Tippek

Tartalomjegyzék nézet

Bármelyik címsorra duplán kattintva megjelenítheti a dokumentum tartalomjegyzékét.

Visszaváltás: ugyanúgy dupla kattintással.

(KISFILM!)

...Tovább...

Bíró, ügytárgy keresése

KISFILM! Hogyan tud rákeresni egy bíró ítéleteire, és azokat hogyan tudja tovább szűkíteni ügytárgy szerint.

...Tovább...

Közhiteles cégkivonat

Lekérhet egyszerű és közhiteles cégkivonatot is.

...Tovább...

PREC, BH stb. ikonok elrejtése

A kapcsolódó dokumentumok ikonjainak megjelenítését kikapcsolhatja -> így csak a normaszöveg marad a képernyőn.

...Tovább...

Keresés "elvi tartalomban"

A döntvények bíróság által kiemelt "elvi tartalmában" közvetlenül kereshet. (KISFILMMEL)

...Tovább...

Mínuszjel keresésben

A '-' jel szavak elé írásával ezeket a szavakat kizárja a találati listából. Kisfilmmel mutatjuk.

...Tovább...

Link jogszabályhelyre

KISFILM! Hogyan tud linket kinyerni egy jogszabályhelyre, bekezdésre, pontra!

...Tovább...

BH-kban bírónévre, ügytárgyra

keresés: a BH-k címébe ezt az adatot is beleírjuk. ...Tovább...

Egy bíró ítéletei

A KISFILMBEN megmutatjuk, hogyan tudja áttekinteni egy bíró valamennyi ítéletét!

...Tovább...

Jogszabály paragrafusára ugrás

Nézze meg a KISFILMET, amelyben megmutatjuk, hogyan tud a keresőből egy jogszabály valamely §-ára ugrani. Érdemes hangot ráadni.

...Tovább...

Önnek 2 Jogkódexe van!

Két Jogkódex, dupla lehetőség! KISFILMÜNKBŐL fedezze fel a telepített és a webes verzió előnyeit!

...Tovább...

Veszélyhelyzeti jogalkotás

Mi a lényege, és hogyan segít eligazodni benne a Jogkódex? (KISFILM)

...Tovább...

Változásfigyelési funkció

Változásfigyelési funkció a Jogkódexen - KISFILM!

...Tovább...

Módosult §-ok megtekintése

A „változott sorra ugrás” gomb(ok) segítségével megnézheti, hogy adott időállapotban hol vannak a módosult sorok (jogszabályhelyek). ...Tovább...

Iratminták a Pp. szövegéből

Kisfilmünkben bemutatjuk, hogyan nyithat meg iratmintákat a Pp. szövegéből. ...Tovább...

41/2013. (V. 28.) VM rendelet

a vidékfejlesztési miniszter hatáskörébe tartozó szakképesítések szakmai és vizsgakövetelményeiről, valamint egyes, szakmai és vizsgakövetelmények kiadásáról szóló miniszteri rendeletek hatályon kívül helyezéséről

A szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 90. § a) pontjában kapott felhatalmazás alapján, az egyes miniszterek, valamint a Miniszterelnökséget vezető államtitkár feladat- és hatásköréről szóló 212/2010. (VII. 1.) Korm. rendelet 94. §-ában meghatározott feladatkörömben eljárva - az egyes miniszterek, valamint a Miniszterelnökséget vezető államtitkár feladat- és hatásköréről szóló 212/2010. (VII. 1.) Korm. rendelet 73. § n) pontjában meghatározott feladatkörében eljáró nemzetgazdasági miniszterrel egyetértésben - a következőket rendelem el:

1. § (1) E rendelet 1. melléklete tartalmazza a vidékfejlesztési miniszter hatáskörébe tartozó azon szakképesítések felsorolását, amelyek szakmai és vizsgakövetelményei e rendelet 2. mellékletével kerülnek kiadásra.

(2) E rendelet 3. melléklete tartalmazza az egyes szakmacsoportok tekintetében a szakképzés megkezdéséhez szükséges bemeneti kompetenciák felsorolását.

(3) E rendelet 4. melléklete tartalmazza az Országos Képzési Jegyzékről szóló 37/2003. (XII. 27.) OM rendeletben (a továbbiakban: 37/2003. OM rendelet), az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 1/2006. (II. 17.) OM rendeletben (a továbbiakban: 1/2006. OM rendelet), az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzék módosításának eljárásrendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendeletben (a továbbiakban: 133/2010. Korm. rendelet) és az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzék módosításának eljárásrendjéről szóló 150/2012. (VII. 6.) Korm. rendeletben (a továbbiakban: 150/2012. Korm. rendelet) szereplő szakképesítésekre - külön jogszabályok alapján - megszerzett jogosultságok megfeleltetését.

2. § Az e rendelet 2. mellékletében kiadásra kerülő szakmai és vizsgakövetelmények II. pontjában feltüntetett szakmai előképzettségen túl az adott szakképesítés tekintetében szakmai előképzettségnek kell tekinteni

a) az állam által elismert, korábbi jogszabályok alapján kiadott azonos megnevezésű szakképesítéseket, szakmunkás képesítéseket, technikus képesítéseket, valamint

b) a 2. melléklet II. pontjában nevesített szakképesítéseknek megfelelő munkakör betöltésére képesítő, korábbi jogszabály alapján kiadott egyéb képesítéseket is.

3. §[1]

4. § (1) Ez a rendelet - a (2) bekezdésben foglalt kivétellel - a kihirdetését követő napon lép hatályba.

(2) A 3. § 2013. szeptember 1-jén lép hatályba.

(3) Az e rendelet hatálybalépésekor folyamatban lévő képzéseket a megkezdésükkor hatályos szakmai és vizsgakövetelményeket megállapító rendelet alapján kell befejezni.

Dr. Fazekas Sándor s. k.,

vidékfejlesztési miniszter

1. melléklet a 41/2013. (V. 28.) VM rendelethez

A vidékfejlesztési miniszter hatáskörébe utalt azon szakképesítések felsorolása, amelyek szakmai és vizsgakövetelményei e rendelettel kerülnek kiadásra

[2]
ABC
SorszámSzakképesítés
azonosító száma
Szakképesítés/részszakképesítés/
szakképesítés-ráépülés megnevezése
Szakmacsoport megnevezése
1.5562101Agrár áruforgalmazó szaktechnikusMezőgazdaság
2.3162101ÁllatgondozóMezőgazdaság
3.3562101Állattartó szakmunkásMezőgazdaság
4.5462101Állattenyésztő és állategészségügyi technikusMezőgazdaság
5.3162102Aranykalászos gazdaMezőgazdaság
6.3581301BelovaglóMezőgazdaság
7.3562102BiogazdálkodóMezőgazdaság
8.3154101Bolti hentesÉlelmiszeripar
9.5554101Bor- és pezsgőgyártó szaktechnikusÉlelmiszeripar
10.3154102BorászÉlelmiszeripar
11.5554102Cukor- és édesipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
12.2181401CsaládellátóMezőgazdaság
13.
14.2154101Csontozó munkásÉlelmiszeripar
15.5158101Digitálistérkép- kezelőMezőgazdaság
16.3462201DísznövénykertészMezőgazdaság
17.3454101Édesipari termékgyártóÉlelmiszeripar
18.3162401Elektromos halászgép kezelőjeMezőgazdaság
19.5454101Élelmiszeripari analitikus technikusÉlelmiszeripar
20.5452101Élelmiszeripari gépésztechnikusÉlelmiszeripar
21.3154103Élelmiszeripari laboránsÉlelmiszeripar
22.3454102Élelmiszeripari szakmunkásÉlelmiszeripar
23.5454102Élelmiszeripari technikusÉlelmiszeripar
24.5462301Erdészeti és vadgazdálkodási technikusMezőgazdaság
25.5452102Erdészeti gépésztechnikusMezőgazdaság
26.3462301Erdészeti szakmunkásMezőgazdaság
27.2162301ErdőművelőMezőgazdaság
28.5554103Erjedés- és üdítőitalipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
29.3162301FakitermelőMezőgazdaság
30.3181101Falusi vendéglátóMezőgazdaság
31.5458101Földmérő, földügyi és térinformatikai technikusMezőgazdaság
32.5558101Földügyi térinformatikai szaktechnikusMezőgazdaság
33.
34.3462101GazdaMezőgazdaság
35.3562201Gyógy- és fűszernövénytermesztőMezőgazdaság
36.3154104Gyümölcspálinka-gyártóÉlelmiszeripar
37.3462401Halász, haltenyésztőMezőgazdaság
38.5262101Hobbiállat-tenyésztő és -forgalmazóMezőgazdaság
39.3162402HorgásztókezelőMezőgazdaság
40.3185101Hulladékfeldolgozógép-kezelőKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
41.3285101Hulladékfelvásárló és -telepkezelőKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
42.5585001Hulladékgazdálkodó szaktechnikusKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
43.2185101Hulladékgyűjtő és -szállítóKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
44.2185102Hulladékválogató és -feldolgozóKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
45.5554104Hús- és baromfiipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
46.3454103Húsipari termékgyártóÉlelmiszeripar
47.3154105Húskészítmény gyártóÉlelmiszeripar
48.5158102Ingatlan-nyilvántartási ügyintézőMezőgazdaság
49.3162201Kertépítő és -fenntartóMezőgazdaság
50.3462202KertészMezőgazdaság
51.5562201Kertészeti szaktechnikusMezőgazdaság
52.2162201Kerti munkásMezőgazdaság
53.3154106Keveréktakarmány-gyártóÉlelmiszeripar
54.5485001Környezetvédelmi technikusKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
55.5185001Környezetvédelmi ügyintézőKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
56.5585002Környezetvédelmi-mérés szaktechnikusKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
57.3262101KutyakozmetikusMezőgazdaság
58.3562301Lakott-területi fakitermelőMezőgazdaság
59.2162101Lóápoló és gondozóMezőgazdaság
60.5481202Lovastúra-vezetőVendéglátás-turisztika
61.3462102LovászMezőgazdaság
62.5554105Malom- és keveréktakarmány-ipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
63.3262102MéhészMezőgazdaság
64.2121502Mézeskalács-készítőÉlelmiszeripar
65.3481102Mezőgazdasági gazdaasszony, falusi vendéglátóMezőgazdaság
66.3452108Mezőgazdasági gépészMezőgazdaság
67.5452105Mezőgazdasági gépésztechnikusMezőgazdaság
68.3552102Mezőgazdasági gépjavítóMezőgazdaság
69.2162102Mezőgazdasági munkásMezőgazdaság
70.5462102Mezőgazdasági technikusMezőgazdaság
71.3454104MolnárÉlelmiszeripar
72.2162302Motorfűrész-kezelőMezőgazdaság
73.5562102Növényvédelmi szaktechnikusMezőgazdaság
74.5585003Nukleáris környezetvédelmi szaktechnikusKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
75.5458102Parképítő és fenntartó technikusMezőgazdaság
76.2162202ParkgondozóMezőgazdaság
77.3552103PatkolókovácsMezőgazdaság
[3]
78.3454105PékÉlelmiszeripar
79.3154107SajtkészítőÉlelmiszeripar
80.3581101SommelierÉlelmiszeripar
81.3154108SörgyártóÉlelmiszeripar
82.3554101Speciális állatfeldolgozóÉlelmiszeripar
83.5554106Sütő- és cukrászipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
84.2154102Sütőipari és gyorspékségi munkásÉlelmiszeripar
85.3454106Szőlész-borászÉlelmiszeripar
86.5554107Tartósítóipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
87.5558102Távérzékelési szaktechnikusMezőgazdaság
88.5554108Tejipari szaktechnikusÉlelmiszeripar
89.3154109TejtermékgyártóÉlelmiszeripar
90.5585004Települési környezetvédelmi szaktechnikusKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
91.5158103Térinformatikai ügyintézőMezőgazdaság
92.5558103Térképész szaktechnikusMezőgazdaság
93.5585005Természetvédelmi szaktechnikusKörnyezetvédelem-
vízgazdálkodás
94.3154110Üdítőital-ipari termékgyártóÉlelmiszeripar
95.2154103Vágóhídi munkásÉlelmiszeripar
96.5558104Vidékfejlesztési szaktechnikusMezőgazdaság
97.3154111VincellérÉlelmiszeripar
98.3121501Virágbolti eladóMezőgazdaság
99.3521502VirágdekoratőrMezőgazdaság
100.3121502VirágkötőMezőgazdaság
101.3421504Virágkötő és virágkereskedőMezőgazdaság
102.
103.
104.
105.
106.
107.
108.3154112Zöldség- és gyümölcsfeldolgozóÉlelmiszeripar
109.3562202Zöldség- és gyümölcstermesztőMezőgazdaság

2. melléklet a 41/2013. (V. 28.) VM rendelethez

Az 1. sorszámú Agrár áruforgalmazó szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 621 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Agrár áruforgalmazó szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 54 621 02 Mezőgazdasági technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3131Mezőgazdasági technikusFalugazdász (technikus)
3.1.3.Háztáji mezőgazdasági technikus
3.1.4.Mezőgazdasági asszisztens
3.1.5.Mezőgazdasági technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Vállalkozást működtet

Mezőgazdasági áruforgalmi tevékenységet folytat

Marketing tevékenységet folytat

Agrár-áruforgalmi terméket, árut felismer, vizsgál, minősít

Ügyviteli, illetve adminisztrációs tevékenységet végez

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- alkalmazottként vagy önálló vállalkozás keretei között mezőgazdasági termékek felvásárlására, tárolási, kezelési, minősítési, értékesítési feladatok elvégzésére, szervezésére, ügyintézésére a közgazdasági, marketing, kereskedelmi, mezőgazdasági, számviteli és adminisztrációs ismeretek birtokában

- a mezőgazdasági vállalkozások eszköz- és anyagigényének, finanszírozási lehetőségeinek és adózási feltételeinek ismeretében tevékeny, alkotó módon elősegíteni a mezőgazdasági vállalkozás mindenkori piaci viszonyokhoz való gyors alkalmazkodását

- munkavégzése során figyelembe venni a munka-, tűz- és környezetvédelmi, állatvédelmi, személyi- és termék- és élelmiszerhigiéniai szabályokat, biztonsági előírásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 621 02Mezőgazdasági technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11055-12Agrár- és élelmiszeripari termékek forgalmazása
4.4.11056-12Marketing ismeretek (agrárágazat)
4.5.11057-12Adminisztrációs és ügyviteli feladatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11055-12Agrár- és élelmiszeripari termékek
forgalmazása
írásbeli
5.2.4.11056-12Marketing ismeretek (agrárágazat)írásbeli
5.2.5.11057-12Adminisztrációs és ügyviteli
feladatok
írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Agrártermékek forgalmazásával kapcsolatos gyakorlati feladat végrehatása

A vizsgafeladat ismertetése:

Termékek, termények, áruforgalmazásban alkalmazott eszközök felismerése

- felismeri a fontosabb növénytermesztési, állattenyésztési, kertészeti, erdészeti, élelmiszeripari termékeket, terményeket, a jellemző kártevőket, kórokozókat,

- felismeri az áruforgalmazásban nélkülözhetetlen csomagolóeszközöket.

(Időtartama: 30 perc, aránya: 10 %)

Manuális feladatok

- növénytermesztési, állattenyésztési, kertészeti termékeket szabvány szerint minősít,

- laboratóriumi vizsgálatokat végez,

- irodai eszközöket kezel, leltározási feladatokat végez.

(Időtartama: 120 perc, aránya: 20 %)

Adminisztráció

- üzleti leveleket ír,

- szerződéseket készít,

- bizonylatokat tölt ki.

(Időtartama: 60 perc, aránya: 15 %)

Szakmai szoftverek használata

- termeléshez kapcsolódó programokat kezel,

- pénzügyi programot használ,

- humánerőforrás programot kezel,

- készletnyilvántartás végez,

- alapvető könyvviteli munkákat végez.

(Időtartama: 60 perc, aránya: 15 %)

A vizsgafeladat időtartama: 270 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Áruforgalmazási ismeretek (70%) és az agrár-közgazdaságtan (30%) témaköreiből összeállított komplex írásbeli vizsgatétel.

A vizsgafeladat ismertetése:

- az írásbeli vizsga egy 30 pontos esszékérdés és egy 70 pontos feladatlap megoldásából áll,

- az írásbeli esszéfeladat csak az áruforgalmazási ismeretek tananyagából kerülhet ki

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Marketingtevékenységgel kapcsolatos ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok közül a Marketing ismeretek modul következő témaköreit tartalmazza:

- a szervezeti piacok,

- a piaci kockázatok és mérséklésük formái,

- a piaci szegmentálás és piaci pozícionálás,

- a termék és szolgáltatás tényezői,

- a marketing-mix elemei,

- marketing a vállalati szervezetben,

- marketing stratégiák,

- a marketingkutatás folyamata,

- piackutatás,

- nemzetközi marketing

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység tételsorait az adott vizsgacsoportban vizsgázó jelöltek száma, a képző és vizsgáztató intézmény sajátosságai alapján úgy kell elkészíteni, hogy vizsgafeladatonként (manuális feladatok, adminisztráció, szakmai szoftverek használata) legalább 10-10 tétel legyen.

A vizsgára előkészített felismerendő dolgok száma minimum 150 kell, hogy legyen (megadott lista figyelembe vételével), ebből a vizsgázónak a kijelölt min. 30 db-ot kell felismernie és legfeljebb 40%-ot tévedhet.

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Munkabiztonsági berendezések
6.3.Környezetvédelmi berendezések
6.4.Irodafelszerelések
6.5.Számítógép
6.6.Nyomtató
6.7.Tehermozgatás gépei, eszközei
6.8.Polcrendszerek
6.9.Csomagológépek
6.10.Mérlegek
6.11.Internet kapcsolat
6.12.Szakirányú jogszabály gyűjtemény
6.13.Szabványok
6.14.Raktári berendezések
6.15.Laboreszközök
6.16.Szakmai szoftverek

7. EGYEBEK

A 2. sorszámú Állatgondozó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 621 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Állatgondozó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6130Vegyesprofilú gazdálkodóÁllat- és növénytermesztő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az állatgondozó általános állattenyésztési szakismerettel, a mezőgazdasági munkák végzéséhez szükséges, fizikai és gyakorlati felkészültséggel rendelkező szakember, aki irányítás alatt képes munkát végezni.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Tartástechnológiai feladatokat végrehajtani

- Állatot takarmányozni

- Gépet, épületet, építményt karbantartani, egyszerű javítást végezni

- Környezet-, tűz- és munkavédelmi előírásokat betartani

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 01Gazdaszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10997-12Állattartás
4.4.11000-12Mezőgazdasági géptan

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10997-12Állattartásszóbeli
5.2.4.11000-12Mezőgazdasági géptangyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Állattartási, gépüzemeltetési és karbantartási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

Állattartási feladat végrehajtása (pl. takarmány-előkészítés, -kiosztás, itatás, kitrágyázás, állatápolás, legeltetés, trágyakezelés, takarítás, fertőtlenítés, beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése), felismerési feladat (pl. csontok, testtájak, tenyésztett állatok fajtái és típusai, tenyésztett állatfajok, ivarzó, valamint beteg állat, takarmányok). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Karbantartással, beállítással kapcsolatos feladat végrehajtását.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Állattartás elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított általános és részletes állattenyésztési elméleti ismeretekből áll.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Állatjelölő eszközök
6.3.Elletés, fiaztatás eszközei
6.4.Anyaállat és újszülött ápolásához szükséges eszközök
6.5.Mérlegek
6.6.Ló, szarvasmarha, sertés, juh ápolás és gondozás eszközei
6.7.Villanypásztor berendezés és tartozékai
6.8.Gépkarbantartás szerszámai, eszközei
6.9.Kéziszerszámok
6.10.Szerelőszerszámok
6.11.Építőipari kisgépek
6.12.Egyéni védőfelszerelés
6.13.Munkabiztonsági berendezések

7. EGYEBEK

A 3. sorszámú Állattartó szakmunkás megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 621 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Állattartó szakmunkás

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 34 621 01 Gazda

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6121Szarvasmarha-, ló-, sertés-,
juhtartó és -tenyésztő
Báránygondozó
3.1.3.Borjúgondozó
3.1.4.Csikógondozó
3.1.5.Ellető tehenész
3.1.6.Fejő
3.1.7.Gépi fejő
3.1.8.Hízósertés-gondozó
3.1.9.Juhgondozó
3.1.10.Kocagondozó
3.1.11.Malacnevelő
3.1.12.Nagyállattartó
3.1.13.Növendékbika-gondozó
3.1.14.Növendéküsző-gondozó
3.1.15.Sertésgondozó
3.1.16.Sertéshízlaló
3.1.17.Sertésnevelő
3.1.18.Sertéstelepi gondozó
3.1.19.Süldőnevelő
3.1.20.Szarvasmarha-gondozó
3.1.21.Szarvasmarha-telepi gondozó
3.1.22.Tehenész
3.1.23.Tehenész, tehéngondozó
3.1.24.Tehenészeti állatgondozó
3.1.25.Tejtermelő
3.1.26.Üszőgondozó
3.1.27.Üszőnevelő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Az állattartó szakmunkás feladata a gazdasági állatok tartása és takarmányozása az állathigiéniai, állatjóléti, munka-, tűz- és környezetvédelmi követelmények betartása mellett.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- Állatjólléti, állategészségügyi és higiéniai feladatokat ellátni

- Elvégezni a takarítási/tisztítási és fertőtlenítési feladatokat

- Takarmányozni, etetni és itatni az állatokat

- Gondozni az állatokat

- Elvégezni a szaporítási és utódgondozási feladatot

- Elvégezni a karbantartást

- Elvégezni a munka-, tűz-, baleset- és környezetvédelmi feladatokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 01Gazdaszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11003-12Az állat és környezete, állathigiéniai feladatok
4.4.11004-12Takarmányozás
4.5.11005-12Szaporítás és utódgondozás feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11003-12Az állat és környezete, állathigiéniai
feladatok
írásbeli
5.2.4.11004-12Takarmányozásírásbeli
5.2.5.11005-12Szaporítás és utódgondozás feladataiírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Tartási, állathigiéniai, szaporítási, utódgondozási feladatok és takarmányozási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

- Gyakorlati feladat végrehajtása az állattartás, állathigiénia, állatszaporítás és utódgondozás területén (pl. ivarzó egyedek kiválasztása, jelölése, elléshez szükséges eszközök előkészítése stb.) és;

- Az adott állatfajnak megfelelően a rendelkezésre álló takarmányok vizsgálata, előkészítése, tervezése, kimérése és kiadagolása.

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Állattartás, felnevelés és takarmányozás elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése:

Szóbeli vizsga a központilag összeállított állattartási, állategészségügyi, állatszaporítási, utódgondozási és takarmányozástani feladatokból

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Etető-, itatóberendezések
6.3.Önitatók, önetetők
6.4.Keltetőgép
6.5.Takarítóeszközök
6.6.Takarmány-előkészítő és -keverő gépek, eszközök
6.7.Számítógép (szakmai szoftverek)
6.8.Állategészségügyi eszközök, tartozékok
6.9.Egyéni védőfelszerelés
6.10.Munkabiztonsági berendezések
6.11.Környezetvédelmi berendezések
6.12.Állatjelölő eszközök
6.13.Állatgyógyászati eszközök
6.14.Elletés, fiaztatás eszközei
6.15.Anyaállat és újszülött ápolásához szükséges eszközök
6.16.Mérlegek
6.17.Ló, szarvasmarha, sertés, juh ápolás és gondozás eszközei
6.18.Villanypásztor berendezés és tartozékai

7. EGYEBEK

A 2. Egyéb adatok fejezet 2.2 alpontjában a szakmai előképzettségként a Gazda alap-szakképesítésen túl a következő szakmai végzettségek fogadhatók el:

54 621 02 Mezőgazdasági technikus

54 621 02 0100 31 01 Mezőgazdasági vállalkozó

54 621 02 0010 54 01 Agrárrendész

54 621 02 0010 54 02 Mezőgazdasági technikus

54 621 02 0010 54 03 Vidékfejlesztési technikus

33 621 02 1000 00 00 Gazda

31 621 03 0010 31 01 Állattenyésztő (baromfi és kisállat)

31 621 03 0010 31 02 Állattenyésztő (juh és kecske)

31 621 03 0010 31 03 Állattenyésztő (sertés)

31 621 03 0010 31 04 Állattenyésztő (szarvasmarha)

31 6203 02 Állattenyésztő (az állatfaj megjelölésével)

A 4. sorszámú Állattenyésztő és állat-egészségügyi technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 621 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Állattenyésztő és állat-egészségügyi technikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3131Mezőgazdasági technikusÉlőállat minősítő (mezőgazdasági)
3.1.3.Háztáji mezőgazdasági technikus
3.1.4.Karantén felügyelő
3.1.5.Mezőgazdasági laboratóriumi technikus
3.1.6.Tenyészállatteljesítmény-vizsgáló
3.1.7.3341Állatorvosi asszisztensÁllategészségőr
3.1.8.Állat-egészségügyi asszisztens
3.1.9.Állat-egészségügyi technikus
3.1.10.Állatklinikai asszisztens
3.1.11.Állatkórházi ápoló
3.1.12.Állatorvosi szaksegéd (felcser)
3.1.13.Betegállat-gondozó
3.1.14.Boncolási asszisztens (állatorvosi)
3.1.15.Egészségügyi állatgondozó
3.1.16.Gyógyszeres állatgondozó
3.1.17.Sterilizációs asszisztens (állatorvosi)
3.1.18.6130Vegyes profilú gazdálkodóÖnálló gazda
3.1.19.Őstermelő
3.1.20.6121Szarvasmarha-, ló-, sertés-,
juhtartó és -tenyésztő
Juhtartó és - tenyésztő
3.1.21.Lótenyésztő
3.1.22.Nagyállattartó
3.1.23.Sertéstartó és -tenyésztő
3.1.24.Szarvasmarhatartó és -tenyésztő
3.1.25.Tehenész műszakvezető
3.1.26.6122Baromfitartó és -tenyésztőBaromfitartó és -tenyésztő
3.1.27.Keltetőgép-kezelő
3.1.28.Pulykatenyésztő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az állattenyésztő és állat-egészségügyi technikus képes a termelési, üzemeltetési folyamatok előkészítésében és lebonyolításában önálló feladatok elvégzésére, középszintű vezetői, valamint magasabb igényű fizikai munkakörök ellátására. A piac igényeinek megfelelő minőségű, higiénikus, a környezet- és állatvédelmi előírások betartásával készült állati eredetű termékeket állít elő, menedzseli a termelést. A mezőgazdasági telepeken és családi gazdaságokban gazdasági állatok elhelyezésével, felnevelésével, hízlalásával, szaporításával foglalkozik. Gondoskodik az állatok elhelyezéséről, szervezi, elvégzi, ill. elvégezteti az állattenyésztési munkákat. Ellenőrzi, karbantartja, üzemelteti az állattenyésztés gépeit, és az állattartó épületeket.

Állat-egészségügyi ismereteinek birtokában gondoskodik az állatok szakszerű, higiénikus elhelyezéséről, felismeri a beteg állatokat. Munkája során szoros kapcsolatot tart az állatorvossal. Segédkezik a betegvizsgálat, betegellátás, szűrővizsgálatok, kórboncolás, sebészeti, szaporodásbiológiai, járványvédelmi, élelmiszerhigiéniai és egyes hatósági feladatok végrehajtásában, valamint állatjóléti, állathigiéniai, prevenciós feladatokat lát el.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- piackutatáson alapulóan megtervezni, elindítani a vállalkozását

- pénzügyi tervezés, hitel és pályázati források biztosítása útján működtetni vállalkozását

- anyagbeszerzési, készletezési és értékesítési tevékenységet folytatni

- beállítani, ellenőrizni, karbantartani és üzemeltetni az állattenyésztésben használt gépeket

- működtetni az állat-egészségügyi intézményekben használt gépeket, készülékeket

- a fontosabb gazdasági állatfajok tartási, tenyésztési feladatait elvégezni

- termék előállítással kapcsolatos feladatokat végezni

- az állatokat okszerűen, optimálisan takarmányozni

- állatjóléti és állathigiéniai feladatokat ellátni

- az állatorvos diagnosztikai, terápiás, prevenciós munkájában segédkezni, utasításait önállóan végrehajtani

- élelmiszer-higiéniai részfeladatokat elvégezni

- napi és időszakos ellenőrzéseket végezni

- az állattenyésztés és állategészségügy munka-, tűz- és környezetvédelmi feladatait ellátni

- az állattenyésztési és állat-egészségügyi munkák tervezését, szervezését elvégezni

- mezőgazdasági támogatásokat igényelni, munkáját megfelelően adminisztrálni, kommunikálni

- a termelési feladatokat ellátó személyeket, csoportokat irányítani

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

A B
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.11495-12Takarmányozástan és általános állattenyésztés
4.7.10957-12Állattenyésztés és állategészségügy műszaki alapjai
4.8.10958-12Állategészségtan
4.9.10959-12Állattenyésztés
4.10.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Állattenyésztési, takarmányozási és állat-egészségügyi feladat

A vizsgafeladat ismertetése:

Felismerési feladat:

- A takarmányok felismerése

- A gyakoribb állatfajták, hibridek felismerése

- Az állati szervezet anatómiai felépítésének felismerése (csontok, testtájak, szervek, szervrendszerek, készülékek)

- A fontosabb, gyakrabban használt gyógyszerek felismerése

- Az állattenyésztés és állategészségügy eszközeinek, anyagainak, műszereinek felismerése,

(időtartama: 10 perc, aránya: 10 %)

Állat-egészségügyi manuális feladatok:

- Optimális elhelyezés és mikroklíma kialakítása

- Mintavételezés, kiegészítő vizsgálatok végzése, előkészítése, laboratóriumi vizsgálatok

- Segédkezés, segítségnyújtás

- Egyszerűbb kezelések, beavatkozások, életmentő beavatkozások, elsősegélynyújtás, állatápolás

- Takarítás, fertőtlenítés, sterilezés

- Az állatvédelmi és állatjóléti előírások betartásának ellenőrzése

(időtartama: 30 perc, aránya: 20 %)

Állattenyésztési, takarmányozási feladatok:

- A gazdasági állatok felnevelésével, takarmányozásával, elhelyezésével, gondozásával, nemesítésével, szaporításával, termelésével kapcsolatos feladat (a feladat jellegének megfelelő gépekkel, eszközökkel)

- Állattenyésztési és -tartási munkák szervezése

- Állattenyésztő munkák adminisztrációja, szakmai szoftverek használata

(időtartama: 30 perc, aránya: 20 %)

Gazdasági számítási feladat:

- Állattenyésztéssel kapcsolatos számítások végzése

(időtartama: 20 perc, aránya: 10 %)

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Központilag összeállított komplex írásbeli feladat megoldása

A vizsgafeladat ismertetése:

Az írásbeli egy 50 pontos esszé kérdés és egy 50 pontos feladatlap megoldásából áll. Az írásbeli feladatban közel azonos arányban szerepel az állattenyésztési és az állat-egészségügyi szakterület.

Az esszé feladat két modul ismereteit tartalmazza:

- állattenyésztés

- állategészségtan

A feladatlap különböző típusú nyílt és zárt feladatokat tartalmaz és az alábbi modulok ismeretanyagát öleli fel:

- takarmányozástan és általános állattenyésztés

- állategészségtan

- állattenyésztés

- vállalkozási, kereskedelmi alapok

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, előre kiadott tételsorokból húzott kérdésekre

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témakörei közül a "Takarmányozástan és általános állattenyésztés", az "Állategészségtan", és az "Állattenyésztés" követelménymodulok ismereteit tartalmazzák.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 30 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Preparátumok, modellek, makettek, metszetek
6.3.Alapfelszereltségű természettudományos laboratórium, laboratóriumi eszközök, anyagok,
vegyszerek tej- és laboratóriumi minták vizsgálatához
6.4.Mintavétel eszközei (takarmány, bélsár, vér, vizelet, bőrkaparék, citológiai, szövettani,
bakteriológiai vizsgálathoz)
6.5.Boncoló helyiség, bonceszközök
6.6.Betegvizsgálat és betegkezelés eszközei
6.7.Tőgygyulladás-vizsgálat eszközei, anyagai
6.8.Mikroklíma-vizsgálat eszközei
6.9.Állatrögzítés eszközei
6.10.Sebkezelés eszközei, anyagai, sebészeti műszerek
6.11.Szülészeti és szaporodásbiológiai eszközök, a mesterséges termékenyítés eszközei, anyagai
6.12.Gépüzemeltetéshez szükséges szerszámok, eszközök, anyagok
6.13.Kézi és gépi anyagmozgatás eszközei, anyagai
6.14.Mérleg, hídmérleg
6.15.Szarvasmarha, ló, juh, sertés, baromfi istállója állatokkal és műszaki felszereléssel
6.16.Legelő, karám és berendezései
6.17.Tisztítás, fertőtlenítés, sterilezés eszközei, anyagai, felszerelései
6.18.Állatápolás, elletés/fiaztatás, egyedi megjelölés eszközei, anyagai
6.19.Fejés és tejkezelés gépei
6.20.Tojáskezelés eszközei, gépei, anyagai
6.21.Takarmányozás eszközei, gépei, anyagai
6.22.Takarmánytárolás eszközei, gépei, anyagai, helyszíne
6.23.Trágyakihordás eszközei
6.24.Trágyatároló tér
6.25.Tűzoltó anyagok, készülékek és eszközök
6.26.Egyéni védőeszközök, elsősegélynyújtó anyagok, eszközök
6.27.Irodahelyiség, irodai anyagok és eszközök (számítógép, nyomtató, fénymásoló, szkenner, telefon,
fax, stb.)
6.28.Internetelérés és szoftverek
6.29.Bizonylatok, gépkönyvek, nyilvántartások
6.30.Szakirodalom (könyvek, folyóiratok, prospektusok, stb.)

7. EGYEBEK

A 2 éves képzési idő ágazati szakmai érettségi megléte esetén (a megfelelő szakmai tartalmak alsóbb évfolyamok tananyagába történő integrálásával) 1 éves időtartamra csökkenthető.

A szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 2. §-ának rendelkezése alapján a Gazda és a Lovász szakképesítés birtokában megkezdett Állattenyésztő és állat-egészségügyi technikus képzés nem számít második szakképesítésnek, mivel a képzés a meglévő szakképesítéssel betölthető munkakör magasabb színvonalon való ellátását biztosítja.

Az 5. sorszámú Aranykalászos gazda megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 621 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Aranykalászos gazda

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6130Vegyesprofilú gazdálkodóÁllat- és növénytermesztő
3.1.3.Önálló gazda
3.1.4.Őstermelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az aranykalászos gazda általános mezőgazdasági szakismerettel, a mezőgazdasági munkák végzéséhez szükséges elméleti, fizikai és gyakorlati felkészültséggel, vállalkozói tevékenységhez szükséges alapismeretekkel is rendelkező mezőgazdasági szakember, aki a mezőgazdasági termelési munkákat gazdaságos, környezetkímélő technológiákkal képes elvégezni.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Talaj-előkészítést, vetést végezni

- A talaj termőképességének fenntartásával kapcsolatos feladatokat ellátni

- Növényápolást végezni

- Gyümölcs-, szőlő- és zöldségtermesztési alapfeladatokat ellátni

- Tartástechnológiai feladatokat végrehajtani

- Állatot takarmányozni

- Állatjólléti és -higiéniai feladatokat végrehajtani

- Állatot szaporítani

- Gépet, épületet, építményt karbantartani, egyszerű javítást végezni

- Környezet-, tűz- és munkavédelmi előírásokat betartani és betartatni

- Kereskedelmi tevékenységet végezni

- Vállalkozási, szervezési és ügyviteli tevékenységet végezni

- Önálló agrárgazdasági vállalkozást működtetni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 01Gazdaszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10997-12Állattartás
4.4.10998-12Növénytermesztés
4.5.10999-12Kertészeti alapok
4.6.11000-12Mezőgazdasági géptan
4.7.11001-12Agrárkereskedelem, vállalkozás és ügyvitel

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Mezőgazdasági vontató vezetésére érvényes vezetői engedély (T, illetve C+E, C1+E kategória, vagy B kategória).

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10997-12Állattartásszóbeli
5.2.4.10998-12Növénytermesztésszóbeli
5.2.5.10999-12Kertészeti alapokszóbeli
5.2.6.11000-12Mezőgazdasági géptangyakorlati
5.2.7.11001-12Agrárkereskedelem, vállalkozás és
ügyvitel
írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Állattartási, gépüzemeltetési és karbantartási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

Állattartási feladat végrehajtása (pl. takarmány-előkészítés, -kiosztás, itatás, kitrágyázás, állatápolás, legeltetés, trágyakezelés, takarítás, fertőtlenítés, beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése), felismerési feladat (pl. csontok, testtájak, tenyésztett állatok fajtái és típusai, tenyésztett állatfajok, ivarzó, valamint beteg állat, takarmányok). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Karbantartással, beállítással kapcsolatos feladat végrehajtását.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztési, kertészeti feladatok végrehajtása

Adott növénytermesztési feladat végrehajtása (beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése, növénytermesztési munkagépek kiszolgálása, rakodás, tárolóhely előkészítése, kéziszerszámok használata, egyszerű növénytermesztési munkák elvégzése) és felismerési feladat (pl. kultúr- és gyomnövények, kultúrnövények magjai, talajtípusok, kártevők, kórokozók). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Kertészeti feladat végrehajtása (pl. talaj-előkészítés magvetéshez, magvetés szabadföldbe, ültető gödör kiásása, öntözés, kertészeti kisgépek üzemeltetése) és felismerési feladat (pl. növényi rész, faj, palánta, károsító, kórkép). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok A) vagy B) része eléri a legalább az elégséges (2) szintet.

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Állattartás elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított általános és részletes állattenyésztési elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztés elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított növénytermesztési elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

C.) A vizsgafeladat megnevezése: Kereskedelem, vállalkozás és ügyviteli ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított Kereskedelmi, vállalkozási és ügyviteli feladatok elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Állatjelölő eszközök
6.3.Állatgyógyászati eszközök
6.4.Elletés, fiaztatás eszközei
6.5.Anyaállat és újszülött ápolásához szükséges eszközök
6.6.Mérlegek
6.7.Ló, szarvasmarha, sertés, juh ápolás és gondozás eszközei
6.8.Villanypásztor berendezés és tartozékai
6.9.Állategészségügyi vizsgáló műszerek
6.10.Talajvizsgálati eszközök, műszerek
6.11.Meteorológiai mérőeszközök
6.12.Talajművelő eszközök, erő- és munkagépek
6.13.Öntözőberendezések
6.14.Növényápolási eszközök
6.15.Növényvédelem gépei, eszközei
6.16.Gépkarbantartás szerszámai, eszközei
6.17.Kéziszerszámok
6.18.Szerelőszerszámok
6.19.Építőipari kisgépek
6.20.Mérőeszközök
6.21.Növényház, fóliasátor
6.22.Kertészeti kéziszerszámok
6.23.Szőlészeti kisgépek
6.24.Gyümölcskertészet kisgépei, eszközei
6.25.Egyéni védőfelszerelés
6.26.Munkabiztonsági berendezések

7. EGYEBEK

A 6. sorszámú Belovagló megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 813 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Belovagló

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: legalább a díjugrató rajtengedély vizsga szintjének megfelelő lovaglás

2.2. Szakmai előképzettség: 34 621 02 Lovász

2.3. Előírt gyakorlat:

Iskola rendszerű szakképzés esetén: -

Iskolarendszeren kívüli szakképzés esetén:

- 3 év összefüggő, igazolt versenyzői múlt legalább könnyű osztály szinten vagy

- 3 év összefüggő, lókiképzésben eltöltött igazolt gyakorlat

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények:

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6121Szarvasmarha, ló, sertés,
juhtartó és tenyésztő
Belovagló

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A lovak kiképzésével, a sportlovak napi, rendszeres edzésével foglalkozik.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- a kiképzés alatt álló egyedeknek és a különböző szinten kiképzett sportlovaknak egyedileg megfelelő takarmányok kiválasztására és a takarmány adagok összeállítására

- megszervezni és végrehajtani a lovak mindennapi mozgatását és jártatását

- előkészíteni, ellenőrizni és karbantartani a lovak mozgatásához kapcsolódó eszközöket és szerszámokat

- felkészíteni a lovat bemutatókra, vizsgákra, illetve aukciókra

- előkészíteni a lovat futószáras, nyereg alatti használatra

- a különböző szintű sportlovak futószáras bemelegítésére, jártatására illetve a nyereg alatti bemelegítésére és előlovaglására

- a csikó betanítására nyereg alá kezdő ló szintig

- végrehajtani a könnyűosztályú díjlovagló,- és stílus díjugrató programot

- tereplovaglásokon részt venni és terepakadályokat leküzdeni

- pályaépítői feladatokat ellátni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 02Lovászszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11018-12A ló belovaglásának feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11018-12A ló belovaglásának feladataigyakorlati, írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Belovaglással kapcsolatos tevékenységek bemutatása

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgatevékenység során a lovaglási készségek bemutatása könnyű osztályú díjlovagló és könnyű osztályú stílus-díjugrató programok előlovaglásával történik.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Belovaglással kapcsolatos elméleti ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "A ló belovaglásának feladatai" szakmai követelménymodul témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Ápolófelszerelés
6.3.Akadályok
6.4.Nyereg
6.5.Kantár
6.6.Futószár
6.7.Segédszárak
6.8.Ostor
6.9.Lábvédők
6.10.Kötőfék
6.11.Vezetőszár
6.12.Egyéni védőfelszerelés

7. EGYEBEK

A 7. sorszámú Biogazdálkodó megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 621 02

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Biogazdálkodó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 34 621 01 Gazda

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6112BionövénytermesztőBiogazda (növénytermesztő)
3.1.3.Biogyümölcs-termesztő
3.1.4.Biokertész
3.1.5.Bionövény-termesztő (biogazdálkodó)
3.1.6.Biotermesztő
3.1.7.Biozöldség-termesztő
3.1.8.6130Vegyesprofilú gazdálkodóBiogazda
3.1.9.Ökogazda
3.1.10.Önálló gazda
3.1.11.Őstermelő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A biogazdálkodó feladata olyan mezőgazdasági vállalkozás létesítése, illetve üzemeltetése, amely fenntartható, ökológiai szemléletű állattenyésztést, szántóföldi növénytermesztést és kertészeti termesztést folytat.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- Ökológiai szemléletű szántóföldi növénytermesztést végezni

- Ökológiai szemléletű állattartási tevékenységet végezni

- Ökológiai szemléletű kertészeti tevékenységet folytatni

- Gépet, épületet, építményt karbantartani, egyszerű javítást végezni

- Környezetbarát módon termelni

- Alapvető gazdálkodási adminisztrációs tevékenységet végezni

- Megfigyeléseket, méréseket végezni

- Környezet-, víz-, és természetvédelmi tevékenységet végezni

- A megtermelt biomasszát megújuló energiaforrásként hasznosítani

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 01Gazdaszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11006-12Ökológiai növénytermesztés
4.4.11007-12Ökológiai állattartás
4.5.11008-12Ökológiai kertgazdálkodás
4.6.11009-12Környezet- és természetvédelem, hulladékgazdálkodás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11006-12Ökológiai növénytermesztésírásbeli
5.2.4.11007-12Ökológiai állattartásírásbeli
5.2.5.11008-12Ökológiai kertgazdálkodásírásbeli
5.2.6.11009-12Környezet- és természetvédelem,
hulladékgazdálkodás
írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztési és kertészeti feladatok, valamint állattartási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

- Növénytermesztési és kertészeti feladat végrehajtása az ökológiai gazdálkodás, valamint a vonatkozó munka-, tűz-, környezetvédelmi előírások betartásával. A gyakorlati tételsor fele-fele arányban tartalmazzon szántóföldi növénytermesztési és kertészeti tételeket, és;

- Állattenyésztési feladat végrehajtása az ökológiai gazdálkodás, valamint a vonatkozó munka-, tűz-, környezetvédelmi előírások betartásával, illetve az állatjóléti és higiéniai előírások alkalmazásával.

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.2. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztés, kertészet, és állattenyésztés elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsga a központilag összeállított növénytermesztési, állattenyésztési, kertészeti, környezet- és természetvédelmi, valamint hulladékgazdálkodási tételsorból áll. A tételsor a felsorolt területek szakmai ismeretanyagát egyenlő arányban tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kéziszerszámok
6.3.Szerelőszerszámok
6.4.Építészet és gépészet kéziszerszámai, kisgépei
6.5.Termesztő berendezések
6.6.Talajművelés gépei, eszközei
6.7.Növényápolás gépei, eszközei
6.8.Talajvizsgáló kézi laboratórium
6.9.Meteorológiai mérőeszközök
6.10.Feromon csapdák
6.11.Takarmányelőkészítő és továbbító eszközök
6.12.Fűkaszák
6.13.Rendsodrók
6.14.Bálázók
6.15.Öntöző-berendezések
6.16.Tároló és csomagoló eszközök
6.17.Szállító eszközök
6.18.Szárító, tisztító, osztályozó, csomagoló berendezések
6.19.Szervestrágya kezelő terítő szerkezetek
6.20.Mezőgazdasági melléktermék hasznosító berendezések
6.21.Aprítékoló berendezések
6.22.Számítógép
6.23.Szoftver
6.24.Szkenner
6.25.Nyomtató
6.26.Egyéni védőfelszerelés
6.27.Munkabiztonsági berendezések
6.28.Környezetvédelmi berendezések

7. EGYEBEK

A 2. Egyéb adatok fejezet 2.2 alpontjában a szakmai előképzettségként a Gazda alap-szakképesítésen túl a következő szakmai végzettségek fogadhatók el:

55 622 01 Kertészeti szaktechnikus

55 621 02 Növényvédelmi szaktechnikus

55 581 02 Vidékfejlesztési szaktechnikus

54 621 02 Mezőgazdasági technikus

54 621 02 0100 31 01 Mezőgazdasági vállalkozó

54 621 02 0010 54 02 Mezőgazdasági technikus

54 621 02 0010 54 03 Vidékfejlesztési technikus

52 621 01 0100 31 01 Bioállat-tartó és tenyésztő

52 621 01 0100 31 02 Biomassza előállító

52 621 01 0100 31 03 Bionövény-termesztő

52 621 01 0100 33 01 Ökogazda

34 622 02 Kertész

33 6207 03 Kertész

33 621 02 1000 00 00 Gazda

31 621 03 0010 31 01 Állattenyésztő (baromfi és kisállat)

31 621 03 0010 31 02 Állattenyésztő (juh és kecske)

31 621 03 0010 31 03 Állattenyésztő (sertés)

31 621 03 0010 31 04 Állattenyésztő (szarvasmarha)

31 6203 02 Állattenyésztő (az állatfaj megjelölésével)

A 8. sorszámú Bolti hentes megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Bolti hentes

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7111-13Bolti hentesCsontozó
3.1.3.7111-22Bolti hentesHúsaprító
3.1.4.7111-23Bolti hentesHúselőkészítő
3.1.5.7111-26Bolti hentesHúsosztályozó
3.1.6.7111-28Bolti hentesHúsvizsgáló
3.1.7.7111-29Bolti hentesHússzeletelő
3.1.8.7111-30Bolti hentesKézi csontozó (húsipari)
3.1.9.7111-38Bolti hentesSertéscsontozó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Húsrészeket szakszerűen előkészít, testtáji darabolást, csontozást végez, hús és húskészítmény hűtőpultra helyezését végzi, kereskedelemben értékesítést végez, kiszolgálja a vevőket.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- átvenni a munkaterületet

- anyagokat átvenni, készletezni

- felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket

- betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat

- testtáji darabolást végezni, testet húsrészekre bontani

- húsrészeket formázni, csontozni

- kereskedelemben húst és húskészítményt értékesíteni, kiszolgálni

- hús, húskészítmény pultra történő előkészítését végezni

- vevőket kiszolgálni

- adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni

- eszközöket használni, gépeket kezelni

- betartani a tevékenységre vonatkozó előírásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 03Húsipari termékgyártószakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10928-12Darabolás, csontozás
4.5.10930-12Húsipari értékesítés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés
követelményei
gyakorlati
5.2.4.10928-12Darabolás, csontozásgyakorlati, szóbeli
5.2.5.10930-12Húsipari értékesítésGyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás, húsipari értékesítés

A vizsgafeladat ismertetése: Felkészülés a munkavégzésre; Elvégzi a vágóállat testtáji darabolását, húsrészekre bontását, csontozását, osztályozását, kiszolgálja a vevőket

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás, húsipari értékesítés

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Daraboló-, vágó- csontozó kéziszerszámok
6.3.Egyéni és csoportos munkavédelmi eszközök, berendezések
6.4.Mérőeszközök, digitális mérleg, maghőmérő, hőmérők
6.5.Hentesbolti elektromos gépek
6.6.Árutároló, árumegjelenítő eszközök
6.7.Eladáshoz szükséges segédeszközök, pénztárgép, árazó gép
6.8.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.9.Anyagmozgató gépek, eszközök

7. EGYEBEK

A 9. sorszámú Bor- és pezsgőgyártó szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Bor- és pezsgőgyártó szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus (bővebben a 7. Egyebek fejezetben)

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusBor- és pezsgőgyártó technikus
3.1.3.Bor- és üdítőital-ipari technikus
3.1.4.Borászati technikus
3.1.5.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlész, borász
3.1.6.Szőlőtermesztő
3.1.7.Vincellér
3.1.8.7115Borász és egyéb szeszesital-
gyártó, szikvízkészítő
Borász
3.1.9.Pezsgőgyártó
3.1.10.Pincemester
3.1.11.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Borászati gép kezelője

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A bor- és pezsgőgyártó szaktechnikus feladata a szőlőtermesztés, a borkészítés, a pezsgőgyártás területén kis-, közép- és nagyvállalkozásokban a termelés irányítása, szervezése, a termék menedzselése, csoportvezetői, pincemesteri, üzemi technológusi feladatok ellátása, önálló vállalkozás indítása és működtetése. A borturizmusba kapcsolódva önálló vendéglátási feladatokat végez. Részfeladatokat lát el a minőségbiztosítási, minőség-ellenőrzési és minőségszabályozási rendszer kialakításában, működtetésében. Betartja és betartatja a minőségi, a munka- és környezetvédelmi és a higiéniai előírásokat, továbbá alkalmazza az EU szőlészeti és borászati szabályozását.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- elvégezni és irányítani a szőlő éves munkáit

- megtervezni és irányítani a szőlő betakarítását

- elvégezni és irányítani a szőlő átvételét, feldolgozását

- elvégezni és irányítani a must kezelését, javítását, tartósítását

- mustot erjeszteni, fehér- és vörösbort készíteni

- bort tárolni, kezelni

- borkülönlegességeket készíteni

- szénsavas borokat készíteni

- bort palackozni

- bort minősíteni érzékszervi és laboratóriumi vizsgálatokkal

- gyártási és hatósági dokumentációkat vezetni

- bormarketing, borturizmus feladatait tervezni, végezni

- munkája során betartani és betartatni a tűzvédelmi, munkavédelmi szabályokat

- gondoskodni a hulladékok, veszélyes hulladékok szabályszerű elhelyezéséről

- betartani és betartatni a higiéniai szabályokat

- baleset esetén az előírások szerint eljárni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10905-12Szőlőtermesztés
4.4.10906-12Borászati technológia
4.5.10907-12Borászati gépek

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Vizsgabor készítése (bővebben a 7. Egyebek fejezetben).

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10905-12Szőlőtermesztésszóbeli
5.2.4.10906-12Borászati technológiagyakorlati, szóbeli
5.2.5.10907-12Borászati gépekírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Vizsgaremek készítése, bemutatása

A vizsgafeladat ismertetése: A korábban elkészített és értékelt vizsgabor a gyakorlati vizsgafeladatnál kerül beszámításra. A vizsgázó bemutatja vizsgaborát, ismerteti a kitűzött célokat, azok megvalósulását.

A vizsgafeladat időtartama: a bemutatás időtartama 20 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Szőlőtermesztés, borkészítés

A vizsgafeladat ismertetése: Összetett vizsgafeladat a szőlőtermesztés vagy a borászati technológia modulokból a feladathoz tartozó gépészeti ismeretek alkalmazásával.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex írásbeli

A vizsgafeladat ismertetése: Az írásbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Szőlőtermesztés, borkészítés

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Borászati laboratóriumi eszközök
6.3.Szőlőtermesztés kézi eszközei
6.4.Szőlőtermesztés gépi munkaeszközei
6.5.Szőlőtermesztés erőgépei
6.6.Szőlőfeldolgozás gépei
6.7.Erjesztési technológia gépei, eszközei
6.8.Borászati technológia kézi eszközei
6.9.Borászati technológia gépei
6.10.Borturizmusi eszközök
6.11.Agrometeorológiai eszközök
6.12.Egyéni és csoportos védőeszközök
6.13.Műszaki dokumentáció, pincekönyv
6.14.Palackozás gépei
6.15.Vizsgaborok készítéséhez eszközök, berendezések
6.16.Pezsgőkészítési technológiák berendezései

7. EGYEBEK

A Bor- és pezsgőgyártó szaktechnikus szakképesítés-ráépülésnek megfeleltethető szakképesítések korábban megjelent szakmai és vizsgakövetelményei:

54 541 01 0000 00 00 Élelmiszeripari technikus 54 541 01 0010 54 01 Bor- és pezsgőgyártó technikus:

- 8/2008. (I. 23.) FVM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény,

- 152/2008 (XI. 20) FVM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény,

- 51/2010. (IV. 29.) FVM rendeletben kiadott szakmai és vizsgakövetelmény.

52 6222 01 Bor- és üdítőitalipari technikus

A 2. Egyéb adatok fejezet 2.2. alpontjában a szakmai előképzettségként feltüntetett élelmiszeripari technikus végzettségnek a következők fogadhatók el:

54 541 01 0000 00 00 Élelmiszeripari technikus szakképesítés elágazásai,

52 6222 13 Élelmiszeripari technikus (a szakterület megjelölésével).

Vizsgabor:

A gyakorlati vizsga részeként a vizsgázók a tanév során az iskola által biztosított szőlőből 25-50 l vizsgabort készítenek, amelyet palackozva mutatnak be a vizsgán. A komplex szakmai vizsga megkezdésének feltétele a vizsgabor és annak dokumentációjának elkészítése és beadása, nappali rendszerű képzés esetén legkésőbb az utolsó tanítási napon, felnőttképzés esetén a vizsgára jelentkezéskor.

A 10. sorszámú Borász megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Borász

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlész, borász (mezőgazdasági)
3.1.3.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlő- és gyümölcstermesztő
3.1.4.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőmunkás
3.1.5.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőoltó, -metsző
3.1.6.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőtermesztő
3.1.7.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőVincellér

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A borász feladata a mezőgazdaság területén a szőlőültetvények alapfeladatainak ismerete, végzése. Az élelmiszeriparon belül a borászati feladatok teljes vertikumának ismerete, végzése kiegészítve a minőségbiztosítással, alap marketing és borturizmusi ismeretekkel, valamint a pezsgő és csemegeborok, borkülönlegességek gyártási fázisának elsajátításával.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a szőlőtermesztés alapfázisait elvégezni (metszés, zöldmunka, érés folyamatának ellenőrzése)

- a szüretet előkészíteni

- a feldolgozást megszervezni

- a bor erjesztését elvégezni

- az újbort kezelni, javítani, készre kezelni

- a palackozást megoldani

- a speciális borkészítményeket előállítani

- laboratóriumi minőségbiztosítást végezni

- a szakmai feladatokhoz szükséges gépészeti ismeretekkel rendelkezik

- elvégezni a szakmai adminisztrációt

- tisztában van a környezet- és munkavédelmi feladatokkal

- rendelkezik a bor forgalmazásához, a borturizmushoz és a bormarketing végzéséhez szükséges alapismeretekkel

- egyéb italkészítési ismereteknek is a birtokában van

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 06Szőlész-borászszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10944-12Borászati gyakorlat
4.4.10943-12Borászati szakmai gépek
4.5.10906-12Borászati technológia
4.6.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.7.10948-12Szőlész-borász alapmérések, vizsgálatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Saját vizsgabor elkészítése: palackozva, címkézve, technológiai lapot mellékelve.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10944-12Borászati gyakorlatgyakorlati
5.2.4.10943-12Borászati szakmai gépekírásbeli, szóbeli
5.2.5.10906-12Borászati technológiaírásbeli, szóbeli
5.2.6.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
írásbeli, szóbeli
5.2.7.10948-12Szőlész-borász alapmérések,
vizsgálatok
gyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Borász

A vizsgafeladat ismertetése: Adott feladaton belül végrehajtja a borkészítés területéhez hozzátartozó komplex gyakorlati feladatot, mely magában foglalja a borászati technológiát, a borászati gépeket és a minőségbiztosítást. Emellett számot ad a biztonságos munkavégzéshez szükséges tudásáról is.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Borász írásbeli

A vizsgafeladat ismertetése: Központi készítésű szakmai elméleti anyag, melyben megtalálható a borászati technológia, benne a szakmai számítások; a gépészeti alapismeretek és a gazdálkodás témaköre, kiegészülve az alapvető vendéglátói ismeretekkel.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Borászati technológiai feladatok

A vizsgafeladat ismertetése: A borászati technológia központi tételeit kell megválaszolnia, amelyben megtalálhatóak a technológia különböző kérdései (feldolgozás, erjesztés, borkezelés, borkülönlegességek készítése, palackozás, borászati gépek, borvidékek).

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Minőségbiztosításhoz szükséges laboratóriumi eszközök
6.3.Szőlőtermesztés kézi eszközei
6.4.Szőlőtermesztés gép munkaeszközei
6.5.Szőlőtermesztés erőgépei
6.6.Borászati technológia kézi eszközei
6.7.Borászati technológia gépei
6.8.Borturizmusi eszközök
6.9.Agrármeteorológiai eszközök
6.10.Egyéni és csoportos védőeszközök
6.11.Szakmai anyagok
6.12.Műszaki dokumentáció, pincekönyv
6.13.Szoftverek
6.14.Nyomtatók, számítógépek
6.15.Palackozás gépei
6.16.Vizsgaborok készítéséhez eszközök, berendezések
6.17.Erjesztési technológia gépei, eszközei
6.18.Pezsgőkészítési technológiák berendezései

7. EGYEBEK

Az 11. sorszámú Cukor- és édesipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Cukor- és édesipari szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusCukoripari szaktechnikus
3.1.3.3113Élelmiszeripari technikusÉdesipari szaktechnikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A cukor- és édesipari szaktechnikus feladata a középszintű termelés vezetése kis- és nagyüzemekben vagy laboratóriumokban. Önállóan old meg műszaki és technológiai feladatokat a gazdaságossági elvek, a tűz-, munka-, környezetvédelmi és higiéniai előírások figyelembe vételével. Részt vesz az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, a tárolási és csomagolási munkákban.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- pörkölést végezni, ellenőrizni,

- masszafinomítást végezni,

- ízesítést végezni, ellenőrizni,

- temperálást végezni, ellenőrizni

- formázást végezni, ellenőrizni,

- bevonatkészítést végezni, ellenőrizni,

- lényerést végezni,

- létisztítást végezni,

- besűrítést végezni,

- kristályosítást végezni,

- mészégetést végezni,

- ellenőrizni az alapanyagokat, késztermékeket és a melléktermékeket,

- szervezni a cukorgyártás folyamatát,

- ellenőrizni a cukorgyártás folyamatát és a beosztottai munkáját,

- betartani és betartatni a munka-, tűz- és környezetvédelmi szabályokat, előírásokat,

- cukoripari gépeket üzemeltetni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10909-12Cukoripari termékgyártás
4.4.10908-12Édesipari termékek gyártása

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10909-12Cukoripari termékgyártásgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.4.10908-12Édesipari termékek gyártásagyakorlati, írásbeli, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Cukoripari termékek gyártása

Édesipari termékek gyártása

A vizsgafeladat ismertetése:

A gyakorlati vizsgán a jelölt a cukorgyártás egy folyamatát végzi az általa megismert módon, valamint ismerteti a gyártáshoz tartozó munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályokat.

A gyakorlati vizsgán a jelölt egy édesipari terméket készít az általa megismert módon, valamint ismerteti a gyártáshoz tartozó munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályokat.

A vizsgafeladat időtartama: 480 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

Cukor- és édesipari szaktechnikus írásbeli vizsgafeladata

A vizsgafeladat ismertetése:

Az édesiparban használatos nyersanyagok jellemzése, minőségi előírásai, a kiválasztás szempontjai, tárolásukhoz, előkészítésükhöz használható gépek, berendezések ismertetése.

Anyagnorma számítási feladatok.

Az édesipari félkész termékek jellemzése (kakaópor, kakaómassza, kakaóvaj, marcipánok, csokoládémassza), minőségi előírásai, a gyártáshoz használható gépek, berendezések ismertetése.

Kapacitásszámítási feladatok.

Csokoládémasszából készülő termékek jellemzése (tömör, dúsított tömör, üreges csokoládék, töltött, vágott, mártott darabáruk, desszertek), minőségi előírásai, az előállításukhoz használható gépek, berendezések ismertetése.

Bevonati hányad, töltelékarány számítási feladatok.

Az oldatok jellemzése. Az édesiparban használt szénhidrátok vizes oldatainak ismertetése, besűrítési módjai.

Oldó, besűrítő berendezések ismertetése.

Oldatok sűrűségének számítása.

Cukorkakészítmények jellemzése (amorf-, kristályos szerkezetű cukorkák, fondant készítmények, karamellák, zselék, drazsék), jellegzetes szerkezetkialakítási módjai, minőségi előírásaik, az előállításukhoz használható gépek, berendezések ismertetése.

Termékek energiatartalmának számítása

Az édesipari tartóssütemények jellemzése (kekszek, teasütemények, mézes sütemények, ostyák, krékerek), minősítésük, a jellegzetes tésztaszerkezetek kialakításának módjai, a gyártáshoz használható gépek, berendezések ismertetése.

Tészta-, termékkihozatal számítás.

A kávé, kávépótszerek és a belőlük készíthető termékek jellemzése, minőségi előírásaik, a gyártáshoz használható gépek, berendezések ismertetése.

Gyártási veszteség számítása.

A cukorrépa és a cukoripar segédanyagainak jellemzése (összetétel, termesztés, betakarítás, átvétel, répa tárolása, változások a tárolás alatt)

A cukorrépa előkészítésének és cukoripari segédanyagok előkészítésének folyamata

A lényerés és a létisztítás folyamata

A bepárlás és a létisztítás folyamatai, paraméterei

Cukoripari késztermékek és melléktermékek jellemzése, minőségi előírásai

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Cukor- és édesipari szaktechnikus szóbeli vizsgafeladat sora

A vizsgafeladat ismertetése:

A kakaómassza gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

A kakaópor és kakaóvaj gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

A csokoládémassza gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

A csokoládémasszából készülő termékek (tömör, dúsított tömör, üreges csokoládék, töltött, vágott, mártott darabáruk, desszertek) gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

Cukorkakészítmények (amorf, kristályos szerkezetű cukorkák, fondant készítmények, karamellák, zselék, drazsék) gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

Édesipari tartóssütemények (kekszek, teasütemények, mézes sütemények, ostyák, krékerek) gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

Pörkölt kávé, kávékészítmények és pótkávé gyártástechnológiájának ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

A cukorrépa és a cukoripari segédanyagok jellemzése (műveleti lépések, paraméterek).

A cukorrépa előkészítésének és cukoripari segédanyagok előkészítésének ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

A lényerés és a létisztítás folyamatok ismertetése (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

A bepárlás és a létisztítás folyamatai, (folyamatábra, műveleti lépések, paraméterek), valamint a gyártáshoz használható gépek, berendezések feladatának, működésének bemutatása.

Cukoripari késztermékek és melléktermékek jellemzése minőségi előírásai, tárolásukhoz, előkészítésükhöz használható gépek, berendezések ismertetése.

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 20 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A vizsgaszervezésnél figyelembe kell venni a cukoripar jellegzetes munkaütemét, ezért a gyakorlatvizsga "A" részét november végén vagy december elején kell megszervezni. A cukoripari-termék gyártás gyakorlati vizsgatevékenységet a cukorgyári kampány idején, legkésőbb december 15-ig le kell bonyolítani

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Fémipari kéziszerszámok, kisgépek
6.3.Szerelőszerszámok
6.4.Mérőeszközök
6.5.Csomagológépek
6.6.Tisztító-, válogató gépek
6.7.Aprítógépek
6.8.Prések
6.9.Keverő- és egyneműsítő gépek
6.10.Oldó- és főzőberendezések
6.11.Pörkölő berendezések
6.12.Sütő berendezések
6.13.Formázó berendezések
6.14.Bevonatképző berendezések
6.15.Egyéni védőeszközök
6.16.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.17.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések
6.18.Répaelőkészítés gépei, berendezései
6.19.Lényerés gépei, berendezései
6.20.Létisztítás gépei, berendezései
6.21.Melegítés és bepárlás berendezései
6.22.Kristályosítás berendezései
6.23.Centrifugák
6.24.Cukorkezelés berendezései
6.25.Anyagmintavételi eszközök
6.26.Laboratóriumi eszközök

7. EGYEBEK

A 12. sorszámú Családellátó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 814 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Családellátó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3512Hivatásos nevelőszülő,
főállású anya
Nevelőszülő
3.1.32312Szociális munkás és
tanácsadó
Házi szociális munkás
Családgondozó
3.1.4.5223Házi gondozóHázi ápoló
3.1.5.9237Háztartási alkalmazottHáztartási alkalmazott

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Családellátóként elsődleges feladata saját háztartásának vezetése, családjának ellátása, gyermekeinek nevelése, gondozása, beteg családtagjainak ápolása. Ismeretei birtokában képes idegen családok háztartási feladatainak szervezésére, felügyeletének ellátására, illetve részfeladatainak elvégzésére.

Egyéneknek, családok-, közösségek tagjainak mindennapi életük viteléhez segítséget nyújt (takarítás, gyermek- és beteggondozás, mosás, bevásárlás, főzés, felszolgálás, állatgondozási-, kertészeti munkák stb.). Saját takarítási feladatain túl külső takarítási munkákat is ellát. Gyűjti, és szelektíven kezeli a családban, a munkahelyén keletkező hulladékot.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- gondoskodni az eszközök, élelmiszerek, vegyszerek stb. biztonságos tárolásról

- háztartási és konyhai eszközöket, gépeket kezelni

- munka és környezetvédelmi szabályokat betartani

- háztartási munkákat (egyszerű ételek főzése, mosás, takarítás, lakásgondozás, házkörüli rend biztosítása) elvégezni

- csecsemő- és gyermekgondozási, betegápolási feladatokat ellátni

- segíteni a gyermekek, betegek, idősek gondozásában, ellátásában, elsősorban a házkörüli munkák végzésével

- szelektív szemétgyűjtést megvalósítani

- lakások, szálláshelyek, panziók, termelő üzemek, gazdaságok termelő és szociális létesítményeinek helyiségeit és berendezési tárgyait takarítani, tisztítani, fertőtleníteni

- textíliák mosását, javítását végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 811 02Mezőgazdasági gazdaasszony,
falusi vendéglátó
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11033-12Család- és háztartásellátás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11033-12Család- és háztartásellátásgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Család- és háztartásellátás feladatai

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgázó a családi környezetben történő munkavégzés feladatairól ad számot. Megtervezi a napi munkafeladatokat, elvégzi a bevásárlást, reggelit készít, tárolja az élelmiszereket, kezeli a gépeket és eszközöket, takarít, egyszerű saját készítésű anyagokkal, erdei, kerti termékekkel díszíti a lakást, vasal, tisztít, segédkezik a gyermekek és betegek gondozásában, gyermekekkel foglalkozik, játszik, felolvas, verset, éneket tanít. Kiemelt feladat a személyi higiénia alkalmazása, valamint a gyermekneveléshez kapcsolódó tevékenységek végzése.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Család- és háztartásellátás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "Család- és háztartásellátás" modul témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2Konyhai berendezések, felszerelések és gépek
6.3Takarító eszközök, gépek
6.4Mosás, vasalás gépei, eszközei
6.5Csecsemőgondozási felszerelések
6.6Betegágy, házi beteggondozási felszerelések
6.7Elsősegélynyújtás eszközei, anyagai
6.8Telefon
6.9Udvargondozási eszközök
6.10Szabadidős tevékenység (játszótér) eszközei

7. EGYEBEK

A 13. sorszámú Csatornamű-kezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[4]

A 14. sorszámú Csontozó munkás megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 541 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Csontozó munkás

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapszintű, befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7111-13Bolti hentesCsontozó
3.1.3.7111-22Bolti hentesHúsaprító
3.1.4.7111-23Bolti hentesHúselőkészítő
3.1.5.7111-26Bolti hentesHúsosztályozó
3.1.6.7111-28Bolti hentesHúsvizsgáló
3.1.7.7111-29Bolti hentesHússzeletelő
3.1.8.7111-30Bolti hentesKézi csontozó (húsipari)
3.1.9.7111-38Bolti hentesSertéscsontozó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Fél testeket, negyed-testeket testtájakra darabol, húsrészeket csontoz, formáz, kivág a megrendelő igénye szerint.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- átvenni a munkaterületet

- felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket

- betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és a minőségbiztosítási előírásokat

- testtáji darabolást végezni, testet húsrészekre bontani

- húsrészeket formázni, csontozni

- anyagokat átvenni, raktározni

- adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni

- eszközöket használni, gépeket kezelni

- betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 03Húsipari termékgyártószakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10928-12Darabolás, csontozás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari
munkavégzés követelményei
gyakorlati
5.2.4.10928-12Darabolás, csontozásgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás

A vizsgafeladat ismertetése:

Felkészül a munkavégzésre, elvégzi a vágóállat testtáji darabolását, húsrészekre bontását, csontozását, osztályozását

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Daraboló-, vágó- csontozó kéziszerszámok
6.3.Egyéni és csoportos munkavédelmi eszközök, berendezések
6.4.Mérőeszközök, digitális mérleg, maghőmérő, hőmérők
6.5.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.6.Anyagmozgató gépek, eszközök

7. EGYEBEK

A 15. sorszámú Digitálistérkép-kezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 51 581 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Digitálistérkép-kezelő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480 óra

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Földmérő és térinformatikai technikusDigitális-térkép kezelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A digitális-térkép kezelő elsősorban a földhivatali hálózatban, szakmai irányítás mellett kezeli a földmérési alappont és térképi adatokat. Az alapadatokban bekövetkezett változásokat azonosítja, átvezeti a hivatalos adatállományban. Az állami alapadat állományból hiteles adatszolgáltatást nyújt. Másodsorban a földmérés és térképészeti intézményekben, az önkormányzatoknál, tervezői intézeteknél, közmű üzemeltetőknél, út, vasút, vízügyi intézményeknél található földmérési és térképészeti adatokat, térképeket rendszerezi, kezeli, gondoskodik a szakszerű tárolásról, illetve tárolt adatokból, térképekből szükséges adatszolgáltatás végez.

A fentiekben felsorolt résztevékenységek ellátásában alkalmazottként munkát vállal vagy az azokban önállóan vállalkozik.

A földmérési adatfeldolgozás, adatmódosítás, adatszolgáltatás végrehajtása során betartja a földmérés etikai normáit, valamint az adatokkal kapcsolatos hazai és nemzetközi jogi előírásokat. Együttműködik a munkatársaival.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- földmérési és egyéb térképi adatváltozásokat azonosítani,

- az adatváltozásokat átvezetni,

- térképi és alappont adatokat szolgáltatni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító
száma
megnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 581 01Földmérő, földügyi és térinformatikai
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10986-12Geodéziai alapismeretek
4.4.10987-12Digitális térképkezelés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10986-12Geodéziai alapismeretekírásbeli/szóbeli
5.2.4.10987-12Digitális térképkezelésinteraktív

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Digitális-térkép szerkesztés

A vizsgafeladat ismertetése: a digitális-térkép kezelő jelölt az állami földmérésben a geodéziai műszaki gyakorlatban használt szakmai szoftverek segítségével, digitális térképrészletet, szerkeszt, meglévő térképi állományban adatváltozást végez.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Geomatikai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A digitális-térkép kezelő jelölt a geodéziai alapismeretek és a digitális-térkép szerkesztés tudásterületei alapján összeállított komplex központi tételekből felel, folytat szakmai beszélgetést.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység, a szóbeli vizsgatevékenységet megelőzően kerül lebonyolításra.

A gyakorlati feladat megoldása közben csak a vizsgafeladatban rendelkezésre bocsátott dokumentumokat használhatja.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógépes szaktanterem, internet hozzáféréssel
6.3.Geodéziai számítási szoftver
6.4.Geodéziai térképezési szoftver
6.5.Az ingatlan-nyilvántartás szoftverei

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság, 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 16. sorszámú Dísznövénykertész megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 622 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Dísznövénykertész

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletben a Mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9, évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR
száma
FEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Csemeteápoló
3.1.3.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Csemetegondozó
3.1.4.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Csemetekertész
3.1.5.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Csemeteművelő
3.1.6.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Csemeteválogató
3.1.7.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Díszfaiskolai kertész
3.1.8.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Dísznövény- és virágtermesztő
3.1.9.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Dísznövény- és zöldségtermesztő
3.1.10.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Dísznövénykertész
3.1.11.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Dísznövényszaporító
3.1.12.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Facsemete válogató
3.1.13.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Facsemete-ápoló
3.1.14.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Facsemete-gondozó
3.1.15.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai és csemetekerti kertész
3.1.16.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai kertész
3.1.17.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai lerakatvezető
3.1.18.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai metsző, szemző
3.1.19.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai munkás
3.1.20.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai szaporítóanyag-előállító
3.1.21.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Faiskolai termesztő
3.1.22.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Kertgondnok
3.1.23.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Növényházi dísznövénytermesztő
3.1.24.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Szabadföldi dísznövénytermesztő
3.1.25.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Üvegházidísznövény-termesztő
3.1.26.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Virágkertész
3.1.27.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Virágtermesztő
3.1.28.6115Dísznövény-, virág- és faiskolai kertész,
csemetenevelő
Virágzöld termelő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az egynyári, kétnyári, évelő dísznövények, díszfák és díszcserjék, növényházi levél- és virágos dísznövények termesztése. A kapcsolódó műszaki, vállalkozási, kereskedelmi ismeretek alkalmazása a gyakorlatban. A szakképesítés középszintű irányítói, vezetői tevékenység végzésére, önálló vállalkozás létrehozására, indítására az adminisztrációs ügyletek intézésére is jogosít a vállalkozásokról szóló hatályos jogszabályok rendelkezései alapján.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- Dísznövénytermesztési feladatokat ellátni

- A törvényes keretek betartatásával, előírások szerint dolgozni, dolgoztatni

- Vállalkozást alapítani/ működtetni/ megszüntetni

- Vállalkozási tevékenységet folytathatni

- Tervezést, szervezést végezni

- Tervet készíteni, kalkulációt végezni

- Pályázatot írni, üzleti tervet készíteni

- Előkészítő tevékenységet végezni, végeztetni

- Szaporítást végezni, végeztetni, szaporítóanyagot előállítani

- Növényt nevelni, neveltetni

- Növényápolást, növényvédelmet végezni, végeztetni

- Csomagolást végezni, végeztetni

- Piaci előkészítést végezni, végeztetni

- Eszközöket használni, gépeket üzemeltetni, használni, karbantartani

- Értékesítést végezni, végeztetni

- Irányítási, szervezési feladatokat ellátni

- Dokumentációt használni, készíteni, készíttetni

- Előírások szerint dolgozni, dolgoztatni

- Kereskedelmi tevékenységet végezni, végeztetni

- Tevékenységét előírások szerint dokumentálni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok
4.7.10961-12Kertészeti alapismeretek
4.8.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretek
4.9.10963-12Szabadföldi dísznövénytermesztés
4.10.10964-12Fásszárú dísznövénytermesztés
4.11.10965-12Növényházi dísznövénytermesztés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11497-12Foglalkoztatás Iírásbeli
5.2.4.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli
5.2.6.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapokírásbeli
5.2.7.10961-12Kertészeti alapismeretekírásbeli
5.2.8.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretekírásbeli
5.2.9.10963-12Szabadföldi dísznövénytermesztésszóbeli
5.2.10.10964-12Fásszárú dísznövénytermesztésszóbeli
5.2.11.10965-12Növényházi dísznövénytermesztésszóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

C. ) A vizsgafeladat megnevezése: Dísznövénytermesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

Egy adott szabadföldi, fásszárú, növényházi dísznövény, adott termesztéstechnológiai munkafolyamatának elvégzése és/vagy a dísznövénytermesztésben használt gépek működtetése és karbantartása

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30 %

D. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növényismeret (60 db)

A vizsgafeladat ismertetése:

Szabadföldi, fásszárú, növényházi dísznövények felismerése (60 db), és írásban történő megnevezésük a növények tudományos nevével (latin, kettős nevezéktan)

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Általános és szakmai ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése:

A Szakmai követelményekben (4. pont) megadott valamennyi modul tananyagából összeállított feladatlap kitöltése.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Dísznövénytermesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a Szabadföldi dísznövénytermesztés, a Fásszárú dísznövénytermesztés és a Növényházi dísznövénytermesztés modul tananyagából központilag összeállított szóbeli vizsgakérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc (felkészülési idő 10 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kézi szerszámok
6.3.Dísznövények szaporításához szükséges anyagok, eszközök
6.4.Mikroszaporítás, szövettenyésztés speciális eszközei, berendezései
6.5.Erőgép
6.6.Talajművelő gépek
6.7.Növényvédelemhez szükséges eszközök, gépek
6.8.Tápanyagutánpótláshoz szükséges eszközök, gépek
6.9.Öntözés, tápoldatozás gépei, berendezései
6.10.Üvegház vagy egyéb termesztő létesítmények
6.11.Tehermozgatás gépei, eszközei
6.12.Kertészeti kiegészítő eszközök
6.13.Egyéni védőfelszerelés
6.14.Munkabiztonsági berendezések
6.15.Környezetvédelmi berendezések
6.16.Számítógépek
6.17.Elsősegélynyújtó felszerelések
6.18.Személyes felszerelés: metszőolló, szemző és/vagy oltókés, tűzdelőfa, ültetőkanál

7. EGYEBEK

A 17. sorszámú Édesipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Édesipari termékgyártó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.7218Édesipari termékgyártóÉdesipari termékgyártó

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A szakképesítés munkaterületének rövid leírása: az édesipari termékgyártó szakmunkás feladata az édesipari félkész- és késztermékek szakszerű, gazdaságos előállítása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint az Élelmiszer törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett. A szakmai követelményekben meghatározott feltételek alapján képes a gyártás folyamatait önállóan ellátni.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- technológiai és/vagy termelési számításokat végezni

- átvenni és előkészíteni a gyártáshoz szükséges anyagokat

- a munka megkezdése előtt ellenőrizni a gépeket, berendezéseket, eszközöket

- felügyelni a gépek, berendezések működését, szükség esetén beavatkozni

- részt venni a karbantartási munkákban

- előkészíteni, ellenőrizni a csomagolóanyagokat, csomagolni a készterméket

- a készterméket átadni a hűtő- vagy tároló raktárnak és/vagy elvégezni a raktározást

- a hatályos szabályozások szerint kezelni a képződő hulladékot

- alapanyagot vizsgálni és/vagy ellenőrizni

- gyártásközi vizsgálatokat végezni

- készterméket ellenőrizni és/vagy minősíteni

- előírásoknak megfelelően mintát venni

- beállítani az előírt paramétereket

- adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni

- elkészíteni az előírt összesítőket, jelentéseket

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---
3.3.4.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10885-12Édesipari félkésztermék gyártás
4.4.10886-12Cukorkagyártás
4.5.10887-12Csokoládétermék-gyártás
4.6.10888-12Kávé és pótkávé gyártás
4.7.10889-12Édesipari tartóssütemény gyártás
4.8.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.9.11497-12Foglalkoztatás I.
4.10.11499-12Foglalkoztatás II.
4.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10885-12Édesipari félkésztermék gyártásgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.4.10886-12Cukorkagyártásgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.5.10887-12Csokoládétermék-gyártásgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.6.10888-12Kávé és pótkávé gyártásgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.7.10889-12Édesipari tartóssütemény gyártásgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.8.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli
5.2.9.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.10.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A gyakorlati vizsgán a jelölt egy édesipari terméket készít az általa megismert módon. A gyakorlati vizsgatevékenység tételsorát a gyakorlati vizsga szervezője állítja össze a vizsgaelnök előzetes jóváhagyásával, a vizsgázók ebből húznak véletlenszerűen.

Vizsgafeladat megnevezése:

Kakaómassza, vagy csokoládémassza, vagy kakaópor félkész termék gyártása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények valamint az Élelmiszertörvény előírásinak maradéktalan betartása mellett.

A vizsgafeladat ismertetése:

A technológiai utasításnak megfelelően elvégzi a technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

Vagy

Vizsgafeladat megnevezése:

Keménycukorka, vagy fondant-készítmény, vagy karamella-készítmény, vagy zselé-készítmény, vagy marcipán, vagy cukordrazsé, vagy rágógumi késztermék gyártása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint az Élelmiszertörvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A vizsgafeladat ismertetése:

A technológiai utasításnak megfelelően elvégzi a technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

Vagy

Vizsgafeladat megnevezése:

Praliné, vagy darabáru, vagy tábláscsokoládé, vagy üreges csokoládé vagy csokoládédrazsé gyártása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint az Élelmiszertörvény előírásaink maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A technológiai utasításnak megfelelően elvégzi a technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

Vagy

Vizsgafeladat megnevezése:

Pörkölt kávé, vagy kávépótszerek gyártása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint az Élelmiszertörvény előírásaink maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A technológiai utasításnak megfelelően elvégzi a technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

Vagy

Vizsgafeladat megnevezése:

Keksz és kréker vagy mézes sütemény, vagy ostyagyártmány, vagy teasütemény gyártása a munka-, tűz-környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint az Élelmiszertörvény előírásaink maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A technológiai utasításnak megfelelően elvégzi a technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Édesipari termékgyártó írásbeli vizsgafeladata

Országosan vizsga-időszakonként egy kijelölt napon, központilag összeállított, átfogó, több modul tartalmát is átölelő vizsgafeladatsor összeállításával. Minden írásbeli vizsgához alkalmanként új központi tételsor készül. Az írásbeli vizsga időben előzze meg a gyakorlati vizsgát (javítás, betekintés lehetőségének biztosítása miatt).

Az írásbeli vizsgatevékenység 1-5-ig terjedő érdemjeggyel értékelhető.

A vizsgafeladat időtartama: max. 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Édesipari termékgyártó szóbeli vizsgafeladat sora

Kakaómassza vagy csokoládémassza vagy kakaópor félkész termék technológiai folyamatának ismertetése, a felhasználható anyagok és hozzátartozó gépek, berendezések bemutatásával.

Keménycukorka vagy fondant-készítmény vagy karamella-készítmény vagy zselé-készítmény vagy marcipán vagy cukordrazsé vagy rágógumi késztermék technológiai folyamatának ismertetése, a felhasználható anyagok és hozzátartozó gépek, berendezések bemutatásával.

Praliné vagy darabáru vagy tábláscsokoládé vagy üreges csokoládé vagy csokoládédrazsé technológiai folyamatának ismertetése, a felhasználható anyagok és hozzátartozó gépek, berendezések bemutatásával. Pörkölt kávé vagy kávépótszerek technológiai folyamatának ismertetése, a felhasználható anyagok és hozzátartozó gépek, berendezések bemutatásával.

Keksz és kréker vagy mézes sütemény vagy ostyagyártmány vagy teasütemény technológiai folyamatának ismertetése, a felhasználható anyagok és hozzátartozó gépek, berendezések bemutatásával.

Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, előre kiadott, nyilvános tételsorból, véletlenszerűen húzott kérdésekre. A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő: 5 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Félkésztermék gyártáshoz szükséges eszközök
6.3.- tisztító gép
6.4.- pörkölő
6.5.- hántoló
6.6.- aprító gépek
6.7.- finomító gépek
6.8.- temperáló
6.9.- adagoló gépek
6.10.Cukorka gyártásához szükséges eszközök
6.11.- cukormassza készítő gépek
6.12.- tablírozó
6.13.- temperáló
6.14.- ízesítő, színező
6.15.- formázó gépek
6.16.- védőbevonat készítő berendezések
6.17.Csokoládétermék gyártáshoz szükséges eszközök
6.18.- krémkészítés eszközei
6.19.- csokoládé-, nugátmassza előkészítés
6.20.- temperáló
6.21.- begyúró gép
6.22.- formázó berendezések
6.23.- hűtő berendezés
6.24.Kávé és pótkávé gyártásához szükséges eszközök
6.25.- nyerskávé tisztító berendezés
6.26.- pótkávészer előállító berendezés
6.27.- pörkölő
6.28.- hűtő
6.29.- utókezelő
6.30.Édesipari tartós sütemény gyártásához szükséges eszközök
6.31.- tésztakészítő
6.32.- szuszpenzió készítő
6.33.- szűrő
6.34.habverő
6.35.- lamináló
6.36.- nyújtó, formázó
6.37.- sütő
6.38.- hűtő
6.39.- töltelékadagoló
6.40.- töltelékhűtő
6.41.- töltött termékvágó
6.42.- mártó
6.43.Vizsgálathoz, minősítéshez szükséges eszközök
6.44.- hőmérsékletmérők
6.45.- tömeg, térfogat mérők
6.46.- szárazanyag, víztartalommérők
6.47.- pH mérők
6.48.- szemcsefinomság mérők
6.49.- zsírtartalommérő
6.50.- viszkozitás mérő
6.51.- alkoholtartalom mérő

7. EGYEBEK

A szakmai gyakorlat, valamint a szakmai gyakorlati vizsga megszervezhető termelőüzemben, illetve tanüzemben vagy tanműhelyben, ha a tárgyi feltételek rendelkezésre állnak.

A 18. sorszámú Elektromos halászgép kezelője megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 624 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Elektromos halászgép kezelője

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6230Halászati foglalkozásúHalász, haltenyésztő
3.1.3.Haltenyésztő
3.1.4.Horgásztókezelő
3.1.5.Horgászmester
3.1.6.Ivadéknevelő (halászati)

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Tevékenységét alkalmazottként, esetleg vállalkozói alapismeretek birtokában önállóan végzi, képes rugalmasan alkalmazkodni a változó piaci körülményekhez. Tudatosan alkalmazza a szakmára vonatkozó munka-, tűz- és környezetvédelmi, valamint higiéniai előírásokat.

Az elektromos halászgépet környezetkímélő módon az előírások szerint használja.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Elektromos halászgépet előkészíteni, üzembe helyezni

- Elektromos halászgépet üzemeltetni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 624 01Halász, haltenyésztőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

A B
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11012-12Halászati vállalkozási és jogi alapismeretek
4.4.11013-12Biológiai és halegészségügyi alapismeretek
4.5.11014-12Elektromos halászgép kezelése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11012-12Halászati vállalkozási és jogi
alapismeretek
szóbeli
5.2.4.11013-12Biológiai és halegészségügyi
alapismeretek
szóbeli
5.2.5.11014-12Elektromos halászgép kezelésegyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Elektromos halászgép előkészítése, beüzemelése és üzemeltetése, a kifogott hal kezelése

A vizsgafeladat ismertetése:

Elektromos halászgép kezelése modul tartalmának komplex vizsgája

Elektromos halászgép előkészítése, beüzemelése és üzemeltetése, a kifogott hal kezelése

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Vállalkozási és jogi alapismeretek

Biológiai és hal-egészségügyi alapismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Vállalkozási és jogi alapismeretek és Biológiai és hal-egészségügyi alapismeretek modulhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vízszolgáltatás gépei
6.3.Csónakmotorok
6.4.Vízvizsgáló műszer (pH, O2, NH3, stb.)
6.5.Hálóféleségek, és készítéséhez szükséges eszközök
6.6.Halászat kézi és gépi eszközei
6.7.Kéziszerszámok
6.8.Egyéni védőfelszerelés
6.9.Munkabiztonsági berendezések
6.10.Akkumulátoros elektromos halászgép
6.11.Generátoros elektromos halászgép
6.12.Vízszolgáltatás gépei

7. EGYEBEK

A 19. sorszámú Élelmiszeripari analitikus technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 541 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari analitikus technikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusÉlelmiszeripari laboráns
3.1.3.Élelmiszer-analitikus technikus
3.1.4.Élelmiszeripari mikrobiológiai laboráns

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az élelmiszeripari analitikus technikus képes a szakmai ismereteikre támaszkodva az élelmiszer-ipari nyersanyagok, félkész és késztermékek analitikai vizsgálatát megszervezni és elvégezni, a mért adatok elsődleges feldolgozását megoldani és a kapott eredmények alapján az élelmiszereket minősíteni, a középszintű élelmiszeranalitikai vezetői feladatokat ellátni, felsőfokú szakirányban továbbtanulni.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- a munkaterületet előkészíteni

- mintát venni

- minták előkészítését végezni

- a munkafolyamatot előkészíteni

- laboratóriumi méréseket végezni

- laboratóriumi eszközöket, műszereket használni

- minták összetételének minőségi meghatározását elvégezni

- minták összetételének mennyiségi meghatározását elvégezni

- adminisztrációs munkát végezni

- a vizsgált mintát a kapott eredmények alapján minősíteni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 541 03Élelmiszeripari laboránsrészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10891-12Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás
4.4.10894-12Élelmiszeripari műveletek és gépek
4.5.10895-12Általános élelmiszeripari technológiák
4.6.10892-12Élelmiszeranalitika
4.7.10893-12Élelmiszeranalitikai vizsgálatok
4.8.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
4.9.11498-12Foglalkoztatás I (érettségire épülő képzések esetén)
4.10.11499-12Foglalkoztatás II.
4.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeranalitikai vizsgálatokat végez

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt egy összetett élelmiszeranalitikai feladatot old meg. A gyakorlati vizsgafeladat a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Élelmiszeranalitikai vizsgálatok valamint a szakmai számítások modulra épül. A jelölt a feladat megoldása során élelmiszervizsgálati útmutatót, táblázatokat alkalmazhat.

A vizsgafeladat időtartama: 300 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Vizsgálati eredmények dokumentálása, a kapott eredmények alapján a vizsgált élelmiszer minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt az elvégzett élelmiszeranalitikai feladathoz szükséges mérési adatokat, számításokat, valamint a vizsgálat eredményété jegyzőkönyvben rögzíti. A gyakorlati vizsgafeladat a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Élelmiszeranalitikai vizsgálatok valamint a szakmai számítások modulra épül.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeranalitika, élelmiszeripari műveletek és gépek

A vizsgafeladat ismertetése: Az írásbeli vizsgafeladat komplex, élelmiszeranalitikai ismereteket tartalmaz 70%-ban, élelmiszeripari műveletek és gépeket 20%-ban, valamint munka-, tűz- és környezetvédelmi ismereteket 10%-ban.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeranalitika, Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott élelmiszeranalitikai ismereteket tartalmaz 60%-ban, valamint mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítást 40%-ban.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Mérőeszközök
6.3.Analitikai és mikrobiológiai laboratórium
6.4.Egyéni védőeszközök
6.5.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések
6.6.Vegyifülke, elszívó berendezés
6.7.Műszeres analitika eszközei, berendezései, műszerei
6.8.Klasszikus analitika eszközei, berendezései
6.9.Laboratóriumi gyors- és analitikai mérlegek
6.10.Fagyasztó és hűtőszekrények
6.11.Tűzvédelmi és munkabiztonsági eszközök
6.12.Sterilizáló berendezések
6.13.Mikroszkóp
6.14.Mérőeszközök
6.15.Analitikai és mikrobiológiai laboratórium

7. EGYEBEK

A 20. sorszám Élelmiszeripari gépésztechnikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 521 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari gépésztechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6 Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3116Élelmiszeripari
gépésztechnikus
Élelmiszeripari gépésztechnikus
3.1.3.3910Műszaki ügyintéző
3.1.4.8112Dohánygyártó gép kezelőjeDohánygyártó gép kezelője
3.1.5.8211Mechanikai gép összeszerelőMechanikai gép összeszerelő
3.1.6.8111Élelmiszer-, italgyártógép
kezelője
Élelmiszer-, italgyártógép kezelője

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással élelmiszeripari üzemekben részt vesz a gyártási folyamat előkészítésében élelmiszeripari gépek és berendezések üzemebe-helyezési, üzemeltetési és karbantartási munkáiban.

A szakképesítés rendelkező képes:

- felismerni a jellemző élelmiszeripari műveleteket és azok gépeit

- élelmiszeripari üzemek gépsorait üzembe helyezni, üzemeltetni, karbantartani, javítani

- ellenőrizni a gépegységek működését

- felmérni a javításhoz szükséges alkatrészeket, anyagokat

- szét-, és összeszerelni a gépet, berendezést

- felismerni az élelmiszeriparban alkalmazott vezérlési és szabályozási körök működését

- egyszerű alkatrészt elkészíteni kézi és gépi alapeljárásokkal, hegesztéssel

- kiválasztani a feladatnak megfelelő anyagminőséget

- használni a gépészeti szabványokat

- munkája során betartani a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat

- az élelmiszeripar különböző ágazataiban a technológiai folyamat legfőbb jellemzőit felismerni

- vállalkozási tevékenység alapvető feladatait elvégezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10925-12Agrárműszaki alapok
4.4.10923-12Gépek karbantartása, vezérlése
4.5.10924-12Élelmiszeripari géptan
4.6.10894-12Élelmiszeripari műveletek és gépek
4.7.10895-12Általános élelmiszeripari technológiák
4.8.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.9.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.10.11499-12Foglalkoztatás II.
4.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2.A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.---

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt egy összetett feladatot old meg egy élelmiszeripari gép (berendezés) időszakos felülvizsgálatával és karbantartásával kapcsolatban. A konkrét feladatokat a vizsga elnöke előzetesen jóváhagyja. A jelölt a feladat megoldása során ellenőrzi a gépegység működését. Elvégzi a gép (berendezés) karbantartását és műszaki hibáinak elhárítását, a hibás alkatrészről felvételezési vázlatot készít, majd elkészíti a gépelemet. A kenési terv szerint elvégzi a hajtóművek olajcseréjét, a szükséges zsírzásokat. A munka elvégzésének menetéről szerelési-, vagy gyártási művelettervet készít, amit számítógépen rögzít.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

E.) A vizsgafeladat megnevezése: Gépek vezérlése

A vizsgafeladat ismertetése: Adott vezérlési feladathoz kapcsolási rajzot készít hagyományos pneumatika, elektropneumatika vagy PLC technika felhasználásával.

A tervezett kapcsolást összeállítja és működteti.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A komplex vizsgafeladat részterületei: agrárműszaki alapok, élelmiszeripari géptan, általános élelmiszeripari technológiák

A vizsgafeladat ismertetése: Az írásbeli vizsgafeladat komplex, agrárműszaki alapokat 35%-ban, élelmiszeripari géptant 50%-ban, általános élelmiszeripari technológiai ismereteket 15%-ban, tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései az Élelmiszeripari vállalkozások működtetése modul témaköreihez kapcsolódnak.

A vizsgafeladat időtartama: 15 perc (felkészülési idő 10 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 15%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

Az írásbeli vizsgarész megoldása során használható segédeszközök: író- és rajzeszközök, számológép.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök
minimumát meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kéziszerszámok
6.3.Kézi kovácsolás eszközei, szerszámai
6.4.Lánghegesztés eszközei, szerszámai
6.5.Ívhegesztés eszközei, szerszámai
6.6.Hőkezelés eszközei, szerszámai
6.7.Gép forgácsolás szerszámgépei, készülékei, forgácsoló szerszámai
6.8.Szerelés eszközei, szerszámai, készülékei
6.9.Gépelemek szemléltetéshez és szereléshez
6.10.Pneumatikai elemek, gyakorlótáblák
6.11.Hidraulikai elemek, gyakorlótáblák
6.12.Élelmiszeripari gépek, berendezések
6.13.Mérőeszközök, mérőműszerek
6.14.Egyéni védőfelszerelések
6.15.Tűzvédelmi és munkabiztonsági eszközök
6.16.Műszaki táblázatok és szabványok
6.17.Tanulói rajzasztalok
6.18.Számítógép nyomtatóval, projektorral
6.19.Szoftverek
6.20.Hőátadás berendezései
6.21.Szétválasztás berendezései
6.22.Homogenizálás berendezései
6.23.Bepárlás, kristályosítás, szárítás, lepárlás, fermentálás berendezései
6.24.Anyaghalmazok szállító-berendezései
6.25.Szállítóeszközök
6.26.Takarítás, tisztítás, fertőtlenítés eszközei

7. EGYEBEK

A szakmai gyakorlat, valamint a szakmai gyakorlati vizsga megszervezhető termelőüzemben, illetve tanüzemben vagy tanműhelyben, irányítástechnika laboratóriumban, ha a tárgyi feltételek rendelkezésre állnak.

Szakközépiskolában szakmai érettségi vizsgát kell tenni "Élelmiszeripari műveletek és gépek" tantárgyból.

A 21. sorszámú Élelmiszeripari laboráns megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 03

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari laboráns

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 640-960

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusÉlelmiszeripari laboráns
3.1.3Élelmiszeripari mikrobiológiai laboráns

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az élelmiszeripari laboráns képes a szakmai ismereteikre támaszkodva az élelmiszer-ipari nyersanyagok, félkész és késztermékek analitikai vizsgálatát megszervezni és elvégezni, a mért adatok elsődleges feldolgozását megoldani és a kapott eredmények alapján az élelmiszereket minősíteni.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a munkaterületet előkészíteni

- mintát venni

- minták előkészítését végezni

- a munkafolyamatot előkészíteni

- alapméréseket végezni

- laboratóriumi eszközöket használni

- minták összetételének minőségi meghatározását elvégezni

- minták összetételének mennyiségi meghatározását elvégezni

- adminisztrációs munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 01Élelmiszeripari analitikus technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10891-12Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás
4.4.10892-12Élelmiszeranalitika
4.5.10893-12Élelmiszeranalitikai vizsgálatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10891-12Mikrobiológia, higiénia és
minőségbiztosítás
szóbeli
5.2.4.10892-12Élelmiszeranalitikaszóbeli
5.2.5.10893-12Élelmiszeranalitikai vizsgálatokgyakorlat

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeranalitikai vizsgálatokat végez

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt egy összetett élelmiszeranalitikai feladatot old meg. A gyakorlati vizsgafeladat a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Élelmiszeranalitikai vizsgálatok modulra épül. A jelölt a feladat megoldása során élelmiszervizsgálati útmutatót, táblázatokat alkalmazhat.

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése:-

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás, élelmiszeranalitika és általános élelmiszeripari technológia

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás, Élelmiszeranalitika elmélet modulokra épül.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Mérőeszközök
6.3.Analitikai laboratórium
6.4.Mikrobiológiai laboratórium
6.5.Egyéni védőeszközök
6.6.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések
6.7.Vegyifülke, elszívó berendezés
6.8.Klasszikus analitika eszközei, berendezései
6.9.Laboratóriumi gyors- és analitikai mérlegek
6.10.Fagyasztó és hűtőszekrények
6.11.Tűzvédelmi és munkabiztonsági eszközök
6.12.Számítógép, nyomtató, szoftverek

7. EGYEBEK

A 22. sorszámú Élelmiszeripari szakmunkás megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari szakmunkás

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Pálinkafőző
3.1.3.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Szeszfőző
3.1.4.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Szeszfőző mester
3.1.5.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Ászokoló
3.1.6.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörerjesztő
3.1.7.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörfejtő
3.1.8.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörfokoló
3.1.9.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörfőző
3.1.10.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörgyártó
3.1.11.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Söripari csapoló
3.1.12.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Söripari munkás
3.1.13.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Söripariélesztő-kezelő
3.1.14.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Szikvízkészítő
3.1.15.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Szódás, szódavízkészítő
3.1.16.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóElsődleges tejkezelő
3.1.17.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóFehérsajtkészítő
3.1.18.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóFriss és tartós tejtermékek gyártója
3.1.19.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóGomolyaalapanyag-készítő
3.1.20.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóKefír-, joghurtkészítő
3.1.21.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóKeménysajt-készítő
3.1.22.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóLágysajt-kezelő
3.1.23.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóÖmlesztettsajt-főző
3.1.24.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajt- és vajkészítő
3.1.25.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtdaráló
3.1.26.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtérlelő
3.1.27.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtkészítő
3.1.28.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtkezelő
3.1.29.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtpréselő
3.1.30.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTej-, tejszínpasztőröző és -sterilező
3.1.31.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejcsomagoló
3.1.32.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejfejtő
3.1.33.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejfeldolgozó
3.1.34.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejföl- és túrókészítő
3.1.35.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejleszívató, -felöntő
3.1.36.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejporkészítő
3.1.37.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejtermék előkészítő
3.1.38.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejtermékgyártó
3.1.39.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóÜzemi tejátvevő
3.1.40.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóVajkészítő
3.1.41.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóVajleszedő
3.1.42.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóVajmester
3.1.43.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó, -tartósítóGyümölcsfeldolgozó
3.1.44.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó, -tartósítóKáposztasavanyító
3.1.45.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó, -tartósítóSavanyító
3.1.46.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó, -tartósítóZöldség szárító
3.1.47.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó, -tartósítóZöldség tartósító
3.1.48.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó, -tartósítóZöldségfeldolgozó
3.1.49.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeCefréző
3.1.508111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeItalgyártó gép kezelője
3.1.51.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzeszdesztilláló
3.1.52.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzeszerjesztő
3.1.53.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeTöltőgépkezelő
3.1.54.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSöripari gépkezelő
3.1.55.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzikvízgyártó gép kezelője
3.1.56.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeÜdítőital-gyártó gépkezelő
3.1.57.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeÁsványvízgyártó gép kezelője
3.1.58.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSajtdaraboló
3.1.59.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeTejipari gép kezelője
3.1.60.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeAutoklávkezelő, konzerválás
3.1.61.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeGyümölcslékészítő
3.1.62.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeKonzervipari nyersanyagfeldolgozó
3.1.63.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeKonzervpasztörizáló
3.1.64.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzörpfőző
3.1.65.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzörpkészítő
3.1.66.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzörpmester

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az Élelmiszeripari szakmunkás feladata a gyümölcspálinka-gyártás, sörgyártás technológiájának szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett. A tejtermékgyártás, sajtkészítés és a zöldség-gyümölcsfeldolgozás (tartósítás) műveleteinek szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartása mellett.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- alap és segédanyagokat átvenni, fizikai, kémiai, érzékszervi ellenőrzését végezni, minősíteni

- alapanyagokat a gyártáshoz előkészíteni,

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat végezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni,

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani

- termékgyártás víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni

A szakképesítéssel rendelkező képes a gyümölcspálinka készítés terén:

- gyümölcs- és borgazdasági alapanyagokat átvenni, minősíteni

- alapanyagokat előkészíteni

- cefrézési eljárásokat elvégezni

- erjesztést vezetni

- kierjedt cefrét tárolni, védelmét biztosítani, és a maradékcukrot meghatározni

- lepárlási műveleteket végezni, a főző- és finomító-üstöket üzemeltetni

- mérőműszereket, biztonságtechnikai berendezéseket kezelni

- érlelést irányítani, ellenőrizni

- deríteni, szűrni, szeszfokot beállítani, palackozni

A szakképesítéssel rendelkező képes a sajtkészítés terén:

- alapanyagokat átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- különböző típusú kultúrákat, oltókat és egyéb adalék- és ízesítő anyagokat alkalmazni

- natúr és ízesített friss sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával

- érlelt (lágy, félkemény, kemény) sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával

- túrót gyártani különböző állatfajok tejének felhasználásával

- sajtféleségeket darabolni, szeletelni, csomagolni, túrót adagolni, csomagolni

A szakképesítéssel rendelkező képes a sörgyártás terén:

- alapanyagokat átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- sörfőzővíz minőségét ellenőrizni, vizet kezelni

- áztatást vezetni, ellenőrizni

- különféle csíráztatási rendszerekhez a levegőt előkészíteni, a csíráztatást vezetni

- aszalni, aszaló-berendezéseket üzemeltetni

- főzőházi műveleteket - különféle cefrézési eljárások, cefreszűrés, komlóforralás, komlószűrés - elvégezni, ellenőrizni

- sörlevet kezelni, főzőházi kihozatalt számítani

- hagyományos és korszerű erjesztést vezetni

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a kész söröket ellenőrizni és minősíteni

- sört szűrni és stabilizálni, palackba, hordóba, dobozba fejteni

- sörélesztő színtenyészetet készíteni, élesztőt kezelni

A szakképesítéssel rendelkező képes a tejtermékgyártás terén:

- alapanyagokat (tej, sajtféleségek) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- tej tisztítását, fölözését, zsírtartalmának beállítását, homogénezését, pasztőrözését, hűtését elvégezni

- pasztőrözött tejféleségek, tejkészítmények és tejszínkészítmények gyártásának műveleteit megvalósítani

- vaj- és vajkészítményeket gyártani

- különböző típusú kultúrákat, oltókat és egyéb adalék- és ízesítő anyagokat alkalmazni

- natúr és ízesített friss sajtokat, ömlesztett sajtokat, sajtkészítményeket, érlelt sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával

- túrót gyártani különböző állatfajok tejének felhasználásával

A szakképesítéssel rendelkező képes az üdítőital-, ásványvíz- és szikvízgyártás terén:

- alap-, adalék-, ízesítő- és színezőanyagokat átvenni, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- elvégezni a gyümölcs-alapanyagok nyerését, feldolgozását, konzerválását, színezését, a szénsavas üdítőitalok készítésének műveleteit

- termékek előállításához felhasznált vizet minősíteni (ivóvíz minőségű víz)

- szikvizet előállítani, a berendezéseket működtetni, karbantartani, szabályozni

- alapanyag ásványvizet minősíteni, kezelni, a berendezéseket működtetni, karbantartani, szabályozni

- szénsavas üdítőitalt előállítani (cukoroldást, bázisszörp készítést, keverést elvégezni)

- palackokat töltésre előkészíteni, nyomáspróbát végezni

- palackozni, címkézni, gyűjtőcsomagolást (egységrakomány készítése), tárolást, szállítást megoldani

A szakképesítéssel rendelkező képes a zöldség-, gyümölcsfeldolgozás terén:

- alapanyagokat (zöldség, gyümölcs) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- zöldségkonzerveket gyártani

- gyümölcsbefőtteket készíteni

- lekvárokat, szörpöket, pulpokat, velőket előállítani

- aszalni, szárítmányokat készíteni, savanyítani

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 541 04Gyümölcspálinka-gyártórészszakképesítés
3.3.4.31 541 07Sajtkészítőrészszakképesítés
3.3.5.31 541 08Sörgyártórészszakképesítés
3.3.6.31 541 09Tejtermékgyártórészszakképesítés
3.3.7.31 541 10Üdítőital-ipari termékgyártórészszakképesítés
3.3.8.31 541 12Zöldség- és gyümölcsfeldolgozórészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10897-12Gyümölcspálinka-gyártás és jövedéki szabályozás
4.4.10898-12Sajt- és túrógyártás
4.5.10899-12Sörgyártás és jövedéki szabályozás
4.6.10902-12Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás
4.7.10900-12Tejtermékgyártás
4.8.10901-12Üdítőital-, ásványvíz- és szikvízgyártás
4.9.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.10.11497-12Foglalkoztatás I.
4.11.11499-12Foglalkoztatás II.
4.12.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10897-12Gyümölcspálinka-gyártás és jövedéki
szabályozás
gyakorlat
5.2.4.10898-12Sajt- és túrógyártásgyakorlat
5.2.5.10899-12Sörgyártás és jövedéki szabályozásgyakorlat
5.2.6.10902-12Zöldség-, gyümölcsfeldolgozásgyakorlat
5.2.7.10900-12Tejtermékgyártásgyakorlat
5.2.8.10901-12Üdítőital-, ásványvíz- és
szikvízgyártás
gyakorlat
5.2.9.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli
5.2.10.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.11.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.12.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyümölcspálinka gyártása (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, főzés, finomítás, érlelés, tárolás, töltés, palackozás) a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az évszaknak megfelelő gyümölcs felhasználásával gyümölcspálinkát készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok elvégzése, vagy a kész gyümölcspálinka, borpárlat ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyagok minősítése, vagy

- borok alkohol és cukortartalmának meghatározása, vagy

- pálinka, borpárlat alkoholtartalmának meghatározása, vagy

- pálinka, vagy borpárlat érzékszervi minősítése (bírálata)

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

vagy

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Különböző típusú sajtok (friss, érlelt, ömlesztett), sajtkészítmények, valamint a túró technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő sajt, sajtkészítmény, túró típusához megfelelő alapanyagok felhasználásával sajtot, vagy sajtkészítményt, vagy ömlesztett sajtot, vagy túrót készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok elvégzése, vagy a kész sajt, túró ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag-vizsgálat (tej savfoka, sűrűsége, zsírtartalma), vagy

- gyártásközi vizsgálatok (alvadékszilárdság, savó savfoka az adott műveleteknél), vagy

- a kész sajt/túró savfokának, pH-jának meghatározása, vagy

- a kész sajtféleség érzékszervi minősítése, vagy

- túró érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

vagy

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Sör gyártása (alapanyagok átvétele, ellenőrzése, kezelése, tárolása, a sörfőzés műveleteinek végrehajtása, a kész sör kezelése, tárolása, fejtése) a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő sör minőségéhez megfelelő alapanyagok felhasználásával sört készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok elvégzése, vagy a kész sör ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- malátavizsgálat, vagy

- sörfőzővíz, ivóvíz minőségének vizsgálata, vagy

- komló, komlókészítmények vizsgálata, vagy

- látszólagos, valóságos erjedésfok meghatározása, vagy

- a sör zavarosságának ellenőrzése, vagy

- CO2-tartalom meghatározása, vagy

- sörélesztő színtenyészet készítése, élesztőkezelése, vagy

- a kész sör vizsgálata, érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

vagy

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Különböző tejtermékek (a friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékek, valamint a vaj, sajt, ömlesztett sajt, túró), technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő tejtermék típusához megfelelő alapanyagok felhasználásával friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékeket, valamint a vajat, sajtot, ömlesztett sajtot, túrót gyárt, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok végzése, vagy a késztermék ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag-vizsgálat (tej savfoka, sűrűsége, zsírtartalma), vagy

- gyártásközi vizsgálatok (savfok, sűrűség, pasztőrözöttség, pH), vagy

- a késztermékek savfokának, pH-jának, zsírtartalmának meghatározása, vagy

- a késztermékek érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

vagy

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Szénsavas üdítőital- és az ásványvízgyártás technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő üdítőital minőségéhez megfelelő alap-, adalék-, ízesítő- és színezőanyagok felhasználásával elkészíti a terméket, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket, minősíti a készterméket. Az ásványvizes palackokat töltésre előkészíti, nyomáspróbát végez, palackoz, címkéz, gyűjtőcsomagolást (egységrakományt) készít.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60%

B) A vizsgafeladat megnevezése:

A szikvízgyártás műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával

A vizsgafeladat ismertetése:

A palackok, ballonok ellenőrzése után elvégzi a szikvíz gyártását (szaturálás), töltését, előkészíti szállításra a készterméket.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

vagy

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Különböző zöldség-, gyümölcskészítmények technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A zöldség-, gyümölcskészítmények típusához (szárított, vagy aszalt, savanyított, vagy konzerv) megfelelő alapanyagok felhasználásával tartósítóipari terméket gyárt, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok végzése, vagy a késztermék ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag-vizsgálat, vagy

- gyártásközi vizsgálatok, vagy

- a késztermékek meghatározása, vagy

- a késztermékek érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Vállalkozási és jövedéki ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A hatályos jövedéki törvénnyel és vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések (élelmiszervizsgáló
laboratórium):
6.3.cukortartalomhoz,
6.4.maradék-cukor meghatározáshoz,
6.5.alkoholtartalom meghatározáshoz,
6.6.érzékszervi minősítéshez,
6.7.savfok, pH meghatározáshoz,
6.8.tej zsírtartalom meghatározásához,
6.9.sajt/túró zsírtartalmának meghatározásához,
6.10.tej sűrűségének meghatározásához,
6.11.kultúrakészítéshez,
6.12.hőmérséklet, térfogat és tömeg méréséhez
6.13.szárazanyag-, nedvesség- és hamutartalom meghatározásához,
6.14.malátavizsgálathoz,
6.15.sörfőzővíz, ivóvíz minőségének vizsgálatához,
6.16.komló, komlókészítmények vizsgálatához,
6.17.látszólagos, valóságos erjedésfok meghatározásához,
6.18.a sör zavarosságának ellenőrzéséhez,
6.19.CO2-tartalom meghatározásához,
6.20.sörélesztő színtenyészet készítéséhez, élesztőkezeléshez,
6.21.a kész sör vizsgálatához,
6.22.tömeg-, térfogat- és sűrűségméréshez,
6.23.ásványvíz minőségvizsgálatához,
6.24.oldatkészítéshez,
6.25.szárazanyag- és hamutartalom meghatározásához,
6.26.munka-, tűz, környezetvédelmi berendezések, eszközök.
6.27.Gyümölcspálinka gyártó eszközök, berendezések (pálinkafőző):
6.28.gyümölcs- és borgazdasági alapanyagokat átvételéhez szükséges eszközök,
6.29.cefréző berendezések,
6.30.cefretárolók,
6.31.főző- és finomító-üstök,
6.32.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.33.derítők, szűrők, palackozók,
6.34.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.35.munka-, tűz, környezetvédelmi berendezések, eszközök.
6.36.Sajtgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések (sajtüzem, sajtműhely, vagy tejüzem):
6.37.alapanyag-tárolók, szűrők,
6.38.tisztítócentrifuga, fölözőgép, pasztőr, homogénező berendezés (a sajt típusától függően),
6.39.sajtkészítő berendezés(ek),
6.40.alvadék-leválasztók, csurgatóberendezések,
6.41.sajtprések,
6.42.sózóberendezés,
6.43.csomagológépek,
6.44.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.44.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.45.Munka-, tűz-, környezetvédelmi berendezések, eszközök.
6.46.Csomagológépek,
6.47.Sörgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések (sörfőző, sörgyár):
6.48.Alapanyag-tárolók, tisztítók, előkészítők,
6.49.áztatók, csíráztatók,
6.50.szárítók, aszalók,
6.51.cefrézők, szűrők, erjesztő-tartályok, utóerjesztők,
6.52.fejtőberendezések,
6.53.palackozók,
6.54.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.55.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések.
6.56.munka-, tűz- és környezetvédelmi berendezések, eszközök
6.57.Tejtermékgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések (tejüzem):
6.59.friss fogyasztású tejtermékek gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.60.savanyított, alvasztott tejtermékek gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.61.tartós tejtermékek gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.62.vaj gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.63.sajtgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések,
6.64.túró gyártáshoz szükséges eszközök, berendezések
6.65.melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.66.Ásványvíz gyártáshoz (ásványvíz-üzem):
6.67.vízkivétel gépei,
6.68.tisztítóberendezések,
6.69.tárolótartályok,
6.70.vízkezelő berendezések,
6.71.töltő-, zárógépek, -eszközök.
6.72.Szikvízgyártáshoz (szikvízgyártó egység):
6.73.vízkezelő berendezés,
6.74.napi (kiegyenlítő tartály),
6.78.hűtőberendezések,
6.79.szikvízgyártó (szaturáló).
6.80.Szénsavas üdítőital-gyártáshoz (üdítőital-gyártó üzem):
6.81.üdítőital-készítő gépek.
6.82.Univerzális eszközök, gépek, berendezések:
6.83.különféle palackmosógépek, eszközök,
6.84.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.85.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések.
6.86.munka-, tűz-, környezetvédelmi berendezések, eszközök
6.87.Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás eszközök, berendezések
6.88.zöldség-, gyümölcskészítmények alapanyagának előkészítéséhez,
6.89.zöldségkonzervek gyártásához,
6.90.gyümölcsbefőttek készítéséhez,
6.91.lekvárok készítéséhez,
6.92.szörpök készítéséhez,
6.93.pulpok, velők készítéséhez,
6.94.aszaló berendezések,
6.95.szárítók,
6.96.savanyítás eszközei, berendezései,
6.97.egyedi és gyűjtőcsomagolás eszközei, berendezései
6.98.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.99.munka-, tűz, környezetvédelmi berendezések, eszközök.

7. EGYEBEK

Az évközi és az összefüggő szakmai gyakorlat, valamint a szakmai gyakorlati vizsga megszervezhető termelő üzemben, illetve tanüzemben, vagy tanműhelyben, ha a tárgyi feltételek rendelkezésre állnak.

A szikvízgyártó munkakör betöltéséhez, foglalkozás gyakorlásához szükségesek a külön jogszabályban meghatározott feltételek.

A 23. sorszámú Élelmiszeripari technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 541 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari technikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusÉlelmiszeripari technikus

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással élelmiszer-ipari üzemekben vagy laboratóriumokban az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, tárolási és csomagolási munkáiban vesz részt.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- alapanyagokat, felhasznált anyagokat, félkész-, és késztermékeket átvenni, mintát venni, vizsgálatokat végezni;

- gyártásközi és késztermék vizsgálatokat végezni, szükséges intézkedéseket megtenni;

- munka-, tűz-, környezetvédelmi és minőségbiztosítási munkát végezni;

- élelmiszeripari higiénikusi tevékenységet végezni;

- élelmiszergyártási tevékenységben részt venni;

- élelmiszergyártásban előforduló alapméréseket végezni/végeztetni;

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni;

- technológiai utasítások, környezetvédelmi, munkavédelmi és minőségbiztosítási előírásokat betartani és betartatni;

- jegyzőkönyveket, minőségbiztosítási dokumentumokat vezetni;

- gyártmányfejlesztésben kisebb részfeladatokat ellátni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.55 541 01Bor- és pezsgőgyártó szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.4.55 541 02Cukor- és édesipari szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.5.55 541 03Erjedés- és üdítőitalipari szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.6.55 541 04Hús- és baromfiipari szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.7.55 541 05Malom- és keveréktakarmány-ipari
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.8.55 541 06Sütő- és cukrászipari szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.9.55 541 07Tartósítóipari szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.10.55 541 08Tejipari szaktechnikusszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10894-12Élelmiszeripari műveletek és gépek
4.4.10895-12Általános élelmiszeripari technológiák
4.5.10903-12Élelmiszeripari alapmérések
4.6.10904-12Higiénia és minőségbiztosítás
4.7.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.8.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.9.11499-12Foglalkoztatás II.
4.10.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Záró-dolgozat készítése, beadása iskolai rendszerű képzés esetén legkésőbb az utolsó tanítási napig.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Záró dolgozat készítése

F.) A vizsgafeladat ismertetése: A záró dolgozatok tárgya komplex feladat, az élelmiszeripari műveletek és gépek vagy az általános élelmiszeripari technológiák területéről az esetleges későbbi szakmai irányultságnak megfelelően.

A vizsgafeladat időtartama: 0

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeripari alapmérések végzése

G.) A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt egy összetett feladatot old meg az élelmiszeriparban alkalmazott mérésekkel kapcsolatban. A gyakorlati vizsgafeladat a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott, Élelmiszeripari alapmérések modulra épül. A konkrét feladatokat a vizsga elnöke előzetesen jóváhagyja. A jelölt a feladat megoldása során szabványokat, műszerkönyveket, táblázatokat alkalmazhat. A mérési eredményének rögzítése történhet számítógépen vagy jegyzőkönyv formájában

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Általános élelmiszeripari technológiai, munka-, tűz- és környezetvédelmi ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: Az írásbeli vizsgafeladat komplex, általános élelmiszeripari technológiai ismereteket tartalmaz 80%-ban, munka-, tűz- és környezetvédelmi ismereteket 20%-ban.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Záró-dolgozat védése

A vizsgafeladat ismertetése: Az elkészített és értékelt záró dolgozat bemutatása és válasz adása az előre megadott két témakörből feltett kérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Higiénia és minőségbiztosítás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Higiénia és minőségbiztosítás modulra épül. Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, előre kiadott tételsorokból húzott kérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép nyomtatóval, projektorral
6.3.Szoftverek
6.4.Vegyifülke, elszívó-berendezés
6.5.Klasszikus analitika eszközei, berendezései
6.6.Műszeres analitika eszközei, berendezései, műszerei
6.7.Laboratóriumi gyors- és analitikai mérlegek
6.8.Szárítószekrények, izzítókemencék
6.9.Fagyasztó és hűtőszekrények
6.10.Autoklávok
6.11.Desztilláló berendezés, ioncserélő berendezés
6.12.Egyéni védőfelszerelések
6.13.Tűzvédelmi és munkabiztonsági eszközök
6.14.Kémiai táblázatok, vegyszer és műszerkatalógusok
6.15.Hőátadás berendezései
6.16.Aprítás berendezései
6.17.Szétválasztás berendezései
6.18.Homogenizálás berendezései
6.19.Bepárlás, kristályosítás, szárítás, lepárlás, fermentálás berendezései
6.20.Anyaghalmazok szállító berendezései, szállító eszközök
6.21.Takarítás, tisztítás, fertőtlenítés eszközei

7. EGYEBEK

A záró dolgozatokat csak a képző intézmény által jóváhagyott témában lehet benyújtani.

Formai követelményeit az intézmény határozza meg. Terjedelme: 20 oldal, valamint a kapcsolódó mellékletek. A záró dolgozatnak tükröznie kell a választott téma (kiinduló rendszer) összefüggéseit, kapcsolódásait. A kidolgozást olyan mélységig kell elkészíteni, hogy az bemutassa a kitűzött feladat egy reális megoldását.

A záró dolgozatokat a komplex szakmai vizsgát megelőzően, legalább 15 nappal az előzetes szakmai bírálattal együtt a vizsgabizottság elnökének rendelkezésére kell bocsátani. A vizsgabizottság elnöke vizsgálja, hogy a kitűzött feladat nehézségi foka megfelel-e az elvárható szintnek és a dolgozat eleget tesz-e a formai követelményeknek.

A szakmai gyakorlat, valamint a szakmai gyakorlati vizsga megszervezhető termelő üzemben, illetve tanüzemben, vagy tanműhelyben, laboratóriumban, ha a tárgyi feltételek rendelkezésre állnak. A szakirányú ágazati szakközépiskolai tanulmányokat befejező, szakmai érettségit szerzett tanulók a 13. évfolyamon készíthetők fel a komplex szakmai vizsgára, ezért számukra az összefüggő szakmai gyakorlat teljesítése a szakképző évfolyam megkezdése előtt történik.

A 24. sorszámú Erdészeti és vadgazdálkodási technikus szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 623 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Erdészeti és vadgazdálkodási technikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképző évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei: -

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra.

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel
betölthető munkakör(ök)
3.1.13132Erdő- és természetvédelmi
technikus
Kerületvezető erdész
Beosztott erdész
Kerületvezető vadász
Beosztott vadász
3.1.2.6211Erdészeti foglalkozásúErdőművelő
3.1.3.6212Fakitermelő (favágó)Fakitermelő
3.1.4.6220Vadgazdálkodási
foglalkozású
Vadász-vadtenyésztő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az erdőgazdálkodás, a vadgazdálkodás és a természetvédelem területén szükséges kompetenciákkal rendelkezik és alkalmas középfokú végzettséget igénylő munkakörök ellátására. Ezeken a területeken alkalmas középszintű vezetői feladatok ellátására, vagy vállalkozóként önálló munkavégzésre illetve annak megszervezésére.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- együttműködni a munkahelyi vezetővel,

- közreműködni a vállalati feladatok elvégzésében,

- irányítani a rábízott dolgozók munkáját.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

A kapcsolódó alap-szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
azonosító számamegnevezéseszakképesítés köre
---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerint
4.2.azonosítójamegnevezése
4.3.10966-12Erdészeti és vadgazdálkodási alapismeretek
4.4.10967-12Erdőművelés
4.5.10968-12Erdőhasználat
4.6.10969-12Vadászat
4.7.10970-12Vadgazdálkodás
4.8.10971-12Erdőgazdasági géptan
4.9.10972-12Erdőbecslés, erdőrendezés
4.10.10973-12Erdészeti gazdálkodás, vezetés, szervezés
4.7.11498-12Foglalkoztatás I.
4.8.11499-12Foglalkoztatás II.
4.9.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

A szakmai vizsga megkezdésének feltétele a "B", vagy "T" kategóriás gépjárművezetői jogosítvány megléte.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Felismerés

A vizsgafeladat ismertetése:

A feladat során a tanulóknak a kiadott fajlista alapján a vizsgára összeállított kollekciókban megadott növényeket, állatokat, vadnyomokat kell felismerniük. A kollekciókban legalább 20, de legfeljebb 40 felismerési anyagnak kell szerepelnie.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Szakmai gyakorlati feladatok

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgázóknak az erdészet és a vadgazdálkodás szakterületére jellemző gyakorlati vizsgatételek közül kell egyet megoldaniuk a következő szakterületekből: termőhely feltárás; szaporítóanyag-termelés; erdősítés; erdőnevelés; erdővédelem; erdőhasználat; erdő- és fatömeg becslés; erdőgazdasági, vadgazdasági gépek üzemeltetése, karbantartása; területellenőrzés; élőhely fejlesztés; vadvédelem; vadászat, vadászatszervezés; vadállomány szabályozás; vadgazdálkodási berendezések létesítése, karbantartása; vadtenyésztés, vadbefogás; vadkárelhárítás; erdő- és vadgazdálkodással kapcsolatos nyilvántartási és adminisztrációs munkák.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Szakmai írásbeli

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgafeladat során a vizsgázóknak központilag kiadott feladatlapot kell megoldaniuk. A feladatlapon szereplő feladatok kérdések formájában felölelik a IV. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulok mindegyikét.

A feladatlapon a kérdések típusa 50%-ban feleletválasztós 50 %-ban kifejtő és szakmai számítás.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

A gyakorlati vizsgatevékenység felismerési vizsgafeladatának teljesítése alapkritérium. Amennyiben a vizsgázó nem teljesíti legalább 61%-os eredménnyel, a szakmai gyakorlati vizsgáját nem folytathatja, a gyakorlati vizsgarészre kapott osztályzata elégtelen. Az a vizsgázó, akinek felismerési eredmény 51-60%-os volt, egy másik felismerési kollekción (póttétel) javíthat. Amennyiben a második feladatmegoldásában eléri a 61 %-os eredményt, tovább haladhat. A vizsgázó a gyakorlati vizsgarész feladatát akkor húzhatja ki az erre szolgáló tételsorból, ha a felismerés vizsgafeladatot legalább a pótétellel sikeresen teljesítette. Az a vizsgázó, aki a felismerési vizsgacselekményében nem érte el az 51%-os eredményt, nem kaphat javítási lehetőséget, és nem haladhat tovább a gyakorlati vizsgán. Aki a felismerési vizsgafeladatot póttétellel tudta teljesíteni, az a gyakorlati vizsgarész értékelésénél elégségesnél jobb értékelést nem kaphat, függetlenül attól, hogy a gyakorlati vizsgafeladatot milyen eredménnyel teljesítette.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.A gyakorlatok lebonyolítását szolgáló tanerdő, gyakorló helyszín, amely tartalmaz
csemetetermesztésre alkalmas területet
6.3.Az erdőgazdálkodási és a vadgazdálkodási munkákhoz tartozó erőgépek és munkagépek:
vontató, csörlős közelítőgép, erdészeti rakodógép, kérgezőgép, hasítógép, talajművelési és
erdőművelési munkagépek
6.4.Motorfűrészek, nyeles tisztítófűrészek, fűkaszák
6.5.A gyakorlati helyszínek megközelítésére és az eszközök szállítására szolgáló járművek
(autóbusz, teherautó, mikrobusz, terepjáró autó)
6.6.Erőművelési kéziszerszámok
6.7.Erdőhasználati kéziszerszámok
6.8.Mezőgazdasági kéziszerszámok
6.9.Növényi, állati, gomba, vadnyom preparátumok, fametszetek, gyűjtemények, határozó könyvek,
határozáshoz és preparáláshoz szükséges eszközök (mikroszkópok, lupék, szikék, csipeszek,
feszítő és préselő eszközök stb.)
6.10.Erdőbecslési és geodéziai mérőeszközök, alap és erdőtervi térképek, fatömegtáblák, normatáblák
6.11.Rajzeszközök
6.12.Szertári modellek, makettek
6.13.Géptani anyagok, gépelemek, gépek és gépalkatrészek, valamint ezek szemléltető modelljei,
makettjei
6.14.Géptani gyakorlatokhoz szükséges hegesztő és forrasztó berendezések, kulcskészletek, kézi
szerszámok
6.15.Kézi eszközök nyelezéséhez, karbantartásához szükséges élező és faipari gépek (köszörű,
szalagfűrész, körfűrész, egyengető és vastagsági gyalu, csiszológépek, egyszerű faipari kézi
eszközök)
6.16.Munkaruha, védőruha
6.17.Védőeszközök
6.18.Sörétes vadászfegyver típusonként minimum 1 db
6.19.Nagygolyós vadászfegyver minimum 1 db
6.20.Kisgolyós fegyver minimum 2 db
6.21.Céltávcsövek
6.22.Kereső távcsövek
6.23.Keltetőgép
6.24.Vadfajok trófeái
6.25.Élvefogó madár- és szőrmés ragadozó csapdák
6.26.A trófea kikészítés eszközei
6.27.Vadászható és védett fajokról digitális képek
6.28.Vadkárokat szemléltető anyagok
6.29.Vadgazdálkodási, vadászati berendezések, szemléltető anyagok
6.30.Csalsípok, bőgőkürtök
6.31.Ebtartáshoz és a használatához szükséges eszközök
6.32.A szakmai gyakorlatokhoz és elméleti órákhoz szükséges oktatási helyek és oktatástechnikai
eszközök
6.33.Számítógép és más informatikai eszközök (nyomtató, internetes hozzáférés, szoftverek)

7. EGYEBEK

A szakmai bizonyítvány birtokában kérhető a 83/2003. (VII. 16.) FVM rendeletben meghatározott gépkezelői jogosítványok kiadása.

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége: Országos Erdészeti Egyesület, 1021 Budapest, Budakeszi út 91.

A 25. sorszámú Erdészeti gépésztechnikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 521 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Erdészeti gépésztechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3116GépésztechnikusMező- és erdőgazdasági
gépésztechnikus
3.1.3.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Erdei tuskózógép-kezelő
3.1.4.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Erdészeti felkészítőgép kezelője
3.1.5.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Erdészeti gépész
3.1.6.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Erdészeti motorfűrészkezelő
3.1.7.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Erdészeti rakodógép kezelője
3.1.8.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Erdőművelési gépkezelő
3.1.9.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Faaprítógép-kezelő
3.1.10.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Fakitermelő gépész
3.1.11.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Fakitermelő-gép kezelője
3.1.12.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Láncfűrész-kezelő
3.1.13.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Traktorvezető
3.1.14.7331Gépjármű- és motorkarbantartó, -javítóDieselmotor szerelő
3.1.15.7331Gépjármű- és motorkarbantartó, -javítóKözúti járműszerelő
3.1.16.7331Gépjármű- és motorkarbantartó, -javítóNehézgépjármű szerelő
3.1.17.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Hidraulika szerelő
3.1.18.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Rakodógép-szerelő
3.1.19.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Szállítószalag szerelő
3.1.20.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Targoncaszerelő
3.1.21.8211Mechanikaigép-összeszerelőMotorkészítő
3.1.22.8211Mechanikaigép-összeszerelőPorlasztó készítő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Részt vesz az erdészeti géprendszerek, gépek, berendezések, eszközök kiválasztásában, üzemeltetésében, karbantartásában és javításában. Erdészeti vállalatoknál, vállalkozásoknál, szolgáltató részlegeknél üzembe helyezi és átadja az új, felújított gépeket, irányítja az erdőgazdasági tevékenységet végző gépcsoportok munkáját.

Előkészíti, előkészítteti a gépeket az előírt követelmények szerinti feladatok ellátásához. Végzi és szervezi az üzemzavarok feltárását, kivizsgálását és megszüntetését.

Gondoskodik a termeléshez szükséges anyagok és a megtermelt erdei termékek, alapanyagok szállításáról, tárolásáról.

Irányítja, végrehajtja a erdészeti termelés gépi munkáit, biztosítja a műszaki feltételeket. Kapcsolatot tart az ügyféllel.

Betartja és betartatja a munka-, tűz- és környezetvédelmi, valamint a szakmára, szerelési-javítási technológiára vonatkozó egyéb előírásokat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- a feladatai elvégzéséhez szükséges erdőgazdasági műszaki erőforrásokat az erdőgazdasági termelés gépeit, valamint az ehhez szükséges adaptereket kiválasztani;

- talajművelést, tápanyagpótlást, vetést, ültetést, palántázást, csemetekerti növényápolást elvégezni;

- végrehajtani a csemetekiemelést, a vermelést, valamint egyéb csemetekerti feladatokat;

- megfelelően elvégezni a fakitermelési feladatokat kézi és gépi eszközökkel;

- elvégzi a vágástakarítást, a bozótirtást, a tuskózást, valamint a tuskó kiemelést;

- fűrészelést végezni motorfűrésszel, döntési, gallyazási és darabolási feladatokat ellátni;

- választékolást pontosan, szakszerűen végrehajtani;

- közelítést végrehajtani csörlős, traktoros és egyéb közelítő géppel;

- szállítást és egyéb vágástéri faanyagmozgató gépeket üzemeltetni;

- a felkészítő gépeket (kérgező, hasító, aprító gépeket üzemeltetni;

- különböző erdészeti rakodó gépekkel faanyagot mozgatni, felterhelést és leterhelést végrehajtani;

- az erdőgazdasági gép, gépegység állapotát diagnosztikai eszközökkel bevizsgálni, hibabehatárolást végezni;

- szerkezeti egységek, alkatrészek hiba-felvételezését elvégezni;

- javítási, karbantartási dokumentációt értelmezni, készíteni és vezetni;

- karbantartási, javítási ütemtervet készíteni, javaslatot tenni a tervezett felújítási munkálatokra;

- az erdőgazdasági termelés gépeinek és erőforrásainak javítására, felújítására;

- ellenőrizni az erdőgazdasági gépek funkcionális működését és átadni az üzemeltetőnek;

- irányítani az erdőgazdasági termelés gépeinek üzemeltetését, üzemfenntartását;

- irányítani és végrehajtani az erdészeti termelés gépeivel az erdőgazdasági munkálatokat, biztosítani a műszaki feltételeket;

- betartani és betartatni az erdőgazdasági termelés gépeinek üzemeltetése és javítása során a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat;

- kapcsolatot tartani az ügyfelekkel;

- szervezési és vezetési feladatokat ellátni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

[5]
AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló
kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10966-12Erdészeti és vadgazdálkodási alapismeretek
4.4.11510-12Erdőgazdasági erőforrások
4.5.10976-12Erdőgazdasági termelés gépei
4.6.10977-12Gépek üzemeltetése az erdőgazdaságban
4.7.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.8.11499-12Foglalkoztatás II.
4.9.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

A mezőgazdasági vontató vezetésére jogosító vezetői engedély ("T" kategóriára, korlátozás nélkül érvényes vezetői jogosultság, illetve "C+E" vagy "C1+E" kategóriára érvényes vezetői engedély).

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

C.) Erdészeti erő- és munkagépek javítása, előkészítése üzemeltetésre (javítóműhely, gépszín, tanműhely).

A vizsgafeladat ismertetése: A komplex vizsga tételsora tartalmazza az erőforrás és a munkagép állapotfelmérését, javítását, üzemeltetésre való előkészítését. A feladatsor magába foglalja az Erdészeti és vadgazdálkodási alapismeretek, Erdőgazdasági erőforrások, Erdőgazdasági termelés gépei modulok tananyagát. A feladat végrehajtásához a gyártó által kiadott gépkönyvek használhatók.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%

D.) Erdőgazdasági termelés gépeinek üzemeltetése (tangazdaság, termelőüzem, erdő).

A komplex vizsga tételsora tartalmazza a gépkapcsolat létrehozása, gépcsoport beállítása, kijelölt üzemeltetési feladat végrehajtását. A feladatsor magába foglalja az Erdészeti és vadgazdálkodási alapismeretek, a Gépek üzemeltetése az erdőgazdaságban modulok tananyagát. A feladat végrehajtásához a gyártó által kiadott gépkönyvek használhatók.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Szakmai ismeretek, komplex írásbeli vizsga

A feladatlap a következő modulokból tartalmaz feleletválasztásos, rajzos és kifejtős kérdéseket az alábbi százalékos arányban:

- Erdészeti és vadgazdálkodási alapismeretek 20%

- Erdőgazdasági erőforrások 25%

- Erdőgazdasági termelés gépei 30%

- Gépek üzemeltetése az erdőgazdaságban 25%

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, előre kiadott tételsorokból húzott kérdésekre.

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazzák.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kézi-és szerelőszerszámok
6.3.Járművezető-képzésre alkalmas traktor pótkocsival
6.4.Függesztett, félig függesztett és váltva forgató eke
6.5.Sorközművelő és szántóföldi kultivátor
6.6.Szerves- és műtrágya-szóró
6.7.Erdészeti ültető és palántázógép
6.8.Sorba-, szórvavetőgép
6.9.Szemenkénti vetőgép
6.10.Fűkasza, szárzúzó
6.11.Rendkezelő, bálázó
6.12.Motor és tisztító fűrészek
6.13.Favédelmi permetező
6.14.Szárzúzó, bozótirtó
6.15.Erdészeti rakodógép
6.16.Csuklós erdészeti traktor
6.17.Hidraulikus daruval ellátott erőgép
6.18.Vágástakarító
6.19.Tuskózó
6.20.Bozótirtó
6.21.Gyökérfésű
6.22.Szárnyas altalajlazító
6.23.Gödörfúró
6.24.Sorközművelő kultivátor
6.25.Iskolázógép
6.26.Csemeteültető-gép
6.27.Dugványozógép
6.28.Kézi-és szerelőszerszámok
6.29.Dízel befecskendező fúvókabeállító készülék
6.30.Diagnosztikai mérőberendezés Ottó-, dízelmotorokhoz
6.31.Sűrítési végnyomásmérő
6.32.Fagyálló folyadékmérő műszer
6.33.Elektromos próbapad
6.34.Elektromos mérőkészülékek
6.35.Kezelési, karbantartási és javítási utasítások a gépekhez, berendezésekhez
6.36.Egyéni és általános védőfelszerelések

7. EGYEBEK

A 26. sorszámú Erdészeti szakmunkás megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 623 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Erdészeti szakmunkás

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában.

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező.

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6211Erdészeti foglalkozásúErdész-segéd
3.1.3.6211Erdőfelújító
3.1.4.6211Erdőfenntartó
3.1.5.6211Erdőkerülő
3.1.6.6211Erdőtelepítő
3.1.7.6212Fakitermelő (favágó)Erdészeti munkás, láncfűrészkezelő
3.1.8.6212Fakitermelő
3.1.9.6212Fakitermelő erdőtisztító
3.1.10.6212Favágó
3.1.11.6212Fűrészes (erdőművelő)
3.1.12.6212Kérgező, faragó
3.1.13.6212Kézi és gépi favágó (kisgépes)
3.1.14.6212Kézi fakitermelő
3.1.15.8421Mezőgazdasági,
erdőgazdasági, növényvédő
gép kezelője
Erdészeti felkészítőgép kezelője
3.1.16.8421Erdészeti motorfűrészkezelő
3.1.17.8421Erdészeti rakodógép kezelője
3.1.18.8421Erdőművelési gépkezelő
3.1.19.8421Faaprítógép-kezelő
3.1.20.9332Egyszerű erdészeti,
vadászati, halászati
foglalkozású
Erdei melléktermékgyűjtő és -hasznosító
3.1.21.9332Erdeitermés-gyűjtő
3.1.22.6220Vadgazdálkodási
foglalkozású
Vadbefogó
3.1.23.6220Vadetető, vadtakarmányozó

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az erdészeti szakmunkásképzés célja: az erdő- és vadgazdálkodás számára olyan megfelelő biológiai ismeretekkel, széleskörű műszaki és gyakorlati ismeretekkel rendelkező szakemberek biztosítása, akik az erdő- és vadgazdálkodás során előforduló, technikusi képzettséget nem igénylő valamennyi feladatot, munkafolyamatot képesek önállóan elvégezni.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- Fakitermelési műveleteket elvégezni

- Erdőművelési feladatokat megoldani

- Vállalkozást indítani, működtetni

- Motorfűrészeket, motoros adaptereket kezelni

- Erő-és munkagépeket kezelni, karbantartani

- Közelítő-gépeket, rakodógépeket, felkészítő-gépeket kezelni

- Felismerni a legfontosabb fa-és cserjefajokat

- Vadgazdálkodási berendezéseket készíteni, vadetetést végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.21 623 01ErdőművelőRészszakképesítés
3.3.4.31 623 01FakitermelőRészszakképesítés
3.3.5.21 623 02Motorfűrész-kezelőRészszakképesítés
3.3.6.35 623 01Lakott-területi
fakitermelő
Szakképesítés ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10979-12Növénytani és vállalkozási ismeretek
4.4.10980-12Gallyazás, darabolás
4.5.10981-12Fakitermelés
4.6.10982-12Erdőművelés
4.7.10983-12Erdészeti és vadászati alapismeretek
4.8.10984-12Erő-és munkagépek, faanyagmozgatás
4.911497-12Foglalkoztatás I.
4.1011499-12Foglalkoztatás II.
4.1111500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Mezőgazdasági vontató vezetésére feljogosító jogosítvány (T kategória vagy B kategória)

15 óra igazolt rakodógép-kezelői gyakorlat

15 óra igazolt közelítőgép-kezelési gyakorlat

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10979-12Növénytani és vállalkozási
ismeretek
gyakorlati, szóbeli
5.2.4.10980-12Gallyazás, darabolásgyakorlati , szóbeli
5.2.5.10981-12Fakitermelésgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.6.10982-12Erdőművelésgyakorlati , szóbeli
5.2.7.10983-12Erdészeti és vadászati
alapismeretek
gyakorlati, szóbeli
5.2.8.10984-12Erő-és munkagépek,
faanyagmozgatás
gyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.9.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.10.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Felismeri az erdőben előforduló leggyakoribb fa- és cserjefajokat, gombákat, lágyszárú növényeket. Költségvetés, üzleti terv, szerződés, árajánlat, megrendelő, kérvény, pályázat készítése, vállalkozás indításával, működtetésével kapcsolatos ügyek intézése.

A vizsgafeladat időtartama: 70 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Motorfűrész- és motoros adapter-kezelés és karbantartás.

A vizsgafeladat ismertetése: Gallyazás, darabolás, felkészítés, készletezés munkaműveleteinek végrehajtása, motorfűrészek és adapterek kezelése és karbantartása

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

C. ) A vizsgafeladat megnevezése: Fakitermelési ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Fadöntés vágásterületen (gyérítésben vagy véghasználatban), valamint választékolási és számbavételi ismeretek alkalmazása.

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

D. ) A vizsgafeladat megnevezése: Erdőművelési ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Csemetekerti munkák, maggyűjtési munkák végzése, erdősítés kivitelezése, ápolások végzése, állománynevelés

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

E. ) A vizsgafeladat megnevezése: Erdészeti erő-és munkagéptani ismeretek, faanyagmozgatás.

A vizsgafeladat ismertetése: Erő- és munkagépek karbantartása, közelítés, rakodás, szállítás végrehajtása

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

F.) A vizsgafeladat megnevezése: Erdészeti és vadgazdálkodási alapismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Legfontosabb vadfajok felismerése, vadgazdálkodási létesítmények készítése, talajminták gyűjtése, közjóléti létesítmények, határjelek karbantartása. A leggyakoribb hasznosítható melléktermékek felismerése

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Fakitermelési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: Fakitermelés műveletei, faanyagismeret, fahibák, választékismeret, fakitermelés eszközei.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5 %

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Erő- és munkagéptani ismeretek, faanyagmozgatás

A vizsgafeladat ismertetése: Erő-és munkagépek felépítése, karbantartása, faanyagmozgatási ismeretek

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: A gallyazás, darabolás, felkészítés, készletezés műveletei

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

C. ) A vizsgafeladat megnevezése: Fakitermelési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

D. ) A vizsgafeladat megnevezése: Erdőművelési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

E.) A vizsgafeladat megnevezése: Erdészeti és vadászati alapismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

F.) A vizsgafeladat megnevezése: Erő-és munkagéptan, faanyagmozgatás

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

Ha a vizsgázó, a gyakorlati vizsgán súlyosan megsérti a balesetelhárítási szabályokat, és ezzel saját, vagy mások testi épségét veszélyezteti, akkor a vizsgát azonnal meg kell szakítani, és a vizsgázó a gyakorlati vizsgájára elégtelen osztályzatot kap.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép
6.3.Irodaszerek
6.4.Nyomtató
6.5.A gyakorlatok lebonyolítását szolgáló tanerdő, gyakorló helyszín, amely tartalmaz
csemetetermesztésre alkalmas területet
6.6.Az erdőgazdálkodási és a vadgazdálkodási munkákhoz tartozó erőgépek és munkagépek:
vontató, csörlős közelítőgép, erdészeti rakodógép, kérgezőgép, hasítógép, talajművelési és
erdőművelési munkagépek
6.7.Motorfűrészek, nyeles tisztítófűrészek, fűkaszák
6.8.Erdészeti növényvédelem gépei, eszközei, tartozékok
6.9.Talajművelés eszközei és gépei
6.10.Maggazdálkodás, csemetenevelés eszközei és gépei
6.11.Erdőfelújítás és ápolás eszközei és gépei
6.12.Fakitermelés eszközei és gépei
6.13.Emelőkosaras munkagép
6.14.Vontatott nyesedékaprító gép
6.15.Mellékhasználat eszközei és gépei
6.16.Anyagmozgatás eszközei és gépei
6.17.Gyűjtőeszközök, kéziszerszámok
6.18.Szárító, aszaló és egyéb feldolgozó eszközök, berendezések
6.19.Vadászfegyverek, töltények
6.20.Vadgazdálkodási berendezések
6.21.Erdővédelem, erdőbecslés berendezései, eszközei
6.22.Telefon, rádió
6.23.Gépjárművek, közlekedési eszközök (autóbusz, teherautó, terepjáró gépkocsi)
6.24.Növényi, állati, gomba, vadnyom preparátumok, fametszetek, gyűjtemények, határozó könyvek
6.25.Géptani anyagok, gépelemek, gépek és gépalkatrészek, valamint ezek szemléltető modelljei,
makettjei
6.26.Mikrobuszok (csoportonként 1 db)
6.27.Védőruha
6.28.Védőeszközök, egyéni védőfelszerelések
6.29.Elsősegélynyújtó berendezések
6.30.Oktatástechnikai eszközök

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Országos Erdészeti Egyesület, 1021 Budapest, Budakeszi út 91.

A 27. sorszámú Erdőművelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 623 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Erdőművelő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6211Erdészeti foglalkozásúErdőfelújító
3.1.3.6211Erdőfenntartó
3.1.4.6212FakitermelőFűrészes (erdőművelő)

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Olyan szakember, aki részt vesz a csemetenevelési és maggazdálkodási munkákban. Erdősítést végez, ápolja az erdősítéseket. Részt vesz a biotikus és abiotikus károk felszámolásában.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- szaporítóanyagot gyűjteni,

- csemetét nevelni,

- erdősítést végezni,

- ápolási munkákat végrehajtani,

- az állománynevelési munkákban részt venni,

- a különféle károk felszámolásában közreműködni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 623 01Erdészeti szakmunkásSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10979-12Növénytani és vállalkozási ismeretek
4.4.10982-12Erdőművelés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10979-12Növénytani és
vállalkozási ismeretek
gyakorlati, szóbeli
5.2.4.10982-12Erdőművelésgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Felismeri az erdőben előforduló leggyakoribb fa- és cserjefajokat, gombákat, lágyszárú növényeket. Költségvetés, üzleti terv, szerződés, árajánlat, megrendelő, kérvény, pályázat készítése, vállalkozás indításával, működtetésével kapcsolatos ügyek intézése.

A vizsgafeladat időtartama: 70 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Erdőművelési ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Csemetekerti munkák, maggyűjtési munkák végzése, erdősítés kivitelezése, ápolások végzése, állománynevelés

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Erdőművelési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

Ha a vizsgázó, a gyakorlati vizsgán súlyosan megsérti a balesetelhárítási szabályokat, és ezzel saját, vagy mások testi épségét veszélyezteti, akkor a vizsgát azonnal meg kell szakítani, és a vizsgázó a gyakorlati vizsgájára elégtelen osztályzatot kap.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép
6.3.Irodaszerek
6.4.Nyomtató
6.5.Talajművelés eszközei és gépei
6.6.Maggazdálkodás, csemetenevelés eszközei és gépei
6.7.Erdőfelújítás, erdőtelepítés és ápolás eszközei és gépei
6.8.Telefon, rádió
6.9.Mikrobusz
6.10.Oktatástechnikai eszközök
6.11.Egyéni védőfelszerelések

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Országos Erdészeti Egyesület, 1021 Budapest, Budakeszi út 91.

A 28. sorszámú Erjedés- és üdítőitalipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 03

1.2. Szakképesítés megnevezése: Erjedés- és üdítőital-ipari szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusÉlelmiszeripari technikus
3.1.3.3113Erjedés- és üdítőital-ipari
technikus
Erjedés- és üdítő ital-ipari technikus
3.1.4.3113Szeszipari technikusSzeszipari technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Az Erjedés- és üdítőital-ipari szaktechnikus képes a szakterülethez tartozó technológiai folyamatok elvégzésére, irányítására, gépi berendezések üzemeltetésére, a biztonságos élelmiszer előállítására.

Betartja és betartatja a munka-, tűz- és környezetvédelmi, valamint az erjedés- és üdítőital- ipari szakterületre vonatkozó egyéb előírásokat.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- Alapanyag átvételt, minősítést és előkészítést végezni

- Üdítőitalt gyártani

- Szeszesitalt gyártani

- Keményítőt és keményítő hidrolizátumot gyártani

- Sütőélesztőt gyártani

- Ecetet gyártani

- Malátát és sört gyártani

- Gyümölcspálinkát és szeszt gyártani

- Műszaki feladatokat ellátni

- Élelmiszerbiztonsági és üzembiztonsági feladatokat ellátni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10910-12Italgyártás
4.4.10911-12Keményítő és keményítő hidrolizátum gyártása
4.5.10912-12Élesztő- és ecetgyártás
4.6.10913-12Maláta- és sörgyártás
4.7.10914-12Szeszgyártás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10910-12Italgyártásírásbeli
5.2.4.10911-12Keményítő- és keményítő
hidrolizátum gyártása
írásbeli
5.2.5.10912-12Élesztő- és ecetgyártásírásbeli
5.2.6.10913-12Maláta- és sörgyártásírásbeli
5.2.710914-12Szeszgyártásírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Záródolgozat készítése

A vizsgafeladat ismertetése:

A szakmai modulok közül a képzőhely által egy kiválasztott modulhoz tartozó gyakorlati tevékenység elvégzéséről a tanév folyamán készített, minimum 15 oldalas (plusz mellékletek) gyakorlati jegyzőkönyv.

A jegyzőkönyvet a komplex szakmai vizsgát megelőzően, legalább 15 nappal az előzetes szakmai bírálattal együtt a vizsgabizottság elnökének rendelkezésére kell bocsátani (30%).

A vizsgafeladat időtartama: 0 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Erjedésipari technológiai folyamat elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése:

A 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulokhoz kapcsolódóan a vizsgaszervező gyakorlati feladatokat határoz meg. A vizsgázó az adott feladatot elvégzi (70%).

A vizsgafeladat időtartama: 300 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex írásbeli feladat

A vizsgafeladat ismertetése

A 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulokhoz kapcsolódó technológiai folyamatok, felhasznált anyagok, összefüggések ismerete (60%). Szakmai számítások (10%). Gépi berendezések felépítése, működése (30%).

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Erjedés és üdítőital-ipari gépek, technológiák

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vízkezelő berendezés
6.3.Szikvízgyártó gép
6.4.Üdítőital-gyártás gépei
6.5.Szeszesital-gyártás gépei
6.6.Folyadékszállító berendezések
6.7.Keményítőgyártás gépei
6.8.Keményítő hidrolizátum gyártásának gépei
6.9.Élesztőgyártás gépei
6.10.Ecetgyártás gépei
6.11.Malátagyártás gépei
6.12.Sörgyártás gépei
6.13.Gyümölcspálinka gyártás gépei
6.14.Szeszgyártás gépei
6.15.Kéziszerszámok, szerelő szerszámok
6.16.Mérőeszközök
6.17.Mikroszkóp
6.18.Alapvető laboratóriumi eszközök
6.19.Számítógép nyomtatóval, projektorral
6.20.Szoftverek
6.21.Jogszabálygyűjtemény
6.22.Egyéni védőeszközök, védőfelszerelések
6.23.Takarítás, tisztítás, fertőtlenítés eszközei
6.24.Környezetvédelmi eszközök, berendezések

7. EGYEBEK

A 29. sorszámú Fakitermelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 623 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Fakitermelő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6211Erdészeti foglalkozásúErdőfenntartó
3.1.3.6212Fakitermelő, favágóErdészeti munkás, láncfűrészkezelő
3.1.4.6212Fakitermelő
3.1.5.6212Fakitermelő erdőtisztító
3.1.6.6212Favágó
3.1.7.6212Fűrészes (erdőművelő)
3.1.8.6212Kérgező, faragó
3.1.9.6212Kézi és gépi favágó (kisgépes)
3.1.10.6212Kézi fakitermelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Olyan szakember, aki erdőben és lakott területen kívüli fakitermelési munkákat végez.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Elvégezni a döntést.

- Elvégezni a gallyazást.

- Választékolni.

- Darabolni.

- Elvégezni a felkészítés műveleteit.

- Elvégezni a készletezés műveleteit.

- Elvégezni a számbavételt.

- Önálló vállalkozást működtetni.

- A leggyakoribb erdei fa- és cserjefajokat megkülönböztetni.

- A fakitermelési munkákat megszervezni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 623 01Erdészeti szakmunkásSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10979-12Növénytani és vállalkozási ismeretek
4.4.10980-12Gallyazás, darabolás
4.5.10981-12Fakitermelés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10979-12Növénytani és
vállalkozási ismeretek
gyakorlati, szóbeli
5.2.4.10980-12Gallyazás, darabolásgyakorlati , szóbeli
5.2.5.10981-12Fakitermelésgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Felismeri az erdőben előforduló leggyakoribb fa- és cserjefajokat, gombákat, lágyszárú növényeket. Költségvetés, üzleti terv, szerződés, árajánlat, megrendelő, kérvény, pályázat készítése, vállalkozás indításával, működtetésével kapcsolatos ügyek intézése.

A vizsgafeladat időtartama: 70 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Motorfűrész- és motoros adapter-kezelés és karbantartás.

A vizsgafeladat ismertetése: Gallyazás, darabolás, felkészítés, készletezés munkaműveleteinek végrehajtása, motorfűrészek és adapterek kezelése és karbantartása

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

C. ) A vizsgafeladat megnevezése: Fakitermelési ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Fadöntés vágásterületen (gyérítésben vagy véghasználatban), valamint választékolási és számbavételi ismeretek alkalmazása.

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A.)A vizsgafeladat megnevezése: Fakitermelési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: Fakitermelés műveletei, faanyagismeret, választékismeret, fakitermelés eszközei

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: A gallyazás, darabolás, felkészítés, készletezés műveletei

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

C. ) A vizsgafeladat megnevezése: Fakitermelési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

Ha a vizsgázó, a gyakorlati vizsgán súlyosan megsérti a balesetelhárítási szabályokat, és ezzel saját, vagy mások testi épségét veszélyezteti, akkor a vizsgát azonnal meg kell szakítani, és a vizsgázó a gyakorlati vizsgájára elégtelen osztályzatot kap.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép
6.3.Irodaszerek
6.4.Nyomtató
6.5.Védőruha
6.6.Védőeszközök
6.7.Motorfűrészek
6.8.Motoros adapterek, fűkaszák
6.9.Kézi és motoros csörlők
6.10.A fakitermelés kézi eszközei
6.11.Gyakorlati hely, véghasználati vagy gyérítéskorú állomány
6.12.Telefon, rádió
6.13.Mikrobusz
6.14.Elsősegélynyújtó felszerelések
6.15.Oktatástechnikai felszerelések

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Országos Erdészeti Egyesület, 1021 Budapest, Budakeszi út 91.

A 30. sorszámú Falusi vendéglátó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 811 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Falusi vendéglátó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 560 - 840

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában.

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.5242HázvezetőGazdaasszony
Falusi vendéglátó
3.1.3.5129Egyéb, máshova nem
sorolható kereskedelmi
foglalkozású
Áru-előkészítő
3.1.4.3512Hivatásos nevelőszülő,
főállású anya
Nevelőszülő
3.1.4.2312Szociális munkás és
tanácsadó
Házi szociális munkás
Családgondozó
3.1.6.5115Piaci, utcai árusPiaci, utcai zöldséges
3.1.7.5223Házi gondozóHázi ápoló
3.1.8.9237Háztartási alkalmazottHáztartási alkalmazott

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Falusi vendéglátóként komplex szolgáltatást (szállásadás, étkeztetés, programszervezés, mezőgazdasági termék előállítást) biztosít. A tevékenység során figyelembe veszi környezetének hagyományait, népművészeti lehetőségeit.

Családellátóként elsődleges feladata saját háztartásának vezetése, családjának ellátása, gyermekeinek nevelése, gondozása, beteg családtagjainak ápolása. Ismeretei birtokában képes idegen családok háztartási feladatainak szervezésére, felügyeletének ellátására, illetve részfeladatainak elvégzésére.

Egyéneknek, családok-, közösségek tagjainak mindennapi életük viteléhez segítséget nyújt (takarítás, gyermek- és beteggondozás, mosás, bevásárlás, főzés, felszolgálás, állatgondozási-, kertészeti munkák stb.). Saját takarítási feladatain túl külső takarítási munkákat is ellát. Gyűjti és szelektíven kezeli a családban, a munkahelyén keletkező hulladékot.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- kulturált életvitelt folytatni

- konyhai-, élelmezési bevásárlást és a saját termékek gazdaságos felhasználását összehangolni

- szerződéseket, megállapodásokat, számlákat, egyéb okmányokat kitölteni

- pályázatokat előkészíteni

- állat-egészségügyi, állatjóléti, környezetvédelmi szabályokat betartani

- bemutatni a saját gazdaságot, a lakókörnyezetet

- falusi vendéglátóhelyet kialakítani, berendezni

- gondozni a virágoskertet és a háziállatokat

- termények felhasználásának előkészítését, házi feldolgozását elvégezni

- szabadtéri étkezést megvalósítani (szabadtűzön)

- ételt előkészíteni, házi jellegű, valamint diabetikus, vegetáriánus ételeket elkészíteni, felszolgálni

- gazdálkodáshoz, vendégek fogadásához, a falusi/mezőgazdasági turizmus fejlesztéséhez kapcsolódó információkat gyűjteni, felhasználni

- tájegységnek megfelelő programokat szervezni

- népi kismesterséget, népszokásokat megismertetni

- árubeszerzést végezni

- szakhatóságokkal kapcsolatot tartani

- szálláshelyeket kialakítani és berendezni

- vendégeket fogadni, ellátásukról gondoskodni

- teríteni, ételt, italt felszolgálni

- gondoskodni az eszközök, élelmiszerek, vegyszerek stb. biztonságos tárolásról

- háztartási és konyhai eszközöket, gépeket kezelni

- munka és környezetvédelmi szabályokat betartani

- dokumentációt vezetni

- készleteket, bevételeket és kiadásokat nyilvántartani

- háztartási munkákat (egyszerű ételek főzése, mosás, takarítás, lakásgondozás, házkörüli rend biztosítása) elvégezni

- csecsemő- és gyermekgondozási, betegápolási feladatokat ellátni

- segíteni a gyermekek, betegek, idősek gondozásában, ellátásában, elsősorban a házkörüli munkák végzésével

- szelektív szemétgyűjtést megvalósítani

- lakások, szálláshelyek, panziók, termelő üzemek, gazdaságok termelő és szociális létesítményeinek helyiségeit és berendezési tárgyait takarítani, tisztítani, fertőtleníteni

- textíliák mosását, javítását végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 811 02Mezőgazdasági gazdaasszony, falusi
vendéglátó
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11033-12Család- és háztartásellátás
4.4.11034-12Üzemgazdaság, ügyvitel
4.5.11035-12Vendéglátás
4.6.11036-12Napi tevékenységek
4.7.11037-12Falusi vendégfogadás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11033-12Család- és háztartásellátásgyakorlat, szóbeli
5.2.4.11034-12Üzemgazdaság, ügyvitelgyakorlat
5.2.5.11035-12Vendéglátásgyakorlat, szóbeli
5.2.6.11036-12Napi tevékenységekgyakorlat, szóbeli
5.2.7.11037-12Falusi vendégfogadásgyakorlat, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Falusi vendégfogadás

Konyhatechnika és felszolgálás

Család- és háztartásellátás

A vizsgafeladat ismertetése:

A falusi vendégfogadás jellegzetességeinek bemutatása. A vendéglátó családi lakóépület szükséges átalakításának rajzon történő megtervezése, tájjellegű ételek bemutatása, szabadban történő étkezés előkészítése, saját gazdaság, népszokások, hagyományok, emléktárgyak bemutatása, ház körüli munkafeladatok végzése, programok szervezésének előkészítése (pl. lekvár főzés, termék betakarítás a vendéggel).

A vizsgázó a vendéglátással kapcsolatos étkeztetési feladatokról bizonyítja rátermettségét. A kihúzott tételnek megfelelően kiválasztja az alapanyagokat, elkészíti a 2, vagy 3 fogásos főétkezésre szolgáló ételeket, megterít, felszolgálja és a hozzá illő italokkal is megkínálja a vendéget. Bemutatja az általa készített ételeket, ismerteti azok táplálóértékét, jellegzetességeit stb. Befejezésként leszedi az asztalt, rendet rak a munkahelyén, elmosogat.

A vizsgázó a családi környezetben történő munkavégzés feladatairól ad számot. Megtervezi a napi munkafeladatokat, elvégzi a bevásárlást, reggelit készít, tárolja az élelmiszereket, kezeli a gépeket és eszközöket, takarít, egyszerű saját készítésű anyagokkal, erdei, kerti termékekkel díszíti a lakást, vasal, tisztít. Segédkezik a gyermekek és betegek gondozásában, gyermekekkel foglalkozik, játszik, felolvas, verset, éneket tanít. Kiemelt feladat a személyi higiénia alkalmazása, valamint a gyermekneveléshez kapcsolódó tevékenységek végzése.

A vizsgafeladat időtartama: 300 perc

A vizsgafeladat aránya: 70 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Gazdasági feladatok

A vizsgafeladat ismertetése:

A feladatlap az ismeretek alkalmazását, az alapvető számítási, ügyviteli feladatok elsajátítását méri fel: vállalkozási alapfogalmak, vállalkozások indítása, működtetése, fejlesztése, marketing tevékenység, ügyviteli, számviteli és pénzügyi alapismeretek, nyomtatványok használata, levelezés, szövegszerkesztés, táblázatkezelés.

Az írásbeli vizsgatevékenység részei: Egyszerű számítási feladat (árumegrendelés mennyiségének, a vásárlás összegének meghatározása, órabérszámítás stb.). Nyomtatvány (pl. pénzfeladás, számla) kitöltése.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vendégfogadás és ellátás

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő " Vendéglátás", valamint "Napi tevékenységek"modulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgázónak ismernie kell az ételkészítés első lépésétől (előkészület, tervezés) kezdve, az étel-alapanyagok vásárlásának szabályain keresztül, a felszolgált ételek elfogyasztásának befejezéséig terjedő, és az azt követő munkák végzését.

A tételek között szerepelni kell a vendéglátás és a napi tevékenységek valamennyi lényeges feladatának. Fontos, hogy a tanuló a higiéniai, a munkabiztonsági, a környezetvédelmi, a balesetvédelmi és az elsősegély-nyújtási teendőket is ismerje. Minden feladatnál ki kell térni a helyi, az iskola vagy a lakóhely környékének jellegzetes vendégfogadási lehetőségeire. Kiemelten fontos az egészséges életmódra történő utalás.

A vizsgafeladat időtartama: 40 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Konyhai berendezések, felszerelések és gépek
6.3.Terítés, felszolgálás eszközei
6.4.Takarító eszközök, gépek
6.5.Mosás, vasalás gépei, eszközei
6.6.Csecsemőgondozási felszerelések
6.7.Betegágy, házi beteggondozási felszerelések
6.8.Elsősegélynyújtás eszközei, anyagai
6.9.Telefon
6.10.Számítógép (szoftverek, hardver, Internet kapcsolat, nyomtató, szkenner)
6.11.Vendégszobai bútorok
6.12.Vendégszoba berendezési kiegészítők
6.13.Mini-bárkocsi
6.14.Szabadtűzön főzés eszközei és berendezései
6.15.Virágoskert, konyhakert terület, művelési eszközök
6.16.Fűnyíró
6.17.Udvargondozási eszközök
6.18.Szabadidős tevékenység (játszótér) eszközei
6.19.Népi kismesterségek bemutatásához szükséges eszközök
6.20.Házkörüli állatok, állattartási eszközök
6.21.Disznóölés, házi zöldség- és gyümölcsfeldolgozás eszközei

7. EGYEBEK

A 31. sorszámú Földmérő, földügyi és térinformatikai technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 581 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Földmérő, földügyi és térinformatikai technikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3133Földmérő és térinformatikai
technikus
Digitális-térkép kezelő
3.1.3.Ingatlan-nyilvántartási ügyintéző
3.1.4.Földmérő (technikus)
3.1.5.Földügyi térinformatikai szaktechnikus
3.1.6.Létesítménygeodéta szaktechnikus
3.1.7.Számítógépes térképész (technikus)
3.1.8.Távérzékelési szaktechnikus
3.1.9.Térinformatikai asszisztens (technikus)
3.1.10.Térinformatikai ügyintéző
3.1.11.Térképész technikus
3.1.12.Térképvizsgáló (technikus)
3.1.13.Topográfus

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A földmérő, földügyi és térinformatikai technikus az intézmény, szervezet, magán, vagy társas vállalkozás munkatársaként, szakmai irányítás mellett geodéziai jellegű terepi adatgyűjtés részfeladatait a vízszintes és magassági alappont-sűrítés, illetve részletmérés területén önállóan elvégzi. Az irodai feldolgozás során elvégzi a geodéziai számításokat, részt vesz a digitális földmérési térképek szerkesztésében. A földmérési térképi tartalmak változásnak terepi, irodai munkafeladatait elvégzi. Az ipari tevékenységhez (közlekedési, építőipari, agro, környezetvédelmi, honvédelmi), valamint a közművezetékek helyének meghatározásához kapcsolódó geodéziai, terepi felmérési, majd az ezt követő irodai feldolgozási részfeladatokat önállóan végrehajtja. A földhivatali hálózatban a földmérési és ingatlan-nyilvántartási állami, alapadatokat a földügy informatikai rendszerének használatával kezeli, módosítja, elvégzi az adatszolgáltatást. A nemzetgazdaság legkülönbözőbb területein megjelenő térinformatikai részfeladatokat, az adatgyűjtést, feldolgozást, adatbázis-kezelést és adatszolgáltatást önálló ellátja.

A fentiekben felsorolt résztevékenységek ellátásában alkalmazottként munkát vállal vagy az azokban önállóan vállalkozik.

A geodéziai, geoinformatikai munkavégzés során betartja a földmérés etikai normáit, valamint a térinformatikai adatokkal kapcsolatos nemzetközi jogi előírásokat. Együttműködik a munkatársaival.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- terepi helymeghatározást végezni,

- földmérési adatokat gyűjteni,

- irányítani a terepen a mérőcsoport munkáját,

- részletes felméréshez vízszintes és magassági alappont-sűrítést végezni,

- azonosítani a felmérendő objektumokat,

- felismerni a terepi idomokat,

- elhatárolást végezni,

- részletes felmérést készíteni,

- a terepi mérések feldolgozásával digitális térképet előállítani,

- használni a fotogrammetria eszközrendszerét,

- sajátos célú terepi geodéziai munkákat végezni,

- sajátos célú geodéziai munkák irodai feldolgozási munkában részt venni,

- ipari geodéziai terepi munkákat végezni,

- részt venni az ipari geodéziai adatok feldolgozásban,

- közműtérképi adatokat azonosítani és gyűjteni,

- közműtérképi térképeket készíteni,

- közműtérképi adatokat szolgáltatni,

- földhivatali földmérési feladatokat végezni,

- ingatlan-nyilvántartási adatokat, azonosítani, feldolgozni,

- a földügyi térinformatikai rendszerben feldolgozást végezni,

- ingatlan-nyilvántartási adatokat szolgáltatni,

- térképi adatszolgáltatást végezni,

- térinformatikai adatokat gyűjteni,

- térinformatikai adatokat feldolgozni,

- térinformatikai adatokat szolgáltatni,

- távérzékelési feldolgozások részfeladatait elvégezni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.51 581 01Digitális-térkép kezelőrészszakképesítés
3.3.4.51 581 02Ingatlan-nyilvántartási ügyintézőrészszakképesítés
3.3.5.51 581 03Térinformatikai ügyintézőrészszakképesítés
3.3.6.55 581 01Földügyi térinformatikai szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.7.55 581 02Távérzékelési szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.8.55 581 03Térképész szaktechnikusszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10986-12Geodéziai alapismeretek
4.4.10987-12Digitális térképkezelés
4.5.10988-12Fotogrammetria feladatai
4.6.10989-12Az ingatlan-nyilvántartási ügyintézés feladatai
4.7.10990-12A térinformatika feladatai
4.8.10991-12Mérnökgeodézia feladatai
4.9.10992-12Geodéziai menedzsment
4.10.10993-12CAD-ismeretek
4.11.11498-12Foglalkoztatás I (érettségire épülő képzések esetén)
4.12.11499-12Foglalkoztatás II.
4.13.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Záró-dolgozat elkészítése (bővebben 7. Egyebek).

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.---

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

E.) A vizsgafeladat megnevezése: Záródolgozat készítése

A vizsgafeladat ismertetése: a technikusjelöltek a szorgalmi időszak utolsó fázisában záródolgozatot készítenek.

A vizsgafeladat időtartama: 0 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%

F.) A vizsgafeladat megnevezése: Digitális-térkép szerkesztés

A vizsgafeladat ismertetése: a technikusjelölt az állami földmérésben és a geodéziai műszaki gyakorlatban használt szakmai szoftverek segítségével digitális térképrészletet szerkeszt, meglévő térképi állományban adatváltozást végez.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

G. ) A vizsgafeladat megnevezése: Térinformatikai adatfeldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: a technikusjelöltek a térinformatikai műszaki gyakorlatban jellemző szoftverek segítségével, térinformatikai adatbázist hoz létre, abban adatokat módosít, adatokat feldolgoz, térképen megjelenít.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat aránya: 15 %

H. ) A vizsgafeladat megnevezése: Ingatlan-nyilvántartási ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A technikusjelölt a földügyi igazgatásban az ingatlan-nyilvántartás területén, használt szakmai szoftverek segítségével, ingatlan-nyilvántartási részfeladatot old meg.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 10 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Sajátos célú geodéziai feladatok

A vizsgafeladat ismertetése: A technikusjelölt a mérnökgeodézia, közműfelmérés és további sajátos célú geodéziai feladatok tudásterületeiből összeállított kérdésekre válaszol.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: A záródolgozat védése

A vizsgafeladat ismertetése: A technikusjelölt a szorgalmi időszakban elkészített és értékelt záró-dolgozatát bemutatja, az előre megadott a záródolgozat témájához kapcsolódó, kettő témakörből feltett kérdésekről kifejti a véleményét.

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 0 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Geomatikai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A technikusjelölt a földmérés, fotogrammetria, topográfia, ingatlan-nyilvántartás és térinformatika tudásterületei alapján összeállított komplex központi tételekből felel, folytat szakmai beszélgetést.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (ebből felkészülési idő 30 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

Záródolgozatra vonatkozó előírások:

A záródolgozat olyan összefüggő komplex mérési, számítási, térképezési, adat-feldolgozási, esetleg vizsgálati feladat, amely felöleli a tananyag egy részét, és kb. 5 nap terepi és 5 nap irodai munkával elkészíthető. A záródolgozat témáját a jelölt választhatja meg, a szaktanár jóváhagyásával, vagy a feladatot a szaktanár jelöli ki. A záródolgozat, elfogadása (legalább elégséges szintű elkészítése) a vizsgára bocsátás előfeltétele. Sikertelennek kell minősíteni a szakmai gyakorlati vizsgát, ha a jelölt a kapott feladatot a szakmai műszaki gyakorlat előírásai szerint, az adott határidőre, önállóan, a megfelelő szinten nem tudta elkészíteni! A záródolgozat témakörei:

- vízszintes alappont meghatározások,

- magassági alappont meghatározások,

- vízszintes részletmérések végrehajtása,

- magassági felmérések végrehajtása,

- a földmérési alaptérkép tartalmának változásával járó feladatok végrehajtása,

- fotogrammetriai adatgyűjtés, adatfeldolgozás,

- digitális alaptérkép készítés részfeladatainak végrehajtása,

- közműfelmérés,

- ipartelepi geodéziai részfeladatok végrehajtása,

- ingatlan nyilvántartási feladatok elemző bemutatása,

- új geodéziai, fotogrammetriai, szakmai informatikai eszközök, módszerek, programok elemző értékelése, vizsgálata, bemutatása

- térinformatikai adatgyűjtés és feldolgozás,

- térinformatikai elemzések.

A záródolgozatok tárgya komplex feladat.

A záródolgozatokat csak a képző intézmény által kiadott, jóváhagyott témában lehet benyújtani.

A záródolgozatnak tükröznie kell a választott probléma (kiinduló rendszer) összefüggéseit, kapcsolódásait. Lehetőleg teljes képet kell adnia a kiindulási helyzetről, a megoldási lehetőségekről, és ismertetnie kell az alkalmazott megoldás kiválasztásának a szempontjait is. Terjedelménél fogva nem kell minden részletet tartalmaznia. A kidolgozást olyan mélységig kell elkészíteni, hogy az bemutassa a kitűzött feladat egy reális megoldását. A záródolgozat minősítésének szempontjai:

- formai megfelelés,

- a feladat megértése,

- a feladat végrehajtása,

- az önálló munka,

- a mellékletek műszaki színvonala.

A záródolgozatokat, a komplex szakmai vizsgát megelőzően legalább 30 nappal az előzetes szakmai bírálattal együtt a vizsgabizottság elnökének rendelkezésére kell bocsátani. A vizsgabizottság elnöke vizsgálja, hogy a kitűzött feladat nehézségi foka megfelel-e az elvárható szintnek és a dolgozat eleget tesz-e a formai követelményeknek.

"A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.A földmérési terepi adatgyűjtés hagyományos mérőeszközei
6.3.A vízszintes és magassági földmérési terepi adatgyűjtés hagyományos műszerei
6.4.Mérőállomások
6.5.Geodéziai pontosságú műholdas helymeghatározó eszközök
6.6.Földalatti közművezeték kutató műszerek
6.7.Számítógépes szaktanterem, internet hozzáféréssel
6.8.Geodéziai számítási szoftver
6.9.Geodéziai térképezési szoftver
6.10.Fotogrammetriai munkaállomás
6.11.Az ingatlan-nyilvántartás szoftverei
6.12.Térinformatikai, navigációs műholdas helymeghatározó eszközök
6.13.Térinformatikai feldolgozó szoftver
6.14.CAD szoftver
6.15.Szakmai jogszabály gyűjtemény

7. EGYEBEK

7.1. A szakirányú ágazati szakközépiskolai tanulmányokat befejező, szakmai érettségit szerzett tanulók a 13. évfolyamon készíthetők fel a komplex szakmai vizsgára, ezért számukra az összefüggő szakmai gyakorlat teljesítése a szakképző évfolyam megkezdése előtt történik.

7.2. A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége: Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság, 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 32. sorszámú Földügyi térinformatikai szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 581 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Földügyi térinformatikai szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Földmérő, földügyi és térinformatikai technikus végzettség

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Földügyi térinformatikai
szaktechnikus
Földügyi térinformatikai szaktechnikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A térinformatika fő alkalmazási területein (földhivatal, önkormányzat, közigazgatás, közművállalat, környezetvédelem, stb.) megfogalmazódott problémák térinformatikai megközelítése, a cél eléréséhez szükséges adatok körének felmérése, azok meghatározása és integrálása a térinformatikai adatbázisba, a szükséges változások átvezetése az adatbázisban, egyszerűbb elemzési feladatok megoldása, az elemzési eredmények szakszerű megjelenítése.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- korszerű eszközökkel terepi és irodai adatgyűjtést végezni,

- fotogrammetriai és távérzékelési adatfeldolgozásra és adatszolgáltatásra,

- az alapvető adat-átalakítási, konverziós feladatok elvégzésére,

- használni a földügyben elterjedten alkalmazott digitális térképező és térinformatikai szoftvereket,

- elvégezni a leggyakoribb adatkezelési és adatfrissítési feladatokat,

- az általános adatszolgáltatási igények kiszolgálására,

- megtervezni és elkészíteni térinformatikai elemzéseket,

- az elvégzett elemzések alapján összeállítani egy írásos dokumentumot és/vagy tematikus térképet,

- döntések térbeli információkkal való kreatív támogatására,

- alkalmazni a térinformatikai adatokkal kapcsolatos nemzetközi jogi előírásokat és etikai normákat.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 581 01Földmérő, földügyi és
térinformatikai technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10996-12A földügyi térinformatika feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10996-12A földügyi térinformatika feladataiinteraktív/szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A földügyi térinformatika szoftvereinek alkalmazása

A vizsgafeladat ismertetése: A technikusjelölt a földügyi térinformatikai műszaki gyakorlatban elterjedt szoftverek segítségével adatbázist hoz létre, abban adatokat módosít, feldolgoz, elemez, az eredményeket szöveges és/vagy tematikus térkép formájában megjelenít.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A földügyi térinformatika feladatai

A vizsgafeladat ismertetése: A technikusjelölt a földügyi térinformatikai feladatokkal kapcsolatos ismeretek tudásterületeiből összeállított kérdésekre válaszol.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: A gyakorlati vizsgatevékenység, a szóbeli vizsgatevékenységet megelőzően kerül lebonyolításra. A gyakorlati feladat megoldása közben csak a vizsgafeladatban rendelkezésre bocsátott dokumentumokat használhatja.

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógépes szaktanterem, internet hozzáféréssel
6.3.Térinformatikai, navigációs műholdas helymeghatározó eszközök
6.4.Térinformatikai feldolgozó szoftver
6.5.Irodabútor

7. EGYEBEK

A Földügyi térinformatikai szaktechnikus szakképesítés-ráépülés korábban megjelent szakmai és vizsgakövetelményei:

64/1994. (XII. 15.) FM rendeletben kiadott

8/2008. (I.23) FVM rendeletben kiadott

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 33. sorszámú Fürdőüzemi gépész megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[6]

A 34. sorszámú Gazda megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 621 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Gazda

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga:

nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6130Vegyesprofilú gazdálkodóÁllat- és növénytermesztő
3.1.3.6130Önálló gazda
3.1.4.6130Őstermelő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A gazda általános mezőgazdasági szakismerettel, a mezőgazdasági munkák végzéséhez szükséges elméleti, fizikai és gyakorlati felkészültséggel, vállalkozói tevékenységhez szükséges alapismeretekkel is rendelkező mezőgazdasági szakember, aki a mezőgazdasági termelési munkákat gazdaságos, környezetkímélő technológiákkal képes elvégezni.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- Talaj-előkészítést, vetést végezni

- A talaj termőképességének fenntartásával kapcsolatos feladatokat ellátni

- Növényápolást végezni

- Gyümölcs-, szőlő- és zöldségtermesztési alapfeladatokat ellátni

- Tartástechnológiai feladatokat végrehajtani

- Állatot takarmányozni

- Állatjólléti és -higiéniai feladatokat végrehajtani

- Állatot szaporítani

- Gépet, épületet, építményt karbantartani, egyszerű javítást végezni

- Környezet-, tűz- és munkavédelmi előírásokat betartani és betartatni

- Kereskedelmi tevékenységet végezni

- Vállalkozási, szervezési és ügyviteli tevékenységet végezni

- Önálló agrárgazdasági vállalkozást működtetni

- Alternatív jövedelem-kiegészítő tevékenységet folytatni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 621 02Aranykalászos gazdarészszakképesítés
3.3.4.31 621 01Állatgondozórészszakképesítés
3.3.5.21 621 02Mezőgazdasági munkásrészszakképesítés
3.3.6.35 621 05Állattartó szakmunkásszakképesítés-ráépülés
3.3.7.35 621 02Biogazdálkodószakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I.
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10997-12Állattartás
4.7.10998-12Növénytermesztés
4.8.10999-12Kertészeti alapok
4.9.11000-12Mezőgazdasági géptan
4.10.11001-12Agrárkereskedelem, vállalkozás és ügyvitel
4.11.11002-12Gazda kiegészítő tevékenységei

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Mezőgazdasági vontató vezetésére érvényes vezetői engedély (T, illetve C+E, C1+E kategória, vagy B kategória).

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10997-12Állattartásszóbeli
5.2.4.10998-12Növénytermesztésszóbeli
5.2.5.10999-12Kertészeti alapokszóbeli
5.2.6.11000-12Mezőgazdasági géptangyakorlati
5.2.7.11001-12Agrárkereskedelem, vállalkozás és
ügyvitel
írásbeli
5.2.8.11002-12Gazda kiegészítő tevékenységeiírásbeli
5.2.9.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.10.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Állattartási, gépüzemeltetési és karbantartási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

Állattartási feladat végrehajtása (pl. takarmány-előkészítés, -kiosztás, itatás, kitrágyázás, állatápolás, legeltetés, trágyakezelés, takarítás, fertőtlenítés, beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése), felismerési feladat (pl. csontok, testtájak, tenyésztett állatok fajtái és típusai, tenyésztett állatfajok, ivarzó, valamint beteg állat, takarmányok). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Karbantartással, beállítással kapcsolatos feladat végrehajtását.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

C.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztési, kertészeti feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott növénytermesztési feladat végrehajtása (beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése, növénytermesztési munkagépek kiszolgálása, rakodás, tárolóhely előkészítése, kéziszerszámok használata, egyszerű növénytermesztési munkák elvégzése) és felismerési feladat (pl. kultúr- és gyomnövények, kultúrnövények magjai, talajtípusok, kártevők, kórokozók). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Kertészeti feladat végrehajtása (pl. talaj-előkészítés magvetéshez, magvetés szabadföldbe, ültető gödör kiásása, öntözés, kertészeti kisgépek üzemeltetése) és felismerési feladat (pl. növényi rész, faj, palánta, károsító, kórkép). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Állattartás elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított általános és részletes állattenyésztési elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztés elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított növénytermesztési elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

C.) A vizsgafeladat megnevezése: Kereskedelem, vállalkozás és ügyviteli ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított Kereskedelmi, vállalkozási és ügyviteli feladatok elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

D.) A vizsgafeladat megnevezése: Kiegészítő tevékenység elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított kisüzemi élelmiszertermeléssel, termékfeldolgozással, falusi vendéglátással kapcsolatos témakörök elméleti ismereteiből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Állatjelölő eszközök
6.3.Állatgyógyászati eszközök
6.4.Elletés, fiaztatás eszközei
6.5.Anyaállat és újszülött ápolásához szükséges eszközök
6.6.Mérlegek
6.7.Ló, szarvasmarha, sertés, juh ápolás és gondozás eszközei
6.8.Villanypásztor berendezés és tartozékai
6.9.Állategészségügyi vizsgáló műszerek
6.10.Talajvizsgálati eszközök, műszerek
6.11.Meteorológiai mérőeszközök
6.12.Talajművelő eszközök, erő- és munkagépek
6.13.Öntözőberendezések
6.14.Növényápolási eszközök
6.15.Növényvédelem gépei, eszközei
6.16.Gépkarbantartás szerszámai, eszközei
6.17.Kéziszerszámok
6.18.Szerelőszerszámok
6.19.Építőipari kisgépek
6.20.Mérőeszközök
6.21.Növényház, fóliasátor
6.22.Kertészeti kéziszerszámok
6.23.Szőlészeti kisgépek
6.24.Gyümölcskertészet kisgépei, eszközei
6.25.Konyhaeszközök, berendezések, kisgépek
6.26.Sertésvágás eszközei
6.27.Füstölőkamra
6.28.Egyéni védőfelszerelés
6.29.Munkabiztonsági berendezések

7. EGYEBEK

A 35. sorszámú Gyógy- és fűszernövénytermesztő megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 622 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Gyógy- és fűszernövénytermesztő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Kertész szakképesítés

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6116GyógynövénytermesztőGyógynövény- és fűszernövénytermesztő és
-feldolgozó
3.1.3.6116GyógynövénytermesztőGyógynövényismerő és -termelő
3.1.4.9331Egyszerű mezőgazdasági
foglalkozású
Gyógynövénygyűjtő
3.1.5.6113ZöldségtermesztőFűszernövény-termesztő
3.1.6.6113ZöldségtermesztőZöldség- és fűszernövény-termelő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A gyógy- és fűszernövénytermesztő feladata gyógy- és fűszernövények szaporítása, telepítése, a gyógy- és fűszernövények termesztéstechnológiai munkái, a tevékenység végzésével kapcsolatos gépek üzemeltetése, az előállított termékek betakarítása, tárolása és értékesítése.

A szakképesítés megszervezése lehetővé teszi önálló vállalkozás indítását a vállalkozásról szóló hatályos jogszabályok rendelkezései alapján.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- gyógynövények termesztéstechnológiai feladatait ellátni

- fűszernövények termesztéstechnológiai feladatait ellátni

- eszközöket, gépeket használni, üzemeltetni és karbantartani

- dokumentációt használni, készíteni

- szervezési feladatokat ellátni

- piaci előkészítést végezni

- értékesítést végezni

- vállalkozást alapítani, működtetni

- tervet, kalkulációt készíteni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítésrészszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 622 02Kertészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11026-12Gyógynövénytermesztés
4.4.11027-12Fűszernövény termesztés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11026-12Gyógynövénytermesztésszóbeli
5.2.4.11027-12Fűszernövény termesztésszóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Felismerési feladat

Termesztéstechnológiai feladat

A vizsgafeladat ismertetése:

Fűszernövények, gyógynövények, drogok, anyagok, eszközök, gépek, gépelemek felismerése (20 db) 20 perc alatt, értékelési súlyaránya 10%.

A teljesítmény mérésére is alkalmas műveletek elvégzése gyógy- és fűszernövénytermesztésből, gépek működtetése és karbantartása 60 perc alatt, értékelési súlyaránya 40%.

A vizsgafeladat időtartama: 80 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Gyógy- és fűszernövénytermesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

A Gyógynövénytermesztés és a Fűszernövénytermesztés modul tananyagából összeállított feladatlap megoldása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Gyógy- és fűszernövény-termesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a Gyógynövénytermesztés és a Fűszernövénytermesztés modul tananyagából központilag összeállított szóbeli vizsgakérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kertészeti kéziszerszámok
6.3.Erőgépek
6.4.Szállítóeszközök
6.5.Mérlegek, egyéb mérőeszközök
6.6.Területmérés eszközei
6.7.Termesztőberendezések
6.8.Növényszaporítás eszközei, gépei
6.9.Ültetés eszközei, gépei
6.10.Talajművelés eszközei, gépei
6.11.Tápanyagutánpótlás eszközei, gépei
6.12.Permetezőgépek
6.13.Öntözés eszközei, berendezései
6.14.Betakarítás eszközei, gépei
6.15.Tároló, tisztító, szárító helyiségek
6.16.Elsősegélynyújtó felszerelések
6.17.Egyéni védőfelszerelés
6.18.Munkabiztonsági berendezések
6.19.Környezetvédelmi berendezések
6.20.Személyes felszerelés: metszőolló, tűzdelőfa, ültetőkanál

7. EGYEBEK

A 36. sorszámú Gyümölcspálinka-gyártó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 04

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Gyümölcspálinka-gyártó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3 Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70%

2.8. Szintvizsga: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7115Borász és egyéb szeszesital-
gyártó, szikvízkészítő
Pálinkafőző
3.1.3.7115Borász és egyéb szeszesital-Szeszfőző
gyártó, szikvízkészítő
3.1.4.7115Borász és egyéb szeszesital-
gyártó, szikvízkészítő
Szeszfőző mester
3.1.5.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Cefréző
3.1.6.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Italgyártó gép kezelője
3.1.7.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Szeszdesztilláló
3.1.8.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Szeszerjesztő
3.1.9.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Töltőgépkezelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Gyümölcspálinka-gyártó feladata a gyümölcspálinka-gyártás technológiájának (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, főzés, finomítás, érlelés, tárolás, töltés, palackozás) szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A részszakképesítéssel rendelkező:

- gyümölcs- és borgazdasági alapanyagokat átvenni, minősíteni

- a cukortartalmat, borok alkoholtartalmát meghatározni

- az alapanyagokat előkészíteni

- cefrézési eljárásokat végezni

- alkoholos erjedés mechanizmusát ellenőrizni, irányított erjesztést vezetni

- kierjedt cefrét tárolni, védelmét biztosítani

- lepárlási műveleteket végezni, a főző-, finomító üstöket üzemeltetni

- mérőműszereket, biztonságtechnikai berendezéseket kezelni

- érlelést végezni, ellenőrizni

- deríteni, szűrni, szeszfokot beállítani, palackozni

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a kész gyümölcspálinkákat, borpárlatokat ellenőrizni és minősíteni

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni

- gépeket, berendezéseket tisztítani, CIP rendszert üzemeltetni

- pálinkafőzde víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- a munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait, a jövedéki törvény előírásait betartani és betartatni,

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 02Élelmiszeripari szakmunkásszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10897-12Gyümölcspálinka-gyártás és jövedéki szabályozás
4.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1.A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10897-12Gyümölcspálinka-gyártás és jövedéki
szabályozás
gyakorlat
5.2.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyümölcspálinka gyártása (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, főzés, finomítás, érlelés, tárolás, töltés, palackozás) a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az évszaknak megfelelő gyümölcs felhasználásával gyümölcspálinkát készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok végzése, vagy a kész gyümölcspálinka, borpárlat ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyagok minősítése, vagy

- borok alkohol és cukortartalmának meghatározása, vagy

- pálinka, borpárlat alkoholtartalmának meghatározása, vagy

- pálinka, vagy borpárlat érzékszervi minősítése (bírálata).

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vállalkozási és jövedéki ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A hatályos jövedéki törvénnyel és vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések:
6.3.cukortartalomhoz, savtartalomhoz
6.4.maradék-cukor meghatározáshoz,
6.5.alkoholtartalom meghatározáshoz,
6.6.érzékszervi minősítéshez,
6.7.hőmérséklet, térfogat és tömeg méréséhez
6.8.látszólagos, valóságos erjedésfok meghatározásához,
6.9.tömeg-, térfogat- és sűrűségméréshez,
6.10.oldatkészítéshez,
6.11.Gyümölcspálinka gyártó eszközök, berendezések (pálinkafőző):
6.12.gyümölcs- és borgazdasági alapanyagokat átvételéhez szükséges eszközök,
6.13.cefréző berendezések,
6.14.cefretárolók,
6.15.főző- és finomító-üstök,
6.16.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.17.derítők, szűrők, palackozók,
6.18.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.19.munka-, tűz, környezetvédelmi berendezések, eszközök.

7. EGYEBEK

A 37. sorszámú Halász, haltenyésztő megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 624 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Halász, haltenyésztő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70 %

2.8. Szintvizsga:

nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6124Kisállattartó és -tenyésztőDíszhaltenyésztő
3.1.3.6230Halászati foglalkozásúHalász, haltenyésztő
3.1.4.Halkeltető
3.1.5.Haltenyésztő
3.1.6.Horgásztókezelő
3.1.7.Horgászmester Ivadéknevelő (halászati)
3.1.8.Tógazdasági halászmester
3.1.9.Tógazdasági halász

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A halász haltenyésztő képes a tógazdaságok és természetes vizek halászattal összefüggő munka- és technológiai folyamatok önálló ellátására, valamint horgásztavak kezelésére. Az alapvető biológiai törvények ismeretében beavatkozik és irányítja a halhústermelés folyamatát. Munkavégzését gépek és berendezések szakszerű és balesetmentes üzemeltetésével, valamint fizikai munkával végzi. A gépek és berendezések egyszerű napi karbantartási feladatait elvégzi, a működést zavaró hibákat felismeri. Tevékenységét alkalmazottként, esetleg vállalkozói alapismeretek birtokában önállóan végzi, képes rugalmasan alkalmazkodni a változó piaci körülményekhez. Tudatosan alkalmazza a szakmára vonatkozó munka-, tűz- és környezetvédelmi, valamint higiéniai előírásokat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- Előkészíteni és karbantartani halastavat

- Kezelni a tenyészállományt

- Szaporítást végezni, előnevelni az ivadékot

- Takarmányozást végezni

- Hozamfokozást végezni

- Halastavakat és a természetes vizeket halászni

- Halat szállítani és tárolni

- Halászati eszközöket, berendezéseket, gépeket kezelni

- Alkalmazni és betartani a hatályos és egyéb jogszabályi előírásokat

- Halastavakat és a természetes vizeket népesíteni

- Horgásztavat kezelni, üzemeltetni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 624 01Elektromos halászgép kezelőjerészszakképesítés
3.3.4.31 624 02Horgásztókezelőrészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I.
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.11010-12Édesvízi haltenyésztés
4.7.11011-12Természetesvízi halászat
4.8.11012-12Halászati vállalkozási és jogi alapismeretek
4.9.11013-12Biológiai és halegészségügyi alapismeretek
4.10.11014-12Elektromos halászgép kezelése
4.11.11015-12Horgásztó üzemeltetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Vizsgaremek bemutatása. A vizsgaremek a képző által meghatározott természetesvízi halászszerszám, eszköz makettje.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11010-12Édesvízi haltenyésztésgyakorlati
5.2.4.11011-12Természetesvízi halászatgyakorlati
5.2.5.11012-12Halászati vállalkozási és jogi
alapismeretek
szóbeli
5.2.6.11013-12Biológiai és halegészségügyi
alapismeretek
szóbeli
5.2.7.11014-12Elektromos halászgép kezelésegyakorlati
5.2.8.11015-12Horgásztó üzemeltetésegyakorlati
5.2.9.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.10.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése:

Egy adott horgásztó, halas vízterület napi üzemeltetési feladatainak elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése:

Horgásztó üzemeltetése modul tartalmának komplex vizsgája

Egy adott horgásztó, halas vízterület napi üzemeltetési feladatainak elvégzése a horgásztatás adminisztrálása

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

B.) A vizsgafeladat megnevezése:

Elektromos halászgép előkészítése, beüzemelése és üzemeltetése, a kifogott hal kezelése

A vizsgafeladat ismertetése:

Elektromos halászgép kezelése modul tartalmának komplex vizsgája

Elektromos halászgép előkészítése, beüzemelése és üzemeltetése, a kifogott hal kezelése

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

C.) A vizsgafeladat megnevezése:

Édesvízi haltenyésztés és természetesvízi tevékenység elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése:

Édesvízi haltenyésztés, Természetesvízi halászat modulok tartalmának komplex vizsgája

A gyakorlati vizsga manuálisan elvégzendő tógazdasági és természetesvízi feladatot tartalmaz.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 30 %

D.) A vizsgafeladat megnevezése: Vizsgaremek bemutatása

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgaremek a képző által meghatározott természetesvízi halászszerszám, eszköz makettje.

A vizsgafeladat időtartama: 0 perc

A vizsgafeladat aránya: 10 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vállalkozási és jogi alapismeretek

Biológiai és hal-egészségügyi alapismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a Szakmai követelmények fejezetben megadott Vállalkozási és jogi alapismeretek és Biológiai és hal-egészségügyi alapismeretek modulhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A korábban elkészített vizsgaremek a gyakorlati vizsgarésznél kerül bemutatásra. A vizsgaremek elkészítése az utolsó szakképző évfolyam eredményes elvégzésének és a szakmai vizsga megkezdésének feltétele. Iskolarendszeren kívüli képzésnél a modulzáró vizsga letételének feltétele a vizsgaremek bemutatása. A vizsgaremek a képző által meghatározott természetesvízi halászszerszám, eszköz makettje. A vizsgaremek értékelése az 4.4. Természetesvízi halászat tevékenység elvégzése témakörhöz kapcsolódik.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Tóépítés és karbantartás gépei
6.3.Takarmányozás gépei
6.4.Halastavi trágyázás gépei
6.5.Vízszolgáltatás gépei
6.6.Csónakmotorok
6.7.Szállítás gépei
6.8.Keltetőház, és gépi berendezései
6.9.Vízinövény irtás gépei
6.10.Vízvizsgáló műszer (pH, O2, NH3, stb.)
6.11.Hálóféleségek, és készítéséhez szükséges eszközök
6.12.Halászat kézi és gépi eszközei
6.13.Talajművelés gépei
6.14.Erőgépek
6.15.Kéziszerszámok
6.16.Számítógép
6.17.Egyéni védőfelszerelés
6.18.Munkabiztonsági berendezések
6.19.Akkumulátoros elektromos halászgép
6.20.Generátoros elektromos halászgép
6.21.Horgászati eszközök

7. EGYEBEK

A 38. sorszámú Hobbiállat-tenyésztő és -forgalmazó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 52 621 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Hobbiállat-tenyésztő és -forgalmazó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 640-960

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.5292Hobbiállat-gondozó,
-kozmetikus
Hobbiállat-tenyésztő és -forgalmazó
Állatkerti állatgondozó
Állatgondozó kutatóintézetekben és
állatotthonokban
3.1.3.6124Kisállattartó és -tenyésztőDíszhaltenyésztő
Díszmadártenyésztő
Hüllőtenyésztő
Egér-, patkány, kísérleti kisállattenyésztő
Kisállatgondozó

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A hobbiállat-tenyésztő és -forgalmazó képesítéssel rendelkező szakember beszerzi, tenyészti, tartja, szállítja és forgalmazza - a kutyák és macskák kivételével - a társállatokat az etikai normák és a hatályos jogszabályok betartásával.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- felismerni a leggyakrabban előforduló, különböző rendszertani kategóriákba tartozó, hobbiállatként tartott típusfajokat és fajtákat, azok testfelépítése és szervezettana alapján;

- elsajátítani a fajok optimális ökológiai igényeivel, szokásaival és örökléstanával kapcsolatos speciális ismereteket;

- kialakítani és szakszerűen berendezni a hobbiállatok tartására és tenyésztésére alkalmas mesterséges élőhelyeket;

- szakszerűen gondozni, ápolni, takarmányozni és itatni az általa tartott fajokat és fajtákat;

- figyelemmel kísérni a hobbiállat viselkedését és egészségi állapotát;

- állatjólléti és higiéniai feladatokat ellátni;

- tenyészteni, illetve szaporítani az általa tartott (forgalmazott) állatfajokat;

- elvégezni az állattartással kapcsolatos környezetgazdagítási, tisztítási és fertőtlenítési feladatokat;

- betartani és betartatni az állatvédelmi, munka-, tűz-, környezet-, természetvédelmi és a veszélyes állatok tartásával kapcsolatos szabályokat;

- létrehozni és működtetni a hobbiállatok kereskedelmével foglalkozó vállalkozást.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.11021-12Állattartási és állategészségügyi ismeretek
4.7.11022-12Tenyésztési és szaporítási ismeretek
4.8.11023-12Hobbiállatok takarmányozása
4.9.11083-12Hobbiállat forgalmazás jogi és vállalkozási alapjai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11021-12Állattartási és állategészségügyi
ismeretek
gyakorlati
5.2.4.11022-12Tenyésztési és szaporítási ismeretekírásbeli
5.2.5.11023-12Hobbiállatok takarmányozásaírásbeli
5.2.6.11083-12Hobbiállat forgalmazás jogi és
vállalkozási alapjai
írásbeli
5.2.7.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő
képzések esetén)
írásbeli
5.2.8.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.9.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A hobbiállatok tartásával és egészségvédelmével kapcsolatos feladatok elvégzése és bemutatása.

A vizsgafeladat ismertetése:

- A feladatleírásban rögzített tevékenységformák (akváriumok, akvaterráriumok, terráriumok, inszektáriumok, ketrecek, röpdék) szakszerű berendezése, tisztítási és fertőtlenítési feladatainak elvégzése, a kijelölt állatfajokkal történő betelepítése biztonságos anyag- és eszközhasználattal, illetve szakszerű bánásmóddal.

- A hobbiállatok egészségi állapotával kapcsolatos tünetek, tünet együttesek megfigyelése és értékelése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A hobbiállatok tartásával, egészségvédelmével, takarmányozásával, tenyésztésével, kereskedelmével kapcsolatos komplex feladatsorok

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 35 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

Gyakorlati vizsgatevékenység csak a szakmai és vizsgakövetelményben rögzített eszköz- és felszerelési jegyzékben meghatározott feltételekkel rendelkező helyszínen folyhat, ahol biztosítani kell mindazon anyagokat és eszközöket, melyek a feladat szakszerű végrehajtásához szükségesek. A gyakorlati helyszínnek rendelkeznie kell az állatvédelmi, munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások feltételeivel. A gyakorlati vizsgát a vizsgázónak önállóan kell végrehajtania.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Akváriumok (édesvizi és tengeri), terráriumok, akvaterráriumok, inszektáriumok, ketrecek,
volierek és tartozékaik
6.3.Akváriumi szűrők, fűtők és szellőztetők, hőmérők
6.4.Vízvizsgáló tesztek
6.5.UV lámpák
6.6.Speciális akváriumi és terráriumi eszközök (csipeszek, kígyófogó bot, hurkos bot, ivar-
szonda, borítóháló, műanyag iszapoló, ültetőkampó, merítőháló)
6.7.Etető és itató berendezések
6.8.Mérlegek
6.9.Mikroszkópok
6.10.Állatszállító ketrecek és eszközök, zooboxok
6.11.Keltető odúk és ládák, keltetőgép, békanevelő
6.12.Növényi és állati takarmányok, vitamin készítmények, takarmányállatok, szárított
eleségek
6.13.Mikrocsip elhelyező és leolvasó, jelölőgyűrűk (zárt, színes, stb.)
6.14.Egyéni védőeszközök
6.15.Elsősegély doboz
6.16.Számítógép, internet hozzáféréssel

7. EGYEBEK

A 39. sorszámú Horgásztókezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 624 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Horgásztókezelő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6230Halászati foglalkozásúHalász, haltenyésztő
3.1.3.Haltenyésztő
3.1.4.Horgásztókezelő
3.1.5.Horgászmester Ivadéknevelő (halászati)
3.1.6.Halász, haltenyésztő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A horgásztó kezelője horgászvizek karbantartását, üzemeltetését, horgásztatást végez. Az alapvető biológiai törvények ismeretében környezetkímélő módon beavatkozik és irányítja a horgászvíz halasítását. Alap vízminőségvizsgálatot végez, halegészségügyi ismeretek birtokában beavatkozik az esetleges betegség megjelenésekor. Tevékenységét alkalmazottként, esetleg vállalkozói alapismeretek birtokában önállóan végzi, képes rugalmasan alkalmazkodni a változó piaci körülményekhez. Tudatosan alkalmazza a szakmára vonatkozó munka-, tűz- és környezetvédelmi, valamint higiéniai előírásokat.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Adminisztrálni tevékenységét

- Horgásztavat népesíteni, telepíteni

- Állományt szabályozni

- Őrző, védő tevékenységet végezni

- Horgászkörnyezetet karbantartani

- Horgásztatás feladatait elvégezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 624 01Halász, haltenyésztőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11012-12Halászati vállalkozási és jogi alapismeretek
4.4.11013-12Biológiai és halegészségügyi alapismeretek
4.5.11015-12Horgásztó üzemeltetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11012-12Halászati vállalkozási és jogi
alapismeretek
szóbeli
5.2.4.11013-12Biológiai és halegészségügyi
alapismeretek
szóbeli
5.2.5.11015-12Horgásztó üzemeltetésegyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Egy adott horgásztó, halas vízterület napi üzemeltetési feladatainak elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése: Egy adott horgásztó, halas vízterület napi üzemeltetési feladatainak elvégzése a horgásztatás adminisztrálása

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Vállalkozási és jogi alapismeretek

Biológiai és hal-egészségügyi alapismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a Szakmai követelmények fejezetben megadott Vállalkozási és jogi alapismeretek és Biológiai és hal-egészségügyi alapismeretek modulhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vízszolgáltatás gépei
6.3.Csónakmotorok
6.4.Vízinövény irtás gépei
6.5.Vízvizsgáló műszer (pH, O2, NH3, stb.)
6.6.Hálóféleségek, és készítéséhez szükséges eszközök
6.7.Kéziszerszámok
6.8.Számítógép
6.9.Egyéni védőfelszerelés
6.10.Munkabiztonsági berendezések
6.11.Horgászati eszközök

7. EGYEBEK

A 40. sorszámú Hulladékfeldolgozógép-kezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 851 01

1.2. Részzakképesítés megnevezése: Hulladékfeldolgozógép-kezelő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a Környezetvédelem-vízgazdálkodás szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.8190Egyéb, máshová nem
sorolható feldolgozóipari
gépek kezelője
Hulladékfeldolgozógép-kezelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása

A Hulladékfeldolgozógép-kezelő feladata a hulladékkezelő telepen lévő előkészítő és feldolgozó gépek biztonságos üzemeltetése, karbantartása.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a hulladékkezelésben alkalmazott erő- és munkagépeket biztonságosan üzemeltetni,

- elvégezni/elvégeztetni a szükséges karbantartásokat,

- ellenőrizni a feldolgozott hulladékok minőségét,

- ellenőrizni a gépnaplókat.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.32 851 01Hulladékfelvásárló és
-telepkezelő
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10866-12Hulladékfeldolgozógép-kezelés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10866-12Hulladékfeldolgozógép-kezelésgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység:

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Egy erőgép biztonságos működtetése

Egy munkagép biztonságos működtetése

Vizsgafeladat ismertetése:

Egy erőgép biztonságos működtetése

Egy munkagép biztonságos működtetése

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök
minimumát meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Anyagmozgató gépek
6.3.Válogató eszközök, berendezések
6.4.Feldolgozó gépek, eszközök
6.5.Szállító eszközök (gépkocsik, konténerszállítók)
6.6.Tároló eszközök
6.7.Kéziszerszámok
6.8.Egyéni védőeszközök
6.9.Biztonsági berendezések
6.10.Mérőeszközök (kézi mágnes, átfolyásmérő, tolómérő, mérőszalag)
6.11.Tűzoltó berendezések
6.12.Irodaeszközök

7. EGYEBEK

A részszakképesítés megszerzésére irányuló felkészítésre jelentkező fogyatékossággal élő személy tekintetében - különösen akkor, ha fogyatékosságának típusa a részszakképesítés megszerzését követő foglalkoztatását kizárná, vagy megkérdőjelezné - a szakképzés megkezdésével kapcsolatban a szakképzést folytató intézmény vezetője dönt, a fogyatékosság típusának megfelelő érdekképviselet véleményének ismeretében. A szakmai tevékenység ellátása során az anyagmozgató gépek, a tömörítő gépek, az aprítógépek, valamint a szállítójárműveken lévő emelőgépek kezelésének feltétele a gépek kezelésére külön jogszabályban meghatározott érvényes gépkezelői jogosítvány.

A 41. sorszámú Hulladékfelvásárló és -telepkezelő megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 32 851 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Hulladékfelvásárló és- telepkezelő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 640-960

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

2.1.2 Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3623Anyaggazdálkodó,
felvásárló
Papír-, vas- és színesfém átvevő
3.1.3.Színesfém-felvásárló
3.1.4.Vas- és fémhulladékgyűjtő
3.1.5.Hulladékfelvásárló
3.1.6.9212HulladékosztályozóHulladékátvevőhely-kezelő
3.1.7.Hulladéktelep-kezelő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása

A Hulladékfelvásárló és -telepkezelő feladata a hulladékok felvásárlása, gyűjtése, tárolása, feldolgozása, a kezelőtelepen végzett előkészítő és feldolgozó technológiák biztonságos működésnek irányítása.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- a pénzkezelésre vonatkozó szabályokat alkalmazni,

- számlákat, nyugtákat kiállítani,

- a hulladékkezelési technológiákat ellenőrizni,

- a telepen lévő gépek biztonságos üzemeltetését ellenőrizni,

- elvégezni/elvégeztetni a szükséges karbantartásokat,

- ellenőrizni a feldolgozott hulladékok minőségét.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.21 851 02Hulladékválogató és -feldolgozórészszakképesítés
3.3.4.31 851 01Hulladékfeldolgozógép-kezelőrészszakképesítés
3.3.4.21 851 01Hulladékgyűjtő és -szállítórészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I.
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10864-12Hulladékkereskedelem
4.7.10865-12Hulladéktelep-kezelés
4.8.10866-12Hulladékfeldolgozógép-kezelés
4.9.10867-12Hulladékgyűjtés és -szállítás
4.10.10868-12Hulladékválogatás és -feldolgozás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11497-12Foglalkoztatás I.szóbeli
5.2.4.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonsággyakorlati
5.2.6.10864-12Hulladékkereskedelemgyakorlati, szóbeli
5.2.7.10865-12Hulladéktelep-kezelésgyakorlati, szóbeli
5.2.8.10866-12Hulladékfeldolgozógép-kezelésgyakorlati, szóbeli
5.2.9.10867-12Hulladékgyűjtés és -szállításgyakorlati, szóbeli
5.2.10.10868-12Hulladékválogatás és -feldolgozásgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység:

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Egy erőgép biztonságos működtetése

Egy munkagép biztonságos működtetése

Vizsgafeladat ismertetése:

Egy erőgép és egy munkagép biztonságos működtetése a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya a gyakorlati vizsgarészben: 25%

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Egy kényszertömörítésű speciális gépjármű biztonságos működtetése

Egy Multiliftes konténerszállító biztonságos működtetése

A vizsgafeladat ismertetése:

Egy kényszertömörítésű speciális gépjármű és egy Multiliftes konténerszállító biztonságos működtetése a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya a gyakorlati vizsgarészben: 25%

C) A vizsgafeladat megnevezése:

Egy hulladékválogató szalag biztonságos működtetése

Kevert állapotú hulladékok kézi úton történő válogatása

A vizsgafeladat ismertetése:

Egy hulladékválogató szalag biztonságos működtetése és kevert állapotú hulladékok kézi úton történő válogatása a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya a gyakorlati vizsgarészben: 30%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése:

A hulladékfelvásárló és -telepkezelő ismeretek, valamint a foglalkoztatási ismeretek, és szakmai idegen nyelven történő bemutatkozás, szakmabemutatás.

A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Anyagmozgató gépek
6.3.Válogató eszközök, berendezések
6.4.Feldolgozó gépek, eszközök
6.5.Szállító eszközök (gépkocsik, konténerszállítók)
6.6.Tároló eszközök
6.7.Kéziszerszámok
6.8.Egyéni védőeszközök
6.9.Biztonsági berendezések
6.10.Mérőeszközök (kézi mágnes, átfolyásmérő, tolómérő, mérőszalag)
6.11.Tűzoltó berendezések
6.12.Irodaeszközök

7. EGYEBEK

A szakképesítés megszerzésére irányuló felkészítésre jelentkező fogyatékossággal élő személy tekintetében - különösen akkor, ha fogyatékosságának típusa a szakképesítés megszerzését követő foglalkoztatását kizárná, vagy megkérdőjelezné - a szakképzés megkezdésével kapcsolatban a szakképzést folytató intézmény vezetője dönt, a fogyatékosság típusának megfelelő érdekképviselet véleményének ismeretében.

A szakmai tevékenység ellátása során az anyagmozgató gépek, a tömörítő gépek, az aprítógépek, valamint a szállítójárműveken lévő emelőgépek kezelésének feltétele a gépek kezelésére külön jogszabályban meghatározott érvényes gépkezelői jogosítvány.

A 42. sorszámú Hulladékgazdálkodó szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1 A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 850 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Hulladékgazdálkodó szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 0,5

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Környezetvédelmi technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:40 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3134Környezetvédelmi
technikus
Környezetvédelmi szaktechnikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással mérőműszerek segítségével megállapítja a környezetszennyező anyagok és egyéb egészségkárosító tényezők nagyságát, koncentrációját, a kiértékelt eredmények alapján meghatározza a tennivalókat.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- ellenőrizni a levegőszennyezéstől vagy a zajártalomtól védő, a szennyvíztisztító, a veszélyes hulladékok megsemmisítésre és a sugárvédelemre szolgáló berendezéseket,

- feltárni a technológia szennyező forrásait,

- mennyiségileg felmérni, és analitikai vizsgálatnak alávetni a különböző szennyezéseket (víz, levegő, talaj) és hulladékokat,

- rögzíteni és értékelni a mérési eredményeket,

- kezelni a hulladékokat, intézkedni a tárolásukról, szállításukról, ártalmatlanításukról,

- minőségellenőrzési területen környezetvédelmi elemzői, ellenőri feladatokat ellátni,

- közreműködni a környezetvédelmi jogszabályok, biztonságtechnikai előírások betartatásában,

- kapcsolatot tartani a környezet- és természetvédelmi hatóságokkal, önkormányzati területen a lakossággal,

- üzemi megbízotti területen közreműködni a környezetbarát eljárások kidolgozásában és bevezetésében, valamint tájékoztatni a dolgozókat a használt berendezések káros hatásairól, és a védekezés módjáról,

- szakhatósági területen kivizsgálni a bejelentéseket.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 850 01Környezetvédelmi
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10871-12Hulladékgazdálkodás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. 2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10871-12Hulladékgazdálkodásgyakorlati, szóbeli

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Hulladékanalitikai gyakorlat

A vizsgafeladat ismertetése:

Fémtartalom mérése

Vállalkozásban működő vizsgáló hely atom-spektroszkópiás laboratóriumában, a beérkező minták előkészítése és vizsgálata.

A beérkezett vízminta fémtartalmának meghatározása atomabszorpciósan.

A munka-jegyzőkönyvben adja meg a vizsgálat eredményét a következők után:

Összehasonlító standardok készítése, minta átvétele.

Atomabszorpciós spektrofotométer beüzemelése, beállítása, ellenőrzése.

Standardok és minta vizsgálata.

Atomabszorpciós spektrofotométer leállítása.

Dokumentáció és jegyzőkönyv elkészítése.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat aránya: 40. %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Hulladékgazdálkodó szaktechnikus szakmai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése

Hulladékgyűjtő- és tároló helyek kialakítása

Szelektív hulladékgyűjtés módja, szabályai

Szelektív hulladékgyűjtő helyek üzemeltetésének szabályai

Szelektív hulladékgyűjtéssel kapcsolatos adminisztráció

Hulladék-átrakóállomások feladatai

Hulladék-válogatótelepek feladatai

Hulladékaprító-berendezések fajtái, alkalmazásuk

Hulladéktömörítő berendezések működési elve

Hulladék fázis-szétbontás módszerei

Hulladék komponens-szétválasztási technológiák

Hulladék beágyazásának technológiái

Hulladékkezelés kémiai és elektrokémiai eljárásai

Egyéb hulladékkezelési eljárások

Komposztálás technológiái

Komposztáló telepek feladatai

Biogáz-előállítás technológiája

Hulladékégetés technológia

Hőbontás technológiája

Hulladéklerakó telepek feladatai

A hulladék módosulása a természetben

Az illegális hulladéklerakás szakszerű felszámolása

Hulladékszegény technológiák létrehozása

A települési szilárd hulladék összetevőinek hasznosítása

Az ipari hulladékok hasznosítási lehetőségei

A hulladékok fizikai jellemzőinek meghatározása

A hulladékok kémia jellemzőinek meghatározása

Hulladék-mintavétel speciális szabályai

Veszélyes hulladékok kezelése

Hulladékminősítés folyamata

A szakmai ismeretekhez kapcsolódjanak számítások

A vizsgafeladat időtartama: 30perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 60%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Konduktométerek
6.3.Potenciométerek
6.4.Titrátorok
6.5.Spektrofotométerek (UV, VIS, IR)
6.6.Lángfotométer
6.7.Atomabszorpciós készülék
6.8.HPLC
6.9.GC
6.10.Desztilláló
6.11.BOI mérő
6.12.Mikrohullámú feltáró
6.13.Szárítószekrény
6.14.Izzítókemence
6.15.Analitikai- és gyorsmérlegek
6.16.Vegyifülke
6.17.Rázógép
6.18.Hulladékőrlő, rostáló, szitasor
6.19.Komposztáló berendezés
6.20.Forgódobrosta

7. EGYEBEK

A 43. sorszámú Hulladékgyűjtő és -szállító megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 851 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Hulladékgyűjtő és -szállító

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel,

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a Környezetvédelem-vízgazdálkodás szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: szükségesek

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.8423Köztisztasági,
településtisztasági gép kezelője
Kuka-tömörítő (pormentes) szemétgyűjtőgép-
kezelő
3.1.3.Félpormentes szemétgyűjtőgép kezelője
3.1.4.Cseretartályos szemétgyűjtő- gép kezelője
3.1.5.9211Szemétgyűjtő, utcaseprőRakodó szemétszállító
3.1.6.Szemeteskocsin felöntő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása

A Hulladékgyűjtő és -szállító alapvető feladata a hulladékok keletkezésének helyéről a gyűjtő, feldolgozó, vagy felhasználó telepére történő hulladék-továbbítás. Munkavégzése során köteles a hulladék gyűjtésére, a rakodási helyekre, a közlekedés szabályaira, valamint ezekkel összefüggésben lévő munka- és tűzvédelmi előírásokra tekintettel lenni, azokat a biztonságos munkavégzésnek megfelelően betartani.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a különféle méretű hulladéktároló edényzet biztonságos mozgatására

- a hulladékfajták szerinti kézi ürítés szabályszerű ellátására

- gondoskodni a rakodási és biztonsági előírások betartásáról

- kezelni a különböző típusú hulladékgyűjtő- és szállító gépek berendezéseit

- betartani és betartatni a hatósági és munkahelyi előírásokat (engedélyek, technológia)

- biztosítani a hulladék környezetvédelmi előírásoknak megfelelő gyűjtését

- együttműködni a gépjármű vezetőjével

- ellátni a hulladék átadásával kapcsolatos feladatokat

- elvégezni a hulladék lerakását

- földeríteni és felismerni a különböző veszélyforrásokat

- ellenőrizni az egyéni és a kollektív védőeszközök meglétét és állapotát

- közreműködni a haváriák következményeinek felszámolásában.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.32 851 01Hulladékfelvásárló és -telepkezelőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10867-12Hulladékgyűjtés és -szállítás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10867-12Hulladékgyűjtés és -
szállítás
Szóbeli, gyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Egy kényszertömörítésű speciális gépjármű biztonságos működtetése

Egy Multiliftes konténerszállító biztonságos működtetése

A vizsgafeladat ismertetése:

Egy kényszertömörítésű speciális gépjármű biztonságos működtetése

Egy Multiliftes konténerszállító biztonságos működtetése

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4.. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.3.Válogató eszközök, berendezések
6.5.Szállító eszközök (gépkocsik, konténerszállítók)
6.6.Tároló eszközök
6.7.Kéziszerszámok
6.8.Egyéni védőeszközök
6.9.Biztonsági berendezések
6.10.Mérőeszközök (kézi mágnes, átfolyásmérő, tolómérő, mérőszalag)
6.11.Tűzoltó berendezések

7. EGYEBEK

A részszakképesítés megszerzésére irányuló felkészítésre jelentkező fogyatékossággal élő személy tekintetében - különösen akkor, ha fogyatékosságának típusa a részszakképesítés megszerzését követő foglalkoztatását kizárná, vagy megkérdőjelezné - a szakképzés megkezdésével kapcsolatban a szakképzést folytató intézmény vezetője dönt, a fogyatékosság típusának megfelelő érdekképviselet véleményének ismeretében.

A szakmai tevékenység ellátása során a szállítójárműveken lévő emelőgépek kezelésének feltétele a gépek kezelésére külön jogszabályban meghatározott érvényes gépkezelői jogosítvány.

A 44. sorszámú Hulladékválogató és -feldolgozó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 851 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Hulladékválogató és -feldolgozó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel,

2.1,2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.9212HulladékosztályozóElektronikai hulladékválogató, -feldolgozó
3.1.3.Hulladékosztályozó munkás
3.1.4.Hulladékválogató

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Hulladékválogató és feldolgozó alapvető feladata az anyagában kevert, valamint az ipari feldolgozásnak nem megfelelő idegen anyagokkal kevert hulladékok szétválogatása. A válogatási feladat végezhető gépi vagy kézi úton, vagy a két mód együttes alkalmazásával. A válogatás célja, hogy homogén, ipari felhasználásra alkalmas hulladék keletkezzen a válogatás után. A válogatott hulladékok ezt követően feldolgozásra kerülnek, melynek célja a felhasználókhoz történő hulladék-továbbítás előkészítése, egységrakomány képzése, bálázása.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a munkavégzés során a rakodási, tárolási, válogatási szabályokat, valamint ezekkel összefüggésben lévő munka- és tűzvédelmi előírásokat a biztonságos munkavégzés érdekében betartani

- ellenőrizni a válogató- és feldolgozógépek biztonságos működését

- ellenőrizni az egyéni és kollektív védőeszközök meglétét és állapotát

- betartani és betartatni a kapcsolódó környezetvédelmi előírásokat

- gondoskodni a szükséges tárolóeszközök és területek rendelkezésre állásáról

- ellenőrizni a beérkező hulladékokat, szükség esetén mintát venni azokból

- gondoskodni a hulladékok szabvány szerinti válogatásáról

- gondoskodni a hulladékok egységrakomány képzéséről

- betartani a technológiai utasításokat és ellenőrizni a szelektív hulladékok minőségét

- közreműködni a veszélyt jelentő hibák kijavításában

3.3. Kapcsolódó részszakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.32 851 01Hulladékfelvásárló és -telepkezelőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10868-12Hulladékválogatás és -feldolgozás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10868-12Hulladékválogatás és -
feldolgozás
Szóbeli, gyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Egy hulladékválogató szalag biztonságos működtetése

Kevert állapotú hulladékok kézi úton történő válogatása

A vizsgafeladat ismertetése:

Egy hulladékválogató szalag biztonságos működtetése

Kevert állapotú hulladékok kézi úton történő válogatása

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Anyagmozgató gépek
6.3.Válogató eszközök, berendezések
6.4.Feldolgozó gépek, eszközök
6.5.Tároló eszközök
6.6.Kéziszerszámok
6.7.Egyéni védőeszközök
6.8.Biztonsági berendezések
6.9.Mérőeszközök (kézi mágnes, átfolyásmérő, tolómérő, mérőszalag)
6.10.Tűzoltó berendezések

7. EGYEBEK

A részszakképesítés megszerzésére irányuló felkészítésre jelentkező, fogyatékossággal élő személy tekintetében - különösen akkor, ha fogyatékosságának típusa a részszakképesítés megszerzését követő foglalkoztatását kizárná, vagy megkérdőjelezné - a szakképzés megkezdésével kapcsolatban a szakképzést folytató intézmény vezetője dönt, a fogyatékosság típusának megfelelő érdekképviselet véleményének ismeretében.

A szakmai tevékenység ellátása során az anyagmozgató gépek, hulladékválogató szalagok kezelésének feltétele a gépek kezelésére külön jogszabályban meghatározott érvényes gépkezelői jogosítvány.

A 45. sorszámú Hús- és baromfiipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 04

1.2. Szakképesítés megnevezése: Hús- és baromfiipari szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus szakképesítés

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszer-ipari technikusHús- és baromfiipari technikus, Húsipari
technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással élelmiszer-ipari üzemekben vagy laboratóriumokban az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, tárolási és csomagolási munkáiban vesz részt a hús- és baromfifeldolgozás területén.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- az alapanyagokat átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- a gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni

- elsődleges, másodlagos feldolgozás munkaműveleteit elvégezni, elvégeztetni a hús- és baromfiiparban

- a technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani a húsiparban használható tisztító- és fertőtlenítőszerek alkalmazásával

- higiéniai feladatokat szervezni, -tevékenységeket végezni

- a gyártmányfejlesztésben kisebb részfeladatok ellátni

- az üzem víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására

- a munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályainak betartására és betartatására

- minőségbiztosítással kapcsolatos tevékenységben részt venni

- vállalkozást indítani, működtetni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10915-12Hús- és baromfiipari termékelőállítás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10915-12Hús- és baromfiipari termékelőállításgyakorlat, írásbeli, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

I.) A vizsgafeladat megnevezése: Hús- és baromfiipari termékelőállítás

A vizsgafeladat ismertetése:

Két összetettebb manuális feladat elvégzése a hús- és baromfiipari elsődleges és másodlagos feldolgozás köréből.

Egy minőségellenőrzési feladat végrehajtása a megadott bírálati módszer szerint

Eszközök használata, gépek kezelése, berendezések üzemeltetése, napi gépápolási, beállítási, karbantartási, tisztítási, fertőtlenítési és egyszerűbb javítási feladatok elvégzése

A tételeknek tartalmaznia kell a teljes hús- és baromfiipari tevékenységet, minden olyan munkaműveletet, mellyel a napi munkavégzése során találkozik, találkozhat.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Hús- és baromfiipari termékelőállítás

A vizsgafeladat ismertetése:

Az írásbeli vizsga komplex kérdéseket tartalmaz, mely két kérdéscsoportból áll:

I. Témakör: Hús- és baromfiipari technológia 60 %

II. Témakör: Hús- és baromfiipari gépek és berendezések 40 %

Az írásbeli vizsga kérdései között szakmai számítási feladat is szerepelhet.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Hús- és baromfiipari termékelőállítás

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgán a következő tantárgyak témakörei szerepelnek:

- hús- és baromfiipari technológia,

- hús- és baromfiipari gépek és berendezések.

A szóbeli feleletekben jelenjenek meg a higiénia, minőségügy, munka-, tűz- és környezetvédelem vonatkozásai is.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Állatvágás gépei: magaspályák, állatrögzítő, kábító, vérgyűjtő és feldolgozó berendezések
6.3.Szőrtelenítő és bőrfejtő gépek
6.4.Hasító- és daraboló gépek
6.5.Húsfeldolgozó alapgépek: aprító-, keverő- és töltőgépek
6.6.Húsfeldolgozó gépsorok
6.7.Hőkezelő berendezések
6.8.Hűtők, fagyasztó berendezések
6.9.Zsírgyártó gépek, az emésztőgarnitúra feldolgozás gépei
6.10.Szárazárugyártó gépek
6.11.Csomagoló gépek, berendezések
6.12.Pácoló berendezések
6.13.Füstölő, főző berendezések
6.14.Felsőpályás konveyor (baromfi)
6.15.Kábítás, vágás, forrázás, kopasztás, testmosás gépei (baromfi)
6.16.Zsigerelő berendezések (baromfi)
6.17.Daraboló gépek (baromfi)
6.18.Zúzakombájn (baromfi)
6.19.Hússzeparátor
6.20.Anyagmozgató gépek
6.20.Laboratóriumi mérőeszközök
6.22.Környezetvédelmi eszközök- és berendezések
6.23.Tűz, és munkavédelmi eszközök és berendezések

7. EGYEBEK

A 46. sorszámú Húsipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 03

1.2. Szakképesítés megnevezése: Húsipari termékgyártó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70 %

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.7111-00HúsfeldolgozóBolti hentes
3.1.3.7111-01HúsfeldolgozóÁllatbontó
3.1.4.7111-02HúsfeldolgozóÁllatkábító
3.1.5.7111-03HúsfeldolgozóÁllatszúró
3.1.6.7111-09HúsfeldolgozóBélfeldolgozó
3.1.7.7111-10HúsfeldolgozóBöllér
3.1.8.7111-13HúsfeldolgozóCsontozó
3.1.9.7111-14HúsfeldolgozóDisznósajtkészítő
3.1.10.7111-16HúsfeldolgozóForrázó
3.1.11.7111-20HúsfeldolgozóHentes és mészáros
3.1.12.7111-21HúsfeldolgozóHús- és szalonnasózó, pácoló
3.1.13.7111-22HúsfeldolgozóHúsaprító
3.1.14.7111-23HúsfeldolgozóHúselőkészítő
3.1.15.7111-24HúsfeldolgozóHúsfüstölő
3.1.16.7111-25HúsfeldolgozóHúsipari termékgyártó
3.1.17.7111-26HúsfeldolgozóHúsosztályozó
3.1.18.7111-27HúsfeldolgozóHús-sózó
3.1.19.7111-28HúsfeldolgozóHúsvizsgáló
3.1.20.7111-29HúsfeldolgozóHússzeletelő
3.1.21.7111-30HúsfeldolgozóKézi csontozó (húsipari)
3.1.22.7111-31HúsfeldolgozóKolbászkészítő
3.1.23.7111-32HúsfeldolgozóKolbászpározó
3.1.24.7111-34HúsfeldolgozóMészáros
3.1.25.7111-36HúsfeldolgozóPácoló, fűszerező
3.1.26.7111-38HúsfeldolgozóSertéscsontozó
3.1.27.7111-39HúsfeldolgozóSertésminősítő
3.1.28.7111-40HúsfeldolgozóSonkafőző
3.1.29.7111-41HúsfeldolgozóSonkatöltő
3.1.30.7111-42HúsfeldolgozóSzalámitöltő
3.1.31.7111-43HúsfeldolgozóSzalonnasózó
3.1.32.7111-44HúsfeldolgozóSzárazáru készítő
3.1.33.7111-48HúsfeldolgozóZsírolvasztó

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A húsipari termékgyártó feladata a vágóállatok szakszerű levágása, a levágott féltestek darabolása, csontozása, formázása, különböző nyers, félkész vagy késztermékek előállítása, csomagolása és értékesítése.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- átvenni a munkaterületet

- felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket

- betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és a minőségbiztosítási előírásokat

- elsődleges feldolgozást és megelőző műveleteket végezni

- darabolást, csontozást végezni

- másodlagos feldolgozást végezni

- félkész és késztermékeket készíteni

- hőkezelt húskészítményeket gyártani

- sózott, pácolt húskészítményeket gyártani

- nyersen érlelt kolbászokat, szalámikat gyártani

- konzervet készíteni

- befejező műveleteket végezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- betartani a tevékenységre vonatkozó előírásokat

- alapméréseket végezni

- adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni

- a félkész vagy készterméket átadni a hűtő- vagy tároló raktárnak

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 541 01Bolti hentesrész-szakképesítés
3.3.4.21 541 01Csontozó munkásrész-szakképesítés
3.3.5.31 541 05Húskészítmény gyártórész-szakképesítés
3.3.5.21 541 03Vágóhídi munkásrész-szakképesítés
3.3.6.35 541 01Speciális állatfeldolgozószakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10927-12Vágóhídi munka
4.5.10928-12Darabolás, csontozás
4.6.10929-12Másodlagos húsipari feldolgozás
4.7.10930-12Húsipari értékesítés
4.8.11497-12Foglalkoztatás I.
4.9.11499-12Foglalkoztatás II.
4.10.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés
követelményei
írásbeli, gyakorlati
5.2.4.10927-12Vágóhídi munkagyakorlati, szóbeli
5.2.5.10928-12Darabolás, csontozásgyakorlati, szóbeli
5.2.6.10929-12Másodlagos húsipari feldolgozásgyakorlati, szóbeli
5.2.7.10930-12Húsipari értékesítésgyakorlati, szóbeli
5.2.8.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.9.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.10.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

Iskolai rendszerű szakképzés esetén:

Az utolsó szakképző évfolyam eredményes elvégzése, amely egyenértékű a modulzáró vizsga eredményes letételével

A vizsgára bocsátás feltétele az eredményes kötelező szintvizsga

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Munkakezdés feladatai

A vizsgafeladat ismertetése: Felkészülés a munkavégzésre, a munkaterület átvétele, tisztítása a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és a minőségbiztosítási előírások betartásával.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Vágóhídi munka

A vizsgafeladat ismertetése: Vágóállat elsődleges feldolgozása

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

C) A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás

A vizsgafeladat ismertetése: Elvégzi a vágóállat testtáji darabolását, húsrészekre bontását, csontozását, osztályozását

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

D) A vizsgafeladat megnevezése: Másodlagos feldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: Elvégez egy műveletet a húskészítmények gyártástechnológiájából

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

E) A vizsgafeladat megnevezése: Húsipari értékesítés

A vizsgafeladat ismertetése: Elvégzi a hús, húskészítmény előkészítését, kiszolgálja a vevőket

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.2. Központi írásbeli tevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Munkakezdés feladatai

A vizsgafeladat ismertetése: Technológiai / termelési számítások elvégzése

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Konvejor sorok
6.3.Elsődleges feldolgozás gépei
6.4.Másodlagos feldolgozás gépei
6.5.Daraboló-, vágó- csontozó kéziszerszámok
6.6.Egyéni és csoportos munkavédelmi eszközök, berendezések
6.7.Mérőeszközök, digitális mérleg, maghőmérő, hőmérők
6.8.Hentesbolti elektromos gépek
6.9.Árutároló, árumegjelenítő eszközök
6.10.Eladáshoz szükséges segédeszközök, pénztárgép, árazó gép
6.11.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.12.Anyagmozgató gépek, eszközök

7. EGYEBEK

A 47. sorszámú Húskészítmény gyártó részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 05

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Húskészítmény gyártó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7111-14Húskészítmény gyártóDisznósajtkészítő
3.1.3.7111-21Húskészítmény gyártóHús- és szalonnasózó, pácoló
3.1.4.7111-22Húskészítmény gyártóHúsaprító
3.1.5.7111-23Húskészítmény gyártóHúselőkészítő
3.1.6.7111-24Húskészítmény gyártóHúsfüstölő
3.1.7.7111-25Húskészítmény gyártóHúsipari termékgyártó
3.1.8.7111-26Húskészítmény gyártóHúsosztályozó
3.1.9.7111-27Húskészítmény gyártóHús-sózó
3.1.10.7111-29Húskészítmény gyártóHússzeletelő
3.1.11.7111-31Húskészítmény gyártóKolbászkészítő
3.1.12.7111-32Húskészítmény gyártóKolbászpározó
3.1.13.7111-36Húskészítmény gyártóPácoló, fűszerező
3.1.14.7111-40Húskészítmény gyártóSonkafőző
3.1.15.7111-41Húskészítmény gyártóSonkatöltő
3.1.16.7111-42Húskészítmény gyártóSzalámitöltő
3.1.17.7111-43Húskészítmény gyártóSzalonnasózó
3.1.18.7111-44Húskészítmény gyártóSzárazáru készítő
3.1.19.7111-48Húskészítmény gyártóZsírolvasztó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Nyers vagy hőkezelt, töltelékes vagy darabos húskészítményeket állít elő a szükséges anyagok előkészítésével, aprításával, formázásával, töltésével, tartósításával.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- átvenni a munkaterületet

- anyagokat átvenni, raktározni

- felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket

- betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és a minőségbiztosítási előírásokat

- alapméréseket végezni

- adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni

- másodlagos feldolgozást végezni

- félkész és késztermékeket készíteni

- hőkezelt töltelékes húskészítményeket gyártani

- sózott, pácolt húskészítményeket gyártani

- nyersen érlelt kolbászokat, szalámikat gyártani

- zsírolvasztást végezni

- konzervet készíteni

- tartósító műveleteket végezni

- befejező műveleteket végezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- betartania a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 03Húsipari termékgyártószakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10928-12Darabolás, csontozás
4.5.10929-12Másodlagos húsipari feldolgozás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari
munkavégzés követelményei
gyakorlati
5.2.4.10928-12Darabolás, csontozásgyakorlati, szóbeli
5.2.5.10929-12Másodlagos húsipari feldolgozásgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás, másodlagos feldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: Felkészülés a munkavégzésre, Elvégzi a vágóállat testtáji darabolását, húsrészekre bontását, csontozását, osztályozását

Elvégez egy műveletet a húskészítmények gyártástechnológiájából

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Darabolás, csontozás, másodlagos feldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Daraboló-, vágó- csontozó kéziszerszámok
6.3.Egyéni és csoportos munkavédelmi eszközök, berendezések
6.4.Mérőeszközök, digitális mérleg, maghőmérő, hőmérők
6.5.Másodlagos feldolgozás gépei, berendezései
6.6..Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.7.Anyagmozgató gépek, eszközök

7. EGYEBEK

A 48. sorszámú Ingatlan-nyilvántartási ügyintéző megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 51 581 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Ingatlan-nyilvántartási ügyintéző

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480 óra

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Földmérő és térinformatikai
technikus
Ingatlan-nyilvántartási ügyintéző

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az ingatlan-nyilvántartási ügyintéző a földügyi szakigazgatási tevékenység keretében elvégzi az ingatlan-nyilvántartással kapcsolatos hatósági feladatokat. Ennek során a számítógépes feldolgozású ingatlan-nyilvántartás, mint nyilvános állami nyilvántartás településenként tartalmazza az ország valamennyi ingatlanának és a bejegyzett személyek törvényben meghatározott adatait, az ingatlanokhoz kapcsolódó jogokat, és jogi szempontból jelentős tényeket. Az ingatlan-nyilvántartási eljárásban kerül sor az ingatlannal kapcsolatos jogok bejegyzésére és tények feljegyzésére, az adatokban bekövetkezett változások átvezetésére. Az ingatlan-nyilvántartás jellegzetessége, hogy annak tartalmát változtatni - jelentős részben - csak közokirat vagy ügyvéd által ellenjegyzett, teljes bizonyító erejű magánokirat alapján lehet. Az ingatlan-nyilvántartási ügyintézőnek a döntéshozatali eljárás során össze kell vetnie az okiratot a tulajdoni lap tartalmával és a jogszabályi rendelkezésekkel. Ez a jogalkalmazási tevékenység széleskörű és speciális ingatlan-nyilvántartási és jogi felkészültséget kíván meg.

Az ingatlan-nyilvántartás tartalma adatszolgáltatás keretében kerül nyilvánosságra, biztosítják az ingatlannyilvántartás tartalmának megismerését, jogszabályokban meghatározott feltételek szerint. Az ingatlan-nyilvántartási ügyintézés során nagyon sok jogszabályi rendelkezést kell ismerni, alkalmazni és betartani.

A fentiekben felsorolt résztevékenységek ellátásában köztisztviselőként végzi a munkáját.

Az ingatlan-nyilvántartási ügyintézés során betartja a köztisztviselőre vonatkozó etikai normákat.

Együttműködik a munkatársaival.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- az ingatlan-nyilvántartással kapcsolatos adatváltozásokat azonosítani,

- az ingatlan-nyilvántartási adatváltozásokat átvezetni,

- ingatlan-nyilvántartási adatokat szolgáltatni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 581 01Földmérő, földügyi és térinformatikai
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10986-12Geodéziai alapismeretek
4.4.10989-12Az ingatlan-nyilvántartási ügyintézés feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10986-12Geodéziai alapismeretekírásbeli
5.2.4.10989-12Az ingatlan-nyilvántartási ügyintézés
feladatai
gyakorlati/írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Ingatlan-nyilvántartási ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: Az ingatlan-nyilvántartási ügyintéző jelölt a földügyi igazgatásban az ingatlan-nyilvántartás területén, használt szakmai szoftverek segítségével, ingatlan-nyilvántartási részfeladatot old meg.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Geomatikai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A vizsgázó a geodéziai alapismeretek és az ingatlan-nyilvántartás ügyintézés feladatai tudásterületei alapján összeállított komplex központi tételekből felel, folytat szakmai beszélgetést.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység, a szóbeli vizsgatevékenységet megelőzően kerül lebonyolításra.

A gyakorlati feladat megoldása közben a vizsgafeladatban rendelkezésre bocsátott dokumentumokat, valamint az állami ingatlan-nyilvántartást szabályozó törvényt és annak végrehajtási rendeleteit használhatja.

"A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógépes szaktanterem, internet hozzáféréssel
6.3.Az ingatlan-nyilvántartás szoftverei
6.4.Jogszabály gyűjtemény

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság, 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 49. sorszámú Kertépítő és -fenntartó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 622 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Kertépítő és -fenntartó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a Mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6115Kertépítő kertészDíszfaiskolai kertész
3.1.3.6115Kertépítő kertészDísznövénykertész és parképítő
3.1.4.6115Kertépítő kertészFaiskolai kertész
3.1.5.6115Kertépítő kertészFaiskolai lerakatvezető
3.1.6.6115Kertépítő kertészFaiskolai munkás
3.1.7.6115Kertépítő kertészKertépítő és -fenntartó
3.1.8.6115Kertépítő kertészKertépítő kertész
3.1.9.6115Kertépítő kertészKertépítő munkás
3.1.10.6115Kertépítő kertészKertgondnok
3.1.11.6115Kertépítő kertészPark- és kertépítő, -gondozó
3.1.12.6115Kertépítő kertészParkápoló
3.1.13.6115Kertépítő kertészParképítő
3.1.14.6115Kertépítő kertészParkfenntartó
3.1.15.6115Kertépítő kertészParkkarbantartó
3.1.16.6115Kertépítő kertészParkkezelő
3.1.19.6115Kertépítő kertészSziklakertépítő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A kertépítő és -fenntartó feladata az épülő zöldfelületek terv szerinti kivitelezése, a meglévők fenntartása és felújítása a hatályos törvényi háttér figyelembe vételével, önállóan, illetve irányítói jelleggel. A szakképesítés megszervezése teszi lehetővé önálló vállalkozás indítását a vállalkozásról szóló hatályos jogszabályok rendelkezései alapján.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Vállalkozást alapítani/ működtetni/ megszüntetni

- Középszintű vezetői feladatokat ellátni

- Árajánlatot, technológiai és parkfenntartási tervet készíteni, kalkulációt végezni

- Ismerni és alkalmazni a támogatási rendszereket és a támogatások lehívásának folyamatát

- Előkészítő tevékenységet végezni, végeztetni

- Felismerni, meghatározni a dísznövényfajokat, illetve fajtákat

- Növényápolást végezni, végeztetni

- Eszközöket használni, gépeket üzemeltetni, használni, karbantartani

- Előírások szerint dolgozni, dolgoztatni

- Dokumentációt használni, készíteni, készíttetni

- Irányítási, szervezési feladatokat ellátni

- Szükséges anyagokat és eszközöket beszerezni

- Építés-előkészítő műszaki munkákat végezni

- Alapvető geodéziai számításokat és feladatokat, tereprendezési munkát végezni

- Alépítményi szerkezeteket készíteni, készíttetni

- Felépítményi szerkezeteket készíteni, készíttetni, fenntartani

- Kertberendezési tárgyakat, létesítményeket elhelyezni, fenntartani

- Növényültetési, virágágy kiültetési, gyepesítési munkát végezni

- Parkfenntartási, gondozási munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezéseszakképesítés köre
3.3.3.54 581 02Parképítő és fenntartó technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok
4.4.10961-12Kertészeti alapismeretek
4.5.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretek
4.6.11070-12Dísznövényismeret
4.7.11072-12Parképítés
4.8.11069-12Kertfenntartás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzés esetén az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapokírásbeli
5.2.4.10961-12Kertészeti alapismeretekírásbeli
5.2.5.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretekírásbeli
5.2.6.11070-12Dísznövényismeretírásbeli
5.2.7.11072-12Parképítésgyakorlati
5.2.8.11069-12Kertfenntartásgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Növényismeret, parképítés és kertfenntartás

A vizsgafeladat ismertetése:

Kerti elem vagy zöldfelületi egység adott technológia szerinti megépítése, kivitelezése, és/vagy fenntartása az alkalmazott gépek működtetése, karbantartása (60 perc).

Dísz- és gyomnövények felismerése (40 db), és írásban történő megnevezésük a növények tudományos nevével (latin, kettős nevezéktan) (40 perc).

A vizsgafeladat időtartama: 100 perc

A vizsgafeladat aránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti és munkavállalói ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

Komplex írásbeli vizsga a kertészeti termesztés alapismereteinek, illetve a munkavállaló számára elengedhetetlen tudnivalók témaköreiből összeállított feladatlap kitöltésével.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 10%

A vizsgafeladat megnevezése: Növényismeret, parképítés, vállalkozás és kereskedelem

A vizsgafeladat ismertetése:

Komplex írásbeli vizsga a kertépítők számára lényeges növények, a parképítés során fölmerülő feladatok, illetve az egyéni vállalkozásokat működtető szakemberek számára elengedhetetlen tudnivalók témaköreiből összeállított feladatlapok kitöltésével.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat aránya: 10%

5.3.3. Komplex szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Parképítés, kertfenntartás

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, a parképítés és a kertfenntartás témaköreit felölelő előre kiadott tételsorokból húzott kérdésre.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

Az írásbeli vizsgán számológép, vonalzó és körző, valamint milliméter-pauszpapír használata engedélyezett.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: A Dísznövényismeret modul gyakorlati vizsgatevékenysége során elégséges érdemjegy 71%-tól adható meg.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Mérés és kitűzés eszközei és műszerei
6.3.Kerti szerszámok, eszközök
6.4.Kőműves szerszámok, eszközök
6.5.Gépszereléshez szükséges szerszámok, gépek és eszközök
6.6.Lakatos munkák szerszámai, eszközei
6.7.Asztalos munkák szerszámai, eszközei
6.8.Vízszerelési szerszámok, eszközök, berendezések
6.9.Könnyű gépek (fűrészgép, bozótirtó, sövénynyíró, lapvibrátor, gépi henger)
6.10.Kisgépek (önjáró kaszagép, kerti traktor adapterekkel)
6.11.Számítógép
6.12.Szkenner
6.13.Nyomtató
6.14.Internet hozzáférés
6.15.Egyéni védőfelszerelés
6.16.Munkabiztonsági berendezések
6.17.Környezetvédelmi berendezések
6.18.Személyes felszerelés: metszőolló, kézi fűrész vagy ágvágó, ültetőkanál, mérőszalag (min.
5m-es), vízmérték, gumikalapács, munkavédelmi kesztyű.

7. EGYEBEK

Az 50. sorszámú Kertész megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 622 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Kertész

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a Mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás eseté kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9, évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6113ZöldségtermesztőFóliakertész
3.1.3.6113ZöldségtermesztőFóliás zöldségtermesztő
3.1.4.6113ZöldségtermesztőKertész, zöldségtermesztés
3.1.3.6113ZöldségtermesztőPalántanevelő
3.1.6.6113ZöldségtermesztőÜvegházizöldség-termesztő
3.1.7.6113ZöldségtermesztőZöldség- és fűszernövény-termelő
3.1.8.6113ZöldségtermesztőZöldségtermesztő
3.1.9.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőGyümölcsfagondozó
3.1.10.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőGyümölcstermesztő
3.1.11.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlő- és gyümölcstermesztő
3.1.12.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőmunkás
3.1.13.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőoltó, -metsző
3.1.14.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőtermesztő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A kertész feladata szőlő- és gyümölcsültetvények létesítése, zöldségnövények szaporítása, telepítése. A szőlő-, a gyümölcs- és a zöldségtermesztésben fizikai erőkifejtést is igénylő termelési tevékenység végzése, a tevékenység végzésével kapcsolatos gépek üzemeltetése, az előállított termékek betakarítása, tárolása és értékesítése. A szakképesítés megszervezése lehetővé teszi önálló vállalkozás indítását a vállalkozásról szóló hatályos jogszabályok rendelkezései alapján.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- gyümölcstermesztési feladatokat ellátni

- szőlőtermesztési feladatokat ellátni

- zöldségtermesztési feladatokat ellátni

- eszközöket, gépeket használni, üzemeltetni és karbantartani

- dokumentációt használni, készíteni

- szervezési feladatokat ellátni

- piaci előkészítést végezni

- értékesítést végezni

- vállalkozást alapítani, működtetni

- tervet, kalkulációt készíteni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.21 622 01Kerti munkásrész-szakképesítés
3.3.4.35 622 01Gyógy- és
fűszernövénytermesztő
szakképesítés-ráépülés
3.3.5.35 622 02Zöldség- és gyümölcstermesztőszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok
4.7.10961-12Kertészeti alapismeretek
4.8.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretek
4.9.11025-12Kertészeti termesztés
4.10.11024-12Kerti munkák

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11497-12Foglalkoztatás Iírásbeli
5.2.4.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli
5.2.6.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapokírásbeli
5.2.7.10961-12Kertészeti alapismeretekírásbeli
5.2.8.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretekírásbeli
5.2.9.11025-12Kertészeti termesztésgyakorlati
5.2.10.11024-12Kerti munkákgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

J.) A vizsgafeladat megnevezése:

Felismerési feladat

Kerti munkák

A vizsgafeladat ismertetése:

Gyümölcstermő növények, növényi részek, szőlő növényi részek, zöldségnövények, növényi részek, magok, palánták felismerése (30 db) 30 perc alatt, értékelési súlyaránya 10%.

Kertészeti feladat végrehajtása (pl. talaj-előkészítés, magvetés, ültetés, ültető gödör kiásása, ápolási munkák, betakarítás) 30 perc alatt, értékelési súlyaránya 10%.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

K.) A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti termesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

A teljesítmény mérésére is alkalmas műveletek elvégzése gyümölcs-, szőlő- és zöldségtermesztésből, gépek működtetése és karbantartása.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti és munkavállalói ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A Kertészeti alapismeretek és a Kertészeti munkavállalói ismeretek modul tananyagából összeállított feladatlap megoldása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti termesztés, vállalkozás, kereskedelem

A vizsgafeladat ismertetése:

A Vállalkozási, kereskedelmi alapok valamint a Kertészeti termesztés modul tananyagából összeállított feladatlap megoldása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti termesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a Kertészeti termesztés modul tananyagából központilag összeállított szóbeli vizsgakérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 15 perc (felkészülési idő 10 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kertészeti kéziszerszámok
6.3.Erőgépek
6.4.Szállítóeszközök
6.5.Mérlegek, egyéb mérőeszközök
6.6.Területmérés eszközei
6.7.Meteorológiai eszközök
6.8.Termesztőberendezések
6.9.Növényszaporítás eszközei, gépei
6.10.Ültetés eszközei, gépei
6.11.Talajművelés eszközei, gépei
6.12.Tápanyagutánpótlás eszközei, gépei
6.13.Permetezőgépek
6.14.Öntözés eszközei, berendezései
6.15.Betakarítás eszközei, gépei
6.16.Tárolók
6.17.Elsősegélynyújtó felszerelések
6.18.Egyéni védőfelszerelés
6.19.Munkabiztonsági berendezések
6.20.Környezetvédelmi berendezések
6.21.Számítógépek
6.22.Személyes felszerelés: metszőolló, szemző- és oltókés, tűzdelőfa, ültetőkanál

7. EGYEBEK

Az 51. sorszámú Kertészeti szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 622 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Kertészeti szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 54 621 02 Mezőgazdasági technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3131Mezőgazdasági technikusAgrártechnikus
3.1.3.Dísznövénytermesztő szaktechnikus
3.1.4.Gyümölcstermesztési szaktechnikus
3.1.5.Zöldségtermesztési szaktechnikus
3.1.6.Kertésztechnikus
3.1.7.Mezőgazdasági asszisztens
3.1.8.Mezőgazdasági szaktechnikus
3.1.9.Zöldségtermesztési szaktechnikus
3.1.10.Zöldségtermesztő
3.1.11.Szőlő-, gyümölcstermesztő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A kertészeti szaktechnikus feladata a kertészeti ágazatokhoz (gyümölcstermesztés, szőlőtermesztés, zöldségtermesztés, dísznövénytermesztés) tartozó termesztési, forgalmazási, műszaki, gazdálkodási és az ehhez kapcsolódó munka- és környezetvédelmi feladatok megtervezése, a munkák elvégzése, a munkafolyamatok irányítása nagy- és kisüzemekben, árutermelő magánvállalkozásokban. Képesnek kell lennie a korszerű termesztéstechnológiai, ökonómiai és műszaki eljárások alkalmazásával a piac elvárásainak megfelelő minőségi termékek gazdaságos előállítására és forgalmazására. E szakmai végzettség birtokosa alkalmas önálló vállalkozás indítására és működtetésére. A képesítés feljogosít középszintű vezetői, irányítói feladatok elvégzésére.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- vállalkozást alapítani/működtetni/ megszüntetni

- tervet készíteni, kalkulációt végezni

- támogatást igényelni

- előkészítő tevékenységet végezni, végeztetni

- növényápolást végezni, végeztetni

- eszközöket, gépeket használni, üzemeltetni és karbantartani

- technológiai előírások szerint dolgozni, dolgoztatni

- dokumentációkat használni, készíteni, készíttetni

- irányítási, szervezési feladatokat ellátni

- szaporító anyagot előállítani, előállítatni

- dísznövény termesztési feladatokat végezni, végeztetni

- gyümölcstermesztési feladatokat végezni, végeztetni

- szőlőtermesztési feladatokat végezni, végeztetni

- zöldségtermesztési feladatokat végezni, végeztetni

- növényvédelmi feladatokat végezni, végeztetni

- növénytermesztési feladatokat végezni, végeztetni

- vetőmag termesztési feladatokat végezni

- értékesítést végezni, végeztetni, végeztet

- környezetkímélő gazdálkodást folytatni

- munkája során betartani és betartatni a tűzvédelmi és munkavédelmi szabályokat

- gondoskodni a környezetvédelmi szabályok betartásáról

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 621 02Mezőgazdasági technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11058-12Gyümölcstermesztés
4.4.11059-12Szőlőtermesztés (Kertészeti szaktechnikus)
4.5.11060-12Zöldségtermesztés
4.6.11061-12Dísznövénytermesztés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11058-12Gyümölcstermesztésgyakorlati
5.2.4.11059-12Szőlőtermesztés (Kertészeti szaktechnikus)gyakorlati
5.2.5.11060-12Zöldségtermesztésgyakorlati
5.2.6.11061-12Dísznövénytermesztésgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti technológiai munkafolyamat végzése

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt időszerű termesztéstechnológiai műveleteket tartalmazó feladatot végez, az általa megismert módon. A feladatok a gyümölcs, szőlő, zöldség és dísznövénytermesztés témaköreiből állnak össze, s ezek közül a vizsgázó egyet húz. A munkafolyamatnál mind a környezetvédelmi, mind a munka és tűzvédelmi előírásokat be kell tartani.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat ismertetése: Összetett írásbeli feladat gyümölcstermesztésből, szőlőtermesztésből, zöldségtermesztésből és dísznövénytermesztésből.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti növények termesztése

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

Egyéni felszerelési jegyzék:

- metszőolló

- szemzőkés

- oltókés

- ültető kanál

- ültető fa

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Védőfelszerelések
6.3.Kézi szerszámok
6.4.Mérlegek
6.5.Göngyölegek
6.6.Erőgépek
6.7.Talajművelő gépek
6.8.Mű és szerves-trágyaszóró gépek
6.9.Öntözőberendezések
6.10.Növényvédelmi gépek
6.11.Termesztő berendezések
6.12.Gyümölcs ültetvény
6.13.Szőlő ültetvény
6.14.Irodatechnika
6.15.Számítógép
6.16.Munkabiztonsági berendezések
6.17.Környezetvédelmi berendezések
6.18.Tangazdaság
6.19.Egyéni felszerelési jegyzék: metszőolló, szemzőkés, oltókés, ültető kanál, ültető fa

7. EGYEBEK

Az 52. sorszámú Kerti munkás megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 622 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Kerti munkás

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6113ZöldségtermesztőKertész, zöldségtermesztés
3.1.3.6113ZöldségtermesztőZöldségtermesztő
3.1.4.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőGyümölcsfagondozó
3.1.5.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőGyümölcstermesztő
3.1.6.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlő- és gyümölcstermesztő
3.1.7.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőmunkás
3.1.8.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőtermesztő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A kerti munkás a ház körüli és háztáji kertekben, árutermelő kertekben végezhet alapvető kertészeti tevékenységet.

Gyümölcstermelő növényeket, szőlőt, zöldségnövényeket telepít, elvégzi a felnevelésük alapvető munkáit, a termőkorú gyümölcsfák és a szőlő fenntartó-karbantartó technológiai műveleteit, az éves ápolási munkákat. A kerti haszonnövényeket szakszerűen betakarítja.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- gyümölcstermesztési feladatokat ellátni

- szőlőtermesztési feladatokat ellátni

- zöldségtermesztési feladatokat ellátni

- eszközöket használni és karbantartani

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 622 02Kertészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10961-12Kertészeti alapismeretek
4.4.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretek
4.5.11024-12Kerti munkák

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10961-12Kertészeti alapismeretekírásbeli
5.2.4.10962-12Kertészeti munkavállalói
ismeretek
írásbeli
5.2.5.11024-12Kerti munkákgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Felismerési feladat Kerti munkák

A vizsgafeladat ismertetése:

Gyümölcstermő növények, növényi részek, szőlő növényi részek, zöldségnövények, növényi részek, magok, palánták felismerése (30 db) 30 perc alatt, értékelési súlyaránya 30%.

Kertészeti feladat végrehajtása (pl. talaj-előkészítés, magvetés, ültetés, ültető gödör kiásása, ápolási munkák, betakarítás) 30 perc alatt, értékelési súlyaránya 40%.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti és munkavállalói ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A Kertészeti alapismeretek és a Kertészeti munkavállalói ismeretek modul tananyagából összeállított feladatlap megoldása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kertészeti kéziszerszámok
6.3.Erőgép
6.4.Szállítóeszközök
6.5.Mérlegek, egyéb mérőeszközök
6.6.Területmérés eszközei
6.7.Meteorológiai eszközök
6.8.Termesztőberendezés
6.9.Növényszaporítás eszközei
6.10.Ültetés eszközei
6.11.Talajművelés eszközei
6.12.Tápanyagutánpótlás eszközei
6.13.Öntözés eszközei
6.14.Betakarítás eszközei
6.15.Tárolók
6.16.Elsősegélynyújtó felszerelések
6.17.Egyéni védőfelszerelés
6.18.Munkabiztonsági berendezések
6.19.Környezetvédelmi berendezések
6.20.Személyes felszerelés: metszőolló, tűzdelőfa, ültetőkanál

7. EGYEBEK

Az 53. sorszámú Keveréktakarmány-gyártó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 06

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Keveréktakarmány-gyártó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7215Malomipari munkásGabonaraktár kezelő,
3.1.3.7215Malomipari munkásGabonatárház/silókezelő
3.1.4.7215Malomipari munkásGabonaszárító kezelő,
Takarmánykeverő-üzemi molnár
3.1.5.7215Malomipari munkásGabonaraktár kezelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A különböző gabonafélék feldolgozását végző üzemek munkaterületein:

- nyers- és alapanyagok átvétele, minősítése, tárolása

- gabona termények szárítása és tisztítása

- gabonák őrlése és hántolása

- keveréktakarmányok gyártása

- késztermékek minősítése, csomagolása, raktározása

A technológiai műveletek és folyamatok előírásainak betartása, valamint a gépek, berendezések biztonságos (baleset- és tűzvédelmi) kezelése alapvető követelmény.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a munkafolyamathoz szükséges anyagmennyiségeket és termelési időt megtervezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- gabonák és alapanyagok raktározási tevékenységet végezni

- működtetni a gabonatárolási és a gabonaszárítási technológiai folyamatot

- működtetni a keveréktakarmány-gyártás technológiai folyamatát

- ellenőrizni a technológiai feldolgozás hatékonyságát

- elvégezni a technológia befejező műveleteit

- biztosítani a zavartalan technológiai folyamatot

- betartani a tevékenységére vonatkozó előírásokat

- sematikus ábrákat és folyamatábrákat értelmezni

- elvégezni a tevékenységéhez kapcsolódó kézi és számítógépes adminisztrációt

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 04Molnárszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10935-12Tárolás, szárítás, keveréktakarmány-gyártás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari
munkavégzés követelményei
gyakorlati, szóbeli
5.2.4.10935-12Tárolás, szárítás, keveréktakarmány-
gyártás
gyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Minőségi vizsgálatok. Üzemi technológia működtetése.

A vizsgafeladat ismertetése: Megadott keveréktakarmány-alapanyagokból, megadott gyors műszeres átvételi minősítés elvégzése, a mérési adatok dokumentálása. Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgára kijelölt gabonatároló üzem vagy takarmánykeverő berendezéseit.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

Vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Anyagmintavételi eszközök
6.3.Technológiai folyamatirányító/ellenőrző berendezés, eszköz, műszer
6.4.Gabonatárolási technológia főbb gépei, berendezései
6.5.Gabonaszárítási technológia főbb gépei, berendezései
6.6.Keveréktakarmány-gyártási technológia gépsora
6.7.Késztermék csomagolás gépei
6.8.Környezetvédelmi berendezések
6.9.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések

7. EGYEBEK

Az 54. sorszámú Környezetvédelmi technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 850 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Környezetvédelmi technikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3134Környezetvédelmi
technikus
Környezetvédelmi technikus
3.1.3.Környezet- és vízgazdálkodási technikus

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással mérőműszerek segítségével megállapítja a környezetszennyező anyagok és egyéb egészségkárosító tényezők nagyságát, koncentrációját, a kiértékelt eredmények alapján meghatározza a tennivalókat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- alkalmazni a szakmai előírásokat,

- a környezeti adatokat nyilvántartani,

- feltárni a különböző technológiák szennyező forrásait,

- a szennyezőanyag-kibocsátásokat nyilvántartani,

- nyilvántartani a védett természeti értékeket, a szennyezett területeket,

- adatszolgáltatást végezni,

- részt venni környezetvédelmi tervek készítésében,

- méréseket végezni, értékelni,

- mennyiségileg felmérni, és analitikai vizsgálatnak alávetni a különböző szennyezéseket (víz, levegő, talaj) és hulladékokat,

- közreműködni a bírság kiszabásában,

- közreműködni levegő-, víz- és talajvédelmi feladatokban,

- részt venni hulladékgazdálkodási, szennyvízkezelési feladatokban,

- részt venni a fenntartási, kezelési feladatokban, a környezetvédelmi ellenőrzésben, szabálysértési ügyek intézésében,

- panaszok ügyében eljárni,

- pályázatírási és megvalósítási munkákban részt venni,

- kapcsolatot tartani a környezet- és természetvédelmi hatóságokkal, önkormányzati területen a lakossággal,

- közreműködni a környezetvédelmi jogszabályok, biztonságtechnikai előírások betartatásában,

- üzemi megbízotti területen közreműködni a környezetbarát eljárások kidolgozásában és bevezetésében, valamint felvilágosítani a dolgozókat a használt berendezések káros hatásairól, és a védekezés módjáról,

- szakhatósági területen kivizsgálni a bejelentéseket.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.51 850 01Környezetvédelmi
ügyintéző
részszakképesítés
3.3.4.55 850 04Települési
környezetvédelmi
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.5.55 850 05Természetvédelmi
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.6.55 850 01Hulladékgazdálkodó
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.7.55 850 02Környezetvédelmi-
mérés szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.8.55 850 03Nukleáris
környezetvédelmi
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.9.55 850 06Vízgazdálkodó
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10869-12Környezetvédelmi technikus feladatok
4.7.10870-12Környezetvédelmi ügyintéző feladatok
4.811494-12Környezetvédelmi, vízgazdálkodási alapismeretek

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. 2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.11498-12Foglalkoztatás I.
(érettségire épülő
képzések esetén)
szóbeli
5.2.4.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.5.11500-12Munkahelyi egészség
és biztonság
gyakorlati
5.2.6.10869-12Környezetvédelmi
technikus feladatok
írásbeli, gyakorlati, szóbeli
5.2.7.10870-12Környezetvédelmi
ügyintéző feladatok
gyakorlati, szóbeli
5.2.8.11494-12Környezetvédelmi,
vízgazdálkodási
alapismeretek
gyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Környezetvédelmi (fizika, kémiai, biológiai, környezettechnikai és geodéziai mérések) mérések.

A vizsgafeladat ismertetése:

Talaj, talaj- és hulladék kivonat, víz fizikai és kémiai jellemzőinek meghatározása hordozható mérőműszerek és tesztkészletek segítségével. Zaj és háttérsugárzás mérése, meteorológiai mérések. Titrimetriás (lúgosság, aciditás, klorid ion, kalcium ion, magnézium ion) meghatározások. Direkt és indirekt potenciometriás és konduktometriás feladatok. Geodéziai alapmérések (magasság, talajvízszint stb.). Határozási és szövettani vizsgálatok, gombavizsgálat, biológiai vízminősítés BISEL- index alapján. Környezettechnikai mérések (pl. derítési próbák, arzénmentesítés, foszfátmentesítés). Zajszint mérése és az eredő zaj nagyságának számítása. A gyakorlati feladatokat a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával végzi.

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat aránya: 15%

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Méréstechnikai gyakorlatok (klasszikus és műszeres analitikai mérések). Műszaki dokumentálás

A vizsgafeladat ismertetése:

Talaj, víz, hulladék, levegő kémiai jellemzőinek, szennyező komponenseinek klasszikus és műszeres analitikai meghatározása. Direkt és indirekt potenciometriás és konduktometriás feladatok, titrátoros mérések. Spektrofotometriás (UV, VIS) mérések a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával. Mérési adatok értékelése és számítógépes dokumentálása.

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat aránya: 25%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése

Környezet- és természetvédelmi alapfogalmak és a környezeti elemek ismertetése

A vizsgafeladat ismertetése

Szöveges, rajzos, táblázatos jellegű teszt feladatok környezetvédelmi, természetvédelmi, ökológiai témakörökből. Környezeti elemekkel és környezetszennyezéssel kapcsolatos számítási feladatok.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Környezetvédelmi ügyintéző szakmai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

Környezet-, természetvédelmi jogi, közigazgatási alapfogalmak és a környezeti elemek ismertetése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 15%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Komplex

A vizsgafeladat ismertetése:

Környezetvédelmi technikus szakmai ismeretek - Környezettechnikai eljárások, foglalkoztatási ismeretek, szakmai idegen nyelven történő bemutatkozás, szakmabemutatás.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 25%

A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott valamennyi modulhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Ökológiai mérőbőröndök
6.3.Vízvizsgáló (pl.Visocolor) tesztkészletek
6.4.Hordozható pH-mérők
6.5.Hordozható konduktométerek
6.6.Hordozható fotométerek
6.7.Zajmérők
6.8.Sugárzásmérők
6.9.Meteorológiai állomás
6.10.BOI mérő
6.11.Konduktométerek
6.12.Potenciométerek
6.13.Titrátorok
6.14.Spektrofotométerek (UV, VIS, IR)
6.15.Szárítószekrény
6.16.Analitikai- és gyorsmérlegek
6.17.Vegyifülke
6.18.Laboratóriumi üveg- és fémeszközök
6.19.Hulladékudvar berendezései
6.20.Komposztáló berendezés

7. EGYEBEK

Mentesül az adott vizsgarész letétele alól az a vizsgázó, aki országos (szakmai, illetőleg tantárgyi) tanulmányi versenyen a versenykiírásban meghatározott teljesítményt eléri.

Ilyen esetben az osztályzatot a szakmai vizsgáztatás általános szabályairól és eljárási rendjéről szóló hatályos rendelet alapján kell megállapítani.

Az 55. sorszámú Környezetvédelmi ügyintéző megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 51 850 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Környezetvédelmi ügyintéző

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: - év

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 640-960

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: - év

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3134Környezetvédelmi
technikus
Környezetvédelmi ügyintéző

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A környezetvédelmi ügyintéző figyeli a szakmai jogszabályok és szabványok változásait, nyilvántartja a szennyezőanyag-kibocsátásokat, a környezeti adatokat, a védett természeti értékeket, a szennyezett területeket.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- alkalmazni a szakmai előírásokat,

- a környezeti adatokat nyilvántartani,

- a szennyezőanyag-kibocsátásokat nyilvántartani,

- nyilvántartani a védett természeti értékeket, a szennyezett területeket,

- környezet- és természetvédelemmel kapcsolatos adatszolgáltatást végezni,

- tervezésben, pályázatírási, megvalósítási tevékenységben részt venni,

- alapméréseket végezni, értékelni,

- részt venni a környezetvédelmi ellenőrzésben, szabálysértési ügyek intézésében,

- kapcsolatot tartani,

- panaszok ügyében eljárni, jegykönyvet felvenni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 850 01Környezetvédelmi technikusszakképesítés
3.3.4.55 850 04Települési környezetvédelmi szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.5.55 850 05Természetvédelmi szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.6.55 850 01Hulladékgazdálkodási szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.7.55 850 02Környezetvédelmi-mérés szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.8.55 850 03Nukleáris környezetvédelmi szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.9.55 850 06Vízgazdálkodó szaktechnikusszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10870-12Környezetvédelmi ügyintéző feladatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10870-12Környezetvédelmi
ügyintéző feladatok
gyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Környezetvédelmi ügyintézői feladatok

A vizsgafeladat ismertetése:

Nyilvántartások vezetése, adatszolgáltatási dokumentáció kitöltése, hatósági bevallások, jelentések készítése, környezet- és természetvédelmi ellenőrzés elvégzése, panaszkezelési eljárás lefolytatása, környezetvédelmi alapmérések végzése a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával, eredmények értékelése, jegyzőkönyv készítése.

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat aránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex

A vizsgafeladat ismertetése:

Környezetvédelmi ügyintéző szakmai ismeretek. Környezet-, természetvédelmi jogi, közigazgatási alapfogalmak és a környezeti elemek ismertetése.

A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott valamennyi modulhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 60%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Ökológiai mérőbőröndök
6.3.Vízvizsgáló (pl.Visocolor) tesztkészletek
6.4.Hordozható pH-mérők
6.5.Hordozható konduktométerek
6.6.Hordozható fotométerek
6.7.Zajmérők
6.8.Sugárzásmérők
6.9.Irodai eszközök
6.10.Számítógép, szoftverek

7. EGYEBEK

Az 56. sorszámú Környezetvédelmi-mérés szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 850 02

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Környezetvédelmi-mérés szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 0,5

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei :

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Környezetvédelmi technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3134Környezetvédelmi
technikus
Környezetvédelmi szaktechnikus
3.1.3.Emissziómérő technikus (környezetvédelem)
3.1.4.Környezet-ellenőrző laboráns
3.1.5.Környezetvédelmi és vízminőségi laboráns
3.1.6.Környezetvédelmi méréstechnikus
3.1.7.Szennyvízlaboráns
3.1.8.Víz és légtérvizsgáló laboráns
3.1.9.Vízminőségvizsgáló laboráns

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A környezetvédelmi-mérés szaktechnikus feladata a hatósági, szakintézeti és gazdasági egységek területén végzett környezetvédelmi analitikai (helyszíni műszeres és későbbi laboratóriumi) méréstechnikai feladatok végrehajtása, a mért adatok feldolgozása, értékelése.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

A helyszíni (terepi) munka alkalmával:

- részt venni a mintavételi eljárásokban,

- mintavételi tervet készíteni a szervezet szakmai irányítója számára,

- előkészíteni és elvégezni a helyszíni vizsgálatokat,

- ellátni a mintavételi utasításban foglalt feladatokat (nemzeti,- nemzetközi előírások és egyedi utasítások),

- dokumentálni a mintavétel körülményeit (pl. mintavételi helyek azonosítása, meteorológiai jellemzők, vizsgált technológia, zajforrások stb.).

A laboratóriumi elemzés alkalmával:

- szakszerűen előkészíteni a vizsgálandó mintát a későbbi laboratóriumi elemzésre,

- előkészíteni a mérést, a vizsgálatot (pl. levegő, talaj, víz, hulladék, ivóvíz vizsgálatok),

- elvégezni a szükséges kalibrálásokat,

- elvégezni a kapcsolódó számításokat és értékeléseket,

- elvégezni a műszerek, eszközök karbantartását,

- alkalmazni az adott vizsgálatra előírt minőségbiztosítási követelményeket,

- mérési utasítás alapján dolgozni (nemzeti,- nemzetközi előírások és egyedi utasítások,

- elvégezni a mérési eredmények, adatok számítógépes feldolgozását, értékelésre történő előkészítését.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 850 01Környezetvédelmi
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10872-12Környezetvédelmi mérések

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. 2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10872-12Környezetvédelmi mérésekgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Környezetvédelmi méréstechnikai vizsgálatok és értékelésük

Talajminták, vízminták, hulladékok, levegő és ipari gázok elemzése, a mérési eredmények kiértékelése, dokumentálása.

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgán a jelölt a gyakorlati vizsgatevékenység tételsorából véletlenszerűen húzza ki a vizsgafeladatát.

A feladatlap és az információs lap segítségével önállóan elvégzi az adott méréstechnikai vizsgálatot.

Az információs lapon megadott szempontok alapján kiértékeli a mérési eredményeit, amit a mérési jegyzőkönyvben dokumentál.

Az iskolaudvaron parkoló autók kipufogógázainak nitrogén-dioxid kibocsátását kell megmérni, abszorpciós mintavétel után fotometriás méréssel.

Az információs lap segítségével tervezze meg, és végezze el a mintavételt és a mérést.

Számolja ki a mérési eredményeket.

A munkájáról készült jegyzőkönyvben dokumentálja:

A mintavétel körülményeit:

helyszínrajz készítése

napszak megadása

meteorológiai jellemzők megadása.

A mintavétel módját:

a levegőminta-vevő eszköz leírása

mért jellemzők megadása (mintavétel időtartama, a levegő térfogatárama, az elnyelető oldat térfogata).

A kézi fotométer beüzemelését, beállítását, ellenőrzését.

Kalibrációs oldatsorozat készítését és a kalibrációs görbét.

A nitrogén-dioxid tömegkoncentrációjának kiszámítását.

A vizsgafeladat időtartama: 210 perc

A vizsgafeladat aránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Környezetvédelmi mérés-szaktechnikus szakmai ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése:

Légszennyező anyagok és technológiák jellemzői.

Természetes vízformák szennyezőanyagai és jellemzői.

Vízminősítés rendszere.

Ivóvíz minőségi követelményei, felszíni és felszín alatti vizek kezelése.

Technológiák és szennyvizeik jellemzői.

Települési és ipari szennyvizek tisztításának főbb eljárásai.

Talajszennyező technológiák és a talajt szennyezőanyagok.

Szennyezett talajok tisztítási lehetőségei.

Zajterhelés, zajártalom, zajterhelő technológiák.

Zaj és rezgés elleni védekezés.

Hulladékok keletkezése, kezelése és környezeti hatásai.

Szennyezőanyagok környezeti hatásai és határértékei.

Légszennyező anyagok leválasztó berendezései.

A hulladékok, levegő, véggázok, talaj, víz, ivóvíz, szennyvíz, zaj fizikai jellemzőinek meghatározása.

A hulladékok, levegő, véggázok, talaj, víz, ivóvíz, szennyvíz kémia jellemzőinek meghatározása.

Hulladék-, levegő-, véggázok-, talaj-, víz-, ivóvíz-, szennyvíz mintavétel speciális szabályai és eszközei.

Mérési alapfogalmak és módszerek jellemzői.

Helyszíni mérések berendezései, készülékei és a mért paraméterek jellemzői.

Minták tárolása, előkezelése.

Klasszikus környezetvédelmi analitikai mérések ismertetése a víz, talaj, levegő, véggázok, hulladék minőségi és mennyiségi analízisében.

Mérési elvek és laboratóriumi eszközök ismerete (sav-bázis-, redoxi-, komplexometriás titrálások).

Műszeres analitikai mérések elve és készülékei (potenciometriás-, konduktometriás-, fotometriás-, atomspektroszkópiás mérések).

Elválasztáson alapuló vizsgálatok ismerete (klasszikus oszlopkromatográfia, HPLC, gázkromatográfia)

Zaj és a radioaktív sugárzás mérés elve és berendezései.

Alapvető technológiai mérőeszközök: hőmérséklet-, nyomás-, szint-, mennyiség-, nedvességtartalom-, villamos ellenállás-, meteorológiai jellemzők mérésének elvei és készülékei.

Vizsgálati módszerek, eredmények dokumentálásának szabályai.

A mérési eredmények kiértékelésének matematikai-statisztikai módszerei.

A szakmai ismeretekhez kapcsolódjanak számítások.

A vizsgafeladat időtartama: 30perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 40 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Konduktométerek
6.3.Potenciométerek
6.4.Titrátorok
6.5.Spektrofotométerek (UV, VIS, IR)
6.6.Lángfotométer
6.7.Atomabszorpciós készülék
6.8.HPLC
6.9.GC
6.10.Terepen szükséges kéziszerszámok
6.11.Terepi mintavevő eszközök, helyszíni (talaj, víz) méréshez mérőműszerek
6.12.Klasszikus analitikai eszközök, berendezések
6.13.Szárítószekrény
6.14.Számítógép, nyomtató
6.15.Analitikai- és gyorsmérlegek
6.16.Vegyifülke
6.17.Rázógép
6.18.Fagyasztó, hűtőszekrény
6.19.Egyéni védőfelszerelések
6.20.Ad-és abszorpciós elven működő levegő mintavevő készülék
6.21.Pormintavevő

7. EGYEBEK

Az 57. sorszámú Kutyakozmetikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 32 621 01

1.2. Szakképesítés megnevezése: Kutyakozmetikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 35%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 65%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.5292Hobbiállat-gondozó,
-kozmetikus
Kutyakozmetikus

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Kutyakozmetikus feladata a kutyafajták ismerete alapján, a kutya szakszerű kozmetikai és egyéb ápolási teendőinek ellátása, illetve a tevékenységhez kapcsolódó szakmai tanácsadás, valamint a vállalkozás megteremtése és működtetése az állatvédelmi, munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- Európában a leggyakrabban előforduló fajtákat felismerni és azokat a fajtaleírásuknak megfelelő szakszerű kozmetikai ellátásban részesíteni

- Egyéb ápolási feladatokat elvégezni

- Otthoni kozmetikai ápoláshoz szaktanácsot adni

- Kommunikálni az ügyféllel

- Megteremteni és kialakítani a vállalkozás, kutyakozmetikai szalon működtetésének biztonságos feltételeit

- Betartani az állatvédelmi, a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11030-12Általános kinológia
4.4.11031-12Kutyakozmetikai ismeretek
4.5.11032-12Vállalkozási alapok (Kutyakozmetika)

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11030-12Általános kinológiaírásbeli
5.2.4.11031-12Kutyakozmetikai ismeretekgyakorlati
5.2.5.11032-12Vállalkozási alapok (Kutyakozmetika)írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Fajtaismeret és a vizsgakutya komplett kozmetikai (trimmelés és/vagy nyírás alkalmazásával) és egyéb ápolási feladatainak elvégzése szakszerű anyag- és eszközhasználattal, az állatvédelmi, munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az Európában gyakori kutyafajták felismerése és fajtaleírásuknak megfelelő szőrzetük, illetve a kapcsolódó technológiai műveletek megnevezése.

A vizsgakutya fazonkialakításának megfelelő szerszámok, eszközök előkészítése, megnevezése. A kozmetikai műveletek technológiai sorrendjének alkalmazásával a vizsgakutya fazonjának (pl. bontása, előnyírás, trimmelés, fürdetés a szőrzetnek megfelelő kozmetikummal, szárítás) kialakítása, egyéb ápolási (karomvágás, fültisztítás stb.) tevékenység végzése előírt és biztonságos anyag- illetve eszközhasználattal, szakszerű bánásmóddal, a higiénia és munkaterület rendjének folyamatos fenntartása mellett.

A vizsgafeladat időtartama: 200 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 65%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgán a következő tantárgyak témakörei szerepelhetnek:

- Általános kinológiai ismeretek (anatómia; élettan, tenyésztési-, állat-egészségügyi- és etológiai alapismeretek)

- Kutyakozmetikai ismeretek (fajtacsoportok, fajták, kültakaró és ápolás, küllemtani és kiállítási alapismeretek, anyag-, eszköz- és berendezési tárgyak, kutyakozmetikai műveletek technológiája, állatvédelmi, munka-, tűz- és környezetvédelmi ismeretek)

- Vállalkozási ismeretek

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

Gyakorlati vizsgatevékenység csak a szakmai és vizsgakövetelményben rögzített eszköz- és felszerelési jegyzékben meghatározott feltételekkel rendelkező helyszínen folyhat, ahol biztosítani kell mindazon anyagokat és eszközöket, melyek a feladat szakszerű végrehajtásához szükségesek. A gyakorlati vizsgahelyszínnek rendelkeznie kell az állatvédelmi, munka-, tűz- és környezetvédelmi előírások feltételeivel.

Gyakorlati vizsgát csak a komplett kozmetikai művelet (trimmelés és/vagy nyírás) és eszközhasználat értékelésére alkalmas szőrhosszúságú vizsgakutyán lehet végezni. A gyakorlathoz szükséges vizsgakutya, munkaruházat és védőfelszerelés biztosítása a tanuló feladata. A gyakorlati vizsgát a vizsgázónak önállóan kell végrehajtania.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

A szakmai vizsga gyakorlati vizsgatevékenysége felismerési feladattal kezdődik, ahol a gyakori kutyafajtákat és szőrzetüket kell felismerni, illetve szőrzettípusuk alapján a kapcsolódó technológiai műveleteket megnevezni. A felismerési feladat 70%-os teljesítése után kezdhető meg a vizsgakutya önálló komplett kozmetikai ellátása.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Működő kutyakozmetikai szalon
6.3.Munkaasztal kikötővel
6.4.Fürdető, különféle kutyasamponok, megfelelő számú törölköző
6.5.Kutyák elhelyezésére alkalmas ketrec, kennel
6.6.Szerszám, eszköztároló
6.7.Nyírógép
6.8.Gépfejek (min 3 különböző méretű szőrzethez, 1-5 mm)
6.9.Kis méretű (mancsnyíró) olló
6.10.Normál méretű felületet nyíró olló egyenes (16-22 -es méret)
6.11.Normál méretű felületet nyíró olló hajlított (16-22-es méret)
6.12.Ritkító ollók (egypofás, kétpofás)
6.13.Bontókefe egyenes fogazatú
6.14.Bontókefe hajlított fogazatú
6.15.Fésűk (min. 2 fogazat sűrűségű)
6.16.Trimmelő eszközök (min. 2 fogazat sűrűségű kés, trimmelőkő, gumiujj)
6.17.Bolhafésű
6.18.Aljszőr kiszedő (Coat King, furminátor)
6.19.Gumikefe (rövid szőr ápolásához)
6.20.Hajszárító
6.21.Vízkicsapó
6.22.Karomvágók (min. 2 méretű)
6.23.Fülszőrszedő (érfogó)
6.24.Szájkosarak (minimum 3 különböző méret)
6.25.Fertőtlenítő- és ápolószerek

7. EGYEBEK

Az 58. sorszámú Lakott-területi fakitermelő megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 623 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Lakott-területi fakitermelő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360 óra

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 34 623 01 Erdészeti szakmunkás, vagy ezzel egyenértékű, fák döntésére jogosító szakmai végzettség, szakképesítés

2.3. Előírt gyakorlat: A képzés megkezdését megelőző 5 éven belül, tényleges fakitermelési szakmában eltöltött 1 év gyakorlat

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6211Erdészeti foglalkozásúErdőfenntartó
3.1.3.6212Fakitermelő (favágó)Erdészeti munkás, láncfűrész-kezelő
3.1.4.6212Fakitermelő (favágó)Fakitermelő
3.1.5.6212Fakitermelő (favágó)Fakitermelő erdőtisztító
3.1.6.6212Fakitermelő (favágó)Favágó
3.1.7.6212Fakitermelő (favágó)Fűrészes, (erdőművelő)
3.1.8.6212Fakitermelő (favágó)Kérgező, faragó
3.1.9.6212Fakitermelő (favágó)Kézi és gépi favágó (kisgépes)
3.1.10.6212Fakitermelő (favágó)Kézi fakitermelő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Lakott területen motorfűrésszel, kézi eszközökkel és segédeszközökkel fakitermelést végez.

Különleges alakú és helyzetű fákat dönt.

Kezeli a kézi és gépi fakitermelő eszközöket.

Ledarabolásos fakitermelést végez a koronába való fölmászással.

Ledarabolást végez emelőkosárból, platóról.

Biztosítja a fakitermeléssel érintett területet.

Ellenőrzi a biztonsági eszközöket.

Elvégzi a lakott területi fakitermelési munkák végzéséhez kapcsolódó engedélyezési eljárásokat.

Betartja a vonatkozó munkavédelmi, környezetvédelmi és tűzvédelmi előírásokat.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- Lakott területen fakitermelést végezni.

- Különleges alakú és helyzetű fákat dönteni.

- A fák koronájában munkát végezni.

- Biztosítani a balesetmentes munkavégzés föltételeit.

- Beszerezni a munkavégzéshez szükséges engedélyeket.

- Betartani a munkavédelmi, környezetvédelmi és tűzvédelmi előírásokat.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 623 01Erdészeti szakmunkásSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10985-12Lakott-területi fakitermelés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10985-12Lakott-területi
fakitermelés
gyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Lakott-területi fakitermelés

A vizsgafeladat ismertetése: Lakott területen fakitermelést végez. Különleges alakú és helyzetű fát dönt, vagy ledarabol. Alkalmazza a szükséges segédeszközöket, biztonsági berendezéseket, fölszereléseket. Biztosítja a helyszínt.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Lakott-területi fakitermelés

A vizsgafeladat ismertetése: A lakott-területi fakitermelés előkészítése. A lakott-területi fakitermelés munkaműveleteinek ismertetése. Az alkalmazható eszközök, technikák, technológiák. A lakott-területi fakitermelésre vonatkozó EBSZ előírások ismertetése. Munkabiztonsági és környezetvédelmi előírások. Engedélyezéssel kapcsolatos eljárások.

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc (felkészülési idő 10 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítés-ráépülés kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: Ha a vizsgázó a gyakorlati vizsgán súlyosan megsérti a balesetvédelmi szabályokat, és ezzel saját, vagy mások testi épségét veszélyezteti, akkor a vizsgát meg kell szakítani, és a vizsgázó a gyakorlati vizsgájára elégtelen osztályzatot kap.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Védőruha
6.3.Védőeszközök, egyéni védőfölszerelések
6.4.Motorfűrészek
6.5.Fakitermelés eszközei, gépei
6.6.Kézi és motoros csörlők
6.7.Emelőkosaras munkagép
6.8.Vontatott nyesedékaprító gép
6.9.Anyagmozgatás eszközei és gépei
6.10.Telefon, rádió
6.11.Gépjárművek, közlekedési eszközök
6.12.Elsősegélynyújtó eszközök
6.13.Oktatástechnikai eszközök

7. EGYEBEK

A Lakott-területi fakitermelő szakképesítés-ráépülés korábban megjelent Szakmai és Vizsgáztatási követelményei: 8/2008.(I.23.) FVM rendelet és az 51/2010.(IV.29.) FVM rendelet

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Országos Erdészeti Egyesület 1021 Budapest, Budakeszi út 91.

Az 59. sorszámú Lóápoló és gondozó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 621 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Lóápoló és gondozó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6121Szarvasmarha, ló, sertés,
juhtartó és tenyésztő
Lóápoló és -gondozó
3.1.3.Ménápoló
3.1.4.Ménesi kanca-gondozó
3.1.5.Törzsmén-gondozó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Biztosítja a ló szakszerű gondozását, takarmányozását

Kialakítja a ló optimális tartási körülményeit

Elvégzi a tenyésztéssel kapcsolatos gyakorlati feladatokat

Részt vesz a ló napi mozgatási feladatainak ellátásában

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- kiválasztani a korcsoportoknak, használatnak, tenyészállatnak megfelelő takarmányokat és összeállítani a takarmány adagokat

- kialakítani az istálló és környezetének rendjét

- gondoskodni az istálló higiéniai előírások betartásáról

- megszervezni és végrehajtani a lovak mindennapi mozgatását és jártatását

- előkészíteni, ellenőrizni és karbantartani a lovak mozgatásához kapcsolódó eszközöket és szerszámokat

- karbantartani az istálló, a karámok és a szérűskert berendezéseit és a felszereléseit

- segédkezni a ló egészségügyi ellátásában

- felismerni a ló legjellemzőbb betegségeit, illetve a beteg és sérült állat gondozását az állatorvos utasításainak megfelelően elvégezni

- elvégezni a kancák próbáltatását és közreműködni a termékenyítésben

- felismerni a közeledő ellés jeleit, szakszerűen előkészülni az ellésre és segítséget nyújtani az ellésnél

- végrehajtani a ló főápolását, munka előtti és munka utáni ápolását, gondozását

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 02Lovászszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10951-12Lógondozási feladatok
4.4.11016-12Lótenyésztési feladatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10951-12Lógondozási feladatokgyakorlati
5.2.4.11016-12Lótenyésztési feladatokírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Lógondozási és lótenyésztési feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése: A vizsgázó a ló gondozásával és tenyésztésével összefüggő komplex feladatot hajt végre, mely a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Lógondozási feladatok és Lótenyésztési feladatok szakmai modulok gyakorlati tevékenységeire épül.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Lógondozás és lótenyésztés elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "Lógondozási feladatok" és "Lótenyésztési feladatok" szakmai követelménymodulok témaköreit tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Zabroppantó
6.3.Traktor
6.4.Borona
6.5.Locsolóberendezés
6.6.Fűnyíró, fűkasza
6.7.Villanypásztor
6.8.Karám
6.9.Önitató rendszer
6.10.Poroltó
6.11.Lószállításhoz használt eszközök
6.12.Akadályok
6.13.Hajtókocsik, szekerek, stilkocsik, gumis kocsik
6.14.Almozás, takarítás kéziszerszámai
6.15.Védőfelszerelések
6.16.Lónyíró-gép
6.17.Ápolófelszerelés
6.18.Karbantartó eszközök
6.19.Lószerszám (hám)
6.20.Nyereg
6.21.Kantár
6.22.Futószár
6.23.Segédszárak
6.24.Ostor
6.25.Lábvédők
6.26.Kötőfék
6.27.Vezetőszár
6.28.Egyéni védőfelszerelés
6.29.Munkabiztonsági berendezések
6.30.Környezetvédelmi berendezések

7. EGYEBEK

Az 60. sorszámú Lovastúra-vezető megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 812 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Lovastúra-vezető

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák:

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: díjugrató-lovastusa rajtengedély vizsga megléte

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.5233IdegenvezetőLovastúra-vezető

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A lovastúra-vezető önálló lovas vendéglátó szolgáltatást végez, vagy tevékenységét egy lovas vállalkozás alkalmazásában végzi. Munkája során feladata a lovak ellátása, képzése, a vendégek elhelyezése, ellátása, lovagoltatása, lovastúra útvonalak tervezése, lovastúra vezetése, lovastábor megszervezése, kapcsolattartás szolgáltatókkal, hatóságokkal.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- A lovakat szakszerűen ápolni, gondozni

- Lovagolni, fogatot hajtani

- Elvégezni az alapkiképzést

- Lovasokat oktatni

- Lovastúrát megtervezni, megszervezni, elvezetni

- Lovastábort megszervezni, felügyelni

- Gondoskodni a vendégek szállásáról, étkeztetéséről, szórakoztatásáról

- Önálló vállalkozási tevékenységet folytatni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések:

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10951-12Lógondozási feladatok
4.7.10952-12Lovaglási feladatok II.
4.8.10953-12Fogathajtási feladatok
4.9.10954-12Túravezetés, lovagoltatás
4.10.10061-12Turisztikai erőforrások bemutatása
4.11.10062-12Turisztikai kommunikáció
4.1210063-12Ügyviteli folyamatok alkalmazása
4.1311503-12Turisztikai latin

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10951-12Lógondozási feladatokírásbeli
5.2.4.10952-12Lovaglási feladatok II.szóbeli
5.2.5.10953-12Fogathajtási feladatokírásbeli
5.2.6.10954-12Túravezetés, lovagoltatásgyakorlati
5.2.7.10061-12Turisztikai erőforrások bemutatásaszóbeli
5.2.8.10062-12Turisztikai kommunikációgyakorlati
5.2.9.10063-12Ügyviteli folyamatok alkalmazásaírásbeli
5.2.10.11498-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.11.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.12.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Lógondozási, lovaglási, fogathajtási és túravezetői feladatok bemutatása

A vizsgafeladat ismertetése:

Lógondozási feladatok végrehajtása

- A ló tartási körülményeinek felmérése, életterének kialakítása

- A ló szakszerű ápolása

- Takarmányok felismerése, minősítése, a ló takarmányadagjának összeállítása és kiporciózása

- A ló egészségi állapotára utaló jelek értékelése, a ló alap egészségügyi ellátása

- A ló előkészítése, felszerelése különböző tevékenységekhez (időtartam: 20 perc, aránya: 15 %)

Lovaglási feladatok végrehajtása

- Ló szakszerű futószárazása

- Könnyűosztályú díjlovagló program (L...) bemutatása, a lovasszövetség által az adott évre jóváhagyott programgyűjteményből

- Terep- és ugrópálya teljesítése természetes és mesterséges akadályok leküzdésével (időtartam: 60 perc, aránya: 25 %)

Túravezetői feladatok végrehajtása

- Lovasítás, a megfelelő ló-lovas párok kiválasztása

- Lovasoktatás futószáron, vagy lovardában

- A ló szakszerű felszerszámozása (idomító munkához, ugratáshoz, túrához), szerszámok ápolása

- A túra előkészítéshez, vezetéshez szükséges eszközök használata

- Elsősegélynyújtás

(időtartam: 30 perc, aránya: 15 %)

Fogathajtási feladatok végrehajtása

- Alapfokú fogathajtási program bemutatása

- A fogatszerszám és a kocsi részeinek ismertetése

- Fel- és leszerszámozás, a szerszámok helyes illesztése

- Kettes fogat be- és kifogása (időtartam: 30 perc, aránya: 10 %)

A vizsgafeladat időtartama: 140 perc

A vizsgafeladat aránya: 65 %

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat aránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Lovastúra-vezető feladatainak ismertetése

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott szakmai követelménymodulok (lógondozás, lovaglás, fogathajtás, túravezetés, lovagoltatás, turisztikai erőforrások, kommunikáció és ügyviteli folyamatok) mindegyikét tartalmazza.

A következő témakörök szerint:

- anatómia, élettan, egészségtan

- fajta- és küllemtan

- lóápolás

- takarmányozási ismeretek

- tartástechnológia

- lóval való bánásmód

- lóhasználat szerszámai, eszközei

- futószárazás végrehajtása

- lovardai rend

- lovas befolyása a lóra, lovas segítségek

- a helyes ülés

- a ló kiképzésének folyamata

- a ló jármódjai

- lovardai alakzatok, patanyomfigurák

- ugratás, terepakadályok leküzdése

- lovas képzése, oktatása

- lovasítás szabályai

- biztonságos lovaglás feltételei

- túralovaglás szabályai

- fel- és leszerszámozás, lovagláshoz, fogatoláshoz

- fogathajtás szabályai, feladatok végrehajtása

- hajtóstílusok

- fogatok összeállítása

- vállalkozás beindítása

- lovastúra illetve -tábor személyi és tárgyi feltételei

- marketing eszközök

- kapcsolatépítés, konfliktuskezelés

- programszervezés

- kapcsolattartás partnerekkel

- üzleti levelezés

- viselkedés lovak körül

- kultúrtörténeti értékek

- magyar és nemzetközi gasztronómia

- környezet-, munka- és tűzvédelem

- elsősegélynyújtás

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 35 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A lógondozási gyakorlati feladathoz legalább 10 tétel készüljön, és a vizsgafeladathoz megadott témaköröket komplexen tartalmazza.

A lovaglási gyakorlati feladatból minden vizsgázónak kötelezően minden részfeladatot meg kell oldania, és mindannyian azonos feladatot kapnak. A díjlovagló feladatot az elnök jóváhagyása után, legalább egy héttel a vizsga előtt közölni kell a vizsgázókkal. Az ugrópálya legalább 10 akadályból álljon, melyből legalább 4 természetes akadály.

A természetes akadályok a következő lehetőségekből választva:

- természetes anyagú sövény (80 cm magas)

- szalmabálák (80-90 cm magas)

- farakás (80 cm magas, 80 cm széles)

- mélybe ugrás farönkön át (60 cm mély)

- mélyből ugrás farönkön át (60 cm magas)

- palánk (90 cm magas)

- száraz árok (100 cm széles)

- nagy méretű farönk (60-70 cm magas)

A mesterséges akadályok fele meredek (90-100 cm magas), fele széles jellegű legyen (90-100 cm magas, 80-100 cm széles). A pálya kialakítása a helyi adottságoknak megfelelően történhet. A pálya hossza 2000 - 3000 méter. A pályák előkészítése és a vizsga során az érvényes versenyszabályok előírásait kell követni. Az ugrópálya rajzát és a pályabejárás lehetőségét a vizsga előtti napon vagy a vizsga kezdetekor kell biztosítani a vizsgázóknak. A vizsga minden feladatához, a vizsga teljes időtartamára a képző biztosítja a szükséges lóállományt. A lovaglási feladathoz előzetes bejelentés alapján lehetőség van saját ló használatára.

A túravezetői feladat két részből kell álljon. Egy lovasítási vagy lovagoltatási feladat, valamint egy másik a vizsgafeladathoz megadott többi témakörből. Legalább 5 tétel kidolgozása itt is elvárt.

A fogathatási feladatban minden vizsgázónak kötelezően be kell mutatnia az alapfokú díjhatást, valamint még egy manuális tevékenységet a kapcsolódó témakörökből. A díjhajtó programot az elnök jóváhagyása után, legalább egy héttel a vizsga előtt közölni kell a vizsgázókkal.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások http://www.munka.hu/ weblapon érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

Annak a vizsgázónak, aki a lovaglási feladat során, a versenyszabályzat alapján kizárásra kerül, vagy teljesítményét a bizottság szakmai szempontból elégtelennek (51 % alatt) ítéli, a teljes gyakorlati vizsgája sikertelennek minősül.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges
eszközök minimumát meghatározó eszköz- és felszerelési
jegyzék
6.2.Lóápoló felszerelés
6.3.Istállómunka eszközei (villa, seprű stb.)
6.4.Takarmány előkészítés és kiosztás eszközei
6.5.Lószerszám (hám)
6.6.Nyereg
6.7.Kantár
6.8.Futószár
6.9.Segédszárak
6.10.Ostor
6.11.Lábvédők
6.12.Kötőfék
6.13.Vezetőszár
6.14.Egyéni védőfelszerelés (pl. kobak)
6.15.Lószállításhoz használt eszközök
6.16.Hajtókocsik, szekerek, gumis kocsik
6.17.Karám
6.18.Akadályok
6.19.Díjlovagló négyszög
6.20.Karbantartó eszközök
6.21.Poroltó
6.22.Térkép, iránytű, tájékozódás eszközei
6.23.Telekommunikációs eszközök
6.24.Számítástechnikai eszközök
6.25.Munkabiztonsági berendezések
6.26.Környezetvédelmi berendezések

7. EGYEBEK

A 61. sorszámú Lovász megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 621 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Lovász

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga:

nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6121Szarvasmarha, ló, sertés,
juhtartó és tenyésztő
Lovász
3.1.3.Csikógondozó
3.1.4.Csikós
3.1.5.Istállómester
3.1.6.Lóápoló és gondozó
3.1.7.Lótartó és -tenyésztő
3.1.8.Lótenyésztő
3.1.9.Ménápoló
3.1.10.Ménesi kanca-gondozó

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Biztosítja a ló szakszerű gondozását, takarmányozását

Kialakítja a ló optimális tartási körülményeit

Elvégzi a tenyésztéssel kapcsolatos gyakorlati feladatokat

Részt vesz a ló napi mozgatási feladatainak ellátásában és alapkiképzésében

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- kiválasztani a korcsoportoknak, használatnak, tenyészállatnak megfelelő takarmányokat és összeállítani a takarmány adagokat

- kialakítani az istálló és környezetének rendjét

- gondoskodni az istálló higiéniai előírások betartásáról

- megszervezni és végrehajtani a lovak mindennapi mozgatását és jártatását

- előkészíteni, ellenőrizni és karbantartani a lovak mozgatásához kapcsolódó eszközöket és szerszámokat

- karbantartani az istálló, a karámok és a szérűskert berendezéseit és a felszereléseit

- segédkezni a ló egészségügyi ellátásában

- felismerni a ló legjellemzőbb betegségeit, illetve a beteg és sérült állat gondozását az állatorvos utasításainak megfelelően elvégezni

- elvégezni a kancák próbáltatását és közreműködni a termékenyítésben

- felismerni a közeledő ellés jeleit, szakszerűen előkészülni az ellésre és segítséget nyújtani az ellésnél

- felkészíteni a lovat bemutatókra, vizsgákra, bírálatokra illetve aukciókra

- előkészíteni a lovat futószáras, nyereg alatti illetve fogatban történő használatra

- a ló futószáras, nyereg alatti illetve fogatban történő mozgatására, jártatására

- végrehajtani a ló munka utáni ápolását, gondozását

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.21 621 01Lóápoló és -gondozórészszakképesítés
3.3.4.35 813 01Belovaglószakképesítés-ráépülés
3.3.5.35 521 03Patkolókovácsszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I.
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10951-12Lógondozási feladatok
4.7.11016-12Lótenyésztési feladatok
4.8.11017-12Lovaglási feladatok I.
4.9.10953-12Fogathajtási feladatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10951-12Lógondozási feladatokgyakorlati
5.2.4.11016-12Lótenyésztési feladatokírásbeli
5.2.5.11017-12Lovaglási feladatok I.gyakorlati
5.2.6.10953-12Fogathajtási feladatokgyakorlati
5.2.7.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.8.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.9.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: Lógondozási és lótenyésztési feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése: A vizsgázó a ló gondozásával és tenyésztésével összefüggő komplex feladatot hajt végre, mely a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Lógondozási feladatok és Lótenyésztési feladatok szakmai modulok gyakorlati tevékenységeire épül.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 30 %

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Lovaglási és fogathajtási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgázó lovaglási és fogathajtási komplex feladatot hajt végre, mely a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott Lovaglási feladatok és Fogathajtási feladatok szakmai modulok gyakorlati tevékenységeire épül. A vizsgázó a feladat végrehajtása során minden esetben alapfokú díjlovaglási programot és alapfokú díjható programot is bemutat. Értékelési szempont a lóval való szakszerű bánásmód, a megfelelő szerszámzat kiválasztása és használata.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 30 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Lógondozás és lótenyésztés elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "Lógondozási feladatok" és "Lótenyésztési feladatok" szakmai követelménymodulok témaköreit tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Lovaglás és fogathajtás elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "Lovaglási feladatok" és "Fogathajtási feladatok" szakmai követelménymodulok témaköreit tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Zabroppantó
6.3.Traktor
6.4.Borona
6.5.Locsolóberendezés
6.6.Fűnyíró, fűkasza
6.7.Villanypásztor
6.8.Karám
6.9.Önitató rendszer
6.10.Poroltó
6.11.Lószállításhoz használt eszközök
6.12.Akadályok
6.13.Hajtókocsik, szekerek, stilkocsik, gumis kocsik
6.14.Almozás, takarítás kéziszerszámai
6.15.Védőfelszerelések
6.16.Lónyíró-gép
6.17.Ápolófelszerelés
6.18.Karbantartó eszközök
6.19.Lószerszám (hám)
6.20.Nyereg
6.21.Kantár
6.22.Futószár
6.23.Segédszárak
6.24.Ostor
6.25.Lábvédők
6.26.Kötőfék
6.27.Vezetőszár
6.28.Egyéni védőfelszerelés
6.29.Munkabiztonsági berendezések
6.30.Környezetvédelmi berendezések

7. EGYEBEK

A 62. sorszámú Malom- és keveréktakarmány-ipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 05

1.2. Szakképesítés megnevezése: Malom- és keveréktakarmány-ipari szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus szakképesítés

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Élelmiszer-ipari technikusBor- és pezsgőgyártó technikus
3.1.3.3133Élelmiszer-ipari technikusBor- és üdítőipari technikus
3.1.4.3133Élelmiszer-ipari technikusCukoripari technikus
3.1.5.3133Élelmiszer-ipari technikusDohányipari technikus
3.1.6.3133Élelmiszer-ipari technikusBorászati technikus
3.1.7.3133Élelmiszer-ipari technikusÉdesipari technikus
3.1.8.3133Élelmiszer-ipari technikusÉlelmiszeripari-analitikus technikus
3.1.9.3133Élelmiszer-ipari technikusÉlelmiszeripari mikrobiológiai laboráns
3.1.10.3133Élelmiszer-ipari technikusÉlelmiszeripari laboráns
3.1.11.3133Élelmiszer-ipari technikusErjedés- és üdítőital-ipari technikus
3.1.12.3133Élelmiszer-ipari technikusHús- és baromfiipari technikus
3.1.13.3133Élelmiszer-ipari technikusHúsipari technikus
3.1.14.3133Élelmiszer-ipari technikusKonzervipari technikus
3.1.15.3133Élelmiszer-ipari technikusSütő-és cukrászipari technikus
3.1.16.3133Élelmiszer-ipari technikusNövényolajipari technikus
3.1.17.3133Élelmiszer-ipari technikusSzeszipari technikus
3.1.18.3133Élelmiszer-ipari technikusTartósítóipari technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A malom- és keveréktakarmány-ipari technikus a malom és/vagy keveréktakarmány üzemekben önállóan vagy mérnöki irányítással az alapanyagok minőségi és mennyiségi átvételében vizsgálatában tárolásában a minőség megóvásában, feldolgozásában a félkész és késztermék tárolási, csomagolási és forgalmazási munkáiban és ezek megszervezésében vesz részt.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- kimérni, kiméretni a szükséges alapanyagokat,

- tárolási utasítást készíteni,

- meghatározni a kondicionálás, pihentetés jellemzőit,

- szitasémát olvasni, értelmezni,

- beállítani, működtetni a takarmánykeverő-, malom-, hántoló üzem gépeit,

- termelésszervezési feladatokat végezni,

- minőségbiztosítási dokumentumokat vezetni,

- gyártásközi fizikai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni,

- termékgyártás energiagazdálkodását megszervezni,

- mellékterméket, hulladékot kezelni,

- munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni,

- terméket értékesíteni,

- vállalkozást indítani, működtetni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10916-12Malom- és keveréktakarmány-ipari termékgyártás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Iskolarendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10916-12Malom- és keveréktakarmány-ipari
termékgyártás
gyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Malomipari termék előállítása

A vizsgafeladat ismertetése: Lássa el egy üzemelő malom egy munkaterületének feladatát, üzemeltesse a területhez tartozó gépeket, berendezéseket, mutassa be a szabályozási lehetőségeket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Malomipari és keveréktakarmány-ipari termék gyártásának ismertetése, a gyártáshoz szükséges gépek, berendezések ismertetése.

A vizsgafeladat ismertetése: Egy malomipari és egy keveréktakarmány-ipari termék gyártásának technológiai leírása. Egy malomipari és egy keveréktakarmány-ipari gép, berendezés jellemzőinek az ismertetése, működése, szabályozási lehetősége, munkavédelmi előírása.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Malomipari és keveréktakarmány-ipari termékek nyersanyagai, gyártás műveletei, jellemzői, gépek, berendezések

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodul témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép
6.3.Irodaszerek
6.4.Nyomtató
6.5.Fax
6.6.Telefon
6.7.Internet hozzáférés
6.8.Irodabútor
6.9.Fényképezőgép, digitális fényképezőgép
6.10.Jogszabálygyűjtemény
6.11.Dokumentációkezelő és archiváló eszközök
6.12.Munkabiztonsági eszközök
6.13.Csomagolás eszközei
6.14.Egyéni védőeszközök
6.15.Anyagmintavételi eszközök
6.16.Mérőeszközök
6.17.Mérleg
6.18.Szelelőrosta
6.19Tisztítógépek
6.20Koptatógépek
6.21Nedvesítő-berendezés
6.22.Hengerszék
6.23.Darálógép
6.24.Síkszita
6.25.Keverőgép
6.26.Granulálógép

7. EGYEBEK

A 63. sorszámú Méhész megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 32 621 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Méhész

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6123MéhészMéhészeti munkás

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Méhészetben megtervezi, megszervezi, irányítja és elvégzi a háziméhek tartásával, tenyésztésével és a méz, valamint egyéb méhészeti termék termelésével kapcsolatos munkákat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- saját méhészetet létesíteni

- méhcsaládokat vándoroltatni

- méhcsaládokat kezelni, takarmányozni

- méz és egyéb méhészeti termékeket termelni, feldolgozni, értékesíteni

- méhcsaládokat beteleltetni és átteleltetni

- méhanyát nevelni és méhcsaládokat szaporítani

- méhbetegségek és kártevők ellen védekezni

- méhészeti eszközöket karbantartani, javítani

- méhek kaptárba telepíteni, méhészeti berendezéseket beszerezni

- a gazdálkodáshoz kapcsolódó információkat (pl. meteorológia, jogszabály) gyűjteni

- a készleteket, bevételeket és kiadásokat nyilvántartani

- az állat-egészségügyi, környezetvédelmi, munkavédelmi és tűzvédelmi szabályokat betartani, betartatni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11040-12A méhészet története, méhészeti jogi ismeretek
4.4.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok
4.5.11084-12Méhbiológia, méhegészségügy
4.6.11041-12A méhészet technológiája
4.7.11042-12Méhanya nevelés, méhpempő termelés, méhtenyésztés
4.8.11043-12A méhlegelő, méhes megporzás, méhlegelő javítás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11040-12A méhészet történet, méhészeti jogi
ismeretek
szóbeli
5.2.4.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapokszóbeli
5.2.5.11084-12Méhbiológia, méhegészségügyírásbeli
5.2.6.11041-12A méhészet technológiájagyakorlati, írásbeli
5.2.7.11042-12Méhanya nevelés, méhpempő termelés,
méhtenyésztés
gyakorlati
5.2.8.11043-12A méhlegelő, méhes megporzás,
méhlegelő javítás
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Méhészeti technológia, méhanya nevelés, méhpempő termelés és méhtenyésztés feladatok elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése:

- elvégzi az aktuális méhészeti beavatkozásokat (lépekkel bővíti, szűkíti a fészket, műlépet építtet, eteti a méheket, elvégzi a szükséges méhegészségügyi vizsgálatokat, gyógykezeléseket)

- elszedi a mézet a méhcsaládoktól, rendezi a méhcsalád fészkét, lefedelezi és kipörgeti a mézes lépeket, kezeli a mézes fedelezést (sonkolyt), letisztítja, tárolja, csomagolja a kipörgetett mézet

- gyúrt, főzött cukorlepényt készít

- tárolja a lépeket, osztályozza, selejtezi, kiolvasztja a viaszt

- elvégzi a kaptárak felújítását, összeállítja és beműlépezi a kereteket

- előkészíti a vándorlást és letelepedést, elvégzi a kapcsolódó szükséges munkálatokat

- egyéb méhészeti termékeket (virágpor, propolisz, méhpempő) termel és tárol

- a méhcsaládokat szaporítja, gondozza, értékesíti

- kiválasztja és berendezi a tenyész- és dajkacsaládokat

- méhanyákat állít elő (anyabölcsőt márt, felragaszt, beálcáz)

- kelteti és felhasználja (anyásít, elad, tartalékol) az anyabölcsőket, pároztatja és megfesti a méhanyákat

A tételeknek tartalmazni kell a teljes méhészeti tevékenységet, minden olyan munkaműveletet, mellyel a méhész napi munkavégzése során találkozik, találkozhat.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Méhbiológia, méhegészségügy, a méhészet technológiája

A vizsgafeladat ismertetése:

Az írásbeli vizsga komplex kérdéseket tartalmaz, mely három kérdéscsoportból áll:

I. Témakör: Méhbiológia 30-35 %

II. Témakör: Méhegészségügy 30-35 %

III. Témakör: A méhészet technológiája 30-35 %

Az írásbeli vizsga kérdései között szakmai számítási feladat is szerepelhet.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat aránya: 30 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

A méhészet története, méhészeti jogi ismeretek, méhbiológia, méhegészségügy, a méhlegelő (méhészeti növénytan), méhes megporzás, méhlegelő javítás, vállalkozási-, kereskedelmi ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

- A méhészet története, méhészeti jogi ismeretek

- Méhbiológia, méhegészségügy

- A méhlegelő (méhészeti növénytan), méhes megporzás, méhlegelő javítás

- Vállalkozási-, kereskedelmi ismeretek

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsga csak május 1. és augusztus 30. között szervezhető.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Méhészeti célra kialakított rendezett zárt telephely
6.3.Legalább 50 méhcsalád
6.4.Kifogástalan állapotú, Magyarországon használatos legalább 3 db különböző típusú kaptár
(Típus: NB fekvő, Hunor rakodó, 1 NB rakodó, stb.)
6.5.A gyakorlati képzéshez szükséges eszközök biztosítása (Pl.: füstölő, kaptárszolga)
6.6.A tanulók létszámának megfelelő befogadásra, leültetésre, illetve az elmélet és a gyakorlat
megtartására alkalmas zárt, fűthető helység használati lehetősége. Ivóvíz lehetőség, mosdóhelység,
vízöblítéses WC biztosítása. Megközelítése, parkolás időjárási viszonyoktól függetlenül
megoldható legyen.
6.7.Pörgető helyiség a szükséges eszközökkel, berendezésekkel (pörgető, fedelező állvány, fedelező
villa, fedelező kés)
6.8.A méz tárolásához és feldolgozásához szükséges eszközök (hordók, pihentető tartályok,
mézszűrők, letöltők, méz kimelegítés eszközei)
6.9.Anyagmozgatás eszközei
6.10.Viaszolvasztás eszközei
6.11.Virágporelszedő berendezések
6.12.Propolisz gyűlytő rácsok
6.13.Keretszögező sablon, keretfúró, elektromos műlép beolvasztó, kéziszerszámok, gázpörzsölő
6.14.Kerettartó bak, kezelő láda
6.15.méhszöktető, méhleseprő kefe (esetleg motoros méhlesöprő, motoros méhlefújó)
6.16.Anyarács (műanyag, alumínium préselt, huzalpálcás)
6.17.Etetők (keretetető, tálcás etető, légfékes etető, oldó etető)
6.18.Kaptár összefogató heveder, rakományrögzítő spanifer
6.19.Tenyészkeret, keltető keret, bölcsőmártó
6.20.Pároztató kaptár, kaptárpároztató
6.21.Méhanya szállító- és anyásító zárka
6.22.Rajszállító láda
6.23.A raj befogásának eszközei
6.24.Anyajelölő festék
6.25.Álcázó tű
6.26.Teleltetéshez szükséges belső takarók, egérrács
6.27.Tartalék védőfelszerelés (kesztyű, védőruha, méhész kalap)

7. EGYEBEK

A 64. sorszámú Mézeskalács-készítő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 215 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Mézeskalács-készítő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 560-840

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai előképzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák:-

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7114Pék, édesipari-termékgyártóMézeskalács-készítő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A gyártás előkészítését követően (felkészül a munkára, előkészíti a munkafolyamatokat, alapméréseket végez). Mézes tészta készítése, feldolgozása, alakítása, sütése, díszítése, csomagolása. A mézes- tésztakészítés, tésztafeldolgozás gépeinek ismertetése. A mézes-tészták jellemzése, minőségi követelményeik ismertetése. A készterméket megfelelő módon tárolja, minősíti, csomagolja és készíti elő szállításra. Munkavégzése során eszközöket használ, gépeket kezel, berendezéseket üzemeltet és betartja az egyes tevékenységekre vonatkozó (minőségi, élelmiszerbiztonsági, munkavédelmi, tűzvédelmi, környezetvédelmi, valamint üzemi) előírásokat. Több ízben adminisztrációs (minőségvizsgálat, gyártmánylap, anyagnorma számítás, nyomon-követhetőségi bizonylatok) munkát is végez.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- felkészülni a munkára

- előkészíteni a munkafolyamatot

- alapméréseket végezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- félkész terméket gyártani

- készterméket gyártani

- befejező műveleteket végezni

- adminisztrációs munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 05Pékszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10937-12Előkészítő és befejező műveletek
4.4.10934-12Mérések, dokumentálás, gazdálkodás
4.5.10942-12Mézeskalács készítés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10937-12Előkészítő és befejező műveletekgyakorlat
5.2.4.10934-12Mérések, dokumentálás,
gazdálkodás
gyakorlat
5.2.5.10942-12Mézeskalács-készítésgyakorlat, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mézeskalács készítés.

A vizsgafeladat ismertetése: A mézeskalács tésztát készít, feldolgoz, süt és díszít. A mézes tészták jellemzése és minőségi követelményei.

A vizsgafeladat időtartama: 270 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mézeskalács anyagismeret, és termékgyártás.

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Dagasztógépek
6.3.Keverőgépek
6.4.Nyújtó gépek
6.5.Sütőformák
6.6.Kemence
6.7.Mérlegek
6.8.Sütőipari speciális kéziszerszámok, eszközök
6.9.Tehermozgató eszközök, berendezések
6.10.Egyéni védőeszközök
6.11.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.12.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések

7. EGYEBEK

A 65. sorszámú Mezőgazdasági gazdaasszony, falusi vendéglátó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Mezőgazdasági gazdaasszony, falusi vendéglátó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960 - 1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70 %

2.8. Szintvizsga:

nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6130Vegyes profilú gazdálkodóŐstermelő
3.1.3.5242HázvezetőGazdaasszony
Falusi vendéglátó
3.1.4.5129Egyéb, máshova nem
sorolható kereskedelmi
foglalkozású
Áru-előkészítő
3.1.5.3512Hivatásos nevelőszülő,
főállású anya
Nevelőszülő
3.1.6.2312Szociális munkás és
tanácsadó
Házi szociális munkás
Családgondozó
3.1.7.5115Piaci, utcai árusPiaci, utcai zöldséges
3.1.8.5223Házi gondozóHázi ápoló
3.1.9.9237Háztartási alkalmazottHáztartási alkalmazott

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A mezőgazdasági gazdaasszony családi gazdálkodási rendszerben, elsősorban őstermelői körülmények között megszervezi, irányítja és elvégzi a kertészeti növények termelésével, a gazdasági és egyéb háziállatok tartásával, gondozásával, a termékek értékesítésre előkészítésével, értékesítésével kapcsolatos munkákat. Intézkedik a készletek, ételek, italok, takarmányok, vegyszerek stb. beszerzéséről, tárolásáról.

Falusi vendéglátóként komplex szolgáltatást (szállásadás, étkeztetés, programszervezés, mezőgazdasági termék előállítást) biztosít. A tevékenység során figyelembe veszi környezetének hagyományait, népművészeti lehetőségeit.

Családellátóként elsődleges feladata saját háztartásának vezetése, családjának ellátása, gyermekeinek nevelése, gondozása, beteg családtagjainak ápolása. Ismeretei birtokában képes idegen családok háztartási feladatainak szervezésére, felügyeletének ellátására, illetve részfeladatainak elvégzésére.

Egyéneknek, családok-, közösségek tagjainak mindennapi életük viteléhez segítséget nyújt (takarítás, gyermek- és beteggondozás, mosás, bevásárlás, főzés, felszolgálás, állatgondozási-, kertészeti munkák stb.). Saját takarítási feladatain túl külső takarítási munkákat is ellát. Gyűjti és szelektíven kezeli a családban, a munkahelyén keletkező hulladékot.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- állattartás, növénytermesztés mennyiségi, minőségi és gazdaságos rendszerét megtervezni, a feladatokat végrehajtani

- mezőgazdasági és egyéb, a ház körül, a gazdaságban megtermelt árukat eladásra előkészíteni, árusítani,

- kulturált életvitelt folytatni

- családban, háztartásban előforduló ruhajavításokat, tisztításokat elvégezni, egyszerűbb ruhadarabokat megvarrni, kézimunkát készíteni

- családi pénzügyi tervet készíteni

- konyhai-, élelmezési bevásárlást és a saját termékek gazdaságos felhasználását összehangolni

- szerződéseket, megállapodásokat, számlákat, egyéb okmányokat kitölteni

- pályázatokat előkészíteni

- állat-egészségügyi, állatjóléti, környezetvédelmi szabályokat betartani

- bemutatni a saját gazdaságot, a lakókörnyezetet

- falusi vendéglátóhelyet kialakítani, berendezni

- gondozni a virágoskertet és a háziállatokat

- termények felhasználásának előkészítését, házi feldolgozását elvégezni

- szabadtéri étkezést megvalósítani (szabadtűzön)

- ételt előkészíteni, házi jellegű, valamint diabetikus, vegetáriánus ételeket elkészíteni, felszolgálni

- gazdálkodáshoz, vendégek fogadásához, a falusi/mezőgazdasági turizmus fejlesztéséhez kapcsolódó információkat gyűjteni, felhasználni

- tájegységnek megfelelő programokat szervezni

- népi kismesterséget, népszokásokat megismertetni

- árubeszerzést végezni

- szakhatóságokkal kapcsolatot tartani

- szálláshelyeket kialakítani és berendezni

- vendégeket fogadni, ellátásukról gondoskodni

- teríteni, ételt, italt felszolgálni

- gondoskodni az eszközök, élelmiszerek, vegyszerek stb. biztonságos tárolásról

- háztartási és konyhai eszközöket, gépeket kezelni

- munka és környezetvédelmi szabályokat betartani

- dokumentációt vezetni

- készleteket, bevételeket és kiadásokat nyilvántartani

- háztartási munkákat (egyszerű ételek főzése, mosás, takarítás, lakásgondozás, házkörüli rend biztosítása) elvégezni

- csecsemő- és gyermekgondozási, betegápolási feladatokat ellátni

- segíteni a gyermekek, betegek, idősek gondozásában, ellátásában, elsősorban a házkörüli munkák végzésével

- szelektív szemétgyűjtést megvalósítani

- lakások, szálláshelyek, panziók, termelő üzemek, gazdaságok termelő és szociális létesítményeinek helyiségeit és berendezési tárgyait takarítani, tisztítani, fertőtleníteni

- textíliák mosását, javítását végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 811 01Falusi vendéglátórészszakképesítés
3.3.4.21 814 01Családellátórészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I.
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.11033-12Család- és háztartásellátás
4.7.11034-12Üzemgazdaság, ügyvitel
4.8.11035-12Vendéglátás
4.9.11036-12Napi tevékenységek
4.10.11037-12Falusi vendégfogadás
4.11.11038-12Kreatív textilfeldolgozás
4.12.11039-12Mezőgazdasági termelés és feldolgozás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

A Kreatív textilfeldolgozás modul tananyagából vizsgaremek és dokumentációjának elkészítése.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11033-12Család- és háztartásellátásgyakorlat, szóbeli
5.2.4.11034-12Üzemgazdaság, ügyvitelgyakorlat
5.2.5.11035-12Vendéglátásgyakorlat, szóbeli
5.2.6.11036-12Napi tevékenységekgyakorlat, szóbeli
5.2.7.11037-12Falusi vendégfogadásgyakorlat, szóbeli
5.2.8.11038-12Kreatív textilfeldolgozásgyakorlat
5.2.9.11039-12Mezőgazdasági termelés és
feldolgozás
gyakorlat, szóbeli
5.2.10.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.11.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.12.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

L.) A vizsgafeladat megnevezése: Textil-munkák készítése (vizsgaremek) és dokumentációja

A vizsgafeladat ismertetése:

A vizsgáztató intézet által a Kreatív textilfeldolgozás követelménymodul szakmai ismeretei alapján meghatározott munkadarab elkészítése, amely lehet:

- szabásminta alapján egyszerű ruhadarab (szoknya, blúz, nadrág, kötény, bébi-ruha),

- hímzett, illetve egyéb technikával készült lakástextília,

- kötött, horgolt ruhadarab,

- népi motívum alapján kidolgozott használati eszköz, díszítő tárgy.

A vizsgafeladat időtartama: 0 perc

A vizsgafeladat aránya: 10 %

M.) A vizsgafeladat megnevezése:

Falusi vendégfogadás

Konyhatechnika és felszolgálás

Család- és háztartásellátás

A vizsgafeladat ismertetése:

A falusi vendégfogadás jellegzetességeinek bemutatása. A vendéglátó családi lakóépület szükséges átalakításának rajzon történő megtervezése, tájjellegű ételek bemutatása, szabadban történő étkezés előkészítése, saját gazdaság, népszokások, hagyományok, emléktárgyak bemutatása, ház körüli munkafeladatok végzése, programok szervezésének előkészítése (pl. lekvár főzés, termék betakarítás a vendéggel).

A vizsgázó a vendéglátással kapcsolatos étkeztetési feladatokról bizonyítja rátermettségét. A kihúzott tételnek megfelelően kiválasztja az alapanyagokat, elkészíti a 2, vagy 3 fogásos főétkezésre szolgáló ételeket, megterít, felszolgálja és a hozzá illő italokkal is megkínálja a vendéget. Bemutatja az általa készített ételeket, ismerteti azok táplálóértékét, jellegzetességeit stb. Befejezésként leszedi az asztalt, rendet rak a munkahelyén, elmosogat.

A vizsgázó a családi környezetben történő munkavégzés feladatairól ad számot. Megtervezi a napi munkafeladatokat, elvégzi a bevásárlást, reggelit készít, tárolja az élelmiszereket, kezeli a gépeket és eszközöket, takarít, egyszerű saját készítésű anyagokkal, erdei, kerti termékekkel díszíti a lakást, vasal, tisztít. Segédkezik a gyermekek és betegek gondozásában, gyermekekkel foglalkozik, játszik, felolvas, verset, éneket tanít. Kiemelt feladat a személyi higiénia alkalmazása, valamint a gyermekneveléshez kapcsolódó tevékenységek végzése.

A vizsgafeladat időtartama: 285 perc

A vizsgafeladat aránya: 45 %

N.) A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági munkafeladatok

A vizsgafeladat ismertetése:

A különböző mezőgazdasági tevékenységek közül a vizsgázó a tételsorból az általa húzott vizsgafeladatot önállóan, az előírt környezeti és biztonsági előírások figyelembevételével végrehajtja.

A szükséges eszközöket, gépeket, növényeket, állatokat stb. a képző iskola vagy a gyakorlati munkahely biztosítja. A feladat elvégzéséhez a munkaeszközök mellett tankönyv, jegyzet nem használható, viszont a számításokhoz szükséges táblázatokat a vizsgázó rendelkezésére kell bocsátani.

A tételsornak tartalmaznia kell a mezőgazdasági termeléssel és a kisüzemi, házi feldolgozással, értékesítésre történő előkészítéssel kapcsolatos, a Szakmai és Vizsgakövetelményekben meghatározott valamennyi munkafeladatot.

A tanuló a munkafeladat elvégzése után a szerszámokat letisztítva, a terepet rendezetten adja át vizsgabizottságnak.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 15 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Gazdasági feladatok

A vizsgafeladat ismertetése:

A feladatlap az ismeretek alkalmazását, az alapvető számítási, ügyviteli feladatok elsajátítását méri fel: vállalkozási alapfogalmak, vállalkozások indítása, működtetése, fejlesztése, marketing tevékenység, ügyviteli, számviteli és pénzügyi alapismeretek, nyomtatványok használata, levelezés, szövegszerkesztés, táblázatkezelés.

Az írásbeli vizsgatevékenység részei: Egyszerű számítási feladat (árumegrendelés mennyiségének, a vásárlás összegének meghatározása, órabérszámítás stb.). Nyomtatvány (pl. pénzfeladás, számla) kitöltése.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Vendégfogadás és ellátás

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "Vendéglátás", valamint a "Napi tevékenységek" modulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgázónak ismernie kell az ételkészítés első lépésétől (előkészület, tervezés) kezdve, az étel-alapanyagok vásárlásának szabályain keresztül, a felszolgált ételek elfogyasztásának befejezéséig terjedő, és az azt követő munkák végzését.

A tételek között szerepelni kell a vendéglátás és a napi tevékenységek valamennyi lényeges feladatának. Fontos, hogy a tanuló a higiéniai, a munkabiztonsági, a környezetvédelmi, a balesetvédelmi és az elsősegély-nyújtási teendőket is ismerje. Minden feladatnál ki kell térni a helyi, az iskola vagy a lakóhely környékének jellegzetes vendégfogadási lehetőségeire. Kiemelten fontos az egészséges életmódra történő utalás.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 10 %

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági munkafeladatok

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő "Mezőgazdasági termelés és feldolgozás" modul témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A vizsgázónak ismernie kell a kertészet és az állattenyésztés legfontosabb feladatait, a növények-állatok igényeit, a megtermelt áru értékesítésének lehetőségeit. Fontos cél az egyes tájegységekre különösen jellemző kultúrák terjesztése, valamint a speciális területek (fűszer- és gyógynövénytermesztés, kisállattenyésztés) feladatainak ismerete. Minden feladatnál ki kell térni a helyi értékesítés lehetőségeire.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 10 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A vizsgaremekre vonatkozó előírások:

A harmadik szakképző évfolyam első félévében kiadott témák közül a tanuló választja ki a számára legkedvezőbb, lehetőségeinek, elképzeléseinek leginkább megfelelő vizsgaremek feladatot. Ehhez a tanár, szakoktató a tanuló előzetes munkáját ismerve segítséget nyújt, és a készítés során is figyeli, támogatja a tanulói munkát.

A vizsgaremek elsősorban az iskolai tanműhelyben, de kizárólag a szakoktató irányító tevékenysége alatt készíthető. A vizsgaremek készítésére a feladat munkaigényességétől függően 10 gyakorlati nap fordítható, a szükséges további munkát a tanuló szabadidejében végzi. A munkadarab csak akkor értékelhető, ha teljesen és határidőre elkészül.

A dokumentációnak tartalmaznia kell a vizsgaremekhez tartozó rajzokat, szabásmintát, anyagnormát, műszaki leírást és árkalkulációt.

A vizsgaremek és annak dokumentációjának elkészítése és beadása, nappali rendszerű képzés esetén legkésőbb az utolsó tanítási napon, felnőttképzés esetén a vizsgára jelentkezéskor történik.

A korábban elkészített és az iskolai értékelő bizottság (igazgató /vagy megbízottja + 2 fő oktató) által előzetesen értékelt munkát a tanuló a teljes vizsgabizottságnak bemutatja, lehetőleg a szóbeli vizsga megkezdése előtt. Az értékelésbe külső szakértő is bevonható.

A vizsgaremek kiválasztásának indoklásával, elkészítésével, a felhasznált anyagokkal kapcsolatban bemutatás közben, beszélgetés során a vizsgabizottság kérdéseket tehet fel.

A vizsgaremek értékelése:

- a munkadarab elkészítésének nehézségi foka, munkaigényessége: 30%

- a kivitelezés minősége: 70%

Az elkészített munkadarabokból kiállítást is kell szervezni, amit a komplex vizsga idejére, illetve lehetőleg a vizsgaidőszak, évzáró befejezéséig meg kell tartani. A komplex vizsga után a tanulók visszakapják a vizsgamunkákat.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Konyhai berendezések, felszerelések és gépek
6.3.Terítés, felszolgálás eszközei
6.4.Takarító eszközök, gépek
6.5.Mosás, vasalás gépei, eszközei
6.6.Csecsemőgondozási felszerelések
6.7.Betegágy, házi beteggondozási felszerelések
6.8.Elsősegélynyújtás eszközei, anyagai
6.9.Telefon
6.10.Számítógép (szoftverek, hardver, Internet kapcsolat, nyomtató, szkenner)
6.11.Vendégszobai bútorok
6.12.Vendégszoba berendezési kiegészítők
6.13.Mini-bárkocsi
6.14.Szabadtűzön főzés eszközei és berendezései
6.15.Virágoskert, konyhakert terület, művelési eszközök
6.16.Fűnyíró
6.17.Udvargondozási eszközök
6.18.Szabadidős tevékenység (játszótér) eszközei
6.19.Népi kismesterségek bemutatásához szükséges eszközök
6.20.Házkörüli állatok, állattartási eszközök
6.21.Disznóölés, házi zöldség- és gyümölcsfeldolgozás eszközei
6.22.Textilfeldolgozáshoz szükséges gépek, eszközök, felszerelések
6.23.Dísznövény-, zöldség-, gyümölcs-, szőlőtermesztést bemutató és gyakorló földterület
6.24.Termesztő berendezés (fóliaház, üvegház)
6.25.Mezőgazdasági kisgépek, kéziszerszámok
6.26.Helyi adottságoknak megfelelő berendezett állattartó telep
6.27.Különféle állatfajok, tartásukhoz szükséges felszerelés, berendezés
6.28.Fejési berendezések és eszközök, tejvizsgálati felszerelés
6.29.Mezőgazdasági termékek (állati termékek, zöldség-, gyümölcs-, szőlő) elsődleges
feldolgozásának, csomagolásának, értékesítésének eszközei

7. EGYEBEK

A 66. sorszámú Mezőgazdasági gépész megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 521 08

1.2. Szakképesítés megnevezése: Mezőgazdasági gépész

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy érettségi végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában.

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.8421Mezőgazdasági,
erdőgazdasági, növényvédő
gép kezelője
Traktorvezető
3.1.3.Vegyszeres növényvédőgép kezelője
3.1.4.Önjáró betakarítógép kezelője
3.1.5.Talajjavítási gépkezelő
3.1.6.Talajtisztító gépkezelő
3.1.7.Mezőgazdasági arató-cséplő gép vezetője
3.1.8.Mezőgazdasági kotrógépkezelő
3.1.9.Mezőgazdasági rakodógép kezelő
3.1.10.Nádvágó gépkezelő
3.1.11.Növényvédő gépész
3.1.12.Cséplőgépkezelő
3.1.13.Csíráztató-gépkezelő
3.1.14.Fejő- és tejkezelő gép kezelője

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A mezőgazdaságban alkalmazott erő és munkagépek önjáró betakarítógépek, mezőgazdasági rakodógépek előkészítése üzemeltetésre, beállítása, az agrotechnikai követelményeknek megfelelő üzemeltetése.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- együttműködni munkahelyi vezetőivel, szakembereivel, munkavállalókkal, a munkájával összefüggő feladatok megoldásában

- karbantartani, üzemeltetni a mezőgazdasági erő- és munkagépeket, gépészeti berendezéseket,

- elhárítani a mezőgazdasági erő- és munkagépek, gépészeti berendezések üzemzavarait,

- közreműködni a mezőgazdasági erő- és munkagépek, gépészeti berendezések nagyjavításában.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.35 521 02Mezőgazdasági
gépjavító
szakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10974-12Agrár munka-, tűz- és környezetvédelem
4.4.11048-12Agrárgépészeti alapfeladatok
4.5.11046-12Erőgépek
4.6.11044-12Mezőgazdasági munkagépek
4.7.11047-12Mezőgazdasági és gazdálkodási alapismeretek
4.8.11045-12Mezőgazdasági gépek üzemeltetése
4.911497-12Foglalkoztatás I.
4.1011499-12Foglalkoztatás II.
4.1111500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Mezőgazdasági vontató vezetésére érvényes vezetői engedély (T, illetve C+E, C1+E kategória)

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10974-12Agrár munka-, tűz- és környezetvédelemírásbeli
5.2.4.11048-12Agrárgépészeti alapfeladatokírásbeli
5.2.5.11046-12Erőgépekírásbeli
5.2.6.11044-12Mezőgazdasági munkagépekírásbeli
5.2.7.11047-12Mezőgazdasági és gazdálkodási alapismeretekírásbeli
5.2.8.11045-12Mezőgazdasági gépek üzemeltetéseírásbeli
5.2.9.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.10.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.11.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

O.) A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági erőgépek előkészítése üzemeltetésre

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott mezőgazdasági erőgép karbantartása, beállítása, hibaelhárítása és előkészítése üzemeltetésre (90 perc)

Adott gépelem, alkatrész készítése, javítása kézi fémmegmunkálással (30 perc)

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30 %

P.) A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági munkagépek beállítása, üzemeltetése

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott mezőgazdasági erő és munkagép összekapcsolása, karbantartása, beállítása és üzemeltetésre (90 perc).

Adott mezőgazdasági rakodógépek, illetve önjáró betakarító gépek előkészítése, beállítása és üzemeltetése (90 perc)

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági gépek komplex írásbeli vizsga

A vizsgafeladat ismertetése:

A központi feladatlap mezőgazdasági munkagépek (50 %,) mezőgazdasági erőgépek (20 %), géprajz, gépelemek 10 (%), szakmai számítás (10 %) és gazdasági ismeretek (10%) témakörökből tartalmaz kérdéseket.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 15 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági gépek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreiből tartalmaz kérdéseket.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 15 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Traktor pótkocsival
6.3.Mezőgazdasági vontató (3 különböző teljesítménykategória)
6.4.Késes altalajlazító
6.5.Közép-mélylazító
6.6.Függesztett ágyeke
6.7.Félig függesztett ágyeke
6.8.Váltva forgató eke
6.9.Tárcsás borona (X)
6.10.Tárcsás borona (V)
6.11.Oldalazó tárcsás borona
6.12.Boronák
6.13.Sorközművelő kultivátor
6.14.Szántóföldi kultivátor
6.15.Kombinátor
6.16.Hengerek
6.17.Szervestrágya-szóró
6.18.Hígtrágya-szóró
6.19.Műtrágyaszóró
6.20.Sorba-, szórvavető gép
6.21.Szemenkénti vetőgép
6.22.Direktvetőgép
6.23.Ültetőgép
6.24.Palántázó gép
6.25.Fűkasza
6.26.Önjáró kaszáló, szecskázógép
6.27.Rendkezelők
6.28.Bálázó
6.29.Szárzúzók
6.30.Sor-, rendfelszedő- és kaszáló adapter
6.31.Pótkocsik
6.32.Szántóföldi permetező
6.33.Fa- és szőlővédelmi permetező
6.34.Magtisztító- és csávázó gépek
6.35.Arató-cséplőgép és adapterei
6.36.Rakodógép (traktorra szerelt és önjáró)
6.37.Állattartó-telepi gépek, berendezések
6.38.Terményszárító
6.39.Takarmánykeverő gépek
6.40Kertészeti kisgépek
6.41.Emelőgépek (mobil és stabil)
6.42.Fémmegmunkáló gépek (esztergapad, köszörű, oszlopos fúrógép, marógép)
6.43.Hegesztő-berendezések (láng, ív)
6.44.Számítógépek
6.45.Elektromos és pneumatikus kéziszerszámok (csiszoló- és fúrógépek, levegőkulcs)
6.46.Kéziszerszámok (villás-, csillag- és dugókulcs készlet, torx és csavarhúzó készlet, reszelők,
fogók, lehúzók, vágók, különféle anyagú és méretű kalapácsok)
6.47.Karbantartó- és szervizberendezések
6.48.Egyéni védőfelszerelések
6.49.Munkabiztonsági berendezések
6.50.Környezetvédelmi berendezések

7. EGYEBEK

A 67. sorszámú Mezőgazdasági gépésztechnikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 521 05

1.2. Szakképesítés megnevezése: Mezőgazdasági gépésztechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények:-

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3116GépésztechnikusMezőgazdasági gépésztechnikus
3.1.3.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Fejő- és tejkezelőgép kezelője
3.1.4.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Mezőgazdasági arató-cséplő gép
vezetője
3.1.5.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Mezőgazdasági kotrógépkezelő
3.1.6.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Mezőgazdasági rakodógép kezelő
3.1.7.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Növényvédő gépész
3.1.8.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Önjáró betakarítógép kezelője
3.1.9.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Talajjavítási gépkezelő
3.1.10.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Talajtisztító gépkezelő
3.1.11.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Traktorvezető
3.1.12.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Vegyszeres növényvédőgép
kezelője
3.1.13.7331Gépjármű- és motorkarbantartó, -javítóDieselmotor szerelő
3.1.14.7331Gépjármű- és motorkarbantartó, -javítóKözúti járműszerelő
3.1.15.7331Gépjármű- és motorkarbantartó, -javítóNehézgépjármű szerelő
3.1.16.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Hidraulika szerelő
3.1.17.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Rakodógép-szerelő
3.1.18.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Szállítószalag szerelő
3.1.19.7333Mezőgazdasági és ipari gép (motor)
karbantartója, javítója
Targoncaszerelő
3.1.20.8211Mechanikai gépösszeszerelőMotorkészítő
3.1.21.8211Mechanikai gépösszeszerelőPorlasztó készítő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Részt vesz az agrárágazati géprendszerek, gépek, berendezések, eszközök kiválasztásában, üzemeltetésében, karbantartásában és javításában. Mezőgazdasági vállalatoknál, vállalkozásoknál, szolgáltató részlegeknél üzembe helyezi és átadja az új, felújított gépeket, irányítja a mezőgazdasági tevékenységet végző gépcsoportok munkáját.

Előkészíti, előkészítteti a gépeket az előírt, az agrotechnikai követelmények szerinti feladatok ellátásához. Végzi, szervezi az üzemzavarok, az agrotechnikai követelmények szerinti minőségi munkavégzés problémáinak feltárását, kivizsgálását és megszüntetését.

Gondoskodik a termeléshez szükséges anyagok és a megtermelt élelmiszerek, alapanyagok szállításáról, tárolásáról.

Irányítja, végrehajtja a mezőgazdasági termelés (növénytermesztés, kertészet, állattartás) gépi munkáit, biztosítja a műszaki feltételeket. Kapcsolatot tart az ügyféllel.

Betartja és betartatja a munka-, tűz- és környezetvédelmi, valamint a szakmára, szerelési-javítási technológiára vonatkozó egyéb előírásokat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- a feladat elvégzéséhez szükséges agrárműszaki erőforrásokat a mezőgazdasági termelés gépeihez, valamint az adaptereket kiválasztani,

- tápanyagpótlást végezni,

- talajművelést végezni,

- vetés, ültetés és palántázás munkáit végrehajtani,

- a növényápolást elvégezni,

- végrehajtani a takarmány-betakarítás munkáit,

- a gabona és az ipari növény betakarítására,

- gumós-, gyümölcs és zöldségnövények betakarítására,

- mezőgazdasági anyagmozgatást végezni,

- földutat építeni és karbantartani,

- tisztító-, szárító- és manipuláló berendezéseket üzemeltetni,

- raktározási munkákat végezni,

- takarmány-előkészítő gépet, berendezést üzemeltetni,

- állattartásban etető-, itató- és trágyaeltávolító berendezést, gépet üzemeltetni,

- fejő és tejkezelő gépet üzemeltetni,

- mezőgazdasági gép, gépegység állapotát diagnosztikai eszközökkel meghatározni és hibabehatárolást végezni,

- szerkezeti egységek, alkatrészek hiba felvételezését elvégezni,

- javítási, karbantartási dokumentációt értelmezni, készíteni és vezetni,

- karbantartási, javítási ütemtervet készíteni, javaslatot tenni a tervezett felújításra,

- a mezőgazdasági termelés gépeinek és erőforrásainak javítására, felújítására,

- ellenőrizni a gép funkcionális működését és átadni az üzemeltetőnek,

- irányítani a mezőgazdasági termelés gépeinek üzemeltetését, üzemfenntartását,

- betartani és betartatni az agrárágazat gépeinek üzemeltetése, javítása során a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.---

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10925-12Agrárműszaki alapok
4.4.10975-12Agrárműszaki erőforrások
4.5.11049-12Mezőgazdasági termelés gépei
4.6.11050-12Gépek üzemeltetése a mezőgazdaságban
4.7.11051-12Mezőgazdasági és vállalkozási ismeretek
4.8.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.9.11499-12Foglalkoztatás II.
4.10.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei: Az utolsó szakképző évfolyam eredményes elvégzése.

A mezőgazdasági vontató vezetésére jogosító vezetői engedély ("T" kategóriára, korlátozás nélkül érvényes vezetői jogosultság, illetve "C+E" vagy "C1+E" kategóriára érvényes vezetői engedély).

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Agrárműszaki erő- és munkagépek javítása, előkészítése üzemeltetésre, mezőgazdasági termelés gépeinek üzemeltetése

A vizsgafeladat ismertetése:

A komplex vizsga tételsora tartalmazza az erőforrás és a munkagép állapotfelmérését, javítását, üzemeltetésre való előkészítését. A feladatsor magába foglalja az, Agrárműszaki alapok, Agrárműszaki erőforrások, Mezőgazdasági termelés gépei modulok tananyagát. A feladat végrehajtásához a gyártó által kiadott gépkönyvek használhatók. (javítóműhely, gépszín, tanműhely) (180 perc, 50%)

A komplex vizsga tételsora tartalmazza a gépkapcsolat létrehozása, gépcsoport beállítása, kijelölt üzemeltetési feladat végrehajtását. A feladatsor magába foglalja az, Gépek üzemeltetése a mezőgazdaságban, Mezőgazdasági és vállalkozási ismeretek modulok tananyagát. A feladat végrehajtásához a gyártó által kiadott gépkönyvek használhatók. (tangazdaság, termelőüzem, szántóföld) (120 perc, 50%)

A vizsgafeladat időtartama: 300 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Szakmai ismeretek, komplex írásbeli vizsga

A vizsgafeladat ismertetése: A feladatlap a következő modulokból tartalmaz feleletválasztásos, rajzos és kifejtős kérdéseket az alábbi százalékos arányban:

- Agrárműszaki alapok 20%

- Agrárműszaki erőforrások 20%

- Mezőgazdasági termelés gépei 30%

- Gépek üzemeltetése a mezőgazdaságban 20%

- Mezőgazdasági és vállalkozási ismeretek 10%

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági gépészeti ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazzák.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kézi-és szerelőszerszámok
6.3.Elektromos kisgépek
6.4.Járművezető-képzésre alkalmas traktor pótkocsival
6.5.Mezőgazdasági vontató (3 különböző teljesítménykategória)
6.6.Erőgépre szerelt rakodógép
6.7.Önjáró rakodógép
6.8.Altalaj-és középmély lazítók
6.9.Függesztett, félig függesztett és váltva forgató eke
6.10.Tárcsásborona (X)
6.11.Kombinátor
6.12.Sorközművelő és szántóföldi kultivátor
6.13.Hengerek, boronák, simítók
6.14.Szerves- és műtrágya-szóró
6.15.Ültető-, palántázógép
6.16.Sorba-, szórvavetőgép
6.17.Szemenkénti vetőgép
6.18.Fűkasza
6.19.Rendkezelő
6.20.Bálázók
6.21.Szecskázógép, sor- és sorfüggetlen, rendfelszedő adapterek
6.22.Pótkocsik
6.23.Szántóföldi permetező
6.24.Fa- és szőlővédelmi permetező
6.25.Szárzúzó
6.26.Arató-, cséplőgép gabona és sor- és sorfüggetlen adapterek
6.27.Gumós növények betakarítására alkalmas gépek
6.28.Szárító és tisztítógépek
6.29.Manipuláló gépek
6.30.Gyümölcs betakarításra alkalmas gépek
6.31.Zöldség-betakarító gépek
6.32.Takarmány-előkészítő gépek
6.33.Istálló
6.34.Fejőgépek
6.35.Etető-berendezések
6.36.Itató-berendezések
6.37.Dízel befecskendező fúvókabeállító készülék
6.38.Földutak készítésre és karbantartására szolgáló gépek
6.39.Diagnosztikai berendezés az Otto- és dízelmotorokhoz
6.40.Sűrítési végnyomásmérő
6.41.Fagyálló folyadékmérő műszer
6.42.Elektromos próbapad
6.43.Elektromos mérőkészülékek
6.44.Kezelési, karbantartási és javítási utasítások a gépekhez, berendezésekhez
6.45.Egyéni védőfelszerelések

7. EGYEBEK

A 68. sorszámú Mezőgazdasági gépjavító megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 35 521 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Mezőgazdasági gépjavító

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei

2.1.1. Iskolai előképzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség:

Mezőgazdasági gépész vagy Erdészeti gépész végzettség (Bővebben: 7. Egyebek)

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7333Mezőgazdasági és ipari gép
(motor) karbantartója,
javítója
Autódaru-szerelő
3.1.4.Dózer szerelő
3.1.8.Helyhez kötött gép szerelője, javítója
3.1.9.Hidraulika szerelő
3.1.10.Kompresszorszerelő
3.1.11.Rakodógép-szerelő
3.1.12.Szállítószalag szerelő
3.1.13.Targoncaszerelő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Átveszi az mezőgazdasági erő- és munkagépet,

Mezőgazdasági gépeket üzemeltet,

Karbantartást, javítást végez,

Erő- és munkagépet karbantartásra, javításra előkészít,

Előkészíti a gépet javításra,

Gépet szétszerel,

Hibafelvételt végez,

Javítást végez,

Gépet összeszerel,

Erő- vagy munkagépre hidraulikus egységet javít, felszerel,

Erő- vagy munkagépre elektromos egységet javít, felszerel,

Karbantartja, frissíti a mérőműszereket, szoftvereket,

Belsőégésű motort diagnosztizál, javít, szerel,

Erő- vagy munkagépet karbantart, javít,

Dokumentációt készít,

Vállalkozást vezet,

Továbbképzésen vesz részt,

Betartja a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- együttműködni munkahelyi vezetőivel, szakembereivel, munkavállalókkal, a munkájával összefüggő feladatok megoldásában

- közreműködni a munkafeladatok szervezésében, végrehajtásában.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 521 08Mezőgazdasági gépészSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11079-12Mezőgazdasági gépjavítási alapok
4.4.11080-12Javítástechnológiai feladatok
4.5.11081-12Agrárgazdasági gépek javítása

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Mezőgazdasági vontató vezetésére érvényes vezetői engedély (T, illetve C+E, C1+E kategória)

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11079-12Mezőgazdasági gépjavítási alapokírásbeli
5.2.4.11080-12Javítástechnológiai feladatokírásbeli
5.2.5.11081-12Agrárgazdasági gépek javításaírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

Q.) A vizsgafeladat megnevezése: Alkatrész javítási, felújítási feladat elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott mezőgazdasági erő- vagy munkagép alkatrész javítása, a szükséges technológiák alkalmazásával.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35 %

R.) A vizsgafeladat megnevezése: Agrárgazdasági gép komplex hibaelhárítása, karbantartása, beállítása

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott mezőgazdasági erőgép, munkagép, vagy önjáró gép diagnosztikai vizsgálata alapján a hiba megállapítása, majd elhárítása. Az adott gép karbantartása, beállítása, próbaüzemeltetése.

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 45 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Mezőgazdasági gépek javítása

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreiből tartalmaz kérdéseket.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Traktor pótkocsival
6.3.Mezőgazdasági vontató (3 különböző teljesítménykategória)
6.4.Késes altalajlazító
6.5.Középmély lazító
6.6.Függesztett eke
6.7.Félig függesztett eke
6.8.Váltva forgató eke
6.9.Tárcsás borona (X)
6.10.Tárcsás borona (V)
6.11.Oldalazó tárcsás borona
6.12.Boronák
6.13.Sorközművelő kultivátor
6.14.Szántóföldi kultivátor
6.15.Kombinátor
6.16.Hengerek
6.17.Szervestrágya-szóró
6.18.Hígtrágya-szóró
6.19.Műtrágyaszóró
6.20.Sorba-, szórva vetőgép
6.21.Szemenkénti vetőgép
6.22.Direktvetőgép
6.23.Ültetőgép
6.24.Palántázó gép
6.25.Fűkasza
6.26.Önjáró kaszáló, szecskázógép
6.27.Rendkezelők
6.28.Bálázó
6.29.Szárzúzók
6.30.Sor-, rendfelszedő- és kaszáló adapter
6.31.Pótkocsik
6.32.Szántóföldi permetező
6.33.Fa- és szőlővédelmi permetező
6.34.Magtisztító- és csávázó gépek
6.35.Arató-cséplőgép és adaptereik
6.36.Rakodógép (traktorra szerelt és önjáró)
6.37.Állattartó-telepi gépek, berendezések
6.38.Terményszárító
6.39.Takarmánykeverő gépek
6.40Kertészeti kisgépek
6.41.Hidraulikus, elektromos és tüzelőanyag-ellátó berendezések beállításához szükséges próbapadok
6.42.Motor vizsgálatához szükséges diagnosztikai eszközök, mérőberendezések
6.43.Hidraulikus rendszer diagnosztikai, eszközei, berendezései
6.44.Elektromos rendszer diagnosztikai eszközei, berendezései
6.45.Dízel tüzelőanyag-ellátó rendszer vizsgálatának eszközei és mérőberendezései
6.46.Emelőgépek (mobil és stabil)
6.47.Fémmegmunkáló gépek (esztergapad, köszörű, oszlopos fúrógép, marógép)
6.48.Hegesztő-berendezések (láng, ív, CO2, AFI, AWI)
6.49.Tűzikovács berendezések
6.50.Számítógépek
6.51.Elektromos és pneumatikus kéziszerszámok (csiszoló- és fúrógépek, levegőkulcs)
6.52.Kéziszerszámok (villás-, csillag- és dugókulcs készlet, torx és csavarhúzó készlet, reszelők,
fogók, lehúzók, vágók, különféle anyagú és méretű kalapácsok)
6.53.Karbantartó- és szervizberendezések
6.54.Egyéni védőfelszerelések
6.55.Munkabiztonsági berendezések
6.56.Környezetvédelmi berendezések

7. EGYEBEK

A szakmákról szóló 18/1986. (VIII. 26.) MM rendelet alapján:

- 1706-3 Növénytermesztő gépész,

- 313-4 Mezőgazdasági gépszerelő,

- 1709 Mezőgazdasági gépjavító, karbantartó,

- a kísérleti Mezőgazdasági gépszerelő, gépüzemeltető,

valamint az Országos Képzési Jegyzékről szóló 7/1993. (XII. 30.) MüM, 27/2001. (VII. 27.) OM, 37/2003. (XII. 27.) OM, illetve az 1/2006. (II. 17.) OM rendeletek alapján:

- 31 6280 07 Növénytermesztő gépész,

- 33 6280 01 Mezőgazdasági gépész,

- 31 521 01 0010 31 01 Erdészeti gépszerelő, gépjavító,

- 31 521 01 0010 31 02 Kertészeti gépszerelő, gépjavító,

- 31 521 01 0010 31 03 Mezőgazdasági gépszerelő, gépjavító,

- 31 521 200010 31 01 Állattenyésztési gépüzemeltető, gépkarbantartó,

- 31 521 200010 31 02 Erdészeti gépüzemeltető, gépkarbantartó,

- 31 521 200010 31 03 Kertészeti gépüzemeltető, gépkarbantartó,

- 31 521 200010 31 04 Növénytermesztési gépüzemeltető, gépkarbantartó.

A 69. sorszámú Mezőgazdasági munkás megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 621 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Mezőgazdasági munkás

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6130Vegyesprofilú gazdálkodóÁllat- és növénytermesztő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A mezőgazdasági munkás általános mezőgazdasági szakismerettel, a mezőgazdasági munkák végzéséhez szükséges, fizikai és gyakorlati felkészültséggel rendelkező szakember, aki irányítás alatt képes munkát végezni.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Talaj-előkészítést, vetést végezni

- A talaj termőképességének fenntartásával kapcsolatos feladatokat ellátni

- Növényápolást végezni

- Gyümölcs-, szőlő- és zöldségtermesztési alapfeladatokat ellátni

- Tartástechnológiai feladatokat végrehajtani

- Állatot takarmányozni

- Gépet, épületet, építményt karbantartani, egyszerű javítást végezni

- Környezet-, tűz- és munkavédelmi előírásokat betartani

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 01Gazdaszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

A B
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító száma megnevezése
4.3.10997-12 Állattartás
4.4.10998-12 Növénytermesztés
4.5.10999-12 Kertészeti alapok
4.6.11000-12 Mezőgazdasági géptan

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10997-12Állattartásszóbeli
5.2.4.10998-12Növénytermesztésszóbeli
5.2.5.10999-12Kertészeti alapokszóbeli
5.2.6.11000-12Mezőgazdasági géptangyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

C. ) A vizsgafeladat megnevezése: Állattartási, gépüzemeltetési és karbantartási feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

Állattartási feladat végrehajtása (pl. takarmány-előkészítés, -kiosztás, itatás, kitrágyázás, állatápolás, legeltetés, trágyakezelés, takarítás, fertőtlenítés, beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése), felismerési feladat (pl. csontok, testtájak, tenyésztett állatok fajtái és típusai, tenyésztett állatfajok, ivarzó, valamint beteg állat, takarmányok). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Karbantartással, beállítással kapcsolatos feladat végrehajtását.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

D. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztési, kertészeti feladatok végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott növénytermesztési feladat végrehajtása (beállítás, üzemeltetés, alkalmazás, alapvető vizsgálatok elvégzése, növénytermesztési munkagépek kiszolgálása, rakodás, tárolóhely előkészítése, kéziszerszámok használata, egyszerű növénytermesztési munkák elvégzése) és felismerési feladat (pl. kultúr- és gyomnövények, kultúrnövények magjai, talajtípusok, kártevők, kórokozók). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

Kertészeti feladat végrehajtása (pl. talaj-előkészítés magvetéshez, magvetés szabadföldbe, ültető gödör kiásása, öntözés, kertészeti kisgépek üzemeltetése) és felismerési feladat (pl. növényi rész, faj, palánta, károsító, kórkép). Az összeállított valamennyi tétel tartalmazzon végrehajtandó és felismerési feladatot egyaránt.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 35%

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok A) vagy B) része eléri a legalább az elégséges (2) szintet.

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Állattartás elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított általános és részletes állattenyésztési elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 15%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytermesztés elméleti ismeretei

A vizsgafeladat ismertetése: Szóbeli vizsga a központilag összeállított növénytermesztési elméleti ismeretekből

A vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 15%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység akkor sikeres, ha a vizsgafeladatok mindegyike eléri legalább az elégséges (2) szintet.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Állatjelölő eszközök
6.3.Elletés, fiaztatás eszközei
6.4.Anyaállat és újszülött ápolásához szükséges eszközök
6.5.Mérlegek
6.6.Ló, szarvasmarha, sertés, juh ápolás és gondozás eszközei
6.7.Villanypásztor berendezés és tartozékai
6.8.Talajvizsgálati eszközök, műszerek
6.9.Meteorológiai mérőeszközök
6.10.Talajművelő eszközök, erő- és munkagépek
6.11.Öntözőberendezések
6.12.Növényápolási eszközök
6.13.Növényvédelem gépei, eszközei
6.14.Gépkarbantartás szerszámai, eszközei
6.15.Kéziszerszámok
6.16.Szerelőszerszámok
6.17.Építőipari kisgépek
6.18.Mérőeszközök
6.19.Növényház, fóliasátor
6.20.Kertészeti kéziszerszámok
6.21.Szőlészeti kisgépek
6.22.Gyümölcskertészet kisgépei, eszközei
6.23.Egyéni védőfelszerelés
6.24.Munkabiztonsági berendezések

7. EGYEBEK

A 70. sorszámú Mezőgazdasági technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 621 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Mezőgazdasági technikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.3131Mezőgazdasági technikusAgrártechnikus
3.1.3.Falugazdász (technikus)
3.1.4.Háztáji mezőgazdasági technikus
3.1.5.Mezőgazdasági asszisztens
3.1.6.Mezőgazdasági technikus
3.1.7.6111Szántóföldinövény-
termesztő
Növénytermesztési brigád vezetője
3.1.8.Növénytermesztő
3.1.9.6130Vegyes profilú gazdálkodóÁllat- és növénytermesztő
3.1.10.Ökogazda
3.1.11.Önálló gazda
3.1.12.Őstermelő
3.1.13.8421Mezőgazdasági,
erdőgazdasági, növényvédő
gép kezelője
Cséplőgépkezelő
3.1.14.Fejő- és tejkezelőgép kezelője
3.1.15.Mezőgazdasági arató-cséplő gép vezetője
3.1.16.Mezőgazdasági rakodógép kezelő
3.1.17.Önjáró betakarítógép kezelője
3.1.18.Traktorvezető

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A mezőgazdasági technikus a növénytermesztési, állattenyésztési, kertészeti és az azokhoz kapcsolódó műszaki, gazdálkodási, szakterületen önálló feladatokat végez és végeztet, munkacsoportokat irányít.

A végzett szakemberek képesek a növénytermesztés és állattenyésztés terén a korszerű agronómiai és technikai eljárások alkalmazásával a piac igényeinek megfelelő minőségi termékek gazdaságos előállítására, valamint a termelés menedzselésére, továbbá enciklopédikus kertészeti ismeretekkel is rendelkeznek.

A szakterületen felkészültek az előírt követelményrendszerek betartására.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- piackutatáson alapulóan megtervezni, elindítani vállalkozását

- pénzügyi tervezésre, hitel és pályázati források biztosítása útján működtetni vállalkozását

- anyagbeszerzési, készletezési és értékesítési tevékenységet folytatni

- beállítani, ellenőrizni, karbantartani és üzemeltetni a mezőgazdaságban alkalmazott erő- és munkagépeket

- a fontosabb gazdasági állatfajok tartási, tenyésztési feladatait végezni

- szakmai szempontokon nyugvó, okszerű talajművelést és tápanyagellátást végezni

- a fontosabb szántóföldi növénykultúrák gazdaságos termesztését végezni

- a fontosabb zöldség- és gyümölcsfajok, szőlő kiskerti termesztését végezni

- környezetkímélő termelési technológiákat alkalmazni

- a mezőgazdasági termelés munka-, tűz- és környezetvédelmi feladatait ellátni

- a mezőgazdasági termelés tervezését, szervezését elvégezni

- mezőgazdasági támogatásokat igényelni, a termelést megfelelően adminisztrálni

- mezőgazdasági termelési feladatokat ellátó személyek, csoportok irányítását végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.55 621 01Agrár áruforgalmazó
szaktechnikus
szakképesítés-ráépülés
3.3.4.55 622 01Kertészeti szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.5.55 621 02Növényvédelmi szaktechnikusszakképesítés-ráépülés
3.3.6.55 581 04Vidékfejlesztési szaktechnikusszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok
4.7.11052-12Gépüzemeltetés és -karbantartás
4.8.11053-12Szántóföldi növénytermesztés
4.9.11054-12Állattenyésztés és -tartás
4.10.11082-12Kertészeti növénytermesztés
4.11.11495-12Takarmányozástan és általános állattenyésztés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei: Az utolsó szakképző évfolyam eredményes elvégzése.

Mezőgazdasági vontató vezetésére érvényes vezetői engedély (T, illetve C+E, C1+E kategória, vagy B kategória).

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Felismerési feladatok, szakmai számítások elvégzése, bizonylatok kitöltése, manuális tevékenység (beállítás, gépüzemeltetés, karbantartás, munkavégzés)

A vizsgafeladat ismertetése:

- Felismeri a kultúrnövényeket, hajtásokat, terméseket, magvakat, talajtípusokat, kór- és kárképeket, gyomnövényeket, az állatfajokat, fajtákat, testtájakat, tojásokat, fontosabb állatbetegségeket, ivarzó állatot, takarmányféleségeket, a szántóföldi növénytermesztésben, a kertészetben és az állattartásban, állatápolásban, -tenyésztésben használt eszközöket, gépeket, gépelemeket.

- Adóbevallást készít, gazdasági számításokat végez (költség-, önköltség-, jövedelemszámítások, anyag-, eszköz-, munkaerő-, munkaidő-szükséglet meghatározása), állattenyésztési mutatókat számol, takarmányadagot állít össze.

- Számlát állít ki, kitölti a szántóföldi növénytermesztésben, állattartásban és -tenyésztésben, kertészetben alkalmazott alap- és összesítő bizonylatokat, nyilvántartásokat.

- Felméri a takarmány-, alom-, trágyakészlet mennyiségét, elvégzi annak érzékszervi minősítését, termésbecslést végez.

- Beállítja, üzemelteti és karbantartja a szántóföldi növénytermesztésben, az állattartásban alkalmazott erő- és munkagépeket, ellenőrzi azok munkáját.

- Kertészeti munkafolyamatokat végez.

- Küllemi bírálatot végez, elvégzi az állattartás, az állatápolás és -tenyésztés napi és időszakos munkáit.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Központilag összeállított feladatlap megoldása

A vizsgafeladat ismertetése:

Az írásbeli központilag összeállított feladatlapja a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott témakörök közül a vállalkozási, kereskedelmi ismereteket, a szántóföldi növénytermesztési, a takarmányozástani és általános állattenyésztési, valamint az állattenyésztés és -tartási ismereteket tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, előre kiadott tételsorokból húzott kérdésekre

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott témakörök közül a vállalkozási, kereskedelmi ismereteket, a szántóföldi növénytermesztési, a takarmányozástani és általános állattenyésztési valamint az állattenyésztés és -tartási ismereteket tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 30 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

- A gyakorlati tételsorokat az adott vizsgacsoportban vizsgázó jelöltek száma, a képző és vizsgáztató intézmény sajátosságai alapján úgy kell elkészíteni, hogy legalább 15-15 gyakorlati tétel legyen.

A vizsgára előkészített felismerendő dolgok száma tételenként minimum 20 db, összesen legalább 150 db kell, hogy legyen (a megadott lista szerint), ebből a vizsgázónak tételenként legalább 10 db-ot kell felismernie.

A feladatnak egyaránt tartalmaznia kell felismerési feladatot, szakmai számítás elvégzését és bizonylat kitöltését. A feladat értékelése során egyenlő mértékű súlyozást kell alkalmazni.

A tételek részfeladatainak összeállítása során ügyelni kell arra, hogy a tételekben a szántóföldi növénytermesztés, a kertészet és az állattartás és -tenyésztés témaköre egyaránt érintve legyen.

Manuális gyakorlati vizsgatevékenység csak március 1 - október 31. között végezhető.

- Az írásbeli vizsga egy 40 pontos esszékérdés és egy 60 pontos tesztfeladatlap megoldásából áll. Az írásbeli esszéfeladat csak a szántóföldi növénytermesztés és állattenyésztés és -tartás modulok tananyagából kerülhet ki.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Meteorológiai mérőeszközök
6.3.Laboratóriumi eszközök, anyagok, vegyszerek mag- és talajvizsgálathoz
6.4.Talaj- és mag- és takarmány-mintavétel eszközei
6.5.Kézi szerszámok (ásó, kapa, gereblye, metszőolló, fűrész, sarló, kasza, stb.)
6.6.Növényvédelmi eszközök, anyagok
6.7.Szántóföldi univerzális traktor és pótkocsi
6.8.Gépüzemeltetéshez szükséges szerszámok, eszközök, anyagok
6.9.Kézi és gépi anyagmozgatás eszközei, anyagai
6.10.Talajművelés munkagépei (eke, kombinátor, kultivátor, szerves- és műtrágyaszóró gép, szárzúzó,
talajmaró, tárcsa, különböző típusú boronák és hengerek, lazító, simító)
6.11.Vetőmag, oltvány, palánta
6.12.Mechanikus és pneumatikus vetőgép
6.13.Ültető/palántázógép
6.14.Öntözőberendezés
6.15.A gyakorlati tételeknek megfelelő növényi kultúrák
6.17.Fűkasza, rendsodró
6.18.Háti-, szántóföldi és kertészeti permetezőgép
6.19.Arató-, cséplőgép
6.20.Silózógép
6.21.Bálázógép és/vagy fóliázó gép
6.22.Mérleg, hídmérleg
6.23.Terménytárolás és kezelés gépei, eszközei, anyagai
6.24.Támrendszer ültetvények létesítéséhez
6.25.Földterület a gépbeállítási és gépüzemelési gyakorlathoz
6.26.Szarvasmarha, ló, juh, sertés, baromfi istállója állatokkal és műszaki felszereléssel
6.27.Legelő, karám és berendezései
6.28.Tisztítás, fertőtlenítés eszközei, anyagai
6.29.Állatápolás, elletés/fiaztatás, egyedi megjelölés eszközei, anyagai
6.30.Állatgyógyászat alapvető eszközei, anyagai
6.31.Fejés és tejkezelés gépei
6.32.Tojáskezelés eszközei, gépei, anyagai
6.33.Takarmányozás eszközei, gépei, anyagai
6.34.Takarmánytárolás eszközei, gépei, anyagai, helyszíne
6.35.Trágyakihordás eszközei
6.36.Trágyatároló tér
6.37.Gyümölcsös
6.38.Szőlőültetvény
6.39.Zöldségeskert növényekkel
6.40.Zárt termesztő berendezés
6.41.Növényvédő szer-, műtrágya-, anyag- és eszközraktár
6.42.Irodahelyiség, irodai anyagok és eszközök (számítógép, nyomtató, fénymásoló, szkenner, telefon,
fax, stb.)
6.43.Internetelérés és szoftverek
6.44.Bizonylatok, gépkönyvek, nyilvántartások
6.45.Szakirodalom (könyvek, folyóiratok, prospektusok, stb.)

7. EGYEBEK

A 71. sorszámú Molnár megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 04

1.2. Szakképesítés megnevezése: Molnár

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7215Malomipari munkásMinőségellenőr
3.1.3.7215Malomipari munkásGabonaraktár kezelő
3.1.4.7215Malomipari munkásGabonatárház/siló kezelő
3.1.5.7215Malomipari munkásGabonaszárító kezelő,
Őrlőmalmi molnár,
Hántolómalmi molnár,
Takarmánykeverő-üzemi molnár
3.1.6.7215Malomipari munkásMinőségellenőr
3.1.7.7215Malomipari munkásGabonaraktár kezelő
3.1.8.7215Malomipari munkásGabonatárház/siló kezelő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A különböző gabonafélék feldolgozását végző üzemek munkaterületein

- nyers- és alapanyagok átvétele, minősítése, tárolása

- gabona termények szárítása és tisztítása

- gabonák őrlése és hántolása

- keveréktakarmányok gyártása

- késztermékek minősítése, csomagolása, raktározása

A technológiai műveletek és folyamatok előírásainak betartása, valamint a gépek, berendezések biztonságos (baleset- és tűzvédelmi) kezelése alapvető követelmény.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- a munkafolyamathoz szükséges anyagmennyiségeket és termelési időt megtervezni

- alapvető szakmai méréseket végezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- gabonát- és alapanyagok raktározási tevékenységet végezni

- működtetni a gabonatárolási és a gabonaszárítási technológiai folyamatot

- malmi feldolgozásra előkészíteni a gabonát

- működteti a malmi technológiai folyamatot

- működtetni a keveréktakarmány-gyártás technológiai folyamatát

- ellenőrizni a technológiai feldolgozás hatékonyságát

- elvégezni a technológia befejező műveleteit

- biztosítani a zavartalan technológiai folyamatot

- betartani a tevékenységére vonatkozó előírásokat

- sematikus ábrákat és folyamatábrákat értelmezni

- elvégezni a tevékenységéhez kapcsolódó kézi és számítógépes adminisztrációt

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

AB C
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezése a kapcsolódás módja
3.3.3.31 541 06Keveréktakarmány-gyártó rész-szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10935-12Tárolás, szárítás, keveréktakarmány-gyártás
4.5.10936-12Gabonafeldolgozás
4.6.11497-12Foglalkoztatás I.
4.7.11499-12Foglalkoztatás II.
4.8.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari
munkavégzés követelményei
szóbeli, gyakorlati
5.2.4.10935-12Tárolás, szárítás, keveréktakarmány-
gyártás
szóbeli, gyakorlati
5.2.5.10936-12Gabonafeldolgozásszóbeli, gyakorlati
5.2.6.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.7.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.8.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Minőségi vizsgálatok. Üzemi technológia működtetése.

A vizsgafeladat ismertetése: Megadott keveréktakarmány-alapanyagokból, megadott gyors műszeres átvételi minősítés elvégzése, a mérési adatok dokumentálása. Az üzemi körülményeket előzetesen tanulmányozva, felügyelet mellett működteti a vizsgára kijelölt gabonatároló üzem vagy takarmánykeverő berendezéseit.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

Vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Fémipari kéziszerszámok, kisgépek
6.3.Műszaki mérőeszközök
6.4.Malomipari speciális kéziszerszámok
6.5.Anyagmintavételi eszközök
6.6.Technológiai folyamatirányító/ellenőrző berendezés, eszköz, műszer
6.7.Gabonatárolási technológia főbb gépei, berendezései
6.8.Gabonaszárítási technológia főbb gépei, berendezései
6.9.Őrlési technológia gépsora
6.10.Hántolási technológia gépsora
6.11.Késztermék csomagolás gépei
6.12.Keveréktakarmány-gyártási technológia gépsora
6.13.Környezetvédelmi berendezések
6.14.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések

7. EGYEBEK

A 72. sorszámú Motorfűrész-kezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 623 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Motorfűrész-kezelő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360 óra

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6212Fakitermelő, favágóKérgező, faragó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Olyan szakember, aki gallyazást, darabolást végez. Kezeli és karbantartja a motorfűrészeket. Motoros adaptereket kezel és karbantart. Elvégzi a felkészítési és készletezési műveleteket Csak 6-cm-nél kisebb átmérőjű fát dönthet. Vállalkozói alapismeretekkel rendelkezik. Az erdőben előforduló leggyakoribb fa-és cserjefajokat el tudja különíteni.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Gallyazni, darabolni, adaptereket kezelni.

- Karbantartani a motorfűrészeket és az adaptereket.

- Felismerni a legfontosabb fa- és cserjefajokat.

- Vállalkozást indítani, működtetni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 623 01Erdészeti szakmunkásSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10979-12Növénytani és vállalkozási ismeretek
4.4.10980-12Gallyazás, darabolás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.10979-12Növénytani és
vállalkozási ismeretek
gyakorlati, szóbeli
5.2.4.10980-12Gallyazás, darabolásgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek.

A vizsgafeladat ismertetése: Felismeri az erdőben előforduló leggyakoribb fa- és cserjefajokat, gombákat, lágyszárú növényeket. Költségvetés, üzleti terv, szerződés, árajánlat, megrendelő, kérvény, pályázat készítése, vállalkozás indításával, működtetésével kapcsolatos ügyek intézése.

A vizsgafeladat időtartama: 70 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Motorfűrész- és motoros adapter-kezelés és karbantartás.

A vizsgafeladat ismertetése: Gallyazás, darabolás, felkészítés, készletezés munkaműveleteinek végrehajtása, motorfűrészek és adapterek kezelése és karbantartása

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: A gallyazás, darabolás, felkészítés, készletezés műveletei

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30 %

B.) A vizsgafeladat megnevezése: Növénytani és vállalkozási ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: "A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

Ha a vizsgázó, a gyakorlati vizsgán súlyosan megsérti a balesetelhárítási szabályokat, és ezzel saját, vagy mások testi épségét veszélyezteti, akkor a vizsgát azonnal meg kell szakítani, és a vizsgázó a gyakorlati vizsgájára elégtelen osztályzatot kap.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép
6.3.Irodaszerek
6.4.Nyomtató
6.5.Internet hozzáférés
6.6.Irodabútor
6.7.Védőruha
6.8.Védőeszközök
6.9.Motorfűrészek
6.10.Motoros adapterek, fűkaszák
6.11.Kézi csörlők
6.12.A fakitermelés kézi eszközei
6.13.Telefon, rádió
6.14.Mikrobusz
6.15.Oktatástechnikai eszközök

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Országos Erdészeti Egyesület, 1021 Budapest, Budakeszi út 91.

A 73. sorszámú Növényvédelmi szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 621 02

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Növényvédelmi szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480 - 720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 54 621 02 Mezőgazdasági technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3131Mezőgazdasági technikusFalugazdász (technikus)
3.1.3.Háztáji mezőgazdasági technikus
3.1.4.Kertész és növényvédelmi technikus
3.1.5.Mezőgazdasági asszisztens
3.1.6.Mezőgazdasági technikus
3.1.7.Növénytermesztési szaktechnikus
3.1.8.3342Növényorvosi
(növényvédelmi) asszisztens
Méregfelelős (növényvédelem)
3.1.9.Méregkamra-kezelő
3.1.10.Növényvédelmi brigád vezetője
3.1.11.Növényvédelmi és növény-egészségügyi
technikus
3.1.12.Növényvédelmi szaktechnikus
3.1.13.Növényvédelmi technikus
3.1.14.Növényvédő (technikus)
3.1.15.Növényvédő és méregraktár-kezelő
3.1.16.Növényvédő növénytermesztésben és
kertészetben
3.1.17.Permetezőmester
3.1.18.Vegyszeres növényvédő (technikus)
3.1.19.Vegyszerező (technikus)
3.1.20.6111Szántóföldinövény-termesztőNövénytermesztési brigád vezetője
3.1.21.Növénytermesztő
3.1.22.8421Mezőgazdasági, erdőgazdasági,
növényvédő gép kezelője
Traktorvezető
3.1.23.Vegyszeres növényvédőgép kezelője

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A növényvédelmi szaktechnikus a szántóföldi és kertészeti növényi kultúrákhoz kapcsolódó növényvédelmi szakterületen önálló feladatokat végez és végeztet, munkacsoportokat irányít.

A végzett szakemberek képesek a növényvédelem terén a korszerű növényvédelmi eljárások alkalmazásával a piac igényeinek megfelelő minőségi termékek gazdaságos előállítására. Enciklopédikus ismereteik felhasználásával alkalmassá válik a tervszerűen, előrejelzésre alapozottan elvégzett különböző integrált (agrotechnikai, fizikai, biológiai, kémiai) növényvédelmi eljárások kisüzemekben történő önálló elvégzésére.

A szakterületen felkészültek az előírt követelményrendszerek betartására, a mérgező anyagokkal történő biztonságos munkavégzésre, tevékenységük megfelelő adminisztrálására.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- megtervezni, megszervezni, elvégezni, elvégeztetni a szántóföldi és kertészeti növényi kultúrák előrejelzésre alapozott, integrált növényvédelmét

- munkája során szakmai információkra alapozottan szakszerűen a növényvédő szereket árusítani, vásárolni, szállítani, tárolni, raktározni, a keletkező veszélyes hulladékok megsemmisítéséről gondoskodni

- önállóan végezni a különböző típusú növényvédelmi gépek beállítását, működtetését, javítását és karbantartását

- betartani és betartatni a növényvédelmi munkák munka-, környezet- és természetvédelmi előírásait, az egyéni védőfelszerelésekkel kapcsolatos előírásokat. Mérgezés, baleset esetén munkatársi elsősegélynyújtást végezni

- megfelelően adminisztrálni növényvédelmi tevékenységét

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 621 02Mezőgazdasági technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

A B
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11062-12Növényvédőszer ismeret és használat
4.4.11063-12Növényvédelmi technológiák
4.5.11064-12Növényvédő szerek kijuttatása

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Szántóföldi és kertészeti növényi kultúrák kór- kárkép- és gyomnövénygyűjteményének elkészítése (20+20+20 db).

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11062-12Növényvédő szer ismeret és -használatírásbeli
5.2.4.11063-12Növényvédelmi technológiákírásbeli
5.2.5.11064-12Növényvédő szerek kijuttatásagyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Felismerési feladatok, szakmai számítások elvégzése, bizonylatok kitöltése és manuális tevékenység (beállítás, gépüzemeltetés, karbantartás, munkavégzés)

A vizsgafeladat ismertetése:

- Felismeri a kártevőket, kór- és kárképeket, gyomnövényeket, a szántóföldi növénytermesztésben, a kertészetben használt növényvédelmi eszközöket, gépeket, gépelemeket

- Gazdasági számításokat végez (költségszámítások, anyag-, eszköz-, munkaerő-, munkaidő-szükséglet meghatározása)

- Számlát állít ki, kitölti a növényvédelemben alkalmazott alap- és összesítő bizonylatokat, nyilvántartásokat

- Beállítja, üzemelteti és karbantartja a szántóföldön alkalmazott növényvédő gépeket, eszközöket

- Beállítja, üzemelteti és karbantartja a gyümölcstermesztésben alkalmazott növényvédő gépeket, eszközöket

- Beállítja, üzemelteti és karbantartja a zárt termesztő berendezésben alkalmazott növényvédő gépeket, eszközöket

- Beállítja, üzemelteti és karbantartja a kiskertekben alkalmazott növényvédő gépeket, eszközöket

- Vegyszerkímélő és vegyszermentes növényvédelmi technológiát alkalmaz

- Környezetkímélő növényvédő szereket és növényvédelmi hatású anyagokat készít, felhasznál

- Növényvédelmi előrejelzést végez, felméri a károsítók faji összetételét és egyedszámát

- Növényvédelemmel kapcsolatos anyagokat, eszközöket szállít, tárol, raktároz

- Bekeveri és kijuttatja a növényvédő szereket, kezeli a maradék permetlevet, dekontaminál

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc (felkészülési idő nincs)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A.) A vizsgafeladat megnevezése: A záródolgozat védése

A vizsgafeladat ismertetése: A jelölt korábban elkészített és értékelt záródolgozatát bemutatja, megvédi.

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc (felkészülési idő nincs)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

B.) A vizsgafeladat megnevezése:

Válaszadás a szántóföldi és kertészeti növényi kultúrák károsítóismeretéből és integrált növényvédelmi technológiáiból összeállított tételsorokból húzott kérdésekre

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati tételsorokat az adott vizsgacsoportban vizsgázó jelöltek száma, a képző és vizsgáztató intézmény sajátosságai alapján úgy kell elkészíteni, hogy legalább 15-15 gyakorlati tétel legyen.

A vizsgára előkészített felismerendő dolgok száma tételenként minimum 20 db, összesen legalább 150 db kell, hogy legyen (a megadott lista szerint), a vizsgázónak tételenként a 20 darabból legalább 10 db-ot kell felismernie.

A "Felismerési feladatok, szakmai számítások elvégzése, bizonylatok kitöltése és manuális tevékenység" gyakorlati feladatnak egyaránt tartalmaznia kell felismerési feladatot, szakmai számítás elvégzését, bizonylat kitöltését és manuális feladatot.

A "Felismerési feladatok, szakmai számítások elvégzése, bizonylatok kitöltése és manuális tevékenység" gyakorlati feladat értékelése során egyenlő mértékű súlyozást kell alkalmazni.

A tételek részfeladatainak összeállítása során ügyelni kell arra, hogy a tételekben a szántóföldi növénytermesztés és a kertészet növényvédelmének témaköre egyaránt érintve legyen.

Manuális gyakorlati vizsgatevékenység csak március 1 - október 31. között végezhető.

A záródolgozat elkészítése és beadása, valamint a szántóföldi és kertészeti növényi kultúrák kór- kárkép- és gyomnövénygyűjteményének elkészítése és beadása nappali rendszerű képzés esetén legkésőbb az utolsó tanítási napon, felnőttképzés esetén a vizsgára jelentkezéskor történik.

Záródolgozatra vonatkozó előírások:

- A záródolgozatok tárgya egy szántóföldi és egy kertészeti növényi kultúra növényvédelmi tervének elkészítése.

- A záródolgozatokat csak a képző intézmény által jóváhagyott témában lehet benyújtani, a képzés befejezését követő 2 évig.

- A záródolgozatnak tartalmaznia kell a választott növényi kultúra termesztéstechnológiát meghatározó (soktápnövényű és a növényfajra, -fajtára jellemző) károsítói elleni védekezés végrehajtásának idejét, módját, a növényvédelmi tevékenység anyagi, gép-, eszköz-, munkaerő- és munkaidőigényét.

- A záródolgozatnak ki kell térnie a károsítók előrejelzésének ütemezésére, módjára is.

- A záródolgozatokat, a komplex szakmai vizsgát megelőzően legalább 30 nappal az előzetes szakmai bírálattal együtt a vizsgabizottság elnökének rendelkezésére kell bocsátani. A vizsgabizottság elnöke vizsgálja, hogy a kitűzött feladat nehézségi foka megfelel-e az elvárható szintnek és a dolgozat eleget tesz-e a formai követelményeknek.

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Szántóföldi növényi kultúrák
6.3.Gyümölcsös
6.4.Szőlőültetvény
6.5.Zöldségnövények
6.6.Zárt termesztő berendezés
6.7.Erőgép (traktor)
6.8.Síkszóró kerettel ellátott permetezőgép
6.9.Térszóró kerettel ellátott permetezőgép
6.10.Granulátumszóró gép
6.11.Perisztaltikus pumpa
6.12.Porozó gép
6.13.Hideg- és melegködképző berendezés
6.14.Csávázó gépek
6.15.Terménytárolás és -kezelés eszközei, gépei
6.16.Szállító jármű
6.17.Vízszállításra és/vagy tárolásra alkalmas eszköz
6.18.Növényvédő szer előkészítésének eszközei
6.19.Mérlegek, mérőeszközök
6.20.Kultivátor
6.21.Tárcsa
6.22.Sima henger
6.23.Műtrágyaszóró gép
6.24.Karbantartásra, javításra használt anyagok, eszközök, szerszámok
6.25.Mintavevő eszközök, kvadrát
6.26.Előrejelzéshez használt eszközök
6.27.Növényvédelmi célú eszközök
6.28.Egyéni védőeszközök
6.29.Növényvédő szerek, csomagolóburkolatok
6.30.Növényvédőszer raktár és felszerelései
6.31.Biztonsági- és jelzőrendszerek
6.32Irodai eszközök
6.33.Számítógép, projektor
6.34.Mobiltelefon
6.35.Tanterem
6.36.Internet hozzáférés
6.37.Bizonylatok, nyilvántartások, engedélyokiratok, szerjegyzék
6.38.Szakirodalom

7. EGYEBEK

A 74. sorszámú Nukleáris környezetvédelmi szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 850 03

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Nukleáris környezetvédelmi szaktechnikus

1.3 Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 0,5

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Környezetvédelmi technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:40 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3134Környezetvédelmi
technikus
Környezetvédelmi szaktechnikus
3.1.3.Emissziómérő technikus (környezetvédelem)
3.1.4.3139Egyéb, máshova nem
sorolható technikus
Sugárzásmérő (atomerőművi)

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással mérőműszerek segítségével megállapítja a környezetszennyező anyagok és egyéb egészségkárosító tényezők nagyságát, koncentrációját, a kiértékelt eredmények alapján meghatározza a tennivalókat.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- az üzemekben ellenőrizni a levegőszennyezéstől vagy a zajártalomtól védő, a szennyvíz megtisztítását biztosító berendezéseket, a veszélyes hulladékok megsemmisítését és a sugárvédelmet,

- feltárni a technológia szennyező forrásait,

- mennyiségileg felmérni, és analitikai vizsgálatnak alávetni a különböző szennyezéseket (víz, levegő, talaj) és hulladékokat,

- rögzíteni és értékelni a mérési eredményeket,

- kezelni a hulladékokat, intézkedni a tárolásukról, szállításukról, ártalmatlanításukról,

- minőségellenőrzési területen környezetvédelmi elemzői, ellenőri feladatokat ellátni,

- közreműködni a környezetvédelmi jogszabályok, biztonságtechnikai előírások betartatásában,

- kapcsolatot tartani a környezet- és természetvédelmi hatóságokkal, önkormányzati területen a lakossággal,

- üzemi megbízotti területen közreműködni a környezetbarát eljárások kidolgozásában és bevezetésében, valamint felvilágosítani a dolgozókat a használt berendezések káros hatásairól, és a védekezés módjáról,

- szakhatósági területen kivizsgálni a bejelentéseket.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 850 01Környezetvédelmi
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10873-12Nukleáris környezetvédelem

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. 2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10873-12Nukleáris környezetvédelemgyakorlati, írásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Nukleáris környezetvédelmi gyakorlat

A vizsgafeladat ismertetése:

Talajvíz trícium meghatározása folyadékszcintillációs berendezéssel, és mérés Termolumineszcens detektorral

A vizsgafeladat időtartama: 120perc

A vizsgafeladat aránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Nukleáris környezetvédelmi szaktechnikus szakmai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat aránya: 60%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.HPGe félvezető detektoros mérőrendszer
6.3.HPGe félvezető detektoros mérőrendszer (hordozható)
6.4.6 mérőhelyes alfa-béta számláló berendezés
6.5.folyadék-szcintillációs spektrométer
6.6.PorTL berendezés
6.7.PorTL dózismérő Al2O3 tabletta
6.8.analitikai mérleg
6.9.laboratóriumi gyorsmérleg
6.10.laboratóriumi malom
6.11.infralámpás bepárló
6.12.HT\HTO deszorpciós egység
6.13.desztilláló berendezés
6.14.pH-mérő
6.15.szárító szekrény
6.16.fűthető mágneses keverő
6.17.HT\HTO és CO2\CnHm mintavevő
6.18.nagytérfogatú levegő mintavevő (aeroszol, jód)
6.19.fall-out mintavevő
6.20.folyamatos vízminta vevő
6.21.búvárszivattyú
6.22.talaj mintavevő szett
6.23.atomerőművi szimulátor
6.24.karbantartó-és gyakorló központ
6.25.fűthető mágneses keverő
6.26.vízkivételi mű
6.27.dozimetriai laboratórium
6.28.kiégett kazetták átmeneti tárolója
6.29.szekunderköri gépház
6.30.reaktorcsarnok
6.31.nitrogén üzem
6.32.hidrogén üzem
6.33.nagynyomású kompresszorház
6.34.kisnyomású kompresszorház
6.35.forrókamrasor

7. EGYEBEK

A 75. sorszámú Parképítő és fenntartó technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 581 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Parképítő és fenntartó technikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: -

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

5 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 70 óra, a 10. évfolyamot követően 105 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra;

2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6115Kertépítő kertészDíszfaiskolai kertész
3.1.3.6115Kertépítő kertészDísznövénykertész és parképítő
3.1.4.6115Kertépítő kertészFaiskolai kertész
3.1.5.6115Kertépítő kertészFaiskolai lerakatvezető
3.1.6.6115Kertépítő kertészFaiskolai munkás
3.1.7.6115Kertépítő kertészKertépítő és -fenntartó
3.1.8.6115Kertépítő kertészKertépítő kertész
3.1.9.6115Kertépítő kertészKertépítő munkás
3.1.10.6115Kertépítő kertészKertgondnok
3.1.11.6115Kertépítő kertészPark- és kertépítő, -gondozó
3.1.12.6115Kertépítő kertészParkápoló
3.1.13.6115Kertépítő kertészParképítő
3.1.14.6115Kertépítő kertészParkfenntartó
3.1.15.6115Kertépítő kertészParkkarbantartó
3.1.16.6115Kertépítő kertészParkkezelő
3.1.17.6115Kertépítő kertészParkosító
3.1.18.6115Kertépítő kertészParkrendező
3.1.19.6115Kertépítő kertészSziklakertépítő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A parképítő és -fenntartó technikus feladata az épülő zöldfelületek terv szerinti kivitelezése, a meglévők fenntartása és felújítása a hatályos törvényi háttér figyelembe vételével, önállóan, illetve irányítói jelleggel. A parképítő és -fenntartó technikus tervezési jogosultsággal rendelkező táj- és kerttervező mérnök mellett segédtervezői feladatokat láthat el.

A szakképesítés megszervezése teszi lehetővé önálló vállalkozás indítását a vállalkozásról szóló hatályos jogszabályok rendelkezései alapján.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- Vállalkozást alapítani/ működtetni/ megszüntetni

- Középszintű vezetői feladatokat ellátni

- Árajánlatot, technológiai és parkfenntartási tervet készíteni, kalkulációt végezni

- Ismerni és alkalmazni a támogatási rendszereket és a támogatások lehívásának folyamatát

- Előkészítő tevékenységet végezni, végeztetni

- Felismerni, meghatározni a dísznövényfajokat, illetve fajtákat

- Növényápolást végezni, végeztetni

- Eszközöket használni, gépeket üzemeltetni, használni, karbantartani

- Előírások szerint dolgozni, dolgoztatni

- Dokumentációt használni, készíteni, készíttetni

- Irányítási, szervezési feladatokat ellátni

- Szükséges anyagokat és eszközöket beszerezni

- Építés-előkészítő műszaki munkákat végezni

- Alapvető geodéziai számításokat és feladatokat, tereprendezési munkát végezni

- Alépítményi szerkezeteket készíteni, készíttetni

- Felépítményi szerkezeteket készíteni, készíttetni, fenntartani

- Kertberendezési tárgyakat, létesítményeket elhelyezni, fenntartani

- Növényültetési, virágágy kiültetési, gyepesítési munkát végezni

- Parkfenntartási, gondozási munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezéseszakképesítés köre
3.3.3.31 622 01Kertépítő és -fenntartórész-szakképesítés
3.3.4.21 622 02Parkgondozórész-szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11498-12Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén)
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.10960-12Vállalkozási, kereskedelmi alapok
4.7.10961-12Kertészeti alapismeretek
4.8.10962-12Kertészeti munkavállalói ismeretek
4.9.11070-12Dísznövényismeret
4.10.11073-12Kerttervezési alapismeretek
4.11.11072-12Parképítés
4.1211069-12Kertfenntartás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Iskolai rendszerű szakképzés esetén:

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

A vizsgára bocsátás feltétele a tartalmilag és formailag megfelelő Technikusi Dolgozat határidőre történő leadása. A határidő: az utolsó tanítási nap.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.---

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Növényismeret, parképítés

A vizsgafeladat ismertetése:

Kerti elem vagy zöldfelületi egység adott technológia szerinti megépítése, kivitelezése, az alkalmazott gépek működtetése, karbantartása (60 perc).

Dísz- és gyomnövények felismerése (40 db), és írásban történő megnevezésük a növények tudományos nevével (latin, kettős nevezéktan) (40 perc).

A vizsgafeladat időtartama: 100 perc

A vizsgafeladat aránya: 15% - 15%

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Kertfenntartás

A vizsgafeladat ismertetése:

A növényismereti fajlistában kiemeléssel megjelölt törzsanyag dísz- és gyomnövényeinek felismerése (20 db), és írásban történő megnevezésük a növények hivatalos magyar nevével (20 perc).

Zöldfelületi egység adott technológia szerinti fenntartása, az alkalmazott gépek működtetése és karbantartása (60 perc).

A vizsgafeladat időtartama: 80 perc

A vizsgafeladat aránya: 10% - 10%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti és munkavállalói ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

Komplex írásbeli vizsga a kertészeti termesztés alapismereteinek, illetve a munkavállaló számára elengedhetetlen tudnivalók témaköreiből összeállított feladatlapok kitöltésével.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 10%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Növényismeret, parképítés, vállalkozás és kereskedelem

A vizsgafeladat ismertetése:

Komplex írásbeli vizsga a kertépítők számára lényeges növények, a parképítés során fölmerülő feladatok, illetve az egyéni vállalkozásokat működtető szakemberek számára elengedhetetlen tudnivalók témaköreiből összeállított feladatlapok (3 különálló, az egyes modulokat felölelő feladatlap) kitöltésével.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat aránya: 10%

5.3.3. Komplex szóbeli vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Technikusi Dolgozat megvédése

A vizsgafeladat ismertetése:

A tanulmányi idő alatt, konzulensi vezetéssel, de önállóan elkészített Technikusi Dolgozat ismertetése, az azzal kapcsolatos kérdések megválaszolása.

A vizsgafeladat időtartama: 10 perc (felkészülési idő 5 perc)

A vizsgafeladat aránya: 5%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Parképítés, kertfenntartás

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, a parképítés és a kertfenntartás alapvető témaköreit felölelő, előre kiadott 2 db, különálló, az egyes modulok tartalmát felölelő tételsorokból húzott kérdésre.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc)

A vizsgafeladat aránya: 15%

C) A vizsgafeladat megnevezése: Kerttervezés

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, a kerttervezés alapvető témaköreit felölelő, előre kiadott tételsorokból húzott kérdésre.

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc (felkészülési idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 10%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: A Dísznövényismeret modul gyakorlati vizsgatevékenysége során elégséges érdemjegy 71 %-tól adható meg.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Mérés és kitűzés eszközei és műszerei
6.3.Kerti szerszámok, eszközök
6.4.Kőműves szerszámok, eszközök
6.5.Gépszereléshez szükséges szerszámok, gépek és eszközök
6.6.Lakatos munkák szerszámai, eszközei
6.7.Asztalos munkák szerszámai, eszközei
6.8.Vízszerelési szerszámok, eszközök, berendezések
6.9.Könnyű gépek (fűrészgép, bozótirtó, sövénynyíró, lapvibrátor, gépi henger)
6.10.Kisgépek (önjáró kaszagép, kerti traktor adapterekkel)
6.11.Számítógép
6.12.Tervező szoftverek
6.13.Szkenner
6.14.Nyomtató
6.15.Internet hozzáférés
6.16.Egyéni védőfelszerelés
6.17.Munkabiztonsági berendezések
6.18.Környezetvédelmi berendezések
6.19.Személyes felszerelés: metszőolló, kézi fűrész vagy ágvágó, ültetőkanál, mérőszalag
(min. 5m-es), vízmérték, gumikalapács, munkavédelmi kesztyű

7. EGYEBEK

A 76. sorszámú Parkgondozó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 622 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Parkgondozó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakörök, foglalkozások

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel
betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6115Kertépítő kertészDíszfaiskolai kertész
3.1.3.6115Kertépítő kertészFaiskolai kertész
3.1.4.6115Kertépítő kertészFaiskolai munkás
3.1.5.6115Kertépítő kertészKertgondnok
3.1.6.6115Kertépítő kertészParkápoló
3.1.7.6115Kertépítő kertészParkfenntartó
3.1.8.6115Kertépítő kertészParkkarbantartó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A parkgondozó feladata a zöldfelületek (fű- és virágfelületek, fásszárú dísznövények) fenntartása.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- Felismerni, meghatározni a dísznövényfajokat, illetve fajtákat

- Növényápolást végezni

- Eszközöket használni, gépeket üzemeltetni, használni, karbantartani

- Előírások szerint dolgozni

- Parkfenntartási, gondozási munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezéseszakképesítés köre
3.3.3.54 581 02Parképítő és fenntartó technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2azonosító számamegnevezése
4.3.10961-12Kertészeti alapismeretek
4.410962-12Kertészeti munkavállalói ismeretek
4.5.11070-12Dísznövényismeret
4.6.11069-12Kertfenntartás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésa modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10961-12Kertészeti alapismeretekírásbeli
5.2.4.10962-12Kertészeti munkavállalói
ismeretek
írásbeli
5.2.5.11070-12Dísznövényismeretgyakorlati
5.2.6.11069-12Kertfenntartásgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető

Iskolai rendszerű szakképzés esetén:-

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Növényismeret, kertfenntartás

A vizsgafeladat ismertetése:

Dísz- és gyomnövények felismerése (20 db), és írásban történő megnevezésük a növények hivatalos magyar nevével (20 perc).

Zöldfelületi egység adott technológia szerinti fenntartása, az alkalmazott gépek működtetése és karbantartása (60 perc).

A vizsgafeladat időtartama: 80 perc

A vizsgafeladat aránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertészeti és munkavállalói ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

Komplex írásbeli vizsga a kertészeti termesztés alapismereteinek, illetve a munkavállaló számára elengedhetetlen tudnivalók témaköreiből összeállított feladatlapok kitöltésével.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.3. Komplex szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kertfenntartás

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a vizsgakövetelmények alapján összeállított, a kertfenntartás témaköreit felölelő előre kiadott tételsorokból húzott kérdésre.

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc (felkészülési idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 10%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kerti szerszámok, eszközök
6.3.Gépszereléshez szükséges szerszámok, gépek és eszközök
6.4.Könnyű gépek (bozótirtó, sövénynyíró)
6.5.Kisgépek (önjáró kaszagép, kerti traktor adapterekkel)
6.6.Egyéni védőfelszerelés
6.7.Munkabiztonsági berendezések
6.8.Személyes felszerelés: metszőolló, kézi fűrész vagy ágvágó, munkavédelmi kesztyű.

7. EGYEBEK

A 77. sorszámú Patkolókovács megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 521 03

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Patkolókovács

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: 34 621 02 Lovász

2.3. Előírt gyakorlat:

Iskola rendszerű szakképzés esetén: -

Iskolarendszeren kívüli szakképzés esetén: min. 2 év MAPE által regisztrált patkolókovács mellett patkolósegéd alkalmazotti jogviszony, adó ügyi igazolással

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7326KovácsPatkolókovács

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Elvégzi a csikók, növendékek és kifejlett lovak pataszabályozását

Patkót készít

Megpatkolja a sport és hobbi lovakat

Együttműködik az állatorvossal, ortopéd patkót készít

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- Megvizsgálni a patkolásra kijelölt helyszínt: balesetvédelmileg, tűzrendészetileg, érintésvédelmileg

- Előkészíteni a szerszámokat a patkoláshoz

- Szemrevételezni és elbírálni a ló mozgását

- Meghatározni a munka menetét és a feladatokat

- Felkészíteni a segítőt, segítőket a munkára

- Patkolási helyzetbe hozni a lovat

- Levenni és elbírálni a régi patkót

- Szabályozni a patát

- Kiválasztani vagy elkészíteni a megfelelő patkót

- Kialakítani és feligazítani a patkót a patára

- Készre munkálni a patkót

- Kiválasztani a megfelelő méretű és típusú szeget

- Felszegelni a patkót

- Ellenőrzi és elbírálni a ló mozgását a patkolás után

- Intézkedni rendellenesség esetén, állatorvossal konzultálni

- Előkészíteni a szerszámokat és a segédeszközöket a csülökápoláshoz (körmöléshez)

- Csülökápoláshoz (körmöléshez) alkalmas helyzetbe hozni a szarvasmarhát

- Elvégezni a csülökápolást (körmölést)

- Állatorvosi utasítás alapján gyógykezelést végezni, elvégezni a csülök védelmét

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 621 02Lovászszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11019-12Patkolókovács feladatok
4.4.11020-12Patkolókovács fémipari és vállalkozási feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele. 2 év MAPE által regisztrált patkolókovács mellett patkolósegéd gyakorlat.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11019-12Patkolókovács feladatokgyakorlati, szóbeli
5.2.4.11020-12Patkolókovács fémipari és
vállalkozási feladatai
gyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Patkolási feladat

A vizsgafeladat ismertetése:

- A gyakorlatra előállított ló elbírálása, ismertetése a vizsgabizottsággal

- A ló felvezetőjének kikérdezése, tájékoztatása a tervezett munkáról

- A segítő személyzet eligazítása

- A régi patkók eltávolítása, elbírálása, ismertetése a vizsgabizottsággal

- A paták szabályozása

- Méretvétel az első lábakról a patkó elkészítéséhez

- A vasanyag kiválasztása, méretre vágása

- A patkó elkészítése

- A hátsó lábra félkész (gyári) patkó kiválasztása

- A patkók feligazítása

- A patkók befejező munkálatainak elvégzése (fúrás, menetvágás, köszörülés)

- A patkószegek kiválasztása

- A patkók felszegelése

- A szegek csonkolása

- A ló elbírálása, ismertetése a vizsgabizottsággal

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 55%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Anatómiai, anyagismereti, balesetvédelmi és patkolás technológiai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 45%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai:

A patkolási gyakorlat közben a vizsga megszakítható és a vizsgázó javítóvizsgára kötelezhető ha:

- Az előzetes elbírálás alapján nem ismeri fel az adott ló lábvégének sajátos ortopéd elváltozásait, nem megfelelő patkolási módszert választ ki és ez veszélyezteti a ló egészségét.

- Az elkészített patkó nem megfelelő a patára, kiképzése alapján nem alkalmas a használatra, veszélyezteti a ló egészségét.

- A patkó felszegelése folyamán a megszegelés vagy szegnyomás esete előfordul, és a vizsgázó ezt nem észrevételezi, és nem javítja ki.

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Szenes kovácstűz
6.3.Gázos kovács kemence
6.4.Kovács kéziszerszámok
6.5.Patkolási kéziszerszámok
6.6.Fémdaraboló gép
6.7.Oszlopos fúrógép
6.8.Köszörű, csiszológép
6.9.Sarokcsiszoló
6.10.Menetvágó kéziszerszámok
6.11.Satu, satupad
6.12.Munka és tűzvédelmi eszközök

7. EGYEBEK

Kizáró egészségügyi okok:

- átlagon aluli fejlettség és izomerő

- a statikai rendszer és a végtagok minden anatómiai és funkcionális rendellenessége, betegsége, ortopéd szakorvos javaslata szerint

- a szív és a keringési rendszer bármilyen idült betegsége vagy rendellenessége, a kardiológiai járóbeteg-szakellátás orvosának javaslata szerint

- krónikus specifikus légzőszervi megbetegedések

- diabetes mellitus

- idült májbetegség

- krónikus gyomor-, és bélrendszeri megbetegedések

- krónikus vesebetegség

- idült bőrbetegség

- epilepszia

- halláscsökkenés

- 0,8-0,4; 0,9-0,3-nál rosszabb látásélesség

- +6,0 és -6,0 D-nál erősebb szemüvegviselés

A 78. sorszámú Pék megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 05

1.2. Szakképesítés megnevezése: Pék

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3 számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR
száma
FEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2.7114Pék, édesipari-termékgyártóPék
3.1.3.7114Pék, édesipari-termékgyártóGyorspékségi sütő és eladó
3.1.4.7114Pék, édesipari-termékgyártóFagyasztott pékáru sütő (látvány sütöde)
3.1.5.7114Pék, édesipari-termékgyártóGyorsfagyasztott tésztagyártó
3.1.6.7114Pék, édesipari-termékgyártóFinompékáru gyártó
3.1.7.7114Pék, édesipari-termékgyártóDagasztó
3.1.8.7114Pék, édesipari-termékgyártóMorzsakészítő
3.1.9.7114Pék, édesipari-termékgyártóPéksütemény készítő
3.1.10.7114Pék, édesipari-termékgyártóPereckészítő
3.1.11.7114Pék, édesipari-termékgyártóPerecsütő
3.1.12.7114Pék, édesipari-termékgyártóPászkatészta-készítő
3.1.13.7114Pék, édesipari-termékgyártóRéteslapkészítő
3.1.14.7114Pék, édesipari-termékgyártóSütőipari munkás
3.1.15.7114Pék, édesipari-termékgyártóNyerstészta feladó
3.1.16.7114Pék, édesipari-termékgyártóSütőipari táblázó
3.1.17.7114Pék, édesipari-termékgyártóSütőipari vető
3.1.18.7114Pék, édesipari-termékgyártóMézeskalács-készítő
3.1.19.7114Pék, édesipari-termékgyártóTeasütemény gyártó
3.1.20.7114Pék, édesipari-termékgyártóTésztakészítő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A pék képes együttműködve munkahelyi vezetőivel, szakemberekkel, munkavállalókkal, bármely sütőipari termék kiváló minőségű előállítására úgy kisüzemben, mint nagyüzemben. A gyártás előkészítését követően (felkészül a munkára, előkészíti a munkafolyamatokat, alapméréseket végez) a kenyerek készítéséhez és a péksütemények-finom pékáruk gyártásához (vizes, tejes, dúsított, tojással dúsított, omlós, leveles, egyéb) tésztát készít, majd azt feldolgozza. Mézes tésztát készít, majd azt feldolgozza. Finom pékárukhoz tölteléket készít. A feldolgozott tésztát keleszti, vetés előkészítő műveletet végez, majd beállítja a sütési paramétereket és a megkelt félkész-terméket kemencébe helyezi. Mézes tésztát formázza és előkészíti sütésre. Ellenőrzi a sütés folyamatát. Befejező műveleteket végez. A készterméket megfelelő módon tárolja, minősíti és készíti elő szállításra. Munkavégzése során eszközöket használ, gépeket kezel, berendezéseket üzemeltet és betartja az egyes tevékenységekre vonatkozó (minőségi, élelmiszerbiztonsági, munkavédelmi, tűzvédelmi, környezetvédelmi, valamint üzemi) előírásokat. Több ízben adminisztrációs (minőségvizsgálat, gyártmánylap, anyagnorma számítás, nyomon-követhetőségi bizonylatok) munkát is végez.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- felkészülni a munkára

- előkészíteni a munkafolyamatokat

- alapméréseket végezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- befejező műveleteket végezni

- tésztát készíteni

- tölteléket készíteni

- feldolgozni a tésztát

- tésztát keleszteni

- tésztát sütni

- tészta felületét kezelni

- mézeskalácsot készíteni és díszíteni

- betartani a tevékenységére vonatkozó előírásokat

- adminisztrációs munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.21 215 02Mézeskalács-készítőrészszakképesítés
3.3.4.21 541 02Sütőipari és gyorspékségi munkásrészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító
száma
megnevezése
4.3.10937-12Előkészítő és befejező műveletek
4.4.10934-12Mérések, dokumentálás, gazdálkodás
4.5.10938-12Tésztakészítés
4.6.10939-12Tésztafeldolgozás
4.7.10940-12Kelesztés, vetés-előkészítés
4.8.10941-12Sütés
4.9.10942-12Mézeskalács készítés
4.10.11497-12Foglalkoztatás I.
4.11.11499-12Foglalkoztatás II.
4.12.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10937-12Előkészítő és befejező műveletekgyakorlat, írásbeli
5.2.4.10934-12Mérések, dokumentálás, gazdálkodásgyakorlat
5.2.5.10938-12Tésztakészítésgyakorlat, írásbeli, szóbeli
5.2.6.10939-12Tésztafeldolgozásgyakorlat, írásbeli, szóbeli
5.2.7.10940-12Kelesztés, vetés-előkészítésgyakorlat
5.2.8.10941-12Sütésgyakorlat
5.2.9.10942-12Mézeskalács készítésgyakorlat
5.2.10.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.11.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.12.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

S.) A vizsgafeladat megnevezése: Alapanyag-, gyártásközi- és késztermék-vizsgálat Mérések, dokumentálás, gazdálkodás. Termelési számítás.

A vizsgafeladat ismertetése: Alapanyag-, gyártásközi- és késztermék-vizsgálatot végez megadott anyagokból és a Magyar Élelmiszerkönyv szerinti módszerekkel, a mérési adatokat dokumentálja, összesítő jelentés készít.

Átveszi és előkészíti a gyártáshoz szükséges anyagokat. Befejező műveleteket végez. Előkészíti, ellenőrzi a csomagolóanyagokat, csomagolja a készterméket. Elvégzi a raktározást és kezeli a képződő hulladékot.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10 %

T.) A vizsgafeladat megnevezése: Kenyerek és különböző termékcsoportba tartozó termékek készítése, kelesztése, sütése.

A vizsgafeladat ismertetése: Kovászol, dagaszt, gyúr, kever. Kenyérfélék, péksütemények, finom pékáruk és egyéb pékáruk gyártásához tésztát készít. Diabetikus és/vagy különleges táplálkozási igényt kielégítő termékekhez tésztát készít. Ismeri a tésztakészítés gépeit. A kenyerek és a különböző termékcsoportokba tartozó termékek tésztáit osztja, formázza, ismeri a tésztafeldolgozás gépeit. Beállítja a kelesztő paramétereit és elhelyezi a terméket a kelesztőben. Ellenőrzi a kelesztési folyamatot és sütés előtt megfelelő vetés előkészítési műveleteket végez. Beállítja a sütési paramétereket és a megkelt és sütésre kész, terméket a kemencébe helyezi. Ellenőrzi a sütési folyamatot és a termék felületét kezeli. A munka megkezdése előtt, munkavédelmi szempontból ellenőrzi a gépeket, berendezéseket, eszközöket.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30 %

U.) A vizsgafeladat megnevezése: Mézeskalács készítés.

A vizsgafeladat ismertetése: A mézeskalács tésztát készít, feldolgoz, süt és díszít. A mézes tészták jellemzése és minőségi követelményei.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex pék írásbeli vizsgafeladat

A vizsgafeladat ismertetése: Az írásbeli vizsga komplex feladat, amely négy részből áll:

szakmai számítások végzése, 10%

technológiai folyamatok ismertetése, 60%

rajz alapján az adott gép felépítése és működése 20%

gazdálkodási ismeretek 10%

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A. ) A vizsgafeladat megnevezése: Sütőipari- anyagismeret, és termékgyártás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

B. ) A vizsgafeladat megnevezése: Mézeskalács anyagismeret, és termékgyártás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 5%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Dagasztógépek
6.3.Keverőgépek
6.4.Nyújtó gépek
6.5.Osztó és formázó gépek
6.6.Kifli-sodró gép
6.7.Kelesztő berendezés
6.8.Kemence
6.9.Csomagoló gépek
6.10.Szeletelő gépek
6.11.Mérlegek
6.12.Tűzhelyek
6.13.Sütőipari speciális kéziszerszámok, eszközök
6.14.Tehermozgató eszközök, berendezések
6.15.Egyéni védőeszközök
6.16.Környezetvédelmi eszközök, berendezések

7. EGYEBEK

A 79. sorszámú Sajtkészítő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1 A szakképesítés azonosító száma: 31 541 07

1.2. Szakképesítés megnevezése: Sajtkészítő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480

2 EGYÉB ADATOK

2.1 A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70 %

2.8. Szintvizsga: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóFehérsajtkészítő
3.1.3.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóKeménysajt-készítő
3.1.4.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóLágysajt-kezelő
3.1.5.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóÖmlesztettsajt-főző
3.1.6.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtdaráló
3.1.7.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtérlelő
3.1.8.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtkészítő
3.1.9.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtkezelő
3.1.10.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtpréselő
3.1.11.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSajtdaraboló
3.1.12.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeTejipari gép kezelője

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Sajtkészítő feladata a különböző típusú sajtok (friss, érlelt), valamint a túró technológiai műveleteinek szakszerű, önálló, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- az alapanyagokat (különböző állatfajok teje) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- különböző típusú kultúrákat, oltókat és egyéb adalék- és ízesítő anyagokat alkalmazni

- natúr és ízesített friss sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával

- érlelt (lágy, félkemény, kemény) sajtokat készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával

- túrót gyártani különböző állatfajok tejének felhasználásával

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a kész sajtokat ellenőrizni és minősíteni

- sajtféleségeket darabolni, szeletelni, csomagolni, túrót adagolni, csomagolni

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani, CIP rendszert működtetni

- sajtüzem víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- a munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 02Élelmiszeripari szakmunkásszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10898-12Sajt- és túrógyártás
4.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10898-12Sajt- és túrógyártásgyakorlat
5.2.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Különböző típusú sajtok (friss, érlelt), valamint a túró technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő sajt, túró típusához megfelelő alapanyagok felhasználásával sajtot, vagy túrót készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok elvégzése, vagy a kész sajt, túró ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag-vizsgálat (tej savfoka, sűrűsége, zsírtartalma), vagy

- gyártásközi vizsgálatok (alvadékszilárdság, savó savfoka az adott műveleteknél), vagy

- kész sajt/túró savfokának, pH-jának meghatározása, vagy

- kész sajtféleség érzékszervi minősítése, vagy

- túró érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeripari vállalkozások alapjai

A vizsgafeladat ismertetése:

A vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása

A vizsgafeladat időtartama:30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések:
6.3.savfok, pH meghatározáshoz,
6.4.tej zsírtartalom meghatározásához,
6.5.sajt/túró zsírtartalmának meghatározásához,
6.6.tej sűrűségének meghatározásához,
6.7.hőmérséklet, térfogat és tömeg méréséhez,
6.8.érzékszervi minősítéshez,
6.9.tömeg-, térfogat- és sűrűségméréshez,
6.10.oldatkészítéshez,
6.11.szárazanyag-, nedvesség- és hamutartalom meghatározásához,
6.12.Sajtgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések (sajtüzem, sajtműhely, vagy tejüzem):
6.13.alapanyag-tárolók, szűrők,
6.14.tisztítócentrifuga, fölözőgép, pasztőr, homogénező berendezés (a sajt típusától függően),
6.15.sajtkészítő berendezés(ek),
6.16.alvadék-leválasztók, csurgatóberendezések,
6.17.sajtprések,
6.18.sózóberendezés,
6.19.csomagológépek,
6.20.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.21.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.22.munka-, tűz-, környezetvédelmi berendezések, eszközök.

7. EGYEBEK

A 80. sorszámú Sommelier megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 811 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Sommelier

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: szőlész-borász alap-szakképesítés vagy középfokú vendéglátóipari végzettség

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.5123Felszolgáló,
vendéglátóipari eladó
Sommelier

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A sommelier tervezi, karban tartja és kezeli az étterem teljes hazai és külföldi italválasztékát és szivarkínálatát. Tervezi, követi a fogyást, raktárkészlettel gazdálkodik. Fogadja, ital ajánlásaival ellátja, az étterembe érkező vendégeket, részükre értékesít, italokat és szivart szolgál fel szakszerűen, majd búcsúztatja őket.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- folyamatosan képezni magát a borászati évjáratok területén

- aktívan részt venni az asztalszerviz ízléses elkészítésében

- értékesítés -ösztönző stratégiákat bevezetni és meg valósítani

- felkészülni az italok mellé ajánlott ételek elkészítési technológiájából

- pontosan ismerni a hazai borvidékek jellemző borait, kultúráját

- kiemelten kezelni a saját és munkahelyének higiéniáját

- a felszolgálói csapatmunkába zökkenőmentesen beilleszkedni

- folyamatosan figyelemmel kísérni a munkájához szükséges eszközök, gépek fejlődését

- alapvető tudással rendelkezni a vendéglátás, a konyhatechnika, a nyersanyagkezelés területén

- kellő felkészültséggel rendelkezni a borászati technológia területén

- ismerni a szénsavas italok készítési technológiáját

- ismerni a borkülönlegességek készítésének technológiáját

- Megfelelő logisztikai képességgel rendelkezni a raktározás területén

- ismerni a bor nyilvántartásával kapcsolatos jövedéki előírásokat

- felkészülni a koktélok párlatok, az ásványvizek, az üdítőitalok és a szivarok minősítésében és ajánlásában

- kellő szakértelemmel rendelkezni a kávék és teák italválasztékának ismertetéséhez

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 06Szőlész-borászszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10949-12A Sommelier tevékenysége

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10949-12A Sommelier tevékenységegyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Sommelier komplex gyakorlati vizsgafeladat

A vizsgafeladat ismertetése: A vizsgázó a komplex vizsga keretében végrehajtja az étel- és italkínálat ismertetését, valamint a terítési gyakorlatot kiegészítve a bor érzékszervi bírálatával és a speciális szolgáltatás ajánlásával.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 45%

A vizsgafeladat megnevezése: A megadott borok és italok organoleptikus vizsgálata

A vizsgafeladat ismertetése: Borkóstolás és a kóstolt bor szakszerű értékelése, majd jellemzése szóban, hozzá étel ajánlása.

A vizsgafeladat időtartama: 20 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 15%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Egy borvidék és legjellemzőbb borfajtáinak bemutatása kulturális jellemzőivel együtt

A vizsgafeladat ismertetése: A jelölt a tananyagban megismert hazai és külföldi borvidékek közül egyet tételhúzás útján kiválaszt, bemutatja azt és az adott borvidék legjellemzőbb borfajtáját is jellemzi.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Értékesítő üzlet berendezései, gépei,
6.3.Szárazjég készítő gép
6.4.Felszolgáláshoz szükséges anyagok, eszközök (evőeszközök, tálalóeszközök)
6.5.Asztali díszítő elemek (gyertya, virág, tükör stb.)
6.6.Tájékoztató és reklám anyagok és eszközök (étlap, itallap, szóróanyagok stb.)
6.7.Fémeszközök
6.8.Kerámiák, porcelánok
6.9.Textíliák
6.10.Papír eszközök
6.11.Italkocsi
6.12.Üveg eszközök
6.13.Borkínálás üvegeszközei
6.14.Egyéni védőeszközök
6.15.Borbírálati eszközök
6.16.Bútorzat
6.17.Számítógép, speciális szoftverek, pénztárgép
6.18.Vendéglátás bútorzata, oktatóhelyiség

7. EGYEBEK

A 81. sorszámú Sörgyártó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 08

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Sörgyártó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70 %

2.8. Szintvizsga: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Ászokoló
3.1.3.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörerjesztő
3.1.4.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörfejtő
3.1.5.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörfokoló
3.1.6.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörfőző
3.1.7.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Sörgyártó
3.1.8.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Söripari csapoló
3.1.9.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Söripari munkás
3.1.10.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Söripariélesztő-kezelő
3.1.11.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeCefréző
3.1.12.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeÉlesztőerjesztő
3.1.13.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeÉlesztőgyártó gép kezelője
3.1.14.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeMalátagyártó gép kezelője
3.1.15.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSöripari gépkezelő
3.1.16.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeTöltőgépkezelő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Sörgyártó feladata a maláta- és sörgyártás technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartásával.

A részszakképesítéssel rendelkező képes

- alapanyagokat (árpa, maláta, komló) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- sörfőzővíz minőségét ellenőrizni, vizet kezelni

- áztatást vezetni, ellenőrizni

- különféle csíráztatási rendszerekhez a levegőt előkészíteni, a csíráztatást vezetni

- aszalni, aszaló-berendezéseket üzemeltetni

- főzőházi műveleteket - különféle cefrézési eljárások, cefreszűrés, komlóforralás, komlószűrés - elvégezni és ellenőrizni

- sörlevet kezelni, főzőházi kihozatalt számítani

- hagyományos és korszerű erjesztést vezetni

- sört szűrni és stabilizálni, palackba, hordóba, dobozba fejteni

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat végezni, a kész söröket ellenőrizni és minősíteni

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni

- sörfőzde víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait, a jövedéki törvény előírásait betartani és betartatni,

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 02Élelmiszeripari szakmunkásszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10899-12Sörgyártás és jövedéki szabályozás
4.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10899-12Sörgyártás és jövedéki szabályozásgyakorlat
5.2.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Sör gyártása (alapanyagok átvétele, ellenőrzése, kezelése, tárolása, a sörfőzés műveleteinek végrehajtása, a kész sör kezelése, tárolása, fejtése) a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő sör minőségéhez megfelelő alapanyagok felhasználásával sört készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok elvégzése, vagy a kész sör ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- malátavizsgálat, vagy

- sörfőzővíz, ivóvíz minőségének vizsgálata, vagy

- komló, komlókészítmények vizsgálata, vagy

- látszólagos, valóságos erjedésfok meghatározása, vagy

- a sör zavarosságának ellenőrzése, vagy

- CO2-tartalom meghatározása, vagy

- sörélesztő színtenyészet készítése, élesztőkezelése, vagy

- a kész sör vizsgálata, érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vállalkozási és jövedéki ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A hatályos jövedéki törvénnyel és vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések
6.3.malátavizsgálathoz
6.4.sörfőzővíz, ivóvíz minőségének vizsgálatához
6.5.komló, komlókészítmények vizsgálatához
6.6.látszólagos, valóságos erjedésfok meghatározásához
6.7.a sör zavarosságának ellenőrzéséhez
6.8.CO2-tartalom meghatározásához
6.9.a kész sör vizsgálatához
6.10.érzékszervi minősítéshez
6.11.Sörgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések (sörfőző, sörgyár)
6.12.alapanyag-tárolók, tisztítók, előkészítők
6.13.áztatók, csíráztatók
6.14.szárítók, aszalók
6.15.cefrézők, szűrők, erjesztő-tartályok, utóerjesztők
6.16.fejtőberendezések
6.17.palackozók
6.18.Mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések
6.19.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések
6.20.munka-, tűz, környezetvédelmi berendezések, eszközök

7. EGYEBEK

A 82. sorszámú Speciális állatfeldolgozó megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 541 01

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Speciális állatfeldolgozó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Húsipari termékgyártó

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóBaromfidaraboló
3.1.3.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóBaromfibontó
3.1.4.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóBaromfifeldolgozó
3.1.5.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóBaromfikopasztó
3.1.6.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóBelező, begyező
3.1.7.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóCsirkemell-filéző
3.1.8.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóCsirkepucoló
3.1.9.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóElőfüggesztő (baromfi-feldolgozás)
3.1.10.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóMájazó
3.1.11.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóNyúlfeldolgozó
3.1.12.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóPulykadaraboló
3.1.13.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóTojásfeldolgozó
3.1.14.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóZúzapucoló
3.1.15.7111Baromfi- és nyúlfeldolgozóZsigerelő
3.1.16.7111HalfeldolgozóHalfeldolgozó
3.1.17.7111HalfeldolgozóHalhentes
3.1.18.7111HalfeldolgozóHaltisztító

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az állat átvétele után az állatok kábítását, vágását, kopasztását, vagy bőrfejtését, pikkelyezését, zsigerelését, darabolását, filézését, bontását, hűtését végzi. A vágási termékből nyers, félkész vagy készterméket állít elő.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- átvenni a munkaterületet

- állatot átvenni

- vágásra előkészíteni, függeszteni

- kábítást végezni

- vágni, elvéreztetni

- forrázást, kopasztást, utókopasztást, perzselést végezni

- bőrfejtést végezni

- pikkelyezni, zsigerelni, darabolni, filézni

- testet mosni, átfüggeszteni

- testet bontani, zsigerelni, tisztítani

- belsőséget kezelni

- előhűtést végezni

- minősíteni, osztályozni

- kézi vagy gépi darabolást végezni, csontozni, filézni

- hőelvonással tartósítani

- anyagokat előkészíteni anyagnorma szerint

- anyagokat aprítani, fűszerezni

- pácoldatot készíteni, sózni, pácolni

- terméket tölteni

- formázást végezni

- zárást végezni, ellenőrizni

- hőkezelést végezni

- füstölést végezni

- egész vagy darabolt terméket csomagolni

- speciális állatfélék feldolgozásával különböző típusú késztermékeket gyártani

- befejező műveleteket végezni

- eszközöket használni gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai, munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai előírásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 03Húsipari termékgyártószakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10931-12Speciális állatfeldolgozás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari
munkavégzés követelményei
gyakorlati
5.2.4.10931-12Speciális állatfeldolgozásgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Speciális állatfeldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: Felkészül a munkavégzésre; Vágóállat elsődleges feldolgozása, csontozása, Speciális húsból (baromfi, hal, nyúl, vad... stb.) félkész vagy késztermék előállítása

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Speciális állatfeldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Daraboló-, vágó- csontozó kéziszerszámok
6.3.Egyéni és csoportos munkavédelmi eszközök, berendezések
6.4.Mérőeszközök, digitális mérleg, maghőmérő, hőmérők
6.5.Elsődleges feldolgozás gépei
6.6.Másodlagos feldolgozás gépei, berendezései
6.7.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.8.Anyagmozgató gépek, eszközök

7. EGYEBEK

A 83. sorszámú Sütő - és cukrászipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 06

1.2. Szakképesítés megnevezése: Sütő- és cukrászipari szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus végzettség

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszer-ipari technikusBor- és pezsgőgyártó technikus
3.1.3.3113Élelmiszer-ipari technikusBor- és üdítőipari technikus
3.1.4.3113Élelmiszer-ipari technikusCukoripari technikus
3.1.5.3113Élelmiszer-ipari technikusDohányipari technikus
3.1.6.3113Élelmiszer-ipari technikusBorászati technikus
3.1.7.3113Élelmiszer-ipari technikusÉdesipari technikus
3.1.8.3113Élelmiszer-ipari technikusÉlelmiszer-analitikus technikus
3.1.9.3113Élelmiszer-ipari technikusÉlelmiszeripari laboráns
3.1.10.3113Élelmiszer-ipari technikusÉlelmiszeripari mikrobiológiai laboráns
3.1.11.3113Élelmiszer-ipari technikusErjedés- és üdítőitalipari technikus
3.1.12.3113Élelmiszer-ipari technikusHús- és baromfiipari technikus
3.1.13.3113Élelmiszer-ipari technikusHúsipari technikus
3.1.14.3113Élelmiszer-ipari technikusKonzervipari technikus
3.1.15.3113Élelmiszer-ipari technikusMalom- és keveréktakarmány-ipari technikus
3.1.16.3113Élelmiszer-ipari technikusMalomipari technikus
3.1.17.3113Élelmiszer-ipari technikusNövényolaj-ipari technikus
3.1.18.3113Élelmiszer-ipari technikusSzeszipari technikus
3.1.19.3113Élelmiszer-ipari technikusTartósítóipari technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Feladatai: A sütő - és cukrászipari technikus sütőipari és/vagy cukrászipari üzemekben önállóan vagy mérnöki irányítással az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, tárolásában, feldolgozásában, a félkész vagy késztermékek tárolási és csomagolási és forgalmazási munkáiban és ezek megszervezésében vesz részt.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- kiszámolni, kimérni, kiméretni a szükséges nyersanyagokat,

- cukrásztechnológiai alapműveleteket végezni,

- cukrászati félkész-termékeket készíteni,

- cukrászati késztermékeket készíteni,

- díszítő műveleteket végezni,

- cukrászati és sütőipari töltelékeket, krémeket készíteni,

- cukorkészítményeket főzni, olvasztani,

- fagylaltot, parfét készíteni,

- pohárkrémet készíteni,

- sütőipari nyersanyagokat előkészíteni,

- kenyérféléket készíteni,

- péksüteményeket és finom pékárukat készíteni,

- sütőipari termékeket fagyasztani, kelesztést késleltetetni,

- zsemlemorzsát gyártani,

- diétás és különleges táplálkozási igényű termékeket készíteni,

- sütőipari és cukrászati termékeket minősíteni,

- termeléstervezési és szervezési feladatokat végezni

- minőségbiztosítási dokumentumokat vezetni,

- minőségbiztosítási ellenőrzéseket végezni,

- a gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni,

- a technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani az élelmiszeriparban használható tisztító- és fertőtlenítőszerek alkalmazásával,

- a termékgyártás víz- és energia-gazdálkodását megszervezni,

- a melléktermékeket, hulladékokat kezelni, esetleg hasznosítani,

- a munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni,

- vállalkozást indítani, működtetni,

- termékeket értékesíteni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10917-12Sütőipari és cukrászati termékgyártás

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10917-12Sütőipari és cukrászati
termékgyártás
gyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Sütőipari termékek előállítása Cukrászati termékek előállítása

A vizsgafeladat ismertetése:

Három, tömegében és/vagy alakjában különböző sütőipari termék elkészítése a rendelkezésre álló berendezések működtetésével, a késztermékek minősítése.

Két különböző cukrászati termék elkészítése a rendelkezésre álló berendezések működtetésével, a terméken egyszerű díszítési műveletek elvégzése, a késztermékek minősítése

A vizsgafeladat időtartama: 480 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Sütőipari és cukrászati termékek gyártásának ismertetése, anyagszükséglet számítása, a gyártáshoz szükséges gépek és berendezések ismertetése. Üzemszervezés.

A vizsgafeladat ismertetése: egy sütőipari és egy cukrászati termék gyártásának technológiai leírása, anyagszükséglet számítása. Egy sütőipari és egy cukrászati gép vagy berendezés jellemzőinek és működésének ismertetése a hozzá tartozó karbantartási és munkavédelmi előírásokkal. Egy sütőipari vagy cukrászati üzem termelésének megszervezéséhez szükséges technikai és személyi feltételek ismertetése

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Sütőipari és cukrászati termékek nyersanyagai, a gyártás műveletei, folyamatai, jellemzői, minőségre gyakorolt hatásai, gépei és berendezései

A vizsgafeladat ismertetése

A sütőipari és a cukrászati nyersanyagok bemutatása, minőségi követelményei, tárolásuk, előkészítésük a feldolgozás előtt. A sütőipari gyártástechnológia műveleteinek ismertetése, céljuk, feltételeik, paramétereik, hatásuk, lejátszódó folyamatok. A cukrászati nyersanyagok, félkész termékek, tartósított gyümölcskészítmények készítésének és a díszítés műveleteinek ismertetése.

A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései a IV. Szakmai követelmények fejezetben megadott témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Lisztsziták
6.3.Dagasztógépek
6.4.Kiflisodró gépek
6.5.Keverő - habverő gépek
6.6.Kemencék
6.7.Sütő berendezések
6.8.Kelesztők
6.9.Cukrászati kéziszerszámok és eszközök
6.10.Sütőipari kéziszerszámok
6.11.Tűzhely
6.12.Hűtőberendezések
6.13.Számítógépek
6.14.Mérlegek
6.15.Fagylaltgyártás gépei és berendezései
6.16.Egyéni védőeszközök
6.17.Környezetvédelmi eszközök és berendezések
6.18.Csomagolás eszközei
6.19.Osztó formázó gépek
6.20.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések
6.21.Tehermozgató eszközök, berendezések

7. EGYEBEK

A képzés megkezdésének feltétele a teljesített összefüggő szakmai termelési gyakorlat.

A 84. sorszámú Sütőipari és gyorspékségi munkás megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 541 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Sütőipari és gyorspékségi munkás

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: befejezett iskolai előképzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7114Pék, édesipari-termékgyártóSütőipari munkás
3.1.3.7114Pék, édesipari-termékgyártóNyerstészta feladó
3.1.4.7114Pék, édesipari-termékgyártóSütőipari táblázó
3.1.5.7114Pék, édesipari-termékgyártóSütőipari vető
3.1.6.7114Pék, édesipari-termékgyártóGyorspékségi sütő és eladó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Felkészül a munkára, előkészíti a munkafolyamatokat. Kenyerek készítéséhez és a péksütemények-finom pékáruk gyártásához (vizes, tejes, dúsított, tojással dúsított, omlós, leveles, egyéb) készített tésztát feldolgozza. A feldolgozott tésztát vetőszerkezetre helyezi. A feldolgozott tésztát keleszti és vetés előkészítő műveletet végez. Beállítja és ellenőrzi a kelesztés paramétereit. Beállítja, a sütési paramétereket és a megkelt félkész-terméket kemencébe helyezi. Munkavégzése során eszközöket használ, gépeket kezel, berendezéseket üzemeltet és betartja az egyes tevékenységekre vonatkozó (minőségi, élelmiszerbiztonsági, munkavédelmi, tűzvédelmi, környezetvédelmi, valamint üzemi) előírásokat.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- felkészülni a munkára

- előkészíteni a munkafolyamatokat

- alapméréseket végezni

- eszközöket használni, gépeket kezelni, berendezéseket üzemeltetni

- befejező műveleteket végezni

- feldolgozni a tésztát

- tésztát keleszteni

- tészta felületét kezelni

- betartani a tevékenységére vonatkozó előírásokat

- adminisztrációs munkát végezni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 05Pékszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10939-12Tésztafeldolgozás
4.4.10940-12Kelesztés, vetés-előkészítés
4.510941-12Sütés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10939-12Tésztafeldolgozásgyakorlat
5.2.4.10940-12Kelesztés, vetés-előkészítésgyakorlat
5.2.510941-12Sütésgyakorlat

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kenyerek és különböző termékcsoportba tartozó termékek feldolgozása, kelesztése és sütése.

A vizsgafeladat ismertetése: A munka megkezdése előtt, munkavédelmi szempontból ellenőrzi a gépeket, berendezéseket, eszközöket. A kenyerek és a különböző termékcsoportokba tartozó termékek tésztáit osztja, pihenteti, formázza. Ismeri a tésztafeldolgozás gépeit. A termékeket kelesztő eszközre helyezi. Beállítja a kelesztő paramétereit és elhelyezi a terméket a kelesztőben. Ellenőrzi a kelesztési folyamatot és sütés előtt megfelelő vetés előkészítési műveleteket végez. Beállítja, a sütési paramétereket és a megkelt félkész-terméket kemencébe helyezi. Ellenőrzi a sütés folyamatát. Készárukezelést végez.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 100%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Dagasztógépek
6.3.Nyújtó gépek
6.4.Osztó és formázó gépek
6.5.Kiflisodró gép
6.6.Kelesztő berendezés
6.7.Kemence
6.8.Mérlegek
6.9.Sütőipari speciális kéziszerszámok, eszközök
6.10.Egyéni védőeszközök
6.11.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.12.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések

7. EGYEBEK

A 85. sorszámú Szőlész-borász megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 06

1.2. Szakképesítés megnevezése: Szőlész-borász

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlész, borász (mezőgazdasági)
3.1.3.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlő- és gyümölcstermesztő
3.1.4.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőmunkás
3.1.5.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőoltó, -metsző
3.1.6.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőtermesztő
3.1.7.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőVincellér

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A végzett szakember a szőlészet területén ismeri a szőlőtermesztés gyakorlati fogásainak teljes feladatát, a szőlészetben használt géppark működtetését, a szüret előkészítését, lebonyolítását. A borászati termék előállításának vertikumát a must kezelésétől egészen a forgalomba hozott palackozott borig. Tisztában van a szőlőtermesztés, borászat gazdálkodási alapismereteivel és ugyanilyen szinten a borturizmus, a biogazdálkodás, a helyi borértékesítés és az adminisztráció szabályaival.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- a szőlőtermesztés alapfázisait elvégezni (metszés, zöldmunka, érés folyamatának ellenőrzése)

- a szüretet előkészíteni

- a feldolgozást megszervezni

- a bor erjesztését elvégezni

- az újbort kezelni, javítani, készre kezelni

- a palackozást megoldani

- a speciális borkészítményeket előállítani

- laboratóriumi minőségbiztosítást végezni

- rendelkezni a szakmai feladatokhoz szükséges gépészeti ismeretekkel

- elvégezni a szakmai adminisztrációt

- betartani a környezet- és munkavédelmi előírásokat

- rendelkezni a bor forgalmazásához, a borturizmushoz és a bormarketing végzéséhez szükséges alapismeretekkel

- birtokában lenni egyéb italkészítési ismereteknek

- szőlő metszésének teljes technológiáját ismerni

- végrehajtani a szőlő telepítésének és pótlásának gyakorlatát

- a biogazdálkodás fő területeit átlátni

- biomassza előállításának alapjait ismerni

- elvégezni a termesztéshez szükséges laboratóriumi vizsgálatokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 541 02Borászrészszakképesítés
3.3.4.31 541 11Vincellérrészszakképesítés
3.3.5.35 811 01Sommelierszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10947-12A szőlőtermesztés gyakorlata
4.4.10945-12A szőlőtermesztés technológiája
4.5.10944-12Borászati gyakorlat
4.6.10906-12Borászati technológia
4.7.10946-12A szőlőtermesztés szakmai gépei
4.8.10943-12Borászati szakmai gépek
4.9.10948-12Szőlész-borász alapmérések, vizsgálatok
4.10.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.11.11497-12Foglalkoztatás I.
4.12.11499-12Foglalkoztatás II.
4.13.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Saját vizsgabor elkészítése: palackozva, címkézve, technológiai lapot mellékelve.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10947-12A szőlőtermesztés gyakorlatagyakorlati
5.2.4.10945-12A szőlőtermesztés technológiájaírásbeli, szóbeli
5.2.5.10944-12Borászati gyakorlatgyakorlati
5.2.6.10906-12Borászati technológiaírásbeli, szóbeli
5.2.7.10946-12A szőlőtermesztés szakmai gépeiírásbeli, szóbeli
5.2.8.10943-12Borászati szakmai gépekírásbeli, szóbeli
5.2.9.10948-12Szőlész-borász alapmérések,
vizsgálatok
gyakorlati
5.2.10.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
írásbeli, szóbeli
5.2.11.11497-12Foglalkoztatás I.írásbeli
5.2.12.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.13.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vincellér

A vizsgafeladat ismertetése: Adott feladaton belül végrehajtja a szőlészeti munkavégzéshez szükséges komplex vizsgafeladatot, amely magában foglalja a szőlészeti műveleteket, a gépészeti, a munkavédelmi és a minőségbiztosítási feladatokat.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

A vizsgafeladat megnevezése: Borász

A vizsgafeladat ismertetése: Adott feladaton belül végrehajtja a borkészítés területéhez hozzátartozó komplex gyakorlati feladatot, mely magában foglalja a borászati technológiát, a borászati gépeket és a minőségbiztosítást. Emellett számot ad a biztonságos munkavégzéshez szükséges tudásáról is.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vincellér írásbeli

A vizsgafeladat ismertetése: Összetett feladat keretében megoldja a szakmai alapkérdéseket, a gépészeti terület kérdéseit és a szakmai számítások, a gazdálkodási terület feladatait.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

A vizsgafeladat megnevezése: Borász írásbeli

A vizsgafeladat ismertetése: Központi készítésű szakmai elméleti anyag, melyben megtalálható a borászati technológia, benne a szakmai számítások; a gépészeti alapismeretek és a gazdálkodás témaköre, kiegészülve az alapvető vendéglátói ismeretekkel.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Szőlőtermesztés szakmai elmélete

A vizsgafeladat ismertetése: A szőlészeti témakör vizsgakérdéseit kell megválaszolni, amely magában foglalja a szőlészet, a telepítés és az alapvető borkészítés témakörét, a hozzájuk tartozó adminisztrációs feladatokkal, gazdasági ismeretekkel.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

A vizsgafeladat megnevezése: Borászati technológiai feladatok

A vizsgafeladat ismertetése: A borászati technológia központi tételeit kell megválaszolnia, amelyben megtalálhatóak a technológia különböző kérdései (feldolgozás, erjesztés, borkezelés, borkülönlegességek készítése, palackozás, borászati gépek, borvidékek).

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 10%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Minőségbiztosításhoz szükséges laboratóriumi eszközök
6.3.Szőlőtermesztés kézi eszközei
6.4.Szőlőtermesztés gép munkaeszközei
6.5.Szőlőtermesztés erőgépei
6.6.Borászati technológia kézi eszközei
6.7.Borászati technológia gépei
6.8.Borturizmusi eszközök
6.9.Agrármeteorológiai eszközök
6.10.Egyéni és csoportos védőeszközök
6.11.Szakmai anyagok
6.12.Műszaki dokumentáció, pincekönyv
6.13.Szoftverek
6.14.Nyomtatók, számítógépek
6.15.Palackozás gépei
6.16.Vizsgaborok készítéséhez eszközök, berendezések
6.17.Erjesztési technológia gépei, eszközei
6.18.Pezsgőkészítési technológiák berendezései

7. EGYEBEK

A 86. sorszámú Tartósítóipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 07

1.2. Szakképesítés megnevezése: Tartósítóipari szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR
száma
FEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusKonzervipari technikus
3.1.3.3113Élelmiszeripari technikusTartósítóipari technikus
3.1.4.7112Gyümölcs-és
zöldségfeldolgozó, tartósító
Gyümölcstartósító, savanyító, zöldségtartósító

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Élelmiszer-ipari üzemekben, laboratóriumokban vizsgálja az élelmiszer alapanyagok minőségét, mennyiségét. Önállóan vagy mérnöki irányítással részt vesz ezek átvételében, osztályozásában, feldolgozásában, hűtésében, csomagolásában, tárolásában.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- meghatározni az élelmiszerek fizikai sajátosságait és kémiai összetevőit,

- mérőeszközöket kezelni a nyersanyagok mennyiségi és minőségi átvételekor,

- élelmiszer-ipari alapműveleteket végezni: melegítés, hűtés, oldatkészítés, lepárlás, desztillálás, sűrítés, erjesztés, sűrítés, főzés, sterilizálás, stb.,

- megszervezni a gépek és berendezések napi beállítási, karbantartási, tisztítási, javítási feladatait,

- mérni az anyagnormákat, pontosítani azokat, az eredményekről grafikonokat és diagramokat készíteni,

- megadott szempontok szerint vizsgálni az elkészült élelmiszereket, elvégezni a mintavételt,

- gondoskodni a receptek, technológiai utasítások, környezetvédelmi és munkavédelmi előírások betartásáról,

- kisebb részfeladatokat ellátni a gyártmányfejlesztés területén,

- főzelékféléket hőkezeléssel, hőelvonással gyártani,

- sűrített készítményeket, püréket gyártani,

- szárítmányokat készíteni,

- gyümölcskészítményeket gyártani,

- gyümölcsleveket gyártani,

- húsalapú termékeket gyártani,

- savanyított termékeket gyártani,

- különleges követelményeknek megfelelő termékeket gyártani.

- együttműködni munkahelyi vezetőivel, szakembereivel, munkavállalókkal a munkával összefüggő balesetek és megbetegedések megelőzésében

- közreműködni a munkáltatók munkavédelmi feladatainak megvalósításában

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10918-12Zöldség- és főzelékkészítmények
4.4.10919-12Gyümölcskészítmények
4.5.10920-12Állati eredetű termékek

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10918-12Zöldség- és főzelékkészítményekgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.4.10919-12Gyümölcskészítményekgyakorlati, írásbeli, szóbeli
5.2.5.10920-12Állati eredetű termékekgyakorlati, írásbeli, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A tartósítóipari készítmények technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartása.

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok végzése, vagy a késztermék ellenőrzése és minősítése

A vizsgafeladat ismertetése:

A tartósítóipari készítmények típusához (gyorsfagyasztott, vagy szárított, vagy aszalt, savanyított, vagy konzerv) megfelelő alapanyagok felhasználásával tartósítóipari terméket gyárt, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag-vizsgálat/ vagy

- gyártásközi vizsgálatok vagy

- a késztermékek meghatározása/vagy

- a késztermékek érzékszervi minősítése

A vizsgafeladat időtartama: 300 perc

A vizsgafeladat aránya: 50 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Késztermékcsoport gyártástechnológiája, a szükséges számítási feladatok elvégzése

A vizsgafeladat ismertetése:

Adott késztermék előállítása, a szükséges nyersanyagmennyiség, adalékanyag meghatározása, a szükséges munkavédelmi és higiéniai előírások ismertetése.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Az egyes késztermék-csoportok előállítása

A vizsgafeladat ismertetése:

Ismertesse az adott nyersanyagból előállított késztermék előállítását, a felhasznált nyersanyaggal szembeni követelményeket, a gyártástechnológiai műveletek célját, módjait és berendezéseit, valamint a késztermék minőségi követelményeit

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc)

A vizsgafeladat aránya: 30 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógép
6.3.Laboratóriumi mérőeszközök
6.4.Anyagmozgató gépek
6.5.Csomagológépek
6.6.Tisztító, válogató-berendezések
6.7.Aprító berendezések
6.8.Töltő-és záró-berendezések
6.9.Speciális feldolgozógépek
6.10.Hőkezelő berendezések
6.11.Hő-elvonó berendezések
6.12.Szárító berendezések
6.13.Sűrítők
6.14.Egyéni védőeszközök
6.15.Környezetvédelmi eszközök- és berendezések
6.16.Munkavédelmi eszközök és berendezések

7. EGYEBEK

A képzés megkezdésének feltétele a teljesített összefüggő szakmai termelési gyakorlat.

A 87. sorszámú Távérzékelési szaktechnikus szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 581 02

1.2. Szakképesítés megnevezése: Távérzékelési szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720 óra

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Földmérő, földügyi és térinformatikai technikus (továbbiak az egyebek fejezetben)

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Földmérő, földügyi és
térinformatikai technikus
Távérzékelési szaktechnikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A távérzékelési szaktechnikus feladatai:

A távérzékelés fogalmának, folyamatának, fizikai alapjainak ismerete

A többszörösségi elvet ismeri

Megkülönbözteti a távérzékelés képalkotó megoldásait

A különböző érzékelőkkel készült felvételek jellemzése

A műholdrendszerek jellemző adatainak ismerete

A kiértékelések céljának, követelményeinek meghatározása

Az analóg és a számítógépes előfeldolgozás lépéseit végrehajtja

A vízuális interpretáció módszereinek, eszközeinek használata

A számítógépes képfeldolgozás lépéseinek, módszereinek alkalmazása

Elvégzi a tematikus osztályozás pontosságvizsgálatot

A távérzékelés alkalmazási területeinek, az ott alkalmazható technológiák ismerete

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- önállóan vagy mérnöki irányítással a föld felületének és létesítményeinek vízszintes és magassági felmérésein, valamint helyzet meghatározásban és ábrázolásban részt venni,

- távérzékelési adatokat gyűjteni, felmérést készíteni,

- a távérzékelési adatok feldolgozásával tematikus térképeket, digitális térképet, osztályozott képeket előállítani,

- térinformatikai adatbázist kezelni,

- használni a fotogrammetria eszközrendszerét,

- a földmérési és térképészeti intézményekben, az önkormányzatoknál, tervezői intézeteknél található földmérési és távérzékelési adatokat, térképeket rendszerezni, kezelni,

- gondoskodni a szakszerű tárolásról,

- a tárolt adatokból, térképekből szükséges adatszolgáltatás végezni,

- a fentiekben felsorolt résztevékenységek ellátásában alkalmazottként munkát vállalni vagy az azokban önállóan vállalkozni,

- a távérzékelési adatfeldolgozás, adatmódosítás, adatszolgáltatás végrehajtása során betartani a földmérés etikai normáit, valamint az adatokkal kapcsolatos hazai és nemzetközi jogi előírásokat,

- együttműködni a munkatársaival.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 581 01Földmérő, földügyi és
térinformatikai
technikus
Szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10994-12A távérzékelés feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10994-12A távérzékelés feladataigyakorlati és szóbeli vizsga

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Távérzékelési adatok feldolgozása

A vizsgafeladat ismertetése: a szaktechnikus jelöltek a távérzékelési műszaki gyakorlatban jellemző szoftverek segítségével, távérzékelt felvételek, adatok előfeldolgozását, feldolgozását, osztályozását végzi el.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya:80 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Távérzékelés

A vizsgafeladat ismertetése: A szaktechnikus jelölt a távérzékeléssel kapcsolatos ismeretek tudásterületeiből összeállított kérdésekre válaszol.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógépes tanterem
6.3.Irodaszerek
6.4.Internet hozzáférés
6.5.Távérzékelési feldolgozó szoftver

7. EGYEBEK

A Távérzékelési szaktechnikus szakképesítés-ráépülés korábban megjelent szakmai és vizsgakövetelményei:

17/2010. (XI. 25.) NFM rendeletben kiadott 54 581 01 0001 54 04 Távérzékelési szaktechnikus

15/2008. (IV. 3.) VM rendeletben kiadott 54 581 01 0001 54 04 Távérzékelési szaktechnikus

64/1994. (XII. 15.) FM rendeletben kiadott 53 5401 03 Távérzékelési szaktechnikus

További szakmai előképzettség:

54 581 01 Földmérő, térképész és térinformatikai technikus

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság, 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 88. sorszámú Tejipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541 08

1.2. Szakképesítés megnevezése: Tejipari szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480 - 720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Élelmiszeripari technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3113Élelmiszeripari technikusTejipari szaktechnikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A tejipari szaktechnikus feladata a középszintű termelés vezetése kis- és nagyüzemekben vagy laboratóriumokban. Önállóan old meg műszaki és technológiai feladatokat a gazdaságossági elvek, a tűz- munka-, környezetvédelmi és higiéniai előírások figyelembe vételével. Részt vesz az élelmiszer alapanyagainak minőségi és mennyiségi átvételében, vizsgálatában, feldolgozásában, a tárolási és csomagolási munkákban.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- fogyasztói tejet önállóan előállítani,

- tejtermékeket önállóan előállítani,

- a tejipari alapanyagok átvételére és elsődleges kezelésére,

- tartós és tartósított tejkészítmények önálló előállítására,

- vaj gyártására különféle technológiákkal,

- túró, sajtok és ömlesztett sajtok előállítására,

- savanyított termékek előállítására,

- sűrített és porított termékek előállítására,

- a tejipari melléktermékek feldolgozására,

- a tejtermékek minősítésére,

- középszintű vezetői feladatok ellátására,

- a különböző tej és tejtermékek előállítatására a beosztottaival.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 541 02Élelmiszeripari technikusSzakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10921-12Tejipari termékek gyártása

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10921-12Tejipari termékek gyártásagyakorlati, írásbeli, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Tejipari-termékek gyártása

A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt egy tejipari termék gyártását végzi, az általa megismert módon. A gyakorlati vizsgatevékenység tételsorát a vizsga szervezője állítja össze, a vizsgaelnök jóváhagyásával. A vizsgán ebből a tételsorból húznak a jelöltek véletlenszerűen.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60 %

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Tejipari szaktechnikus írásbeli vizsgafeladata

A vizsgafeladat ismertetése: Tejipar nyersanyagainak jellemzése minőségi előírásai (összetétel, paraméterek.)

Tejátvételének módja, előkezelésének módjai jellegzetes hibák, használható gépek, berendezések ismertetése

Anyagnorma számítási feladatok

Fogyasztói termékek előállításának lépései, paraméterei, használható gépek, berendezések ismertetése

Tartós és tartósított tejkészítmények előállításának lépései, paraméterei, használható gépek, berendezések ismertetése

Vajgyártásának technológiái

Túró, sajtok, ömlesztett sajtok gyártásának technológiái, paraméterei, használható gépek, berendezések ismertetése

Savanyított termékek gyártástechnológiája paraméterei, használható gépek, berendezések ismertetése

Sűrítet és porított termékek gyártásának technológiái, paraméterei, használható gépek, berendezések ismertetése

Tejtermékek minősítésének módjai, paraméterei

Tejipari melléktermékek feldolgozásának lehetőségei.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Tejipari szaktechnikus szóbeli vizsgafeladata

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Anyagmozgató gépek, berendezések
6.3.Mérőeszközök
6.4.Mintavételi eszközök
6.5.Laborfelszerelések
6.6.Egyéni védőeszközök
6.7.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.8.Munkabiztonsági eszközök, felszerelések
6.9.Hőkezelő berendezések
6.10.Csomagoló gépek
6.11.Speciális feldolgozó berendezések
6.12.Tejkezelés eszközei, gépei
6.13.Pasztőrözött tejféleségek gyártóeszközei, berendezései
6.14.Vajgyártás eszközei, berendezései
6.15.Sajtgyártás eszközei, berendezései
6.16.Porított termékek gyártó berendezései
6.17.Sűrített termékek gyártó berendezései
6.18.Különféle érlelő kamrák, helyiségek

7. EGYEBEK

A 89. sorszámú Tejtermékgyártó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 09

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Tejtermékgyártó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70 %

2.8. Szintvizsga: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóElsődleges tejkezelő
3.1.3.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóFehérsajtkészítő
3.1.4.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóFriss és tartós tejtermékek gyártója
3.1.5.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóGomolyaalapanyag-készítő
3.1.6.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóKefir-, joghurtkészítő
3.1.7.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóKeménysajt-készítő
3.1.8.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóLágysajt-kezelő
3.1.9.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóÖmlesztettsajt-főző
3.1.10.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtdaráló
3.1.11.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtérlelő
3.1.12.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtkészítő
3.1.13.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtkezelő
3.1.14.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóSajtpréselő
3.1.15.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTej-, tejszínpasztőröző és -sterilező
3.1.16.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejcsomagoló
3.1.17.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejfejtő
3.1.18.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejfeldolgozó
3.1.19.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejföl- és túrókészítő
3.1.20.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejleszívató, -felöntő
3.1.21.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejporkészítő
3.1.22.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejtermék előkészítő
3.1.23.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóTejtermékgyártó
3.1.24.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóÜzemi tejátvevő
3.1.25.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóVajkészítő
3.1.26.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóVajleszedő
3.1.27.7113Tejfeldolgozó, tejtermékgyártóVajmester
3.1.28.8111Élelmiszer-, italgyártó gép
kezelője
Tejipari gép kezelője

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Tejtermékgyártó feladata a különböző tejtermékek (a friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékek, valamint a vaj, sajt, ömlesztett sajt, sajtkészítmény, túró) technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- alapanyagokat (tej, tejszín, sajtféleségek) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- tej tisztítását, fölözését, zsírtartalmának beállítását, homogénezését, pasztőrözését, hűtését elvégezni

- pasztőrözött tejféleségek, tejkészítmények és tejszínkészítmények gyártásának műveleteit megvalósítani (fogyasztói tej, soványtejes-kakaó, pudingféleségek, natúr és ízesített joghurt és kefir, tejföl, habtejszín, natúr és ízesített tartós termékek)

- vaj- és vajkészítményeket gyártani

- különböző típusú kultúrákat, oltókat és egyéb adalék- és ízesítő anyagokat alkalmazni

- natúr és ízesített friss, érlelt, ömlesztett sajtokat, sajtkészítményeket készíteni különböző állatfajok tejének felhasználásával

- túrót gyártani különböző állatfajok tejének felhasználásával

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani

- tejüzem víz- és energia-gazdálkodását megszervezni,

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni,

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 02Élelmiszeripari szakmunkásszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10900-12Tejtermékgyártás
4.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10900-12Tejtermékgyártásgyakorlat
5.2.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Különböző tejtermékek (a friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékek, valamint a vaj, sajt, ömlesztett sajt, túró) technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő tejtermék típusához megfelelő alapanyagok felhasználásával friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékeket, valamint vajat, sajtot, ömlesztett sajtot, túrót gyárt, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok elvégzése, vagy a késztermék ellenőrzése és minősítése.

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag-vizsgálat (tej savfoka, sűrűsége, zsírtartalma), vagy

- gyártásközi vizsgálatok (savfok, sűrűség, pasztőrözöttség, pH), vagy

- késztermékek savfokának, pH-jának, zsírtartalmának meghatározása, vagy

- késztermékek érzékszervi minősítése

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeripari vállalkozások alapjai

A vizsgafeladat ismertetése:

A vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések:
6.3.savfok, pH meghatározáshoz,
6.4.tej zsírtartalom meghatározásához,
6.5.késztermék zsírtartalmának meghatározásához,
6.6.tej sűrűségének meghatározásához,
6.7.hőmérséklet, térfogat és tömeg méréséhez,
6.8.érzékszervi minősítéshez,
6.9.oldatkészítéshez,
6.10.szárazanyag-, nedvesség- és hamutartalom meghatározásához,
6.11.Tejtermékgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések (tejüzem):
6.12.alapanyag-tárolók, szűrők,
6.13.tisztítócentrifuga, fölözőgép, pasztőr, homogénező berendezés,
6.14.friss fogyasztású tejtermékek gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.15.savanyított, alvasztott tejtermékek gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.16.tartós tejtermékek gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.17.vaj gyártásához szükséges eszközök, berendezések,
6.18.Sajtgyártáshoz szükséges eszközök, berendezések,
6.19.Túró gyártáshoz szükséges eszközök, berendezések
6.20.Csomagológépek,
6.21.melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.22.Mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.23.munka-, tűz-, környezetvédelmi berendezések, eszközök.

7. EGYEBEK

A 90. sorszámú Települési környezetvédelmi szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 850 04

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Települési környezetvédelmi szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 0,5

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Környezetvédelmi technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 60%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 40%

2.8. Szintvizsga-

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3134Környezetvédelmi
technikus
Környezetvédelmi szaktechnikus
3.1.3.Települési környezetvédelmi technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Önállóan vagy mérnöki irányítással mérőműszerek segítségével megállapítja a környezetszennyező anyagok és egyéb egészségkárosító tényezők nagyságát, koncentrációját, a kiértékelt eredmények alapján meghatározza a tennivalókat.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- alkalmazni a szakmai előírásokat,

- a környezeti adatokat nyilvántartani,

- adatszolgáltatást végezni,

- feltárni a környezet szennyező forrásait,

- a szennyezőanyag-kibocsátásokat nyivántartani,

- nyilvántartani a védett természeti értékeket, szennyezett területeket,

- részt venni a tervek készítésében,

- méréseket végezni, értékelni,

- mennyiségileg felmérni, és analitikai vizsgálatnak alávetni a különböző szennyezéseket (víz, -levegő, talaj) és hulladékokat,

- közreműködni bírság kiszabásában,

- közreműködni a levegő-, víz- és talajvédelmi feladatokban,

- részt venni hulladékgazdálkodási, szennyvízkezelési feladatokban,

- részt venni a fenntartási, kezelési feladatokban, környezetvédelmi ellenőrzésben, szabálysértési ügyek intézésében,

- panaszok ügyében eljárni,

- pályázati munkákban részt venni,

- kapcsolatot tartani a környezet- és természetvédelmi hatóságokkal, önkormányzati területen a lakossággal,

- közreműködni a környezetvédelmi jogszabályok, biztonságtechnikai előírások betartatásában,

- üzemi megbízotti területen közreműködni a környezetbarát eljárások kidolgozásában és bevezetésében, valamint felvilágosítani a dolgozókat a használt berendezések káros hatásairól, és a védekezés módjáról,

- szakhatósági területen kivizsgálni a bejelentéseket.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 850 01Környezetvédelmi
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10874-12Települési környezetvédelem

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. 2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10874-12Települési környezetvédelemgyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat ismertetése: Ivóvíz és élelmiszeripari szennyvíz minták

A vizsgafeladat megnevezése:

Ivóvíz és élelmiszeripari szennyvíz minták hőmérséklet, pH, fajlagos vezetőképesség mérése és az oldott foszfát koncentrációjának meghatározása spektrofotometriás módszerrel. Vizsgálati jegyzőkönyvek elkészítése

A vizsgafeladat időtartama: 150 perc

A vizsgafeladat aránya: 40%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Komplex szóbeli

A vizsgafeladat ismertetése:

A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 60%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Ökológiai és vízkémiai mérőbőröndök
6.3.Vízvizsgáló (pl. Visocolor) tesztkészletek
6.4.Hordozható pH-mérők
6.5.Hordozható konduktométerek
6.6.Hordozható fotométerek
6.7.Zajmérők
6.8.Sugárzásmérők
6.9.Meteorológiai állomás
6.10.BOI mérő
6.11.Konduktométerek
6.12.Potenciométerek
6.13.Titráló eszközök
6.14.Spektrofotométerek (UV, VIS, IR)
6.15.Szárítószekrény
6.16.Analitikai- és gyorsmérlegek
6.17.Vegyifülke
6.18.Laboratóriumi üveg és fémeszközök
6.19.Komposztáló berendezés
6.20.Hőmérők
6.21.Oxigénmérők

7. EGYEBEK

A 91. sorszámú Térinformatikai ügyintéző megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 51 581 03

1.2. Szakképesítés megnevezése: Térinformatikai ügyintéző

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 320-480 óra

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: érettségi végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Földmérő és térinformatikai technikusTérinformatikai asszisztens (technikus)
Térinformatikai ügyintéző

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Térinformatikai ügyintéző az államigazgatás, a nemzetgazdaság, legkülönbözőbb területein megjelenő térinformatikai jellegű szakfeladatokat menedzseri irányítással látja el. A Földrajzi Információs Rendszerek (GIS) meghatározott részfeladatainak: az automatizált iroda, az adatgyűjtés, adatbázis-kezelés, adatintegrálás térinformatikai megjelenítését önállóan elvégzi. A projekttervezés és menedzsment-részfeladatok előkészítésében, kivitelezésében, kreatív munkát végez. A felsorolt tevékenységekben alkalmazottként munkát vállal, vagy azokban önállóan vállalkozik.

A munkavégzés során betartja a térinformatikai adatokkal kapcsolatos nemzetközi jogi előírásokat és etikai normákat.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- az automatizált irodában szövegszerkesztő, táblázatkezelő szoftvereket, az elektronikus levelező és Internet böngésző programokat szakszerűen használja,

- Web-lap szerkesztéshez, a HTML nyelvet használja,

- A digitális adatnyerés, adattárolás és adatintegrálás, részfeladatait elvégzi,

- a térinformatika alapfogalmait, rendszerelemeit, funkcióit ismeri, a jellemző térbeli műveletek alkalmazza,

- a döntések térbeli információkkal való támogatási lehetőségeit alkalmazza,

- a térbeli információkat térképen megjeleníti,

- a projekttervezés, projektmenedzsment alapfogalmait, alapvető eljárásait ismeri.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 581 01Földmérő, földügyi és térinformatikai
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10986-12Geodéziai alapismeretek
4.4.10990-12A térinformatika feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10986-12Geodéziai alapismeretekírásbeli
5.2.4.10990-12A térinformatika feladataiinteraktív

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Térinformatikai adatfeldolgozás

A vizsgafeladat ismertetése: a térinformatikai ügyintéző jelölt a térinformatikai műszaki gyakorlatban jellemző szoftverek segítségével, térinformatikai adatbázist hoz létre, abban adatokat módosít, adatokat feldolgoz, térképen megjelenít.

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Geomatikai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A vizsgázó a földmérési alapismeretek és a térinformatika tudásterületei alapján összeállított komplex tételekből felel, folytat szakmai beszélgetést.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatevékenység, a szóbeli vizsgatevékenységet megelőzően kerül lebonyolításra.

A gyakorlati feladat megoldása közben csak a vizsgafeladatban rendelkezésre bocsátott dokumentumokat használhatja.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógépes szaktanterem, internet hozzáféréssel
6.3.Térinformatikai, navigációs műholdas helymeghatározó eszközök
6.4.Térinformatikai feldolgozó szoftver

7. EGYEBEK

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság, 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 92. sorszámú Térképész szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 581 03

1.2. Szakképesítés megnevezése: Térképész szaktechnikus

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Földmérő, földügyi és térinformatikai technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: -

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3133Földmérő és térinformatikai
technikus
Digitális-térkép kezelő
3.1.3.Ingatlan-nyilvántartási ügyintéző
3.1.4.Földmérő (technikus)
3.1.5.Földmérő, földügyi és térinformatikai technikus
3.1.6.Földügyi térinformatikai szaktechnikus
3.1.7.Közúti földmérő (technikus)
3.1.8.Létesítménygeodéta szaktechnikus
3.1.9.Számítógépes térképész (technikus)
3.1.10.Távérzékelési szaktechnikus
3.1.11.Térinformatikai asszisztens (technikus)
3.1.12.Térinformatikai ügyintéző
3.1.13.Térképész technikus
3.1.14.Térképész szaktechnikus
3.1.15.Térképrajzoló (technikus)
3.1.16.Térképvizsgáló (technikus)

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A térképész szaktechnikus az intézmény, szervezet, magán, vagy társas vállalkozás munkatársaként szakmai irányítás mellett elvégzi a térképészeti tevékenység során felmerülő szervezési és irányítási feladatokat. Az adatgyűjtés során elvégzi a geodéziai, topográfiai, fotogrammetriai, távérzékelési és tematikus adatok gyűjtését és előkészítését. Az adatfeldolgozás során végrehajtja a térképtervezési és térképszerkesztési feladatokat a kartográfiai elvek betartásával. Elvégzi a térkép grafikai kivitelezését a megadott utasítások és szempontok alapján. Részt vesz a térképkészítés munkafolyamataiban.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- térképet tervezni, feladatot specifikálni

- meghatározni a térkép tematikáját

- kiválasztani a méretarányt, vetületet és a jelkulcsot

- kiválasztani az alkalmazandó technológiát

- makettet, modellt készíteni

- térképtükröt, műszaki jeleket meghatározni

- vetületi rendszer meghatározni

- méretarányt, térkép méretét definiálni

- megtervezni a síkrajzi, vízrajzi, névrajzi, domborzati elemeket - tematikát

- megtervezni és kezeli az tematikus térképek adatbázisait

- térinformatikai adatokat gyűjteni tematikus térképek készítéséhez

- térinformatikai adatokat feldolgozni tematikus térképek készítéséhez

- megalkotni a jelkulcsot

- megrajzolni a térképet

- ellenőrizni a munkafolyamatot

- elvégezni a korrektúrát

- elvégezni a változtatásokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 581 01Földmérő, földügyi és
térinformatikai
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10995-12Kartográfiai térképszerkesztés feladatai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Záró-dolgozat készítése (bővebben 7. Egyebek)

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10995-12Kartográfiai térképszerkesztés
feladatai
gyakorlati/írásbeli//szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése: Záródolgozat készítése

A vizsgafeladat ismertetése: A szaktechnikus jelöltek a szorgalmi időszak utolsó fázisában szakdolgozatot (atlaszt) készítenek. A szakdolgozat egy olyan összefüggő, komplex tervezési, szerkesztési, térképezési vizsgálati feladat, amely magába foglalja az egész térképkészítési technológiát. A szakdolgozat témáját a jelölt választhatja meg, a szaktanár jóváhagyásával, vagy a feladatot a szaktanár jelöli ki. A szakdolgozat, elfogadása (legalább elégséges szintű elkészítése) a vizsgára bocsátás előfeltétele.

Sikertelennek kell minősíteni a szakmai gyakorlati vizsgát, ha a jelölt a kapott feladatot a szakmai műszaki gyakorlat előírásai szerint, az adott határidőre, önállóan, a megfelelő szinten nem tudta elkészíteni!

A szakdolgozat témakörei:

vetületi rendszer, méretarány, jelkulcs meghatározása

síkrajzi, vízrajzi, névrajzi, domborzati elemek (tematika) megtervezése

adatgyűjtési eljárások alkalmazása - geodéziai, topográfiai, fotogrammetriai, távérzékelési és tematikus

térképszerkesztés (elvek) térképtervezés (gyakorlat) végrehajtása

hagyományos technológiával előállított nyomdaképes, valamint korszerű eljárással elkészített digitális térkép megrajzolása, megjelenítése

térinformatika integrálása

A vizsgafeladat időtartama: 0 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%

B) A vizsgafeladat megnevezése: Kartográfiai térképszerkesztés

A vizsgafeladat ismertetése: a szaktechnikus-jelöltek a térképészetben használt szakmai szoftverek segítségével digitális térképrészletet tervez és szerkeszt a térképszerkesztés elveinek - generalizálás, grafikai megjelenítés - betartásával.

A vizsgafeladat időtartama: 180 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 25%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Kartográfiai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése: A szaktechnikus-jelölt a kartográfia alapjai, térképészeti földrajz és a számítógépes térképészet tudásterületeiből összeállított kérdésekre válaszol feladatlapon, feleletválasztós (60%) és kifejtős (40%) kérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A záró-dolgozat védése ( 30%)

A vizsgafeladat ismertetése: A szaktechnikus-jelölt a szorgalmi időszakban elkészített és értékelt záró-dolgozatát bemutatja, az előre megadott kettő témakörből feltett kérdésekről kifejti a véleményét.

Védés időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat megnevezése: Kartográfiai ismeretek (70%)

A vizsgafeladat ismertetése: A szaktechnikus-jelölt a kartográfia alapjai, térképészeti földrajz és a számítógépes térképészet tudásterületeiből összeállított kérdésekre válaszol. A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

A kartográfiai ismeretek vizsgafeladat időtartama: 25 perc (felkészülési idő 15 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat időtartama: 50 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

Záródolgozatra vonatkozó előírások:

A záródolgozatok tárgya komplex feladat.

A záródolgozatokat csak a képző intézmény által kiadott, jóváhagyott témában lehet benyújtani. A záródolgozatnak tükröznie kell a választott probléma összefüggéseit, kapcsolódásait. Lehetőleg teljes képet kell adnia a kiindulási helyzetről, a megoldási lehetőségekről és ismertetnie kell az alkalmazott megoldás kiválasztásának szempontjait is.

A záródolgozat minősítésének szempontjai: formai megfelelés, a feladat megértése, a feladat végrehajtása, az önálló munka, tartalmi, grafikai megfelelés

A záródolgozatokat, a komplex szakmai vizsgát megelőzően legalább 30 nappal az előzetes szakmai bírálattal együtt a vizsgabizottság elnökének rendelkezésére kell bocsátani. A vizsgabizottság elnöke vizsgálja, hogy a kitűzött feladat nehézségi foka megfelel-e az elvárható szintnek és a dolgozat eleget tesz-e a formai követelményeknek.

"A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában".

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Számítógépes szaktanterem, internet hozzáféréssel
6.3.Általános célú grafikus szoftver
6.4.Speciális térképészeti szoftver
6.5.CAD program
6.6.Szkenner
6.7.Sokszorosító
6.8.Térképész szaktanterem átvilágító asztalokkal (min.100x50 cm)
6.9.Levilágító
6.10.CTP

7. EGYEBEK

A Térképész szaktechnikus szakképesítés-ráépülés korábban megjelent szakmai és vizsgakövetelményei:

17/2010. (XI. 25.) NFM rendeletben kiadott 54 581 01 0010 54 02 Térképész technikus

8/2008. (I. 23.) FVM rendeletben kiadott 54 581 01 0010 54 02 Térképész technikus

64/1994. (XII. 15.) FM rendeletben kiadott 52 5401 03 Térképész technikus

A vizsgabizottsági tagot delegáló szakmai szervezet megnevezése, elérhetősége:

Magyar Földmérési, Térképészeti és Távérzékelési Társaság, 1149 Budapest, Bosnyák tér 5. I. em. 106.

A 93. sorszámú Természetvédelmi szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 850 05

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Természetvédelmi szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 0,5

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Környezetvédelmi technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 50%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 50%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.5525Természetvédelmi őrErdőőr
3.1.3.Birtokügyi felügyelő (természetvédelmi őr)
3.1.4.Tájvédelmi és ökológiai felügyelő
3.1.5.Természetvédelmi területkezelő
3.1.6.3132Erdő- és természetvédelmi
technikus
Erdő- és természetvédelmi technikus
3.1.7.Természetvédelmi technikus
3.1.8.Természetvédelmi ügyintéző

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

Nemzeti parkok, természet- és környezetvédelmi igazgatóságok, mező- és erdőgazdasági üzemek, önkormányzatok és természetvédelmi szervezetek természet- és tájvédelmi feladatainak középszintű ellátása. Önállóan vagy mérnöki irányítással a természetvédelemmel összefüggő szakmai és műszaki feladatok gyakorlati megvalósítását végzi.

Felügyeli és védi a természetvédelmi területeket, a nemzeti parkokat és a régészeti lelőhelyeket, gondoskodik a természetvédelmi szabályok betartásáról.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- talajmintákat venni, minőségi vizsgálatokat elvégezni, a területre kihelyezett mérőműszerek adatait leolvasni, az adatokat értékelni,

- a természetet (talaj, víz, levegő, élővilág) szennyező anyagokat felismerni, az ellenük való védekezést megoldani,

- erdőleltárt, felméréseket és földmérő munkákat elvégezni az elfogadott tudományos és operatív módszereknek megfelelően,

- természetvédelmi területeken erdő-, gyep- és nádgazdálkodási tevékenységet irányítani, természetvédelmi létesítményeket fenntartani,

- erdő- és mezőgazdasági üzemi feladatokat ellátni, részt venni az agrár-környezetgazdálkodásban, és a tájgazdálkodás kialakításában,

- a természetvédelmi információk fotogrammetriai kiértékelését, a terepkitűzést elvégezni, szintezni, számítógépes információs rendszereket felhasználni,

- a védett növények és állatok állományait megfigyelni,

- szakmai idegenvezetést végezni, kapcsolatot tartani a hivatalos szervekkel,

- teljes közigazgatási területre vonatkozó hatáskörben a természet és a régészeti örökség védelmére vonatkozó előírások betartását ellenőrizni,

- természetvédelmi szakhatósági feladatokat (engedélyezési eljárások, ellenőrzések, hatósági bejárások, környezeti hatásvizsgálatok) előkészíteni, azok végrehajtásában részt venni,

- hatósági kapcsolatot tartani a környezetvédelmi és vízügyi hatóságokkal, a bányászat és a mezőgazdaság területi szervezeteivel, a helyi önkormányzati hivatalokkal,

- részt venni a települések környezetvédelmi programjának, szabályozási- és szerkezeti tervének elkészítésében,

- helyi természeti érték- és tájvédelmi, közterület felügyeleti feladatokat ellátni,

- a természetvédelemhez és tájvédelemhez kapcsolódó adminisztratív feladatokat ellátni,

- természet- és környezetvédelmi jogszabályokat, előírásokat végrehajtani, a végrehajtást ellenőrizni,

- az értékeket veszélyeztető és természeti érdekeket sértő, károsító személyeket igazoltatni, feltartóztatni, szabálysértési-, vagy büntető-, illetve közigazgatási eljárást kezdeményezni, helyszíni bírságot kiszabni,

- közösségi kapcsolatokat fejleszteni (természetvédelmi- és ökoturizmus, természetvédelemmel foglalkozó civil szervezetekkel együttműködni) ,

- települési zöldfelület-gazdálkodási és -fenntartási feladatokat ellátni,

- természetvédelmi projektekben - projekttervezés, projektmenedzsment feladatokat ellátni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 850 01Környezetvédelmi
technikus
szakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10875-12Természetvédelmi szaktechnikusi tevékenységek
4.4.10876-12Természetvédelmi mérések
4.5.10877-12Gazdálkodás és turizmus a védett területeken

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5. 2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10875-12Természetvédelmi
szaktechnikusi
tevékenységek
írásbeli, szóbeli
5.2.4.10876-12Természetvédelmi mérésekgyakorlati
5.2.5.10877-12Gazdálkodás és turizmus a
védett területeken
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Természetvédelmi mérések, értékelések elvégzése, dokumentálása.

A vizsgafeladat ismertetése:

A természetvédelemben alkalmazott mérések és mérési módszerek ismerete, alkalmazása, az adatok leolvasása, a kapcsolódó számítások elvégzése, az eredmények értékelése, a természetvédelmi információk fotogrammetriai kiértékelése, térképrajzolás, terepidom és természeti képződmények felismerése, térkép alapján terepkijelölés, a gyakorlati természetvédelem feladatai, a hatósági adminisztráció, a szabálysértési dokumentáció témakörökben meghatározott feladatok keretében.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat aránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Természetvédelmi technikus szakmai ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A Természetvédelmi technikus írásbeli vizsgafeladat tartalmazza a Természetvédelmi technikus feladatai modul nyilvántartásokkal, hatósági jogkörökkel, kezelési tervek készítésével kapcsolatos szakmai követelményeit

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 25%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Természetvédelmi technikus feladatok, mező- és erdőgazdálkodás, turizmus a védett területeken

A vizsgafeladat ismertetése:

A szántóföldi gazdálkodás feltételei a védett területeken, az erdőművelés és gyepgazdálkodás a természetvédelmi területeken, ökoturisztika a természetvédelmi területeken, kezelési tervek készítésének szempontjai, védetté nyilvánítási eljárások, közösségi kapcsolatok, pályázati projektmenedzsment feladatok alapjai.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 25%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Tanterem (asztalok, székek)
6.3.Oktatástechnikai eszközök (írásvetítő, projektor, tábla, flip chart tábla papírral, íróeszközökkel)
6.4.Számítógép terem szélessávú internet elérhetőséggel
6.5.Terepi mérőeszközök
6.6.Távcső, GPS, fényképezőgép
6.7.Növény, állat stb. határozók, segédletek
6.8.Irodatechnikai és térképészeti szoftverek
6.9.Járművek
6.10.Természetvédelmi hatósági és tájékoztató táblák katalógusa
6.11.Védett természeti értékeket ábrázoló poszterek, kiadványok
6.12.A magyarországi védett növények, állatok, kőzet- és talajtípusok felismerését elősegítő fénykép-
és diagyűjtemény

7. EGYEBEK

A vizsgát az kezdheti meg, aki a magyarországi védett növények és állatok, jellemző kőzettípusok és talajtípusok felismerését teljesíti. Felismerés: összességében 50 db védett növény, állat, kőzet, talajtípus felismerése fényképről, diáról min. 80%-os eredménnyel.

A 94. sorszámú Üdítőital-ipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 10

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Üdítőital-ipari termékgyártó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat:-

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70 %

2.8. Szintvizsga: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Szikvízkészítő
3.1.3.7115Borász és egyéb szeszesital-gyártó,
szikvízkészítő
Szódás, szódavízkészítő
3.1.4.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzikvízgyártó gép kezelője
3.1.5.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeÜdítőital-gyártó gépkezelő
3.1.6.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeTöltőgépkezelő
3.1.7.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeÁsványvízgyártó gép kezelője

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Az Üdítőital-ipari termékgyártó feladata a szénsavas üdítőital-, ásványvíz- és szikvízgyártás technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- alap-, adalék-, ízesítő- és színezőanyagokat átvenni, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- termékek előállításához felhasznált vizet minősíteni (ivóvíz minőségű víz)

- szikvizet előállítani, a berendezéseket működtetni, karbantartani, szabályozni

- alapanyag ásványvizet minősíteni, tisztítani, kezelni, a berendezéseket működtetni, karbantartani, szabályozni

- szénsavas üdítőitalt előállítani (bázisszörpöt felhasználni, cukoroldást, keverést végezni)

- palackokat töltésre előkészíteni, nyomáspróbát végezni

- palackozni, címkézni, gyűjtőcsomagolást (egységrakomány készítése), tárolást, szállítást megoldani

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani

- termékgyártás víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 02Élelmiszeripari szakmunkásszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10901-12Üdítőital-, ásványvíz- és szikvízgyártás
4.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10901-12Üdítőital-, ásványvíz- és
szikvízgyártás
gyakorlat
5.2.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Szénsavas üdítőital- és az ásványvízgyártás technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A készítendő üdítőital minőségéhez megfelelő alap-, adalék-, ízesítő- és színezőanyagok felhasználásával elkészíti a terméket, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket, minősíti a készterméket. Az ásványvizes palackokat töltésre előkészíti, nyomáspróbát végez, palackoz, címkéz, gyűjtőcsomagolást (egységrakományt) készít.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60%

B) A vizsgafeladat megnevezése:

A szikvízgyártás műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával

A vizsgafeladat ismertetése:

A palackok, ballonok ellenőrzése után elvégzi a szikvíz gyártását (szaturálás), töltését, előkészíti szállításra a készterméket.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeripari vállalkozások alapjai

A vizsgafeladat ismertetése:

A vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések:
6.3.tömeg-, térfogat- és sűrűségméréshez,
6.4.vízminőség vizsgálatához,
6.5.oldatkészítéshez,
6.6.pH méréshez,
6.7.CO2 meghatározáshoz,
6.8.hőmérők, nyomásmérők,
6.9.érzékszervi minősítéshez,
6.10.Ásványvíz gyártáshoz (ásványvíz-üzem):
6.11.vízkivétel gépei,
6.12.tisztítóberendezések,
6.13.tárolótartályok,
6.14.vízkezelő berendezések,
6.15.töltő-, zárógépek, -eszközök.
6.16.Szikvízgyártáshoz (szikvízgyártó egység):
6.17.vízkezelő berendezés,
6.18.napi (kiegyenlítő tartály),
6.19.hűtőberendezések,
6.20.szikvízgyártó (szaturáló).
6.21.Szénsavas üdítőital-gyártáshoz (üdítőital-gyártó üzem):
6.22.üdítőital-készítő gépek.
6.23.Univerzális eszközök, gépek, berendezések:
6.24.különféle palackmosógépek, eszközök,
6.25.mérőműszerek, biztonságtechnikai berendezések,
6.26.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések.
6.27.munka-, tűz-, környezetvédelmi berendezések, eszközök

7. EGYEBEK

A szikvízgyártó munkakör betöltéséhez, foglalkozás gyakorlásához szükségesek a külön jogszabályban meghatározott feltételek.

A 95. sorszámú Vágóhídi munkás megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 21 541 03

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Vágóhídi munkás

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapszintű, befejezett iskolai végzettséget nem igényel

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7111-01Vágóhídi munkásÁllatbontó
3.1.3.7111-02Vágóhídi munkásÁllatkábító
3.1.4.7111-03Vágóhídi munkásÁllatszúró
3.1.5.7111-10Vágóhídi munkásBöllér
3.1.6.7111-16Vágóhídi munkásForrázó

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

Vágóhídi munkás feladata az élő állatok átvétele, szakszerű kábítása, vágása, testtisztítása (szőrtelenítéssel vagy bőrfejtéssel), bontása, hasítása, a főtermékek és melléktermékek elválasztása, a vágási termékek minősítése, hűtése

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- állatot átvenni

- vágásra előkészíteni

- kábítást végezni

- vágni vagy szúrni, elvéreztetni, vért kezelni

- szőrteleníteni, tisztítani

- bőrt fejteni

- testet mosni

- testet bontani, zsigerelni

- testet hasítani, tisztítani

- bőrös félsertést vagy lehúzott (szalonna nélküli) tőkesertést előállítani

- bőr nélküli fél vagy negyed marhát előállítani

- előhűtést végezni

- felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket

- betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat

- betartani a tevékenységre vonatkozó technológiai előírásokat

- adatot rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni

- eszközöket használni, gépeket kezelni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 03Húsipari termékgyártószakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10926-12A húsipari és malomipari munkavégzés követelményei
4.4.10927-12Vágóhídi munka

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10926-12A húsipari és malomipari
munkavégzés követelményei
gyakorlati
5.2.4.10927-12Vágóhídi munkagyakorlati, szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

A vizsgafeladat megnevezése: Vágóhídi munka

A vizsgafeladat ismertetése: Felkészülés a munkavégzésre,

Vágóállat elsődleges feldolgozása

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 80%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vágóhídi munka

A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Konvejor sorok
6.3.Elsődleges feldolgozás gépei
6.4.Egyéni és csoportos munkavédelmi eszközök, berendezések
6.5.Mérőeszközök, digitális mérleg, maghőmérő, hőmérők
6.6.Környezetvédelmi eszközök, berendezések
6.7.Anyagmozgató gépek, eszközök

7. EGYEBEK

A 96. sorszámú Vidékfejlesztési szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 55 581 04

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Vidékfejlesztési szaktechnikus

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák:-

2.2. Szakmai előképzettség: 54 621 02 Mezőgazdasági technikus

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga:-

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3139Egyéb, máshova nem
sorolható technikus
Egyéb, máshova nem sorolható technikus
3.1.3.3131Mezőgazdasági technikusVidékfejlesztési technikus
3.1.4.Falugazdász (technikus)
3.1.5.Mezőgazdasági asszisztens
3.1.6.Háztáji mezőgazdasági technikus
3.1.7.Mezőgazdasági technikus
3.1.8.Mezőgazdasági fejlesztő technikus

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A vidékfejlesztési szaktechnikus feladata az élelmiszertermelés mellett, a mezőgazdasági környezet megóvása, a tájfajták, helyi termékek előállításnak és értékestének szervezése. Segíti az önkormányzatok és vidéki közösségek értékőrző és foglalkozás bővítő törekvését, szervezi és vezeti a kapcsolódó munkákat. Részt vesz a komplex településfejlesztési projektek kidolgozásában, pályázatok elkészítésében és megvalósításában. A végzettsége alapján középvezetői feladatok ellátására alkalmas önkormányzatoknál, vidékfejlesztési hivatalokban, szakhatóságoknál. Alkalmas mezőgazdasági, vidékfejlesztési vállalkozás önálló működtetésére, vidéki turizmus, kisüzemi élelmiszertermelés- és feldolgozás, bioenergia termelés terén.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- Környezetkímélő technológiákat alkalmazni

- Fenntartható gazdálkodást folytatni

- Nemzeti és- EU-s előírásokat alkalmazni

- Szakmai és kulturális programokat szervezni

- Településfejlesztési és marketing munkát végezni

- A településfejlesztési szervezetekkel együttműködni

- A mezőgazdasági termelésen kívüli vidéki jövedelemszerzésre

- Kisüzemi élelmiszertermelést és termékfeldolgozást folytatni

- Gyógy- és fűszernövényeket,tájfajtákat termeszteni

- Helyi terméket értékesíteni

- Falusi vendéglátást folytatni

- Részt venni a térségi turizmus fejlesztésében

- Energia növényeket termeszteni, bioenergiát előállítani

- Vidékfejlesztési pályázatot készíteni

- A gazdálkodókkal kapcsolatot tartani

- A szakhatóságokkal egyeztetni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.54 621 02Mezőgazdasági technikusszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11065-12Fenntartható vidékfejlesztés
4.4.11066-12Településfejlesztés
4.5.11067-12Alternatív jövedelemszerzés
4.6.11068-12Támogatások, pályázatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11065-12Fenntartható vidékfejlesztésszóbeli
5.2.4.11066-12Településfejlesztésszóbeli
5.2.5.11067-12Alternatív jövedelemszerzésgyakorlati
5.2.6.11068-12Támogatások, pályázatokgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

Alternatív jövedelemszerzéssel kapcsolatos feladatok

Támogatások, pályázatok készítése

A vizsgafeladat ismertetése:

- Feladatok a kisüzemi élelmiszertermelés és feldolgozás, valamint a vidéki turizmus területéről

- Energianövények, gyógy- és fűszernövények termesztésének és hatásának ismerete

- Helyi termékek bemutatása és előkészítése értékesítésre

- Vidékfejlesztési, településfejlesztési projekt, pályázat keresése, bemutatása

- Támogatási, pályázati űrlapok kitöltése, kapcsolódó szakmai számítások

- A feladatokhoz számítógép használata szükséges

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vidékfejlesztési ismeretek

A vizsgafeladat ismertetése:

A fenntartható vidékfejlesztés, vidéki jövedelemszerzési lehetőségek, településfejlesztés és a vidékfejlesztési támogatások témaköréből komplex szóbeli feladat, központi tételek szerint. A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott témakörök mindegyikét tartalmazza.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Bemutató terület, gazdaság
6.3.Kézi szerszámok, eszközök
6.4.Élelmiszervizsgálat, feldolgozás, tartósítás eszközei
6.5.Vendéglátási felszerelés
6.6.Számítástechnikai eszközök
6.7.Internet hozzáférés
6.8.Jogszabálygyűjtemény
6.9.Gyógynövények, fűszernövények, energianövények,
6.10.Termelési, nyilvántartási dokumentumok
6.11.Pályázati dokumentumok

7. EGYEBEK

A 97. sorszámú Vincellér megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 11

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Vincellér

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 400-600

2 EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 20%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 80 %

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlész, borász (mezőgazdasági)
3.1.3.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlő- és gyümölcstermesztő
3.1.4.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőmunkás
3.1.5.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőoltó, -metsző
3.1.6.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlőtermesztő
3.1.7.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőVincellér

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A vincellér feladata a szőlőtermesztés gyakorlati fogásainak teljes ismerete, a felhasznált erő- és munkagépekkel együtt. Munkájához tartozik a telepítés, a szüret, az alapvető borkészítési technológia szakszerű ismerete. Alapvetően tisztában van a biogazdálkodás, az energiaracionalizálás, a szakterületéhez tartozó gazdálkodási ismeretekkel és a borturizmusi, borértékesítési szabályokkal.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- a szőlőápolás kézi munkáit elvégezni

- a szőlőápolás gépi munkáit elvégezni

- a szőlő növényvédelmének alapismereteit elsajátítani, alkalmazni

- a szőlő metszésének teljes technológiáját elsajátítani, alkalmazni

- a szőlő ültetvényében a tápanyag utánpótlást elvégezni

- a támrendszer kialakítását, karbantartását elvégezni

- a szőlő telepítésének és pótlásának gyakorlatát elvégezni

- a vadkár-elhárítás szabályait elsajátítani, alkalmazni

- az öntözési technológia alapjait elsajátítani, alkalmazni

- a biogazdálkodás fő területeit elsajátítani

- a biomassza előállításának alapjait elsajátítani

- a szüretet előkészíteni, megszervezni

- az alapvető borkezelési fogásokat elsajátítani, alkalmazni

- a legfontosabb jövedéki előírásokat elsajátítani, alkalmazni

- a szőlő és borágazat fontosabb gazdálkodási jellemzőit elsajátítani, alkalmazni

- a helybéli borértékesítési, borturizmusi szabályokat elsajátítani, alkalmazni

- elvégezni a termesztéshez szükséges laboratóriumi vizsgálatokat

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 06Szőlész-borászszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.10947-12A szőlőtermesztés gyakorlata
4.4.10946-12A szőlőtermesztés szakmai gépei
4.5.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
4.6.10945-12A szőlőtermesztés technológiája
4.7.10948-12Szőlész-borász alapmérések, vizsgálatok

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10947-12A szőlőtermesztés gyakorlatagyakorlati
5.2.4.10946-12A szőlőtermesztés szakmai gépeiírásbeli, szóbeli
5.2.5.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
írásbeli, szóbeli
5.2.6.10945-12A szőlőtermesztés technológiájaírásbeli, szóbeli
5.2.7.10948-12Szőlész-borász alapmérések,
vizsgálatok
gyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vincellér

A vizsgafeladat ismertetése: Adott feladaton belül végrehajtja a szőlészeti munkavégzéshez szükséges komplex vizsgafeladatot, amely magában foglalja a szőlészeti műveleteket, a gépészeti, a munkavédelmi és a minőségbiztosítási feladatokat.

A vizsgafeladat időtartama: 240 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vincellér írásbeli

A vizsgafeladat ismertetése: Összetett feladat keretében megoldja a szakmai alapkérdéseket, a gépészeti terület kérdéseit és a szakmai számítások, a gazdálkodási terület feladatait.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Szőlőtermesztés szakmai elmélete

A vizsgafeladat ismertetése: A szőlészeti témakör vizsgakérdéseit kell megválaszolni, amely magában foglalja a szőlészet, a telepítés és az alapvető borkészítés témakörét, a hozzájuk tartozó adminisztrációs feladatokkal, gazdasági ismeretekkel.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Minőségbiztosításhoz szükséges laboratóriumi eszközök
6.3.Szőlőtermesztés kézi eszközei
6.4.Szőlőtermesztés gép munkaeszközei
6.5.Szőlőtermesztés erőgépei
6.6.Borászati technológia kézi eszközei
6.7.Borászati technológia gépei
6.8.Borturizmusi eszközök
6.9.Agrármeteorológiai eszközök
6.10.Egyéni és csoportos védőeszközök
6.11.Szakmai anyagok
6.12.Műszaki dokumentáció, pincekönyv
6.13.Szoftverek
6.14.Nyomtatók, számítógépek
6.15.Palackozás gépei
6.16.Vizsgaborok készítéséhez eszközök, berendezések
6.17.Erjesztési technológia gépei, eszközei
6.18.Pezsgőkészítési technológiák berendezései

7. EGYEBEK

A 98. sorszámú Virágbolti eladó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 215 01

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Virágbolti eladó

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a Mezőgazdaság szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.5113Bolti eladóVirágbolti eladó
3.1.3.5115Piaci, utcai árusPiaci, utcai árus

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A virágbolti eladó különböző szintű virágértékesítési helyeken (stand, pavilon, üzlet, szalon), virágkellék-nagykereskedelmi szakáruházban eladói tevékenység végzésére alkalmas.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- virágkezelést, - előkészítést végezni,

- szaktanácsot adni a növények kiválasztására, ápolására vonatkozóan,

- lebonyolítani a beszerzési tevékenységet, a készletezést, a raktározást,

- lebonyolítani az értékesítést,

- ellátni a virágüzlet, virágszalon szabályszerű üzemeltetésével kapcsolatos feladatokat.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 215 04Virágkötő és virágkereskedőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11074-12Növényismeret és -kezelés
4.4.11077-12Virágeladás alapjai

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.11074-12Növényismeret és -kezelésgyakorlati
5.2.4.11077-12Virágeladás alapjaiszóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: A virágbolti eladó feladatai

A vizsgafeladat ismertetése:

Virágüzleti adminisztráció: A kereskedelmi egységekben használt bizonylatok elkészítése, formanyomtatványok kitöltése. Virágüzleti adminisztráció elvégzése. (60 perc 40%)

Növényismeret: A növényismereti jegyzékben felsorolt növények felismerése, megnevezése kettős nevezéktannal (30 db, 30 perc, 30%).

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Virágbolti eladás és növényismeret

A vizsgafeladat ismertetése:

Az áruk átvételének, elhelyezésének, nyilvántartásba vételének, tárolásának, értékesítésének menete, eljárásai, szabályai.

Az egyes dísznövénycsoportok jellemzése, felhasználása a virágkötészetben.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A virágüzleti adminisztráció gyakorlati vizsgán használható segédeszköz: számológép.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vázák, egyéb virágtartók
6.3.Kézi szerszámok (kés, metszőolló)
6.4.Virágtartósító és - nyílasztó szerek
6.5.Formanyomtatványok, bizonylatok
6.6.Szakmai könyvek, albumok, DVD-k
6.7.Pénztárgép
6.8.Informatikai eszközök
6.9.Személyes felszerelés: kés, metszőolló

7. EGYEBEK

A 99. sorszámú Virágdekoratőr megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 215 02

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Virágdekoratőr

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Virágkötő és virágkereskedő

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.3716KirakatrendezőKirakatrendező
3.1.3.3716KirakatrendezőLakberendező, dekoratőr
3.1.4.3716KirakatrendezőDekorációkészítő
3.1.5.5116Kirakatrendező, dekoratőr,
árubemutató
Kirakatrendező, dekoratőr, árubemutató

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A virágdekoratőr megtervezi és elkészíti a hivatalos rendezvények, a családi és társadalmi ünnepek virágdekorációját. Megtervezi, kivitelezi és gondozza a belső és külső terek alkalmakra szóló, vagy tartós virágdíszítését. Elvégzi a virágüzletek belső terének és kirakatának esztétikus elrendezését és gondozását.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- a virágüzlet, a virágszalon belső terének elrendezését, a vágott virágok, a zöldek, a cserepes dísznövények és a kellékek esztétikus elrendezését megtervezni, kivitelezni,

- a virágüzlet, a virágszalon aktuális kirakatát megtervezni, berendezni,

- hivatalos rendezvények (tanácskozás, kulturális előadás, kiállítások, árubemutatók stb.) virágdíszítését végezni,

- családi és társadalmi ünnepek virágdíszítését megtervezni, elvégezni,

- belső és külső terek alkalmakra szóló (esküvői, kegyeleti rendezvények stb.) virágdíszítését megtervezni, összeállítani,

- szállodák, éttermek, irodaházak, egyéb közületi épületek tartós és alkalmi növényberendezését, karbantartását megtervezni, elvégezni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 215 04Virágkötő és virágkereskedőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11078-12Térberendezés

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

Egy meghatározott témában (kb. 30 oldal terjedelemben) elkészített, egy külső vagy belső tér virágdekorációs tervét tartalmazó szakdolgozat beadása a vizsgát megelőzően 30 nappal.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.11078-12Térberendezésgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Térberendezés gyakorlat

A vizsgafeladat ismertetése:

Virágdíszek elkészítése, elrendezése (egy kb. 2x2 m-es alapterületű, és max. 2,5 m magasságú) belső térben előre megtervezett és elkészített installációk segítségével.

A vizsgatételeket a vizsgáztató intézmény állítja össze úgy, hogy a feladatok 240 perc alatt elvégezhetők legyenek, és a feladat szakszerű megoldása ezt az időtartamot ki is töltse. Az elkészült virágdíszeket térben össze kell rendezni 60 perc alatt.

A vizsgatételeket a vizsgára jelentkezőknek a vizsga előtt legalább 10 nappal kell kihúzniuk, hogy a vizsgára felkészülhessenek. A virágdíszek elkészítéséhez a viráganyagot, a kelléket, a készítés stílusát és technikáját a vizsgázó szabadon választhatja megadott határokon belül. A vizsgafeladatokhoz a vizsgázó előzetes egyeztetés alapján a saját maga által hozott anyagokat, installációkat is felhasználhatja.

A vizsgafeladat időtartama: 300 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Térberendezés

A vizsgafeladat ismertetése:

A különböző virágdíszítések jellemzői. A térberendezés törvényszerűségeinek ismertetése.

A művészettörténeti korszakok jellemzői. A virágdekoráció tervezésének jellemzői, előírásai.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Tervfeladat

A vizsgafeladat ismertetése:

Egy külső vagy belső tér növénydekorációs tervét tartalmazó, előzetesen elkészített szakdolgozat megvédése.

A tervfeladat egy meghatározott funkciójú és alaprajzú építmény, külső vagy belső tér növényi dekorációs berendezésének megtervezése, műleírása és árkalkulációjának elkészítése.

A tervfeladat tartalmazza a belső tér helyszínrajzát, a térberendezés látványtervét, az egyes virágdíszek rajzát, a növény- és kelléklistát az árak feltüntetésével, a komplett árajánlatot.

A tervfeladatot a tartalmi és formai követelményeknek való megfelelés, a rajzok minősége alapján kell értékelni.

A vizsgafeladat időtartama: 15 perc (felkészülési idő 10 perc, válaszadási idő 5 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A térberendezés gyakorlati vizsgára a vizsgázó köteles a kéziszerszámokat (virágkötő kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó) magával hozni.

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vázák, virágtálak, virágkosarak, egyéb virágtartók
6.3.Csomagolóanyagok
6.4.Szalagok, zsinórok, fonalak
6.5.Egyéb díszítő kellékek
6.6.Selyem és száraz virágok
6.7.Növényi eredetű segédanyagok
6.8.Gyertyák, mécsesek
6.9.Vágott drótok, tekercsdrótok, dekorációs drótok
6.10.Koszorúalapok, más tűzőhab és hungarocell alapok
6.11.Rögzítő anyagok (tűzőhab téglák és egyéb formák)
6.12.Kézi szerszámok (kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó, fűrész, kalapács)
6.13.Virágtartósító és - nyílasztó szerek
6.14.Formanyomtatványok, bizonylatok
6.15.Szakmai könyvek, albumok, DVD-k
6.16.Rajzeszközök, festészeti alapanyagok, vízfesték, rajzpapírok
6.17.Installációk készítéséhez anyagok (fa, fém, textil, üveg stb.), festékek
6.18.Felületképző és takaró anyagok (pl. filc, mulcs, kavics, homok stb.)
6.19.Informatikai eszközök
6.20.Személyes felszerelés: virágkötő kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó

7. EGYEBEK

A 100. sorszámú Virágkötő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 215 02

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Virágkötő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 640-960

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a Mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7419Egyéb kézműipari foglalkozásúKoszorúkötő

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A virágkötő egy virágkötő üzemben, különböző szintű virágértékesítési helyeken virágkötészeti tevékenység végzésére alkalmas.

A részszakképesítéssel rendelkező képes:

- virágkezelést, -előkészítést végezni,

- virágdíszeket készíteni (csokrok, tűzött virágdíszek, koszorúk, ünnepek alkalmi díszei).

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 215 04Virágkötő és virágkereskedőszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11074-12Növényismeret és - kezelés
4.4.11075-12Virágkötészet

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga vizsgatevékenysége
5.2.3.11074-12Növényismeret és -kezelésgyakorlati
5.2.4.11075-12Virágkötészetgyakorlati

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése:

A virágkötő feladatai

A vizsgafeladat ismertetése:

Virágkötészet: Egy virágcsokor és egy egyéb virágdísz (tűzött virágdísz, koszorú, alkalmi virágdísz stb.) készítése. (60 perc, 40%)

Virág-előkészítés: Vágott virágok, cserepes növények, virágkötészeti anyagok kezelése, előkészítése virágkötészeti felhasználásra és értékesítésre. (30 perc 10%)

Növényismeret: A növényismereti jegyzékben felsorolt növények felismerése, megnevezése kettős nevezéktannal (30 db, 30 perc, 20%).

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 70%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Virágkötészet és növényismeret

A vizsgafeladat ismertetése:

Az egyes virágdíszek jellemzése, típusai, készítési technikái. A virágkötészet törvényszerűségeinek ismertetése. Az egyes dísznövénycsoportok jellemzése, felhasználása a virágkötészetben.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatételeket úgy kell összeállítani, hogy a feladatok a megadott idő alatt elvégezhetők legyenek, és ezek szakszerű elvégzése ezt az időtartamot ki is töltse.

A virágkötészet gyakorlati vizsgára a vizsgázó köteles a kéziszerszámokat (virágkötő kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó) magával hozni.

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vázák, virágtálak, virágkosarak, egyéb virágtartók
6.3.Csomagolóanyagok
6.4.Szalagok, zsinórok, fonalak
6.5.Egyéb díszítő kellékek
6.6.Selyem és száraz virágok
6.7.Növényi eredetű segédanyagok
6.8.Gyertyák, mécsesek
6.9.Vágott drótok, tekercsdrótok, dekorációs drótok
6.10.Koszorúalapok, más tűzőhab és hungarocell alapok
6.11.Rögzítő anyagok (tűzőhab téglák és egyéb formák)
6.12.Kézi szerszámok (kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó, fűrész, kalapács)
6.13.Virágtartósító és - nyílasztó szerek
6.14.Szakmai könyvek, albumok, DVD-k
6.15.Személyes felszerelés: virágkötő kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó

7. EGYEBEK

A 101. sorszámú Virágkötő és virágkereskedő megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 215 04

1.2. Szakképesítés megnevezése: Virágkötő és virágkereskedő

1. 3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 960-1440

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető e rendelet 3. számú mellékletében a Mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: nappali rendszerű oktatás vagy a nappali oktatás munkarendje szerint szervezett felnőttoktatás esetén kötelező

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama:

3 évfolyamos képzés esetén a 9, évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.5111KereskedőVirágkereskedő
3.1.3.5113Bolti eladóVirágbolti eladó
3.1.4.5115Piaci, utcai árusPiaci, utcai árus
3.1.5.7419Egyéb kézműipari foglalkozásúKoszorúkötő

3.2. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A virágkötő és virágkereskedő virágkötő üzemben, különböző szintű virágértékesítési helyeken (stand, pavilon, üzlet, szalon), virágkellék-nagykereskedelmi szakáruházban eladói és virágkötészeti tevékenység végzésére alkalmas. A szakképesítés irányítói, boltvezetői tevékenység végzésére, önálló vállalkozás létrehozására is jogosít.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

- virágkezelést, - előkészítést végezni,

- szaktanácsot adni a növények kiválasztására, ápolására vonatkozóan,

- virágdíszeket készíteni (csokrok, tűzött virágdíszek, koszorúk, ünnepek alkalmi díszei),

- vállalkozást létrehozni/működtetni/megszüntetni,

- marketingtevékenységet végezni,

- megszervezni és lebonyolítani a beszerzési tevékenységet,

- megszervezni és lebonyolítani a készletezést, a raktározást, nyilvántartani a készleteket, gazdálkodni a készletekkel,

- megszervezni és lebonyolítani az értékesítést,

- ellátni a virágüzlet, virágszalon szabályszerű üzemeltetésével kapcsolatos feladatokat.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.31 215 01Virágbolti eladórész-szakképesítés
3.3.4.31 215 02Virágkötőrész-szakképesítés
3.3.5.35 215 02Virágdekoratőrszakképesítés-ráépülés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések
szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11497-12Foglalkoztatás I
4.4.11499-12Foglalkoztatás II.
4.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonság
4.6.11074-12Növényismeret és - kezelés
4.7.11075-12Virágkötészet
4.8.11077-12Virágeladás alapjai
4.9.11076-12Virágkereskedelem

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító
száma
megnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11497-12Foglalkoztatás Iírásbeli
5.2.4.11499-12Foglalkoztatás II.írásbeli
5.2.5.11500-12Munkahelyi egészség és biztonságírásbeli
5.2.6.11074-12Növényismeret és - kezelésgyakorlati
5.2.7.11075-12Virágkötészetgyakorlati
5.2.8.11077-12Virágeladás alapjaiszóbeli
5.2.9.11076-12Virágkereskedelemírásbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

V.) A vizsgafeladat megnevezése: A virágkötő feladatai

A vizsgafeladat ismertetése:

Virágkötészet: Egy virágcsokor és egy egyéb virágdísz (tűzött virágdísz, koszorú, alkalmi virágdísz stb.) készítése. (60 perc, 20%)

Virág-előkészítés: Vágott virágok, cserepes növények, virágkötészeti anyagok kezelése, előkészítése virágkötészeti felhasználásra és értékesítésre. (30 perc 10%)

Növényismeret: A növényismereti jegyzékben felsorolt növények felismerése, megnevezése kettős nevezéktannal (30 db, 30 perc, 10%).

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 40%

W.) A vizsgafeladat megnevezése: A virágbolti eladó feladatai

A vizsgafeladat ismertetése:

Virágüzleti adminisztráció: A kereskedelmi egységekben használt bizonylatok elkészítése, formanyomtatványok kitöltése. Virágüzleti adminisztráció elvégzése. (60 perc 10%)

Növényismeret: A növényismereti jegyzékben felsorolt növények felismerése, megnevezése kettős nevezéktannal (30 db, 30 perc, 10%).

A vizsgafeladat időtartama: 90 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Virágkereskedelem

A vizsgafeladat ismertetése:

Vállalkozások indításának, működtetésének, átszervezésének megtervezése, működésének elemzése. A piackutatás módszerei és a marketing tevékenység eszközei. Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése.

A vizsgafeladat időtartama: 120 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Virágkötészet, növényismeret és virágbolti eladás

A vizsgafeladat ismertetése:

Az egyes virágdíszek jellemzése, típusai, készítési technikái. A virágkötészet törvényszerűségeinek ismertetése. Az egyes dísznövénycsoportok jellemzése, felhasználása a virágkötészetben.

Az áruk átvételének, elhelyezésének, nyilvántartásba vételének, tárolásának, értékesítésének menete, eljárásai, szabályai.

A vizsgafeladat időtartama: 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A gyakorlati vizsgatételeket úgy kell összeállítani, hogy a feladatok a megadott idő alatt elvégezhetők legyenek, és ezek szakszerű elvégzése ezt az időtartamot ki is töltse.

A virágkötészet gyakorlati vizsgára a vizsgázó köteles a kéziszerszámokat (virágkötő kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó) magával hozni.

A virágüzleti adminisztráció gyakorlati vizsgán és az írásbeli vizsgatevékenységen használható segédeszköz: számológép.

A szakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Vázák, virágtálak, virágkosarak, egyéb virágtartók
6.3.Csomagolóanyagok
6.4.Szalagok, zsinórok, fonalak
6.5.Egyéb díszítő kellékek
6.6.Selyem és száraz virágok
6.7.Növényi eredetű segédanyagok
6.8.Gyertyák, mécsesek
6.9.Vágott drótok, tekercsdrótok, dekorációs drótok
6.10.Koszorúalapok, más tűzőhab és hungarocell alapok
6.11.Rögzítő anyagok (tűzőhab téglák és egyéb formák)
6.12.Kézi szerszámok (kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó, fűrész, kalapács)
6.13.Virágtartósító és - nyílasztó szerek
6.14.Formanyomtatványok, bizonylatok
6.15.Szakmai könyvek, albumok, DVD-k
6.16.Pénztárgép
6.17.Informatikai eszközök
6.18.Személyes felszerelés: virágkötő kés, papírvágó olló, metszőolló, ragasztópisztoly, csípőfogó

7. EGYEBEK

A 102. sorszámú Víz- és csatornaműkezelő megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[7]

A 103. sorszámú Víz- és szennyvízkezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[8]

A 104. sorszámú Vízgazdálkodó szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és viz sgakövetelménye[9]

A 105. sorszámú Vízkárelhárító megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[10]

A 106. sorszámú Vízműkezelő megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[11]

A 107. sorszámú Vízügyi technikus megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye[12]

A 108. sorszámú Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó megnevezésű részszakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 12

1.2. Részszakképesítés megnevezése: Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: -

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

2.2. Szakmai előképzettség: -

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70 %

2.8. Szintvizsga: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA részszakképesítéssel betölthető
munkakör(ök)
3.1.2.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó
tartósító
Gyümölcsfeldolgozó
3.1.3.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó
tartósító
Káposztasavanyító
3.1.4.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó
tartósító
Savanyító
3.1.5.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó
tartósító
Zöldség szárító
3.1.6.7112Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó
tartósító
Zöldségfeldolgozó
3.1.7.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeAutoklávkezelő, konzerválás
3.1.8.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeGyümölcslékészítő
3.1.9.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeKonzervipari nyersanyagfeldolgozó
3.1.10.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeKonzervpasztörizáló
3.1.11.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzörpfőző
3.1.12.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzörpkészítő
3.1.13.8111Élelmiszer-, italgyártó gép kezelőjeSzörpmester

3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó feladata a különböző zöldség- és gyümölcskészítmények technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A részszakképesítéssel rendelkező képes

- alapanyagokat (zöldség, gyümölcs) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni

- zöldségkonzerveket gyártani

- gyümölcsbefőtteket készíteni

- lekvárokat, szörpöket, pulpokat, velőket előállítani

- aszalni, szárítmányokat készíteni, savanyítani

- gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni

- technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani

- üzem víz- és energia-gazdálkodását megszervezni

- melléktermékeket, hulladékokat kezelni

- munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni

- vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni.

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 541 02Élelmiszeripari szakmunkásszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

A B
4.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító száma megnevezése
4.3.10902-12 Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás
4.4.10890-12 Élelmiszeripari vállalkozások működtetése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.10902-12Zöldség-, gyümölcsfeldolgozásgyakorlat
5.2.4.10890-12Élelmiszeripari vállalkozások
működtetése
szóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A) A vizsgafeladat megnevezése:

Különböző zöldség-, gyümölcskészítmények technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.

A vizsgafeladat ismertetése:

A zöldség-, gyümölcskészítmények típusához (szárított, vagy aszalt, savanyított, vagy konzerv) megfelelő alapanyagok felhasználásával tartósítóipari terméket gyárt, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat aránya: 60 %

B) A vizsgafeladat megnevezése:

Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok végzése, vagy a késztermék ellenőrzése és minősítése.

A vizsgafeladat ismertetése:

Az aktuális munkafolyamattól függően:

- alapanyag vizsgálat, vagy

- gyártásközi vizsgálatok, vagy

- késztermékek meghatározása, vagy

- késztermékek érzékszervi minősítése.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat aránya: 20%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: -

A vizsgafeladat ismertetése: -

A vizsgafeladat időtartama: -

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: -

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Élelmiszeripari vállalkozások alapjai

A vizsgafeladat ismertetése:

A vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismeretek bemutatása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat aránya: 20 %

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok:

A részszakképesítéssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Laboratóriumi vizsgálatokhoz szükséges eszközök, berendezések:
6.3.alapanyag-vizsgálathoz,
6.4.gyártásközi vizsgálatokhoz,
6.5.a késztermékek vizsgálatához,
6.6.a késztermékek érzékszervi minősítéséhez,
6.7.tömeg-, térfogat-, sűrűségmérés eszközei, hőmérők.
6.8.Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás eszközök, berendezések
6.9.zöldség-, gyümölcskészítmények alapanyagának előkészítéséhez,
6.10.zöldségkonzervek gyártásához,
6.11.gyümölcsbefőttek készítéséhez,
6.12.lekvárok készítéséhez,
6.13.szörpök készítéséhez,
6.14.pulpok, velők készítéséhez,
6.15.aszaló berendezések,
6.16.szárítók,
6.17.savanyítás eszközei, berendezései,
6.18.egyedi és gyűjtőcsomagolás eszközei, berendezései
6.19.a melléktermékek, hulladékok kezelésére, esetleges hasznosítására szolgáló eszközök,
berendezések,
6.20.munka-, tűz, környezetvédelmi berendezések, eszközök.

7. EGYEBEK

A 109. sorszámú Zöldség- és gyümölcstermesztő megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye

1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

1.1. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma: 35 622 02

1.2. Szakképesítés-ráépülés megnevezése: Zöldség- és gyümölcstermesztő

1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 1

1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 480-720

2. EGYÉB ADATOK

2.1. A képzés megkezdésének feltételei:

2.1.1. Iskolai előképzettség:

2.1.2. Bemeneti kompetenciák: -

2.2. Szakmai előképzettség: Kertész szakképesítés

2.3. Előírt gyakorlat: -

2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

2.5. Pályaalkalmassági követelmények: -

2.6. Elméleti képzési idő aránya: 40%

2.7. Gyakorlati képzési idő aránya: 60%

2.8. Szintvizsga: -

2.9. Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: -

3. PÁLYATÜKÖR

3.1. A szakképesítés-ráépüléssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)

ABC
3.1.1.FEOR számaFEOR megnevezéseA szakképesítés-ráépüléssel
betölthető munkakör(ök)
3.1.2.6113ZöldségtermesztőFóliakertész
3.1.3.6113ZöldségtermesztőFóliás zöldségtermesztő
3.1.4.6113ZöldségtermesztőFűszerpaprika-termesztő
3.1.5.6113ZöldségtermesztőGombatermesztő
3.1.6.6113ZöldségtermesztőHagymatermesztő
3.1.7.6113ZöldségtermesztőKertész, zöldségtermesztés
3.1.8.6113ZöldségtermesztőPalántanevelő
3.1.9.6113ZöldségtermesztőPaprikatermesztő
3.1.10.6113ZöldségtermesztőParadicsomtermesztő
3.1.11.6113ZöldségtermesztőSpárgatermesztő
3.1.12.6113ZöldségtermesztőSzántóföldi zöldség-termesztő
3.1.13.6113ZöldségtermesztőÜvegházizöldség-termesztő
3.1.14.6113ZöldségtermesztőZöldség- és fűszernövény-termelő
3.1.15.6113ZöldségtermesztőZöldségtermesztő
3.1.16.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőBogyósgyümölcs-termesztő
3.1.17.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőCsonthéjasgyümölcs-termesztő
3.1.18.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőDinnyekertész
3.1.19.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőDinnyetermesztő
3.1.20.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőGyümölcsfagondozó
3.1.21.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőGyümölcstermesztő
3.1.22.6114Szőlő-, gyümölcstermesztőSzőlő- és gyümölcstermesztő

3.2. A szakképesítés-ráépülés munkaterületének rövid leírása:

A zöldség- és gyümölcstermesztő feladata gyümölcsültetvények létesítése, zöldségnövények szaporítása, telepítése, a gyümölcstermő növények és a zöldségnövények termesztéstechnológiai munkái, a tevékenység végzésével kapcsolatos gépek üzemeltetése, az előállított termékek betakarítása, tárolása és értékesítése. A szakképesítés megszervezése lehetővé teszi önálló vállalkozás indítását a vállalkozásról szóló hatályos jogszabályok rendelkezései alapján.

A szakképesítés-ráépüléssel rendelkező képes:

- gyümölcstermő növények termesztéstechnológiai feladatait ellátni

- zöldségnövények termesztéstechnológiai feladatait ellátni

- eszközöket, gépeket használni, üzemeltetni és karbantartani

- dokumentációt használni, készíteni

- szervezési feladatokat ellátni

- piaci előkészítést végezni

- értékesítést végezni

- vállalkozást alapítani, működtetni

- tervet, kalkulációt készíteni

3.3. Kapcsolódó szakképesítések

ABC
3.3.1.A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2.azonosító számamegnevezésea kapcsolódás módja
3.3.3.34 622 02Kertészszakképesítés

4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK

AB
4.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert
szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2.azonosító számamegnevezése
4.3.11028-12Gyümölcstermő növények termesztése
4.4.11029-12Zöldségnövények termesztése

5. VIZSGÁZTATÁSI KÖVETELMÉNYEK

5.1. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

Az iskolarendszeren kívüli szakképzésben az 5.2. pontban előírt valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.

Az iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.

5.2. A modulzáró vizsga vizsgatevékenysége és az eredményesség feltétele:

ABC
5.2.1.A szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak
5.2.2.azonosító számamegnevezésea modulzáró vizsga
vizsgatevékenysége
5.2.3.11028-12Gyümölcstermő növények
termesztése
szóbeli
5.2.4.11029-12Zöldségnövények termesztéseszóbeli

Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető.

5.3. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

5.3.1. Gyakorlati vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Termesztéstechnológiai feladat

A vizsgafeladat ismertetése:

A teljesítmény mérésére is alkalmas műveletek elvégzése gyümölcs- és zöldségtermesztésből, gépek működtetése és karbantartása.

A vizsgafeladat időtartama: 60 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 50%

5.3.2. Központi írásbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Zöldség- és gyümölcstermesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

A Gyümölcstermő növények termesztése és a Zöldségnövények termesztése modul tananyagából összeállított feladatlap megoldása.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 20%

5.3.3. Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Zöldség- és gyümölcstermesztés

A vizsgafeladat ismertetése:

Válaszadás a Gyümölcstermő növények termesztése és a Zöldségnövények termesztése modul tananyagából központilag összeállított szóbeli vizsgakérdésekre.

A vizsgafeladat időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc)

A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 30%

5.4. A vizsgatevékenységek szervezésére, azok vizsgaidőpontjaira, a vizsgaidőszakokra, a vizsgatevékenységek vizsgatételeire, értékelési útmutatóira és egyéb dokumentumaira, a vizsgán használható segédeszközökre vonatkozó részletes szabályok: -

A szakképesítés-ráépüléssel kapcsolatos előírások az állami szakképzési és felnőttképzési szerv http://www.munka.hu/ című weblapján érhetők el a Szak- és felnőttképzés Vizsgák menüpontjában.

5.5. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: -

6. ESZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK

A
6.1.A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát
meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék
6.2.Kertészeti kéziszerszámok
6.3.Erőgépek
6.4.Szállítóeszközök
6.5.Mérlegek, egyéb mérőeszközök
6.6.Területmérés eszközei
6.7.Termesztőberendezések
6.8.Növényszaporítás eszközei, gépei
6.9.Ültetés eszközei, gépei
6.10.Talajművelés eszközei, gépei
6.11.Tápanyagutánpótlás eszközei, gépei
6.12.Permetezőgépek
6.13.Öntözés eszközei, berendezései
6.14.Betakarítás eszközei, gépei
6.15.Tárolók
6.16.Elsősegélynyújtó felszerelések
6.17.Egyéni védőfelszerelés
6.18.Munkabiztonsági berendezések
6.19.Környezetvédelmi berendezések
6.20.Személyes felszerelés: metszőolló, szemző- és oltókés, tűzdelőfa, ültetőkanál

7. EGYEBEK

3. melléklet a 41/2013. (V. 28.) VM rendelethez

Bemeneti kompetenciák modulokba rendezve

Környezetvédelem-vízgazdálkodás szakmacsoport

AB
Kompetencia-csoportokKompetenciák
SorszámaKompetencia-csoportok megnevezése
1.AlapkompetenciákKiemeli a lényeget
Visszaadja az olvasottakat
Megérti az olvasottakat
Szöveget leír
Felismeri az alapvető összefüggéseket
Használja a négy számtani alapműveletet
Számológépet használ
Mértékegységeket átvált
A hibás eredményt felismeri
Az eredmény nagyságrendjét megbecsüli
2.Info-kommunikációs kompetenciákKitartóan figyel
Megérti a kapott információkat
Kérdéseket tesz fel
Válaszokat ad
Megfogalmazza a véleményét
Megérti mások kommunikációját
Figyelembe veszi mások véleményét
3.Szakmai kompetenciákEgyszerű szöveges vázlatot készít
Méréseket végez
Felismeri a sík és térbeli alakzatokat
Színjelzéseket értelmez
Rajzot értelmez

Mezőgazdaság szakmacsoport

AB
Kompetencia-csoportokKompetenciák
SorszámaKompetencia-csoportok megnevezése
1.AlapkompetenciákMegérti az olvasottakat
Visszaadja az olvasottakat
Szöveget leír
Használja a négy számtani alapműveletet
Számológépet használ
Mértékegységeket átvált
Az eredmény nagyságrendjét megbecsüli
2.Info-kommunikációs kompetenciákFigyelmet összpontosít
Kitartóan figyel
Megérti a kapott információkat
Kérdéseket tesz fel
Válaszokat megfogalmaz
Elmondja a véleményét
Figyelembe veszi mások véleményét
Megérti mások kommunikációját
3.Szakmai kompetenciákEgyszerű szöveges vázlatot készít
Egyszerű rajzvázlatot készít
Méréseket végez
Felismeri a sík és térbeli alakzatokat
Színeket, színárnyalatokat megkülönböztet
Az időjárási viszontagságokat elviseli
Megfelelő az állóképessége
A természetes környezetet tiszteli és védi
Igényli a rendet a környezetében

Élelmiszeripar szakmacsoport

AB
Kompetencia-csoportokKompetenciák
SorszámaKompetencia-csoportok megnevezése
1.AlapkompetenciákMegérti az olvasottakat
Visszaadja az olvasottakat
Szöveget leír
Használja a négy számtani alapműveletet
Számológépet használ
Mértékegységeket átvált
Az eredmény nagyságrendjét megbecsüli
2.Info-kommunikációs kompetenciákFigyelmet összpontosít
Kitartóan figyel
Megérti a kapott információkat
Kérdéseket tesz fel
Válaszokat megfogalmaz
Elmondja a véleményét
Figyelembe veszi mások véleményét
Megérti mások kommunikációját
3.Szakmai kompetenciákEgyszerű szöveges vázlatot készít
Egyszerű rajzvázlatot készít
Méréseket végez
Felismeri a sík és térbeli alakzatokat
Színeket, színárnyalatokat megkülönböztet
Érzékszerveit megfelelően használja
Igényli a rendet a környezetében
Alapvető higiéniás szemlélettel rendelkezik
Megfelelő az állóképessége
Tűri a monoton tevékenységet

4. melléklet a 41/2013. (V. 28.) VM rendelethez

ABCD
1.A szakképesítés 150/2012. (VII. 6.) Korm. rendeletben
szereplő adatai
A 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet
szerinti szakképesítés, azonosító
száma és megnevezése
Az 1/2006. (II. 17.) OM rendelet
szerinti szakképesítés azonosító
száma és megnevezése
A 37/2003. (XII. 27.) OM rendelet
szerinti szakképesítés azonosító
száma és megnevezése
2.azonosító szám megnevezés
3.55 621 01Agrár áruforgalmazó
szaktechnikus
54 621 01 0000 00 00
Agrár-közgazdasági és
-áruforgalmazó technikus
54 621 01 0000 00 00
Agrár-közgazdasági és
-áruforgalmazó technikus
54 621 01 0001 54 01
Agrár-közgazdasági és
-áruforgalmazó technikus
52 3439 03
Agrárközgazdasági és
áruforgalmazó technikus
4.31 621 01Állatgondozó31 621 01 0100 21 01
Állattartó-telepi munkás
31 621 01 0010 31 03
Haszonállat-gondozó
31 621 01 0100 21 01
Állattartó-telepi munkás
31 621 01 0010 31 03
Haszonállat-gondozó
21 6203 01 Állatgondozó
5.35 621 01Állattartó szakmunkás31 621 03 0010 31 01
Állattenyésztő (baromfi és
kisállat)
31 621 03 0010 31 02
Állattenyésztő (juh és kecske)
31 621 03 0010 31 03
Állattenyésztő (sertés)
31 621 03 0010 31 04
Állattenyésztő (szarvasmarha)
31 621 03 0010 31 01
Állattenyésztő (baromfi és
kisállat)
31 621 03 0010 31 02
Állattenyésztő (juh és kecske)
31 621 03 0010 31 03
Állattenyésztő (sertés)
31 621 03 0010 31 04
Állattenyésztő (szarvasmarha)
31 6203 02 Állattenyésztő (az
állatfaj megjelölésével)
31 6203 10 Általános
állattenyésztő
6.54 621 01Állattenyésztő és
állategészségügyi
technikus
54 621 03 0010 54 01
Állategészségügyi technikus
54 621 03 0010 54 02
Állattenyésztő technikus
54 621 03 0010 54 01
Állategészségügyi technikus
54 621 02 0010 54 01
Állategészségügyi technikus
54 621 03 0010 54 02
Állattenyésztő technikus
54 621 02 0010 54 02
Állattenyésztő technikus
52 6203 01 Állattenyésztő és
állategészségügyi technikus
7.31 621 02Aranykalászos gazda33 621 02 0100 31 01
Aranykalászos gazda
33 621 02 0100 31 01
Aranykalászos gazda
32 6201 01 Aranykalászos
gazda
8.35 813 01Belovagló31 621 04 0001 31 01
Belovagló
31 621 04 0001 31 01
Belovagló
33 6203 01 Belovagló
(Bereiter)
9.35 621 02Biogazdálkodó52 621 01 1000 00 00
Agrárkörnyezetgazda
52 621 01 0100 31 01 Bioállat-
tartó és tenyésztő
52 621 01 0100 31 02
Biomasszaelőállító
52 621 01 0100 31 03
Bionövény-termesztő
52 621 01 0100 33 01
Ökogazda
52 621 01 1000 00 00
Agrárkörnyezetgazda
52 621 01 0100 31 01 Bioállat-
tartó és tenyésztő
52 621 01 0100 31 02
Biomasszaelőállító
52 621 01 0100 31 03
Bionövény-termesztő
52 621 01 0100 33 01
Ökogazda
52 6201 02
Agrárkörnyezet-gazda
32 6206 01 Biotermesztő
10.31 541 01Bolti hentes31 541 01 0100 31 01 Bolti
hentes
31 541 01 0100 31 01 Bolti
hentes
31 5212 06 Hentes és
mészáros
11.55 541 01Bor- és pezsgőgyártó
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 01 Bor- és
pezsgőgyártó technikus
54 541 01 0010 54 01 Bor- és
pezsgőgyártó technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - Bor- és
üdítőital-ipar)
12.31 541 02Borász33 621 01 0000 00 00 Borász33 621 01 0000 00 00 Borász33 5212 01 Borász
[13]
13.55 541 02Cukor- és édesipari
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 02
Cukoripari technikus
54 541 01 0010 54 04
Édesipari technikus
54 541 01 0010 54 02
Cukoripari technikus
54 541 01 0010 54 04
Édesipari technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - Cukoripar,)
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével- Édesipar)
14.21 814 01Családellátó---
15.
16.21 541 01Csontozó munkás31 541 01 0100 21 03
Csontozó munkás
31 541 01 0100 21 03
Csontozó munkás
31 5212 07 Húsipari
szakmunkás
17.51 581 01Digitálistérkép-kezelő54 581 01 0100 51 01
Digitálistérkép-kezelő
54 581 01 0100 51 01
Digitálistérkép-kezelő
51 8429 01
Digitálistérkép-kezelő
18.34 622 01Dísznövénykertész33 622 01 1000 00 00
Dísznövénykertész
33 622 01 1000 00 00
Dísznövénykertész
33 6207 01 Dísznövénykertész
31 6207 01 Dísznövény- és
zöldségtermesztő
19.34 541 01Édesipari termékgyártó33 541 01 0000 00 00
Édesipari termékgyártó
33 541 01 0000 00 00
Édesipari termékgyártó
31 5212 04
Édesiparitermék-gyártó
20.31 624 01Elektromos halászgép
kezelője
31 624 01 0001 31 01
Elektromos halászgép
kezelője
31 624 01 0001 31 01
Elektromos halászgép
kezelője
32 6280 01 Elektromos
halászgép kezelő
21.54 541 01Élelmiszeripari analitikus
technikus
54 541 01 0010 54 05
Élelmiszer-higiénikus
54 541 01 0010 54 05
Élelmiszer-higiénikus
52 6222 05 Élelmiszer-
analitikus technikus
22.54 521 01Élelmiszeripari
gépésztechnikus
33 521 02 0000 00 00
Élelmiszeripari gépsor- és
rendszerüzemeltető
33 521 02 0000 00 00
Élelmiszeripari gépsor- és
rendszerüzemeltető
33 5242 01 Élelmiszer-ipari
gépész
52 5442 01 Élelmiszer-ipari
gépésztechnikus
23.31 541 03Élelmiszeripari laboráns54 541 01 0010 54 05
Élelmiszer-higiénikus
54 541 01 0010 54 05
Élelmiszer-higiénikus
33 5282 01 Élelmiszer-ipari
laboráns
24.34 541 02Élelmiszeripari
szakmunkás
---
25.54 541 02Élelmiszeripari
technikus
---
26.54 623 01Erdészeti és
vadgazdálkodási
technikus
54 625 01 0000 00 00
Vadgazdálkodási technikus
54 623 01 0000 00 00
Erdésztechnikus
54 623 01 0000 00 00
Erdésztechnikus
54 6262 01 Erdésztechnikus
27.54 521 02Erdészeti
gépésztechnikus
54 525 02 0010 54 01
Erdőgazdasági
gépésztechnikus
54 525 02 0010 54 01
Erdőgazdasági
gépésztechnikus
52 5452 01 Erdészeti
gépésztechnikus
28.34 623 01Erdészeti szakmunkás31 623 01 1000 00 00
Erdészeti szakmunkás
31 623 01 1000 00 00
Erdészeti szakmunkás
33 6262 01 Erdészeti
szakmunkás
29.21 623 01Erdőművelő31623 01 0100 21 02
Erdőművelő
31 623 01 0100 21 02
Erdőművelő
21 6262 01 Erdőművelő
30.55 541 03Erjedés- és üdítőitalipari
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 06 Erjedés-
és üdítőitalipari technikus
54 541 01 0010 54 06 Erjedés-
és üdítőitalipari technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - Erjedés- és
üdítőital-ipar)
31.31 623 01Fakitermelő31 623 01 0100 31 03
Fakitermelő
31 623 01 0100 31 03
Fakitermelő
31 6262 01 Fakitermelő
32.31 811 01Falusi vendéglátó31 812 01 0000 00 00 Panziós,
falusi vendéglátó
31 812 01 0000 00 00 Panziós,
falusi vendéglátó
31 7822 01 Falusi vendéglátó
[14]
33.54 581 01Földmérő, földügyi
és térinformatikai
technikus
54 581 01 0010 54 01
Földmérő és térinformatikai
technikus
54 581 01 0010 54 01
Földmérő és térinformatikai
technikus nem létező
szakképesítés
52 5401 04 Földmérő és
térinformatikai technikus
34.55 581 01Földügyi térinformatikai
szaktechnikus
54 581 01 0001 54 01
Földügyi térinformatikai
szaktechnikus
54 581 01 0001 54 02
Térképész technikus
54 581 01 0001 54 01
Földügyi térinformatikai
szaktechnikus
54 581 01 0001 54 02
Térképész technikus
52 5401 04 Földmérő és
térinformatikai technikus
52 5401 03 Térképész
technikus
35.
36.34 621 01Gazda33 621 02 1000 00 00 Gazda33 621 02 1000 00 00 Gazda33 6201 01 Gazda
37.35 622 01Gyógy- és
fűszernövény-termesztő
31 622 01 0100 21 01
Fűszernövény-termesztő
31 622 01 010021 03
Gyógynövénytermesztő
31 622 01 0100 21 01
Fűszernövény-termesztő
31 622 01 0100 21 03
Gyógynövénytermesztő
21 6207 08 Zöldség- és
fűszernövénytermelő
21 6206 02
Gyógynövényismerő és
-termelő
38.31 541 04Gyümölcspálinka-gyártó33 541 02 0100 31 02
Gyümölcspálinka-gyártó
33 541 02 0100 31 02
Gyümölcspálinka-gyártó
31 5212 05
Gyümölcspálinka-gyártó
39.34 624 01Halász, haltenyésztő31 624 01 0000 00 00 Halász,
haltenyésztő
31 624 01 0000 00 00 Halász,
haltenyésztő
31 6272 01 Halász
40.52 621 01Hobbiállat-tenyésztő és
-forgalmazó
51 621 01 0000 00 00
Hobbiállat-tenyésztő és
-forgalmazó
51 621 01 0000 00 00
Hobbiállat-tenyésztő és
-forgalmazó
53 6203 07 Hobbiállat-
tenyésztő és forgalmazó
41.31 624 02Horgásztókezelő31 624 01 0100 31 02
Horgásztókezelő
31 624 01 0100 31 02
Horgásztókezelő
31 6272 01 Halász
42.31 851 01Hulladékfeldolgozó-
gép-kezelő
33 853 01 0100 31 02
Hulladékfeldolgozógép-kezelő
33 853 01 0100 31 02
Hulladékfeldolgozógép-kezelő
33 7898 03
Településihulladék-kezelő
43.32 851 01Hulladékfelvásárló és
-telepkezelő
31 851 01 0000 00 00
Hulladékfelvásárló
33 853 01 0000 00 00
Hulladéktelep-kezelő
31 851 01 0000 00 00
Hulladékfelvásárló
33 853 01 0000 00 00
Hulladéktelep-kezelő
33 7898 03
Településihulladék-kezelő
44.55 850 01Hulladékgazdálkodó
szaktechnikus
54 850 01 0010 54 02
Hulladékgazdálkodó
54 850 01 0010 54 02
Hulladékgazdálkodó
54 850 01 0010 52 02
Hulladékgazdálkodó
52 5470 04
Környezetvédelmi technikus
(hulladékgazdálkodás)
45.21 851 01Hulladékgyűjtő és
-szállító
33 853 01 0100 21 01
Hulladékgyűjtő és -szállító
33 853 01 0100 21 01
Hulladékgyűjtő és -szállító
21 7898 01
Településihulladék-gyűjtő és
-szállító
46.21 851 02Hulladékválogató és
-feldolgozó
33 853 01 0100 31 01
Elektronikai hulladékválogató,
-feldolgozó
33 853 01 0100 21 02
Hulladékválogató és
-feldolgozó
33 853 01 0100 31 01
Elektronikai hulladékválogató,
-feldolgozó
33 853 01 0100 21 02
Hulladékválogató és
-feldolgozó
33 7898 03
Településihulladék-kezelő
21 7898 01
Településihulladék-gyűjtő és
-szállító
47.55 541 04Hús- és baromfiipari
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 07 Hús- és
baromfiipari technikus
54 541 01 0010 54 07 Hús- és
baromfiipari technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével)
48.34 541 03Húsipari termékgyártó31 541 01 1000 00 00
Húsipari termékgyártó
31 541 01 1000 00 00 Húsipari
termékgyártó
31 5212 07 Húsipari
szakmunkás
49.31 541 05Húskészítmény gyártó31 541 01 1000 00 00
Húsipari termékgyártó
31 541 01 1000 00 00 Húsipari
termékgyártó
31 5212 07 Húsipari
szakmunkás
50.51 581 02Ingatlan-nyilvántartási
ügyintéző
54 581 01 0100 52 01
Ingatlan-nyilvántartási
ügyintéző
54 581 01 0100 52 01
Ingatlan-nyilvántartási
ügyintéző
52 3435 03 Ingatlan-
nyilvántartási ügyintéző
51.31 622 01Kertépítő és -fenntartó54 622 01 0100 33 01
Kertépítő
54 622 01 0100 31 02
Kertfenntartó
54 622 01 0100 33 01
Kertépítő
54 622 01 0100 31 02
Kertfenntartó
51 6207 01 Kertépítő és
-fenntartó
52.34 622 02Kertész31 622 01 0010 31 01
Dohánykertész
31 622 01 0010 31 02
Gyümölcstermesztő
31 622 01 0010 31 03
Szőlőtermesztő
31 622 01 0010 31 04
Zöldségtermesztő
31 622 01 0010 31 01
Dohánykertész
31 622 01 0010 31 02
Gyümölcstermesztő
31 622 01 0010 31 03
Szőlőtermesztő
31 622 01 0010 31 04
Zöldségtermesztő
33 6207 03 Kertész
53.55 622 01Kertészeti szaktechnikus54 621 04 0010 54 01 Kertész
és növényvédelmi technikus
54 621 04 0010 54 01 Kertész
és növényvédelmi technikus
52 6207 01 Kertész- és
növényvédelmi technikus
54.21 622 01Kerti munkás31 622 01 0100 21 04 Kerti
munkás
31 622 01 0100 21 04 Kerti
munkás
21 6207 04 Kerti munkás
55.31 541 06Keveréktakarmány-
gyártó
33 541 03 0100 31 01
Keveréktakarmány-gyártó
33 541 03 0100 31 01
Keveréktakarmány-gyártó
31 5212 09 Molnár
56.54 850 01Környezetvédelmi
technikus
54 850 02 0000 00 00
Természet- és
környezetvédelmi technikus
54 850 02 0000 00 00
Természet- és
környezetvédelmi technikus
57.51 850 01Környezetvédelmi
ügyintéző
54 851 01 0100 52 01
Települési környezetvédelmi
ügyintéző
54 850 02 0100 33 01
Agrárkörnyezetvédelmi
ügyintéző
54 850 02 0100 33 02
Természetvédelmi ügyintéző
54 851 01 0100 52 01
Települési környezetvédelmi
ügyintéző
54 850 02 0100 33 01
Agrárkörnyezetvédelmi
ügyintéző
54 850 02 0100 33 02
Természetvédelmi ügyintéző
33 7898 01 Környezet-
és természetvédelmi
szakmunkás
58.55 850 02Környezetvédelmi
mérés-szaktechnikus
54 850 01 0010 54 04
Környezetvédelmi
méréstechnikus
54 850 01 0010 54 04
Környezetvédelmi
méréstechnikus
54 850 01 0100 52 03
Környezetvédelmi
méréstechnikus
52 5470 02 Környezetvédelmi
méréstechnikus
59.32 621 01Kutyakozmetikus51 621 02 0010 51 03
Kutyakozmetikus
31 621 02 0010 31 03
Kutyakozmetikus
31 7899 01 Kutyakozmetikus
60.33 623 01Lakott-területi
fakitermelő
31 623 01 0001 33 01 Lakott
területi fakitermelő
31 623 01 0001 33 01 Lakott-
területi fakitermelő
34 6262 01 Lakott területi
fakitermelő
61.21 621 01Lóápoló és gondozó31 621 04 0100 31 01 Lóápoló
és gondozó
31 621 04 0100 31 01 Lóápoló
és gondozó
31 6203 05 Lótenyésztő
62.54 812 02Lovastúra-vezető52 812 02 0000 00 00
Lovastúra-vezető
52 812 02 0000 00 00
Lovastúra-vezető
51 7872 02 Lovastúra-vezető
63.34 621 02Lovász31 621 04 0000 00 00 Lótartó
és -tenyésztő
31 621 04 0000 00 00 Lótartó
és -tenyésztő
31 6203 05 Lótenyésztő
64.55 541 05Malom- és
keveréktakarmány-ipari
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 08 Malom-
és keveréktakarmány-ipari
technikus
54 541 01 0010 54 08 Malom-
és keveréktakarmány-ipari
technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - malomipar
és keveréktakarmány gyártás)
65.32 621 02Méhész31 621 05 0000 00 00 Méhész31 621 05 0000 00 00 Méhész31 6203 06 Méhész
66.21 215 02Mézeskalács-készítő33 541 05 0100 21 01
Mézeskalács-készítő
33 541 05 0100 21 01
Mézeskalács-készítő
21 5212 03
Mézeskalács-készítő
67.34 811 02Mezőgazdasági
gazdaasszony, falusi
vendéglátó
31 812 01 0000 00 00 Panziós,
falusi vendéglátó
31 812 01 0100 31 01
Mezőgazdasági gazdaasszony
31 812 01 0000 00 00 Panziós,
falusi vendéglátó
31 812 01 0100 31 01
Mezőgazdasági gazdaasszony
31 7822 01 Falusi vendéglátó
31 6201 01 Mezőgazdasági
gazdaasszony
68.34 521 08Mezőgazdasági gépész31 521 20 0010 31 04
Növénytermesztési
gépüzemeltető,
gépkarbantartó
31 521 20 0010 31 03
Kertészeti gépüzemeltető,
gépkarbantartó
31 521 20 0010 31 01
Állattenyésztési
gépüzemeltető,
gépkarbantartó
31 521 19 0010 31 01 Fejő- és
tejkezelőgép kezelője
31 521 19 0010 31 02
Keltetőgép kezelő
31 521 19 0010 31 03
Kertészeti gépkezelő
31 521 19 0010 31 04
Majorgép-kezelő
31 521 19 0010 31 05
Meliorációs, kert- és
parképítőgép kezelő
31 521 19 0010 31 06
Mezőgazdasági erő- és
munkagépkezelő
31 521 19 0010 31 07
Mezőgazdasági rakodógép
kezelő
31 521 19 0010 31 08
Mezőgazdasági szárítóüzemi
gépkezelő
31 521 19 0010 31 09
Növényvédelmi gépkezelő
31 521 19 0010 31 10 Önjáró
betakarítógép kezelője
31 521 20 0010 31 04
Növénytermesztési
gépüzemeltető
gépkarbantartó
31 521 20 0010 31 03
Kertészeti gépüzemeltető,
gépkarbantaró
31 521 20 0010 31 01
Állattenyésztési
gépüzemeltető,
gépkarbantartó
31 521 20 0100 21 01
Állattartó-telepi gépkezelő
31 521 19 0010 31 01 Fejő- és
tejkezelőgép kezelője
31 521 20 0100 31 01 Fejő- és
tejkezelőgép kezelője
31 521 19 0010 31 02
Keltetőgép kezelő
31 521 20 0100 31 02
Keltetőgép-kezelő
31 521 19 0010 31 03
Kertészeti gép kezelő
31 521 20 0100 31 03
Kertészetigép-kezelő
31 521 19 0010 31 04
Majorgép-kezelő
31 521 20 0100 31 04
Majorgép-kezelő
31 521 19 0010 31 05
Meliorációs, kert- és
parképítőgép kezelő
31 521 19 0100 31 01
Melorációs, kert-és
parképítőgép kezelő
31 521 19 0010 31 06
Mezőgazdasági erő- és
munkagépkezelő
31 521 19 0100 31 02
Mezőgazasági erő- és
munkagépkezelő
31 521 19 0010 31 07
Mezőgazdasági rakodógép
kezelő
31 521 19 0100 31 03
Mezőgazdasági rakodógép
kezelő
31 521 19 0010 31 08
Mezőgazdasági szárítóüzemi
gépkezelő
31 521 20 0100 31 05
Mezőgazdasági szárítóüzemi
gép kezelője
31 521 19 0010 31 09
Növényvédelmi gépkezelő
31 521 19 0100 31 04
Növényvédelmi gép kezelője
31 521 19 0010 31 10 Önjáró
betakarítógép kezelője
31 521 19 0100 31 05 Önjáró
betakarítógép kezelője
31 6280 07 Növénytermesztő
gépész
34 6280 03 Kertészeti gépész
34 6280 01 Állatartó-telepi
gépész
33 6280 01 Mezőgazdasági
gépész
31 6280 10 Mezőgazdasági
gépkezelő (a gép
megjelölésével)
21 6280 04 Állattenyésztési
gépkezelő (a gép
megjelölésével)
69.54 521 05Mezőgazdasági
gépésztechnikus
54 525 02 0010 54 02
Mezőgazdasági
gépésztechnikus
54 525 02 0010 54 02
Mezőgazdasági
gépésztechnikus
52 5452 02 Mezőgazdasági
gépésztechnikus
70.35 521 02Mezőgazdasági
gépjavító
31 521 01 0010 31 01
Erdészeti gépszerelő,
gépjavító
31 521 01 0010 31 02
Kertészeti gépszerelő,
gépjavító
31 521 01 0010 31 03
Mezőgazdasági gépszerelő,
gépjavító
31 521 01 0001 33 01
Dieseladagoló-javító
31 521 01 0001 33 02 Erő- és
munkagépjavító
31 521 01 0001 33 03
Hidraulika-javító
31 521 01 0001 33 04
Járműelektromos szerelő
31 521 01 0010 31 01
Erdészeti gépszerelő,
gépjavító
31 521 01 0010 31 02
Kertészeti gépszerelő,
gépjavító
31 521 01 0010 31 03
Mezőgazdasági gépszerelő,
gépjavító
31 521 01 0001 33 01
Dieseladagoló-javító
31 521 01 0001 33 02 Erő- és
munkagépjavító
31 521 01 0001 33 03
Hidraulika-javító
31 521 01 0001 33 04
Járműelektromos szerelő
34 6280 02 Erdészeti gépész
33 6280 01 Mezőgazdasági
gépész
34 6280 04 Mezőgazdasági
gépjavító (a tevékenység
megjelölésével)
34 6280 01 Mezőgazdasági
gépjavító (a tevékenység
megjelölésével)
71.21 621 02Mezőgazdasági munkás33 621 02 0100 21 02
Mezőgazdasági munkás
33 621 02 0100 21 02
Mezőgazdasági munkás
21 6201 02 Mezőgazdasági
munkás
72.54 621 02Mezőgazdasági
technikus
54 621 02 0010 54 02
Mezőgazdasági technikus
54 621 02 0010 54 02
Mezőgazdasági technikus
54 621 01 0010 54 02
Mezőgazdasági technikus
52 6201 01 Mezőgazdasági
technikus
73.34 541 04Molnár33 541 03 0000 00 00 Molnár33 541 03 0000 00 00 Molnár31 5212 09 Molnár
74.21 623 02Motorfűrész-kezelő31 623 01 0100 21 03
Motorfűrész-kezelő
31 623 01 0100 21 03
Motorfűrész-kezelő
21 6280 02
Motorfűrész-kezelő
75.55 621 02Növényvédelmi
szaktechnikus
54 621 04 0010 54 02
Növénytermesztő és
növényvédelmi technikus
54 621 04 0010 54 02
Növénytermesztő és
növényvédelmi technikus
54 621 03 0010 54 02
Növénytermesztő és
növényvédelmi technikus
52 6206 01 Növénytermesztő
és növényvédelmi technikus
76.55 850 03Nukleáris
környezetvédelmi
szaktechnikus
54 850 01 0010 54 05
Nukleáris energetikus
54 850 01 0010 54 05
Nukleáris energetikus
54 850 01 0100 52 04
Nukleáris energetikus
52 5470 04 Környezetvédelmi
technikus (nukleáris
energiaipar)
77.54 581 02Parképítő és fenntartó
technikus
54 622 01 0000 00 00
Parképítő és -fenntartó
technikus
54 622 01 0000 00 00
Parképítő és -fenntartó
technikus
52 6207 02 Parképítő és
-fenntartó technikus
78.21 622 02Parkgondozó54 622 01 0100 21 01
Parkgondozó
54 622 01 0100 21 01
Parkgondozó
21 6207 05 Parkgondozó
79.35 521 03Patkolókovács33 521 06 0010 33 02
Patkolókovács
33 521 06 0010 33 02
Patkolókovács
33 6249 03 Mezőgazdasági
kovács (a tevékenység
megjelölésével)
80.34 541 05Pék33 541 04 0000 00 00 Pék
33 541 05 1000 00 00
Pék-cukrász
33 541 04 0000 00 00 Pék
33 541 05 1000 00 00
Pék-cukrász
31 5212 10 Pék
33 5212 02 Pék-cukrász
81.31 541 07Sajtkészítő33 541 07 0100 31 02
Sajtkészítő
33 541 07 0100 31 02
Sajtkészítő
33 541 06 0100 31 02
Sajtkészítő
31 5212 17 Sajtkészítő
82.35 811 01Sommelier33 621 01 0001 33 01
Sommelier
33 621 01 0001 33 01
Sommelier
33 5212 01 Borász
83.31 541 08Sörgyártó33 541 02 0100 31 04
Sörgyártó
33 541 02 0100 31 04
Sörgyártó
31 5212 12 Sörgyártó
84.35 541 01Speciális állatfeldolgozó31 541 01 1000 00 00 Húsipari
termékgyártó
31 541 01 1000 00 00 Húsipari
termékgyártó
31 5212 07 Húsipari
szakmunkás
85.55 541 06Sütő- és cukrászipari
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 09 Sütő- és
cukrászipari technikus
54 541 01 0010 54 09 Sütő- és
cukrászipari technikus
52 6222 10 Sütő- és
cukrásztechnikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - Sütőipar)
86.21 541 02Sütőipari és
gyorspékségi munkás
33 541 04 0100 21 02
Sütőipari munkás
33 541 04 0100 21 01
Gyorspékségi sütő és eladó
33 541 04 0000 00 00 Pék
33 541 04 0100 21 02
Sütőipari munkás
33 541 04 0100 21 01
Gyorspékségi sütő és eladó
33 541 04 0000 00 00 Pék
21 5212 04 Sütőipari munkás
31 5212 10 Pék
33 5212 02 Pék-cukrász
87.34 541 06Szőlész-borász33 621 01 0000 00 00 Borász33 621 01 0000 00 00 Borász53 6207 03 Szőlész-borász
szaktechnikus
33 5212 01 Borász
88.55 541 07Tartósítóipari
szaktechnikus
54 541 01 0010 54 10
Tartósítóipari technikus
54 541 01 0010 54 10
Tartósítóipari technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - Tartósítóipar)
89.55 581 02Távérzékelési
szaktechnikus
54 581 01 0001 54 04
Távérzékelési szaktechnikus
54 581 01 0001 54 04
Távérzékelési szaktechnikus
53 5401 06 Távérzékelési
szaktechnikus
90.55 541 08Tejipari szaktechnikus54 541 01 0010 54 11 Tejipari
technikus
54 541 01 0010 54 11 Tejipari
technikus
52 6222 13 Élelmiszer-ipari
technikus (a szakterület
megjelölésével - Tejipar)
91.31 541 09Tejtermékgyártó33 541 07 1000 00 00
Tejtermékgyártó
33 541 07 1000 00 00
Tejtermékgyártó
31 5212 15 Tejtermékgyártó
92.55 850 04Települési
környezetvédelmi
szaktechnikus
54 851 01 0000 00 00
Települési környezetvédelmi
technikus
54 851 01 0000 00 00
Települési környezetvédelmi
technikus
53 5470 03 Környezetvédelmi
szakelőadó
93.51 581 03Térinformatikai
ügyintéző
54 581 01 0100 52 02
Térinformatikai
menedzserasszisztens
54 581 01 0100 52 02
Térinformatikai
menedzserasszisztens
52 4641 04 Térinformatikai
menedzserasszisztens
94.55 581 03Térképész szaktechnikus54 581 01 0010 54 02
Térképésztechnikus
54 581 01 0010 54 02
Térképésztechnikus
52 5401 03 Térképész
technikus
95.55 850 05Természetvédelmi
szaktechnikus
54 850 02 0000 00 00
Természet- és
környezetvédelmi technikus
54 850 02 0000 00 00
Természet- és
környezetvédelmi technikus
96.31 541 10Üdítőital-ipari
termékgyártó
33 541 02 0100 31 06
Üdítőital- és ásványvízgyártó
33 541 02 0100 31 06
Üdítőital- és ásványvízgyártó
-
97.21 541 03Vágóhídi munkás31 541 01 0100 21 05
Vágóhídi munkás
31 541 01 0100 21 05
Vágóhídi munkás
31 5212 07 Húsipari
szakmunkás
98.55 581 04Vidékfejlesztési
szaktechnikus
54 621 02 0010 54 03
Vidékfejlesztési technikus
54 621 02 0010 54 03
Vidékfejlesztési technikus
54 621 01 0010 54 03
Vidékfejlesztési technikus
99.31 541 11Vincellér33 621 01 0001 51 01 Vincellér33 621 01 0001 51 01 Vincellér51 6207 02 Vincellér
100.31 215 01Virágbolti eladó33 215 02 0100 31 01
Virágbolti eladó
33 215 02 0100 31 01
Virágbolti eladó
51 215 01 0100 31 01
Virágbolti eladó
31 7862 08 Virágkötő
21 7862 01 Virágkötő
101.35 215 02Virágdekoratőr33 215 02 0100 33 01
Virágdekoratőr
33 215 02 0100 33 01
Virágdekoratőr
51 215 01 0100 51 01
Virágdekoratőr
51 7862 05
Virágkötő-berendező
102.31 215 02Virágkötő33 215 02 0100 31 02
Virágkötő
33 215 02 0100 31 02
Virágkötő
51 215 01 0100 31 02
Virágkötő
31 7862 08 Virágkötő
21 7862 01 Virágkötő
103.34 215 04Virágkötő és
virágkereskedő
33 215 02 0000 00 00
Virágkötő, -berendező,
virágkereskedő
33 215 02 0000 00 00
Virágkötő, -berendező,
virágkereskedő
51 7862 05
Virágkötő-berendező
[15]
104.
105.
108.
109.
110.31 541 12Zöldség- és
gyümölcsfeldolgozó
33 541 06 0000 00 00
Tartósítóipari termékgyártó
33 541 06 0100 21 01
Gyümölcsfeldolgozó
33 541 06 0100 21 05
Zöldségfeldolgozó
33 541 06 0000 00 00
Tartósítóipari termékgyártó
33 541 06 0100 21 01
Gyümölcsfeldolgozó
33 541 06 0100 21 05
Zöldségfeldolgozó
31 5212 16 Zöldség- és
gyümölcsfeldolgozó
111.35 622 02Zöldség- és
gyümölcstermesztő
31 622 01 0010 31 02
Gyümölcstermesztő
31 622 01 0010 31 04
Zöldségtermesztő
31 622 01 0010 31 02
Gyümölcstermesztő
31 622 01 0010 31 04
Zöldségtermesztő
33 6207 03 Kertész
31 6207 01 Dísznövény- és
zöldségtermesztő

Lábjegyzetek:

[1] Hatályon kívül helyezve a 2010. évi CXXX. törvény 12. § -a alapján.

[2] Módosította a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése a) pontja. Hatályos 2014.01.01.

[3] Módosította a 43/2014. (VIII. 29.) BM rendelet 3. § a) pontja. Hatályos 2014.09.06.

[4] Hatályon kívül helyezte a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése b) pont ba) alpontja. Hatálytalan 2014.01.01.

[5] Megállapította a 3/2014. (VIII. 29.) FM rendelet 1. §-a. Hatályos 2014.08.31.

[6] Hatályon kívül helyezte a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése b) pont bb) alpontja. Hatálytalan 2014.01.01.

[7] Hatályon kívül helyezte a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése b) pont bc) alpontja. Hatálytalan 2014.01.01.

[8] Hatályon kívül helyezte a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése b) pont bd) alpontja. Hatálytalan 2014.01.01.

[9] Hatályon kívül helyezte a 43/2014. (VIII. 29.) BM rendelet 3. § b) pont ba) alpontja. Hatályos 2014.09.06.

[10] Hatályon kívül helyezte a 43/2014. (VIII. 29.) BM rendelet 3. § b) pont bb) alpontja. Hatályos 2014.09.06.

[11] Hatályon kívül helyezte a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése b) pont be) alpontja. Hatálytalan 2014.01.01.

[12] Hatályon kívül helyezte a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése b) pont bf) alpontja. Hatálytalan 2014.01.01.

[13] Módosította a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése c) pontja. Hatályos 2014.01.01.

[14] Módosította a 131/2013. (XII. 23.) VM rendelet 4. § (2) bekezdése c) pontja. Hatályos 2014.01.01.

[15] Módosította a 3/2014. (VIII. 29.) BM rendelet 3. § c) pontja. Hatályos 2014.09.06.

Tartalomjegyzék