gabona szilárd maradékainak beszárításával nyernek | Nyersfehérje |
| 1.46 | Sötét szesztörköly (14) | A szeszgyártás mellékterméke, amelyet úgy nyernek, hogy a fermentált gabonához az üstmaradékot vagy a bepárolt mosófolyadékot hozzáadják és megszárítják | Nyersfehérje |
2. OLAJOS MAGVAK, OLAJTARTALMÚ GYÜMÖLCSÖK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 2.01 | Földimogyoró pogácsa, részben hántolt | Olajgyártási melléktermék, amelyet részben hántolt földimogyoró (Arachis hypogaea L. és egyéb Arachis-fajok) préselésével nyernek. (A szárazanyag nyersrosttartalma maximum 16 %) | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 2.02 | Részben hántolt, extrahált földimogyoró (dara) | Olajgyártási melléktermék, amelyet részben hántolt földimogyoró extrahálásával nyertek. (A szárazanyag nyersrosttartalma maximum 16 %) | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.03 | Hántoltföldimogyoró-pogácsa | Olajgyártási melléktermék, melyet hántolt földimogyoró préselésével nyernek | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 2.04 | Hántolt, extrahált földimogyoró (dara) | Olajgyártási melléktermék, melyet hántolt földimogyoró extrahálásával nyernek | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.05 | Repcemag (15) | A Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk repcemag, a Brassica napus L. var Glauca (Roxb.) O.E. Schulz indiai sarson magja és a Brassica napa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk repce magja. (Minimális botanikai tisztaság: 94 %) | |
| 2.06 | Repcemagpogácsa (15) | Olajgyártási melléktermék, amelyet a repcemag préselésével nyernek. (Minimális botanikai tisztaság 94 %) | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 2.07 | Repcemag, extrahált (15) | Olajgyártási melléktermék, amelyet a repcemag extrahálásával nyernek. (Minimális botanikai tisztaság 94 %) | Nyersfehérje |
| 2.08 | Repcemaghéj | Repcemagok hajalásakor nyert melléktermék | Nyersrost |
| 2.09 | Részlegesen hántolt, extrahált (pór)sáfrány | Olajgyártási melléktermék, amelyet a pórsáfrány (Carthamus tinctorius L.) részben hántolt magvainak extrakciójával nyernek | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.10 | Koprapogácsa | Olajgyártási melléktermék, melyet a kókuszpálma (Cocos nucifera L.) termésének száraz endospermiumrészét és külső héját (tegument) kipréselve nyernek. | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 2.11 | Extrahált kopra | Olajgyártási melléktermék, amelyet a kókuszpálma termése szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) extrahálásával nyernek | Nyersfehérje |
| 2.12 | Pálmamagpogácsa | Olajgyártási melléktermék, amelyet a kemény héjat lehetőség szerinti legnagyobb mértékben eltávolítva az alábbi pálmafajok magbelének kipréselésével nyernek: Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey, (Elaeis melanococca auct.) | Nyersfehérje Nyersrost Nyerszsír |
| 2.13 | Extrahált pálmamag | Olajgyártási melléktermék, amelyet a pálmafajok magbelének extrahálásával nyernek, a kemény héjat a lehetőség szerinti legnagyobb mértékben eltávolítva | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.14 | Hőkezelt szója(bab) | Megfelelő hőkezelésnek alávetett szójabab (Glycine max. L. Merr.). (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.) | |
| 2.15 | Extrahált, hőkezelt, szója(bab)dara | Olajgyártási melléktermék, amelyet szójababból nyernek extrakció és megfelelő hőkezelés után. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.) | Nyersfehérje Nyersrost, ha > 8 % |
| 2.16 | Hántolt, extrahált hőkezelt szója(bab)dara | Olajgyártási melléktermék, amelyet hántolt szójababból nyernek extrakcióval és megfelelő hőkezeléssel. (A szárazanyag nyersrosttartalma maximum 8 %) (Ureáz-aktivitás: maximum 0,5 mg N/g × min.) | Nyersfehérje |
| 2.17 | Szója(bab)fehérje-koncentrátum | Hántolt, zsírkivont szójababból nyert termék, melyet egy második extrakciónak is alávetnek a nitrogénmentes kivonható anyag mennyiségének csökkentése érdekében | Nyersfehérje |
| 2.18 | Növényi olaj (16) | Növényekből nyert olaj | Nedvesség, ha > 1 % |
| 2.19 | Szója(bab)héj | Szójabab hántolásakor nyert melléktermék | Nyersrost |
| 2.20 | Gyapotmag | A gyapot (Gossypium ssp.) magja, amelyekről a szőröket eltávolították | Nyersfehérje Nyersrost Nyerszsír |
| 2.21 | Részben hántolt, extrahált gyapotmag (dara) | Olajgyártási melléktermék, melyet szőröktől és részben a héjától megtisztított gyapotmag extrahálásával nyernek. (A szárazanyag nyersrosttartalma maximum 22,5 %) | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.22 | Gyapotmagpogácsa | Olajgyártási melléktermék, melyet a rosttalanított gyapotmag préselésével nyernek | Nyersfehérje Nyersrost Nyerszsír |
| 2.23 | Nigermagpogácsa | Olajgyártási melléktermék, amelyet a Guizotia abyssinica (Lf) Cass. nigernövény magjának préselésével nyernek. (Sósavban oldhatatlan hamu: maximum 3,4 %) | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 2.24 | Napraforgómag | A napraforgó (Helianthus annuus L.) magja | |
| 2.25 | Extrahált napraforgómag | Olajgyártási melléktermék, amelyet a napraforgómag extrahálásával nyernek. | Nyersfehérje |
| 2.26 | Részben hajalt, extrahált napraforgómag | Olajgyártási melléktermék, melyet a héjától részben megtisztított napraforgómag extrahálásával nyernek. (A szárazanyag nyersrosttartalma maximum 27,5 %) | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.27 | Lenmag | A len (Linum usitatissimum L.) magja (Minimális botanikai tisztaság: 93 %) | |
| 2.28 | Lenmagpogácsa | Olajgyártási melléktermék, amelyet a lenmag kipréselésével nyernek. (Minimális botanikai tisztaság: 93 %) | Nyersfehérje Nyerszsír Nyersrost |
| 2.29 | Extrahált lenmag(dara) | Olajgyártási melléktermék, amelyet a lenmag extrahálásával nyernek. (Minimális botanikai tisztaság: 93 %) | Nyersfehérje |
| 2.30 | Olajbogyópép | Olajgyártási melléktermék, amelyet a magrészektől lehetőség szerint megtisztított, sajtolt, olajbogyó (Olea europea L.) extrahálásával nyertek | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.31 | Szezámmagpogácsa | Olajgyártási melléktermék, amelyet a szezám növény (Sesamum indicum L.) magjának kipréselésével nyernek. (Sósavban oldhatatlan hamu: maximum 5 %) | Nyersfehérje Nyersrost Nyerszsír |
| 2.32 | Részben hántolt, extrahált kakaóbab | Olajgyártási melléktermék, amelyet a szárított és pörkölt, hájától részben megtisztított kakaóbab (Theobroma cacao L.) extrahálásával nyernek | Nyersfehérje Nyersrost |
| 2.33 | Kakaóhéj | A kakaóbab (Theobroma cacao L.) szárított és pörkölt külső maghéja (tegumentje) | Nyersrost |
3. HÜVELYESEK MAGJAI, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 3.01 | Csicseriborsó | A Cicer arietinum L. magja | |
| 3.02 | Extrahált guardara | A Cyanopsis tetragonoloba (L.) Taub. magjából nyert nyák extrakciójából visszamaradt melléktermék | Nyersfehérje |
| 3.03 | Ervil (Cicorlencse) | Az Ervum ervilia L. magja | |
| 3.04 | Szegletes lednek (17) | A Lathyrus sativus L. megfelelő hőkezelésnek alávetett magja | |
| 3.05 | Lencse | A Lens culinaris a.o. Medik magja | |
| 3.06 | Édes csillagfürt | Alacsony keserűmag-tartalmú Lupinus spp. magvak | |
| 3.07 | Bab, pirított | A Phaseolus vagy Vigna spp. magja, a toxikus lektinek lebontására alkalmas hőkezelés után | |
| 3.08 | Borsó | A Pisum spp. magja | |
| 3.09 | Borsó takarmányliszt | Borsóliszt előállítása során nyert melléktermék. Főként sziklevél(cotyledon)-, kisebb mértékben héjrészekből áll | Nyersfehérje Nyersrost |
| 3.10 | Borsókorpa | Borsódara előállítása során nyert melléktermék. Főként a borsó hántolása és tisztítása során eltávolított héjakból áll | Nyersrost |
| 3.11 | Lóbab | A Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. és var. minuta (Alef.) Mansf. magja | |
| 3.12 | Monantha (egyvirágú) bükköny | A Vicia monanthos Desf. magja | |
| 3.13 | Bükkönyök | A Vicia sativa L. var. sativa és más fajták magja |
4. GUMÓK, GYÖKEREK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 4.01 | (Cukor)répapép | Cukorgyártási melléktermék, amely a cukorrépa (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.) extrahált és szárított darabjaiból áll. (Sósavban oldhatatlan maximális hamutartalom: a szárazanyag 4,5 %-a) | Sósavban oldhatatlan hamutartalom, ha az > 3,5 % a szárazanyagban. Összes cukor, szacharózban kifejezve, ha > 10,5 % |
| 4.02 | (Cukor)répamelasz | A répacukor gyártásakor vagy finomításakor összegyűlt szirupos maradékból álló melléktermék | Összes cukor, szacharózban kifejezve Nedvesség, ha > 28 % |
| 4.03 | Melaszos (cukor)répapép, szárított | Cukorgyártási melléktermék, amely olyan szárított cukorrépapépet tartalmaz, melyhez melaszt adnak. (Sósavban oldhatatlan maximális hamutartalom: a szárazanyag 4,5 %-a) | Összes cukor, szacharózban kifejezve Sósavban oldhatatlan hamutartalom, ha az > 3,5 % a szárazanyagban |
| 4.04 | (Cukor)répavinasz | Alkohol, élesztő, citromsav és más szerves vegyületek előállításakor a répamelasz fermentációját követően nyert melléktermék | Nyersfehérje Nedvesség, ha > 35 % |
| 4.05 | (Répa)cukor (18) | Cukorrépából kivont cukor | Szacharóz |
| 4.06 | Édesburgonya | Az Ipomoea batatas (L.) Poir gumói, tekintet nélkül küllemükre | Keményítő |
| 4.07 | Manióka (19) | A Manihot esculenta Crantz gyökerei, tekintet nélkül küllemükre. (Sósavban oldhatatlan maximális hamutartalom: a szárazanyag 4,5 %-a) | Keményítő Sósavban oldhatatlan hamutartalom, ha az > 3,5 % a szárazanyagban |
| 4.08 | Puffasztott maniókakeményítő (20) | Maniókagyökérből nyert és megfelelő hőkezeléssel puffasztott keményítő | Keményítő |
| 4.09 | Burgonyapép | A burgonyakeményítő (Solanum tuberosum L.) előállításának mellékterméke | |
| 4.10 | Burgonyakeményítő | Technikai tisztaságú burgonyakeményítő | Keményítő |
| 4.11 | Burgonyafehérje | A keményítőgyártás szárított mellékterméke, amely a keményítő elválasztása után kinyert, főként fehérjetartalmú anyagokból áll | Nyersfehérje |
| 4.12 | Burgonyapehely | Mosott, hámozott, vagy hámozatlan, gőzölt burgonyából forgó szárítóban nyert termék | Keményítő Nyersrost |
| 4.13 | Sűrített burgonyalé | Burgonyakeményítő-gyártási melléktermék, amelyből a fehérjéket és a vizet részben eltávolították | Nyersfehérje Nyershamu |
| 4.14 | Előzselatinizált burgonyakeményítő | Hőkezeléssel erősen elfolyósított burgonyakeményítőből álló termék | Keményítő |
5. EGYÉB MAGVAK ÉS GYÜMÖLCSÖK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 5.01 | Szentjánoskenyér-hüvely | A szentjánoskenyérfa (Ceratonia siliqua L.) összezúzott száraz terméséből a magok kinyerése után visszamaradt melléktermék. | Nyersrost |
| 5.02 | Citrusfélék törkölye | Citrusfélék (Citrus spp.) gyümölcséből a citruslé kipréselése után visszamaradt melléktermék. | Nyersrost |
| 5.03 | Gyümölcspép (21) | Almatermésű vagy csonthéjas magvú gyümölcsökből a léelőállítás során préseléssel kapott melléktermék | Nyersrost |
| 5.04 | Paradicsomtörköly | Paradicsomból (Solanum lycopersicum Karst.) paradicsomlé készítése során préseléssel kapott melléktermék | Nyersrost |
| 5.05 | Extrahált szőlőmag | Szőlőmagból olaj kivonása után nyert melléktermék | Nyersrost, ha > 45 % |
| 5.06 | Szőlőtörköly | Alkohol kivonása után gyorsan beszárított szőlőtörköly, amelyből a lehető legjobban eltávolították a szár- és magrészeket | Nyersrost, ha > 25 % |
| 5.07 | Szőlőmag | A szőlőpépből kivont szőlőmag, melyből az olajat nem távolították el | Nyerszsír, Nyersrost, ha > 45 % |
6. ZÖLDTAKARMÁNY ÉS SZÁLASTAKARMÁNY
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 6.01 | Lucernaliszt (22) | Zsenge lucerna (Medicago sativa L. és Medicagovar. Martyn) szárításával és őrlésével nyert termék. 20 %-ig tartalmazhat a lucernával egyidőben szárított és őrölt fiatal lóherét vagy más zöldtakarmányt | Nyersfehérje Nyersrost Sósavban oldhatatlan hamu, ha az > 3,5 % a szárazanyagban |
| 6.02 | Lucernapogácsa | Lucernából a lé kipréselése után visszamaradt nyert szárított melléktermék | Nyersfehérje |
| 6.03 | Lucernafehérje-koncentrátum | Fehérjekicsapatás céljából centrifugált és hőkezelt lucernapréslé frakcióinak mesterséges szárításával nyert termék | Karotin Nyersfehérje |
| 6.04 | Lóhereliszt (22) | Fiatal lóhere (Trifolium spp.) szárításával és őrlésével nyert termék. 20 %-ig tartalmazhat a lóherével egyidőben szárított és őrölt fiatal lucernát vagy más zöldtakarmányt | Nyersfehérje Nyersrost Sósavban oldhatatlan hamu, ha az > 3,5 % a szárazanyagban |
| 6.05 | Fűliszt (22) (23) | Fiatal fűfélék szárításával és őrlésével nyert termék | Nyersfehérje Nyersrost Sósavban oldhatatlan hamu, ha az > 3,5 % a szárazanyagban |
| 6.06 | Gabonaszalma (24) | Gabonafélék szalmája | |
| 6.07 | Kezelt gabonaszalma (25) | Gabonaszalma megfelelő kezelésével nyert termék | Nátrium, ha NaOH-val kezelték |
7. EGYÉB NÖVÉNYEK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 7.01 | (Cukor)nádmelasz | Cukornádból (Saccharum officinarum L.) nyert cukor gyártásakor vagy finomításakor összegyűlt szirupos maradékból álló melléktermék | Összes cukor, szacharózban kifejezve Nedvesség, ha > 30 % |
| 7.02 | (Cukor)nádvinasz | Nádmelasz fermentációjával, alkohol, élesztő, citromsav és más szerves vegyületek előállításakor nyert melléktermék | Nyersfehérje Nedvesség, ha > 35 % |
| 7.03 | (Nád)cukor (26) | Cukornádból kivont cukor | Szacharóz |
| 7.04 | Tengerimoszatliszt | Tengerimoszat, különösen barna tengerimoszat szárításával és aprításával nyert termék. Ez a termék lehet mosott, a jódtartalom csökkentése érdekében. | Nyershamu |
8. TEJTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 8.01 | Sovány tejpor | Olyan tej szárításával nyert termék, melyből a zsír nagy részét eltávolították | Nyersfehérje Nedvesség, ha > 5 % |
| 8.02 | Írópor | Vajgyártás után visszamaradt folyadék szárításával nyert termék | Nyersfehérje Nyerszsír Laktóz Nedvesség, ha > 6 % |
| 8.03 | Tejsavópor | Sajt-, túró- vagy kazeinkészítés, illetve hasonló eljárások után visszamaradt folyadék beszárításával nyert termék | Nyersfehérje Laktóz Nedvesség, ha > 8 % Nyershamu |
| 8.04 | Alacsony cukortartalmú tejsavópor | Olyan tejsavó beszárításával nyert termék, amelyből a laktóz egy részét kivonják | Nyersfehérje Laktóz Nedvesség, ha > 8 % Nyershamu |
| 8.05 | Tejsavófehérje-por (27) | Tejsavóból vagy tejből kémiai vagy fizikai kezeléssel kivont fehérje-összetevők szárításával nyert termék | Nyersfehérje Nedvesség, ha > 8 % |
| 8.06 | Kazeinpor | Sovány tejből vagy íróból savak vagy oltó segítségével kicsapatott kazein szárításával nyert termék | Nyersfehérje Nedvesség, ha > 10 % |
| 8.07 | Laktózpor | Tejből vagy tejsavóból tisztítással és szárítással elkülönített cukor | Laktóz Nedvesség, ha > 5 % |
9. SZÁRAZFÖLDI ÁLLATOKBÓL NYERT TERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 9.01 | Húsliszt (28) | Melegvérű szárazföldi állatok egész testéből vagy annak részeiből, esetlegesen – extrakcióval vagy fizikai módszerekkel – részben zsírtalanított, hőkezeléssel, szárítással és darálással nyert termék. A terméknek alapvetően mentesnek kell lennie a következőktől: pata, szarv, sörte, szőr, toll és emésztőtraktus-tartalom (a szárazanyag nyersfehérje-tartalma min. 50 %). (Összfoszfortartalom max. 8 %) | Nyersfehérje Nyerszsír Nyershamu Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.02 | Hús- és csontliszt (28) | Melegvérű szárazföldi állatok egész testéből vagy annak részeiből, esetlegesen – extrakcióval vagy fizikai módszerekkel – részben zsírtalanított, hőkezeléssel, szárítással és őrléssel nyert termék. A terméknek alapvetően mentesnek kell lennie a következőktől: pata, szarv, sörte, szőr, toll és emésztőtraktus-tartalom | Nyersfehérje Nyerszsír Nyershamu Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.03 | Csontliszt | Melegvérű szárazföldi állatok extrakcióval vagy fizikai módszerekkel nagyrészt zsírtalanított csontjaiból hőkezeléssel, szárítással és finomra őrléssel nyert termék. A terméknek alapvetően mentesnek kell lennie a következőktől: pata, szarv, sörte, szőr, toll és emésztőtraktus-tartalom | Nyersfehérje Nyershamu Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.04 | Tepertő | Faggyú, zsír, vagy állatok zsírszövetéből extrahálással vagy fizikai módszerrel kivont zsiradék előállítása után visszamaradt termék. | Nyersfehérje Nyerszsír Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.05 | Baromfiliszt (28) | Vágottbaromfi-melléktermékek hőkezelésével, szárításával és őrlésével nyert termék. A terméknek tolltól alapvetően mentesnek kell lennie | Nyersfehérje Nyerszsír Nyershamu Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,3 % Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.06 | Hidrolizált toll-liszt | Baromfitoll hidrolízisével, szárításával és őrlésével nyert termék | Nyersfehérje Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,4 % Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.07 | Vérliszt | Levágott melegvérű állatok vérének szárításával készült termék. A terméknek alapvetően idegen anyagtól mentesnek kell lennie | Nyersfehérje Nedvesség, ha > 8 % |
| 9.08 | Állati zsír (29) | Melegvérű szárazföldi állatok zsírjából álló termék | Nedvesség, ha > 1 % |
10. HALAK, EGYÉB TENGERI ÁLLATOK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 10.01 | Halliszt (30) | Olyan, egész halak vagy halrészek feldolgozásával nyert termék, amelyből esetlegesen az olaj egy részét kivonták, és amelyet esetlegesen haleredetű oldható anyagok (hallé) visszadolgozásával dúsítottak. | Nyersfehérje Nyerszsír Nyershamu, ha > 20 % Nedvesség, ha > 8 % |
| 10.02 | Sűrített hallé | Hallisztgyártás során nyert termék, amelyet leválasztottak, és savas kezeléssel és/vagy szárítással stabilizáltak. | Nyersfehérje Nyerszsír Nedvesség, ha > 5 % |
| 10.03 | Halolaj | Halból vagy halrészből nyert olaj | Nedvesség, ha > 1 % |
| 10.04 | Finomított, keményített halolaj | Halból vagy halrészből nyert olaj, amelyet finomítottak és hidrogénezésnek vetettek alá | Jódszám Nedvesség, ha > 1 % |
11. ÁSVÁNYI ANYAGOK
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 11.01 | Kalcium-karbonát (31) | Kalcium-karbonát tartalmú anyagok, így mészkő, osztriga- vagy kagylóhéj őrlésével, vagy savas oldatokból való kicsapatással nyert termék | Kalcium Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % |
| 11.02 | Kalcium- és magnézium-karbonát | Kalcium-karbonát és magnézium-karbonát természetes elegye | Kalcium Magnézium |
| 11.03 | Mésztartalmú tengeri alga (Maerl) | Természetes eredetű, mésztartalmú algákból nyert anyag, őrölt vagy granulált | Kalcium Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % |
| 11.04 | Magnézium-oxid | Technikai tisztaságú magnézium-oxid (MgO) | Magnézium |
| 11.05 | Magnézium-szulfát | Technikai tisztaságú magnézium-szulfát (MgSO4 7H2O) | Magnézium Kén |
| 11.06 | Dikalcium-foszfát (32) | Csontokból vagy szervetlen forrásokból nyert, precipitált kalcium-monohidrogén-foszfát (CaHPO4 H2O) | Kalcium Összes foszfor |
| 11.07 | Mono-dikalcium-foszfát | Kémiai úton nyert, dikalcium-foszfátot és monokalcium-foszfátot (CaHPO4 -Ca(H2PO4)2 H2O) egyenlő arányban tartalmazó termék | Összes foszfor Kalcium |
| 11.08 | Fluortalanított nyers foszfát | Tisztított és megfelelően fluortalanított természetes foszfátok őrlésével nyert termék | Összes foszfor Kalcium |
| 11.09 | Enyvtelenített csontliszt | Enyvtelenített, sterilizált és őrölt csontok, amelyekből a zsírt eltávolították | Összes foszfor Kalcium |
| 11.10 | Monokalcium-foszfát | Technikai tisztaságú kalcium-bis (dihidrogén-foszfát) (Ca(H2PO4)2 xH2O) | Összes foszfor Kalcium |
| 11.11 | Kalcium-magnézium-foszfát | Technikai tisztaságú kalcium-magnézium-foszfát | Kalcium Magnézium Összes foszfor |
| 11.12 | Monoammónium-foszfát | Technikai tisztaságú monoammónium-foszfát (NH4H2PO4) | Összes nitrogén Összes foszfor |
| 11.13 | Nátrium-klorid (31) | Technikai tisztaságú nátrium-klorid, vagy olyan természetes forrásból származó nátrium-klorid mint pl. (kő)só és (tengeri) só őrlésével nyert termék | Nátrium |
| 11.14 | Magnézium-propionát | Technikai tisztaságú magnézium-propionát | Magnézium |
| 11.15 | Magnézium-foszfát | Technikai tisztaságú (kétbázisú) magnézium-foszfátból álló termék (MgHPO4 xH2O) | Összes foszfor Magnézium |
| 11.16 | Nátrium-kalcium-magnézium-foszfát | Nátrium-kalcium-magnézium-foszfátból álló termék | Összes foszfor Magnézium Kalcium Nátrium |
| 11.17 | Mononátrium-foszfát | Technikai tisztaságú mononátrium-foszfát (NaH2PO H2O) | Összes foszfor Nátrium |
| 11.18 | Nátrium-bikarbonát | Technikai tisztaságú nátrium-bikarbonát (NaHCO3) | Nátrium |
12. VEGYES
| Szám | Név | Leírás | Kötelező deklaráció |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| 12.01 | Sütő- és tésztaipari termékek és melléktermékek (33) | Kenyérgyártás (beleértve: finompékáru-, keksz- vagy tésztagyártás) termékei vagy melléktermékei | Keményítő Összes cukor, szacharózban kifejezve |
| 12.02 | Édesipari termékek és melléktermékek (33) | Édesipari termékek (beleértve a csokoládét is) előállításakor keletkező termékek és melléktermékek | Összes cukor, szacharózban kifejezve |
| 12.03 | A sütemény- és fagylaltkészítés termékei és melléktermékei (33) | Cukrásztermékek, sütemények vagy fagylalt előállításakor keletkező termékek vagy melléktermékek | Keményítő Összes cukor szacharózban kifejezve Nyerszsír |
| 12.04 | Zsírsavak | Nem meghatározott növényi vagy állati eredetű olajok és zsírok lúgosítással vagy desztillálással történő savtalanítása során keletkező melléktermékek | Nyerszsír Nedvesség, ha > 1 % |
| 12.05 | Zsírsavak sói (34) | Zsírsavak kalcium-, nátrium- vagy kálium-hidroxiddal való elszappanosításával nyert termék | Nyerszsír Ca (vagy Na vagy K, adott esetben) |
13. FERMENTÁCIÓS ELJÁRÁSOKBÓL SZÁRMAZÓ TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK, VALAMINT AMMÓNIUMSÓK
| SZÖVEG HIÁNYZIK |
(1) A német szövegben a "Konzentrieren" szó helyébe adott esetben az "Eindicken" szó léphet, ebben az esetben a közhasználatú minősítés az "eingedickt".
(2) A "hántolás" szó helyébe adott esetben a "hámozás" vagy "fosztás" szó léphet, ebben az esetben a közhasználatú minősítés a "hámozott" vagy "fosztott".
(3) A francia szövegben az "issues" megnevezés használható.
(4) A francia szövegben a "Pressage" szó helyébe adott esetben az "Extraction mécanique" kifejezés léphet.
(5) Adott esetben a "pogácsa" szó helyébe a "lepény" szó léphet.
(6) A német szövegben az "aufgeschlossen" minősítés és a "Quellwasser" elnevezés alkalmazható (keményítőre vonatkozóan).
(7) A 40 %-nál több keményítőt tartalmazó termékeket "keményítőben gazdagnak" lehet minősíteni. Németül "Roggennachmehl"-nek nevezhetők.
(8) A 40 %-nál több keményítőt tartalmazó termékeket "keményítőben gazdagnak" lehet minősíteni. Németül "Weizennachmehl"-nek nevezhetők.
(9) Amennyiben ezt az összetevőt finomabb őrlésnek vetik alá, a név kiegészíthető a "finom" szóval, vagy a név helyébe egy annak megfelelő elnevezés léphet.
(10) A 40 %-nál több keményítőt tartalmazó termékeket "keményítőben gazdagnak" lehet nevezni. Németül "Maisnachmehl'"-nek nevezhetők.
(11) E név helyébe a "kukoricaglutén-takarmány" ("corn gluten feed") név léphet.
(12) E név helyébe az "extrudált kukorica-keményítő" név léphet.
(13) A név kiegészíthető a gabonafajta nevével.
(14) E név helyébe a "szeszgyári szárított gabonamoslék és oldat" név léphet. A név kiegészítő a gabonafajta nevével.
(15) Adott esetben az "alacsony glükozinoláttartalmú" jelzéssel egészülhet ki. "Alacsony glükozinoláttartalmú" az Európai Unió jogszabályaiban meghatározottak szerint.
(16) A név kiegészítendő a növényfajta nevével.
(17) E név kiegészítendő a hőkezelés jellegének feltüntetésével.
(18) E név helyébe a "szacharóz" név léphet.
(19) E név helyébe a "tápióka" név léphet.
(20) E név helyébe a "tápiókakeményítő" név léphet.
(21) A név kiegészíthető a gyümölcsfajta nevével.
(22) A "liszt" szó helyébe a "pellet" szó léphet. A név kiegészülhet a szárítási módszer megadásával.
(23) A név kiegészülhet a zöldtakarmány fajtájának megadásával.
(24) A névben fel kell tüntetni a gabonafajtát.
(25) A név kiegészítendő az elvégzett kémiai kezelés jellegének feltüntetésével.
(26) E név helyébe a "szacharóz" név léphet.
(27) E név helyébe a "tejfehérjepor" név léphet.
(28) A szárazanyagban 13 %-nál több zsírt tartalmazó termékek "magas zsírtartalmúnak" minősítendők.
(29) A név kiegészíthető az állati zsír - származásától vagy a gyártási eljárástól függő - típusának pontosabb megadásával (faggyú, zsír, csontzsír stb.).
(30) A szárazanyagban 75 %-nál több nyersfehérjét tartalmazó termékek "magas fehérjetartalmúnak" minősíthetők.
(31) A forrás jellege is megadható a névben vagy a név helyébe léphet.
(32) A név kiegészülhet az előállítási eljárás megnevezésével.
(33) A név módosítható vagy kiegészíthető azon mezőgazdasági-élelmiszer-ipari eljárás megnevezésével, melynek során a takarmány-alapanyagot előállították.
(34) A név kiegészíthető a kinyert só feltüntetésével.
Lábjegyzetek:
[1] A dokumentum eredetije megtekinthető CELEX: 32010R0242 - https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/ALL/?uri=CELEX:32010R0242&locale=hu